2.2 Khái niệm dịch vụ khách sạn và đặc điểm dịch vụ khách sạn
2.2.3 Khách sạn “con nhộng”
2.2.3.1 Khái niệm và đặc điểm khách sạn “con nhộng”
a. Khái niệm khách sạn con nhộng
Khách sạn “con nhộng” được bắt nguồn từ “capsule hotel” có nghĩa là khách sạn buồng kín hay hộp kín. Với sự kiến trúc độc đáo, hệ thống buồng ngủ mang hình dạng những chiếc hộp được sắp xếp dày đặc với nhau. Khi nhìn từ xa, nhiều buồng xếp chồng chất, liên tiếp nhau trông rất giống một ổ nhộng nên khách du lịch gọi nó với cái tên thân mật là khách sạn kiểu “con nhộng”.
Hình 2.2: Hình ảnh buồng ngủ của khách sạn “con nhộng”
b. Đặc điểm khách sạn “con nhộng”
- Buồng ngủ thiết kế đơn giản, gọn gàng. Mỗi một buồng ngủ (capsule) có kích thước đủ rộng cho một người dùng, thông thường là 2m2 người dùng có thể ngồi hoặc nằm thoải mái.
- Bên trong mỗi phòng đều có đầy đủ trang thiết bị, nội thất cần thiết như: tivi màn hình phẳng, radio, két để đồ cá nhân, kệ và tất cả các ổ loại cắm điện cần thiết, wifi, chăn ga gối đệm. Những thiết bị này hoàn toàn đủ dùng cho một người.
- Khách sạn “con nhộng” có giá cả khá rẻ, phù hợp cho khách hàng chỉ muốn có chỗ ngủ qua đêm và tiết kiệm chi phí.
- Khách sạn “con nhộng” thường sắp xếp khách nam ở khu riêng và khách nữ ở khu vực riêng. Khách hàng không được hút thuốc hay ăn đồ ăn trong phòng. Khi tới nhận phòng khách hàng được cấp số phòng và một chìa khóa tủ gửi đồ. Khi đi ra khỏi phòng thì khách hàng phải mang theo đồ đạc vì phòng capsule không có khóa phòng, mỗi phòng chỉ có màn che để bảo đảm sự riêng tư. Phòng vệ sinh ở khách sạn “con nhộng” được sử dụng chung.
- Khách sạn “con nhộng” có một số điểm giống và khác nhau với khách sạn truyền thống. Tuy cả hai loại khách sạn cùng cung cấp dịch vụ lưu trú, nhưng khách sạn “con nhộng” có rất nhiều khác biệt với khách sạn truyền thống như: phòng ngủ thì khá nhỏ chỉ khoảng 2m2, phòng vệ sinh dung chung, các dịch vụ ăn uống và dịch vụ giải trí rất hạn chế. Tuy khách sạn “con nhộng” đáp ứng được đầy đủ nhu cầu của du khách nhưng chỉ dừng ở mức độ đáp ứng nhu cầu thiết yếu và chủ yếu là nhu cầu nghỉ ngơi của du khách. Khách hàng lưu trú trong khách sạn “con nhộng”
như sống trong một tập thể nên khách hàng phải tuân thủ một số qui định mà khách sạn đề ra là cần thiết. Việc giữ ý thức chung trong lúc nghỉ ngơi để không làm phiền tới những buồng kế bên cũng được khách hàng chú ý. Đó là những điểm khác biệt cơ bản giữa một khách sạn “con nhộng” và khách sạn truyền thống.
Hình 2.3: Hình ảnh nội thất buồng ngủ “con nhộng”
2.2.3.2 Vai trò của khách sạn “con nhộng” đối với việc kinh doanh du lịch tại Việt Nam
Trong những năm qua, du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển, lượng khách quốc tế đến cũng như khách du lịch nội địa ngày càng tăng. Du lịch Việt Nam ngày càng được biết đến nhiều hơn trên thế giới. Hệ thống di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới của Việt Nam được UNESCO công nhận ngày càng phong phú. Nhiều điểm du lịch được các tổ chức uy tín bình chọn là địa chỉ yêu thích của đông đảo du khách quốc tế. Trong đó, điển hình như Vịnh Hạ Long được trang web BuzzFeed của Mỹ bình chọn là 1 trong 25 địa danh có vẻ đẹp khó tin nhất trên thế giới; Hà Nội được TripAdvisor bình chọn là 1 trong 10 thành phố thu hút khách du lịch hàng đầu trên thế giới năm 2014; Việt Nam được Tạp chí du lịch Travel & Leisure của Mỹ bình chọn đứng thứ 6 trong số 20 điểm đến tốt nhất dựa trên độ an toàn và thân thiện của người dân dành cho khách du lịch lẻ; Hang Sơn Đoòng được Tạp chí du lịch Business Insider của Mỹ bình chọn là 1 trong 12 hang động ấn tượng nhất thế giới và Tạp chí National Geographic phiên bản tiếng Nga bình chọn là tour du lịch mạo hiểm đẳng cấp nhất thế giới của năm.
