1. Lê Lâm Bằng (2008), “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất chè của hộ nông
dân trên địa bàn huyện Văn Chấn – Yên Bái”.
2. Vũ Kim Dũng (2010), Giáo trình Nguyên lý kinh tế học vi mô, Trường Đại
Học Kinh tế Quốc Dân, Nhà xuất bản Bách Khoa.
3. Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Giáo trình Cây chè sản xuất và chế
biến, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà Nội.
4. Lê Tất Khương (2006), “Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển khả
năng nhân giống vô tính của một số giống chè mới tại Thái Nguyên”.
5. Nguyễn Hữu Ngoan (2005), Giáo trình Thống kê nông nghiệp, Nhà xuất bản
Nông nghiệp, Hà Nội.
6. Trần Ngọc Ngoạn (2004), Giáo trình trồng trọt chuyên khoa, Nhà xuất bản
Nông nghiệp, Hà Nội.
7. UBND xã Suối Giàng (2010), Đề án Quy hoạch xây dựng nông thôn mới giai
đoạn 2011 - 2020 xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái.
8. UBND xã Suối Giàng (2011), Báo cáo đánh giá kết quả hoạt động năm 2011
và phương hướng nhiệm vụ năm 2012.
9. UBND xã Suối Giàng (2012), Báo cáo đánh giá kết quả hoạt động năm 2012
và phương hướng nhiệm vụ năm 2013.
10. UBND xã Suối Giàng (2013), Báo cáo đánh giá kết quả hoạt động năm 2013
và phương hướng nhiệm vụ năm 2014.
II. Tài liệu Internet
11. http://agro.gov.vn 12. http://www.baoyenbai.com.vn 13. http://faostat.fao.org 14. http://www.vietrade.gov.vn 15. www.vore.edu.vn 16. http://www.yenbai.gov.vn
Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè của hộ nông dân trên địa bàn xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái năm 2013
I. Thông tin cơ bản của về hộ nông dân
1.1. Tên chủ hộ………
1.2. Tuổi………Giới tính………
1.3. Trình độ văn hóa: ………
1.4. Trú tại………
1.5. Số nhân khẩu………
1.6. Số lao động chính…… Lao động nam:………..Lao động nữ:………
1.7. Thuộc nhóm hộ:………..
II. Thông tin chung về sản xuất chè 2.1. Tổng diện tích đất nông nghiệp của hộ năm 2013? Trong đó đất trồng chè là bao nhiêu? - Chè cổ thụ:……… - Chè trồng mới: ………. 2.2. Tình hình vốn vay của hộ Tự có Vay vốn Nguồn vay Số tiền (1000đ) Lãi suất theo tháng Năm vay Thời hạn vay (tháng) Mục đích vay vốn Khó khăn 2.3. Tình hình sản xuất chè của hộ 2.3.1. Sự hỗ trợ của chính quyền các cấp cho sản xuất chè cành/chè trung du của gia đình qua hình thức nào? Hỗ trợ vay vốn:……….
Cung cấp các yếu tố sản xuất (giống, phân bón,…):………
Được tham gia các lớp tập huấn (kỹ thuật, quản lý):………...
Hình thức khác:……….
2.3.2. Phương tiện phục vụ sản xuất chè của hộ năm 2013
Chỉ tiêu Số lượng (cái) Giá mua (1000đ) Thời gian sử dụng (năm) Máy sao chè
Chỉ tiêu ĐVT Đơn giá (1000đ) Thành tiền(1000đ) 1. Chi phí trung gian
Giống cây
Phân NPK kg
Phân chuồng kg
Thuê thu hái công
Điện số
Củi m3
Chi phí khác
2. Chi phí lao động
Chăm sóc công
Thu hoạch công
Chế biến công
3. Chi phí phân bổ tải sản Tổng chi phí
2.4. Kết quả sản xuất chè của hộ năm 2013?
Chỉ tiêu Diện tích thu hái (m2) Năng suất (kg/sào/lứa) Số lứa hái trong năm (lứa) Sản lượng (kg) Chè búp tươi Chè khô
2.5. Tình hình tiêu thụ chè của hộ năm 2013?
Loại sản phẩm Hình thức tiêu thụ Địa điểm bán Sản lượng làm ra (kg) Giá bán bình quân (1000đ) Sản lượng bán (Kg) Chè khô
III. Nguyện vọng và đề xuất
3.1. Ông (bà) có dự định trồng mới hoặc cải tạo lại diện tích chè đang có hay không?
Có Không
Nếu có:
- Diện tích trồng mới……….(m2)
- Diện tích cải tạo………...(m2)
3.2. Những khó khăn chủ yếu của ông (bà) hiện nay là gì?
Thiếu đất
Thiếu nước
Giá cả bấp bênh
Thiếu vốn
Thiếu khoa học kĩ thuật
Thiếu thông tin và kiến thức
Sâu bệnh nhiều
Khó khăn khác: ………. 3.3. Nguyện vọng của ông (bà) về các chính sách của nhà nước?
