Công ty Elovi được xây dựng trên khu đất 21ha thuộc xã Thuận Thành- Huyện Phổ Yên-Tỉnh Thái Nguyên, nằm ngay sát quốc lộ 03, rất thuận lợi cho việc giao lưu kinh tế và vận chuyển sản phẩm tới nơi tiêu thụ. Mặt khác, Công ty Elovi còn là một doanh nghiệp sản xuất Công nghiệp đầu tiên đầu tư vào khu vực này, các điều kiện về nguồn nước và môi trường hoàn toàn phù hợp với yêu cầu về tiêu chuẩn môi trường.
Elovi là một trong 18 thành viên thuộc tập đoàn Vĩnh Phúc (Prime Group). Đây là một tập đoàn kinh tế tiêu biểu của tỉnh Vĩnh phúc có tốc độ phát triển nhanh hiện nay. Sản phẩm chủ yếu của tập đoàn là gạch ốp lát cao cấp, đồ uống, sữa tươi, kinh doanh hạ tầng và đầu tư phát triển đô thị.
Quý IV năm 2013 Công ty đã tách khỏi tập đoàn và chịu sự quản lý của Liên đoàn lao động Huyện Phổ Yên .
* Về năng lực sản xuất
Hiện tại công suất của nhà máy sữa Elovi là 40 triệu lít/năm. Trong giai đoạn tới, Elovi sẽ đầu tư giai đoạn II, đưa tổng công suất lên 80 triệu lít/năm.
Dây chuyền thiết bị: Các sản phẩm sữa của Elovi sản xuất trên dây chuyền thiết bị chế biến hiện đại của Tetra Pak Thuỵ Điển - Nhà cung cấp dây chuyền về công nghệ sữa hàng đầu thế giới.
Nguồn nguyên liệu: Công ty nhập sữa bột từ New Zealand, Mỹ và thu mua sữa tươi nguyên liệu từ các nông trại bò sữa của của Công ty và các nông trại của nông dân tỉnh Thái Nguyên cùng các địa phương khác. Các nguyên vật liệu khác như giấy bao bì, hương liệu, vitamin...nhập từ các nước công nghiệp phát triển.
Nhân sự: Tổng số lao động trực tiếp là 150 người.
Tổng số lao động gián tiếp là 500 người.
* Cơ sở vật chất:
Nhà xưởng diện tích 6400 m2 Nhà trưng bày diện tích: 450 m2 Nhà ăn diện tích 660m2
Phòng thể thao diện tích 660 m2 Hội trường diện tích 471 m2
Tổng diện tích mặt bằng công ty là 21 ha
* Về vấn đề chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Với phương châm:“Sức khoẻ con người là vốn quý nhất” Công ty không những sản xuất và chế biến các sản phẩm từ sữa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn bổ sung những dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện cơ thể con người.
Các yếu tố cấu thành nên chất lượng của sản phẩm cũng được công ty luôn luôn chú trọng, cụ thể:
- Hệ thống dây chuyền thiết bị chế biến tự động, khép kín.
- Lắp đặt hệ thống xử lý nước thải áp dụng công nghệ Hoá- Sinh kết hợp của Hiệp hội khoa học Công trình SEEN. Nguồn nước thải sau
xử lý luôn đạt chất lượng cột B TCVN 1995 về nước thải sau xử lý, nhằm loại trừ các tác động xấu đến môi trường để đảm bảo môi trường đất, nước, không khí...trong phạm vi công ty và các vùng lân cận không bị ô nhiễm.
* Yếu tố con người
- Toàn thể đội ngũ cán bộ của Công ty đều có trình độ chuyên môn nghiệp vụ cấp Trung học chuyên nghiệp trở lên.
- Các cán bộ công nhân viên trực tiếp làm việc tại những bộ phận liên quan đến vận hành thiết bị áp lực đều được trải qua các lớp tập huấn, đào tạo và được các cơ quan trực tiếp có thẩm quyền cấp chứng chỉ.