Theo bảng xếp hạng và đề nghị của giới xuất bản các ấn phẩm hướng dẫn du lịch và các trang web về du lịch, được trang CTV News và báo điện tử The Malay Mail trích đăng ngày 31/12, Việt Nam đứng đầu trong 5 địa điểm du lịch “thu hút nhất” trong năm 2915 (nguồn: TTXVN).
Với những thuận lợi của ngành du lịch Việt Nam trong thời gian sắp tới thì ngành kinh doanh khách sạn chắc hẳn sẽ phát triển cùng với sự phát triển của ngành du lịch.Vậy khách sạn “con nhộng” xuất hiện tại thị trường Việt Nam là nhu cầu tất yếu vì nó sẽ đóng góp vào sự đa dạng của các loại hình khách sạn tại thị trường du lịch Việt Nam.Điều này sẽ góp phần đáp ứng được nhu cầu đa dạng của du khách quốc tế.Với giá phòng nghỉ tại khách sạn “con nhộng” khá rẻ nên sẽ là sự lựa chọn của những du khách thích loại hình du lịch khám phá và tiết kiệm chi phí. Từ đây có thể thấy rõ vai trò của khách sạn “con nhộng” sẽ làm tăng sức cạnh tranh về sự lựa chọn đa dạng của du khách và đặc biệt là cạnh tranh về giá. Do đó du khách sẽ có được các tour du lịch với chi phí tiết kiệm, điều này sẽ góp phần làm tăng năng lực
cạnh tranh cho ngành du lịch của Việt Nam với các nước bạn có chi phí đắt đỏ như Nhật, Singapo hay Trung Quốc.
2.2.3.3 Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn “con nhộng” trên thế giới và ở Việt Nam.
a- Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn “con nhộng” trên thế giới
Ý tưởng về "ngôi nhà con nhộng" được tạo ra bởi kiến trúc sư hàng đầu Nhật Bản: ông Kurokawa Kisho vào năm 1970, thời điểm "Osaka Banpaku" – Triển lãm thế giới đầu tiên tổ chức ở Châu Á đang diễn ra tại thành phố Osaka. Hai năm sau đó ông cho ra đời tòa nhà mang tên Tháp Con nhộng Nakagin tọa lạc ngay thủ đô Tokyo. Công trình này là một khu phức hợp văn phòng và nhà ở. Bên trong tòa nhà có 140 căn phòng nhỏ, diện tích mỗi phòng chỉ khoảng 18m2 với chức năng là phòng ở hoặc gian phòng làm việc. Các căn phòng nhộng này có thể được kết nối và phối hợp với nhau tạo nên không gian lớn hơn.
Đến năm 1979, khách sạn con nhộng đầu tiên trên thế giới chính thức được khánh thành tại Osaka do một người kinh doanh dịch vụ xông hơi đã bắt lấy ý tưởng độc đáo này và thực hiện. Sau đó, dạng khách sạn này lần lượt xuất hiện ở các thành phố trung tâm của Nhật như Tokyo, Nagoya,... và ngày nay thì rất phổ biến tại những khu phố kinh doanh hay mua sắm.
Một trong những điểm làm nên nét đặc sắc thu hút khách của ngành du lịch Nhật Bản chính là các khách sạn “con nhộng”
Ban đầu khách sạn chỉ dành cho nhu cầu có một chỗ ngủ qua đêm khi nhỡ tàu xecho nam giới, nhưng sau đó nữ giới cũng có thể sử dụng. Cho tới nay thì khách sạn “con nhộng” rất phổ biến ở nhiều nước trên thế giới.
b. Khách sạn “con nhộng” tại Việt Nam
Khách sạn “con nhộng” đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam chính là khách sạn Kaiteki Hoteldo chủ đầu tư là người Hồng Kông vàđi vào hoạt động từ tháng 10/2013. Sau đó là khách sạn Capsule Vietnam tại Hà Nội, cách Nhà thờ St. Joseph 100 m và cách Hồ Hoàn Kiếm cũng như Đền Ngọc Sơn 500 m.
Như vậy tính cho đến nay thì thị trường Việt Nam mới chỉ có 02 khách sạn
“con nhộng” được đầu tư tại TP. HCM và Hà Nội, nếu so sánh với một số thành phố
của Nhật Bản hoặc Trung Quốc thì Việt Nam vẫn còn là một thị trường bỏ ngỏ về loại hình kinh doanh này.
Do đó, với xu hướng du lịch ngày càng phát triển và đa dạng thì mô hình khách sạn “con nhộng” sẽ ngày càng phát triển và có chỗ đứng trong hệ thống nhà nghỉ khách sạn tại Tp HCM và những địa điểm thu hút khách du lịch trên khắp các tỉnh thành của Việt Nam trong tương lai.