……… ………
3.4. Phương hướng sản xuất của ông (bà) trong thời gian tới?
……… ………
Ngày …tháng…năm 2014
BVTV Bảo vệ thực vật Đ Đồng DT Diện tích DV Dịch vụ ĐVDT Đơn vị diện tích ĐVT Đơn vị tính
FAO Tổ chức lương thực thế giới
GDP Tổng sản phẩm nội
GO Tổng giá trị sản xuất
HTX Hợp tác xã
IC Chi phí trung gian
IPM Quản lý phòng trừ dịch hại tổng hợp
Pr Lợi nhuận
PTBQ Phát triển bình quân
PTNT Phát triển nông thôn
TC Tổng chi phí
THCS Trung học cơ sở
TM Thương mại
UBND Ủy ban nhân dân
VA Giá trị gia tăng
DANH MỤC CÁC BẢNG
Bảng 1.1: Diện tích, năng suất, sản lượng chè thế giới qua các thời kỳ...11
Bảng 1.2. Sản lượng chè thế giới qua các năm...11
Bảng 1.3. Diện tích, năng suất, sản lượng chè của một số nước trên thế giới...12
Bảng 3.1. Tình hình sử dụng đất đai tại xã Suối Giàng năm 2013...23
Bảng 3.2 Tình hình dân số và lao động xã suối Giàng...24
Bảng 3.3. Diện tích, năng suất và sản lượng của một số cây trồng tại xã Suối Giàng...27
Bảng 3.4. Tình hình chăn nuôi tại xã Suối Giàng...28
Bảng 3.5. Diện tích một số loại cây trồng chính xã Suối Giàng năm 2013...31
Bảng 3.6. Tình hình nhân khẩu và lao động của các hộ điều tra năm 2013...33
Bảng 3.7. Thể hiện diện tích đất trồng chè của nhóm hộ điều tra năm 2013...34
Bảng 3.8. Chi phí sản xuất bình quân cho 1 sào chè của nhóm hộ I trong năm 2013...36
Bảng 3.9. Chi phí sản xuất bình quân cho 1 sào chè của nhóm hộ II trong năm 2013...36
Bảng 3.10. Chi phí sản xuất bình quân cho 1 sào chè của hai nhóm hộ I và nhóm hộ II trong năm 2013...37
Bảng 3.11. Chi phí sản xuất bình quân cho 1 kg chè khô của hai nhóm hộ II và nhóm hộ III trong năm 2013...38
Bảng 3.12. Kết quả sản xuất, kinh doanh trên 1 sào chè của nhóm hộ I năm 2013...40
Bảng 3.13. Kết quả sản xuất, kinh doanh trên 1 sào chè...40
của nhóm hộ II năm 2013...40
Bảng 3.14. So sánh kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuất chè ở hai nhóm hộ I và nhóm hộ II năm 2013...42
Bảng 3.15. So sánh kết quả sản xuất, kinh doanh tính trên 1 kg chè khô...44
MỞ ĐẦU...1
1. Tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài...1
2. Mục tiêu nghiên cứu...2
2.1. Mục tiêu chung...2
2.2. Mục tiêu cụ thể...2
3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài...2
3.1. Ý nghĩa trong học tập và nghiên cứu khoa học...2
3.2. Ý nghĩa trong thực tiễn...2
4. Bố cục khóa luận...2
CHƯƠNG 1...3
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN...3
1.1. Cơ sở lý luận...3
1.1.1. Ý nghĩa của việc phát triển sản xuất chè...3
1.1.2. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật của sản xuất chè...3
1.1.3. Cơ sở lý luận về phát triển sản xuất chè...9
1.2. Cơ sở thực tiễn...10
1.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè trên thế giới...10
1.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè tại Việt Nam...12
1.2.3. Tình hình sản xuất và tiêu thụ chè tại tỉnh Yên Bái...14
CHƯƠNG 2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...18
2.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu của đề tài...18
2.1.1. Đối tượng nghiên cứu...18
2.1.2. Phạm vi nghiên cứu...18
2.2. Nội dung nghiên cứu...18
2.3. Câu hỏi nghiên cứu...18
2.4. Phương pháp nghiên cứu...18
2.4.3. Phương pháp tổng hợp thông tin...20
2.4.4. Phương pháp phân tích thông tin...20
2.5. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu...20
21 CHƯƠNG 3...22
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN...22
3.1. Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của xã Suối Giàng...22
3.1.1. Điều kiện tự nhiên...22
3.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội...24
3.1.3. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội tại xã Suối Giàng...30
3.2. Đánh giá thực trạng sản xuất chè tại xã Suối Giàng...31
3.3. Đánh giá thực trạng sản xuất chè của hộ điều tra...33
3.3.1. Đặc điểm chung về các hộ điều tra...33
3.3.2. Tình hình sản xuất chè của hộ điều tra...35
3.4. So sánh hiệu quả kinh tế sản xuất chè của các nhóm hộ điều tra...42
3.5. Đánh giá thị trường tiêu thụ chè tại xã Suối Giàng...45
3.5.1. Tình hình giá chè của xã Suối Giàng trong những năm gần đây...45
3.5.2. Tình hình tiêu thụ chè xã Suối Giàng...45
3.6. Đánh giá những thuận lợi và khó khăn trong sản xuất và phát triển chè cổ thụ tại xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái...49
3.6.1. Thuận lợi...49
3.6.2. Khó khăn...50
CHƯƠNG 4 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM PHÁT TRIỂN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CHÈ CHO NGƯỜI DÂN TẠI XÃ SUỐI GIÀNG...51
4.1. Quan điểm, phương hướng, mục tiêu của xã Suối Giàng về phát triển cây chè...51
4.2. Một số giải pháp phát triển sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè cho xã Suối Giàng...51
4.2.1. Giải pháp về khoa học kỹ thuật...51
4.2.4. Đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất...53
4.2.5 .Giải pháp về thị trường tiêu thụ sản phẩm...53
4.2.6. Các giải pháp về xã hội...54
4.2.7. Giải pháp về bảo vệ môi trường...54
4.3. Kiến nghị...54
KẾT LUẬN...56
TÀI LIỆU THAM KHẢO...57
I. Tài liệu tiếng Việt...57 57