- Hàng năm công ty cùng với Trung tâm y tế dự phòng và Sở y tế Tỉnh Thái nguyên tổ chức khám sức khoẻ định kỳ cho toàn thể đội ngũ cán bộ-công nhân viên trong công ty. Kịp thời phát hiện các bệnh truyền nhiễm để ngăn chặn và phòng ngừa sự lây nhiễm vào sản phẩm trong quá trình sản xuất.
Trước khi bước vào ca sản xuất, toàn thể cán bộ công nhân viên đều phải tuân thủ quy trình vệ sinh cá nhân, thay đồng phục và đi qua các thiết bị và dụng cụ kiểm soát mức độ an toàn vệ sinh.
* Quản lý chất lượng trong quá trình sản xuất
Công tác kiểm tra, kiểm soát chất lượng sữa được tiến hành trên hệ thống máy phân tích bán tự động và tự động tiên tiến hiện đại của các hãng nổi tiếng trên thế giới, mang lại kết quả phân tích có tính chính xác cao.
Việc kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm được thực hiện ngặt nghèo dựa trên các điểm kiểm tra lấy mẫu phân tích, được kết hợp song song với công tác kiểm tra phòng ngừa từ khâu nhập nguyên vật liệu, phối trộn, chuẩn hoá, tiệt trùng, chiết rót...
Sản phẩm sau khi nhập kho thành phẩm sẽ được lưu giữ tối thiểu 07 ngày để tiếp tục theo dõi các chỉ tiêu vi sinh vật, cảm quan, hoá lý. Sau 07 ngày theo dõi đó, nếu đạt theo đúng tiêu chuẩn công bố chất lượng mới được phép xuất bán ra thị trường.
Song song với công tác kiểm soát chất lượng sản phẩm, công ty đã tiến hành áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001-2000 và hệ thống kiểm tra phòng ngừa HACCP.
* Cơ cấu tổ chức
Hình 2.2: Cơ cấu tổ chức công ty Cổ phần Elovi Việt Nam
* Các sản phẩm của công ty đã và đang sản xuất + Sữa tiệt trùng có đường ELOVI 180 ml (Brix) + Sữa tiệt trùng có đường ELOVI 110 ml (Brix)
Giám đốc ELOVI
Giám đốc kinh doanh Giám đốc
nhà máy
Phó giám đốc Marketing Giám đốc
trang trại bò sữa
Tài chính kế toán
Nhân sự Nguồn lực
Hành chính sự nghiệp
Mua hàng
Sản xuất
Kiểm tra chất lượng
Nghiên cứu và phát triển
Nguyên liệu và phụ kiện
Phụ trách kỹ thuật
GĐ bán hàng Miền Bắc
GĐ bán hàng Miền Trung
GĐ bán hàng Miền Nam
Logistic và dịch vụ khách hàng
Tư vấn dinh dưỡng
Thương hiệu
Truyền thông
Nghiên cứu và phát triển
Nguyên liệu và thu hoạch
+ Sữa tiệt trùng Hương dâu ZINZIN 180 ml (Fino) + Sữa tiệt trùng Hương dâu ZINZIN 180 ml (Brix) + Sữa trái cây Cam tươi ZINZIN 100% 110 ml (Brix) + Sữa trái cây Cam tươi ZINZIN 100% 180 ml (Brix) + Sữa trái cây Dâu tươi ZINZIN 100% 180 ml (Brix) + Sữa trái cây Dâu tươi ZINZIN 100% 110 ml (Brix) + Sữa thêm nước Dứa Dừa tươi 110 ml (Brix)
+Sữa thêm nước Dứa Dừa tươi 180 ml (Brix) + Sữa chua ăn Có đường ELOVI 100g + Sữa chua ăn Hương dâu ELOVI 100g + Sữa chua ăn Hương xoài ELOVI 100g
PHẦN 3