Theo kết quả điều tra cho thấy, ngành hàng thường mua là đồ dùng gia đình được mua nhiều nhất, tiếp đến là hóa mỹ phẩm, thực phẩm công nghệ, thực phẩm tươi sống chế biến và thấp nhất là hàng may mặc. Ngành hàng mua nhiều nhất là thực phẩm công nghệ. Kết quả ngành hàng đồ dùng gia đình thường được mua nhiều là hợp lí vì đối với m i người Việt Nam, gia đình vô cùng quan trọng.
Cụ thể theo kết quả kiểm định ở trên cho thấy ngành hàng đồ dùng thì độ tuổi mua từ 41 tuổi đến 50 tuổi. Lí do nhóm tuổi này đã lập gia đình nên có nhu cầu về ngành hàng cao là phù hợp. Do đó đối với ngành hàng này siêu thị có thể kinh doanh những sản phẩm kích cở lớn, có nhu cầu mua với số lượng lớn để phục vụ cho tất cả thành viên trong gia đình, siêu thị cần lưu ý vấn đề này khi kinh doanh ngành hàng đồ dùng gia đình.
Đối với ngành hàng hóa mỹ phẩm mua nhiều nhất từ 21 tuổi đến 30 tuổi (Xin xem phụ lục 2, trang 90). Nguyên nhân là nhóm tuổi này còn khá tr và còn độc thân lại chủ yếu là nữ nên nhu cầu làm đẹp khá cao. Do đó ngành hàng này siêu thị nên kinh doanh những sản phẩm cao cấp kích thích nhu cầu mua sắm và đa dạng để khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn nữa.
Ngành hàng thực phẩm công nghệ khách hàng đa số còn độc thân, độ tuổi từ 21 đến 30 tuổi. Vì khách hàng tr năng động nên muốn mua những sản phẩm phục vụ nhu cầu nhanh và không mất nhiều thời gian. Nên thực phẩm công nghệ là sự lựa chọn tối ưu cho nhóm này. Muốn kích thích nhu cầu mua ngành hàng này siêu thị nên cung cấp sản phẩm đa dạng, phong phú có nhiều sự lựa chọn và thành phần dinh dưỡng cao, chất lượng tốt.
Thực phẩm tươi sống chế biến, hàng may mặc khách hàng có đặc điểm độ tuổi rất tr từ 21 đến 30 tuổi và chủ yếu chưa lập gia đình. Theo phân tích ở phần mô tả thông tin đáp viên cho thấy chủ yếu là nữ nên nhu cầu làm đẹp cao, cụ thể là nhu cầu mua sắm. Do đó tuy ngành hàng này hiện tại không được ưa chuộng lắm nhưng tin chắc rằng nếu có chiến lược phù hợp thì ngành hàng này rất có tiềm năng phát triển. Đối với hàng may mặc nên thường xuyên cập nhật mẫu mã đẹp, theo kịp thời trang. Thực phẩm tươi sống chế biến nên chú ý về chất lượng chú trọng khâu bảo quản.
HÌNH 14: PHÂN BỔ MẪU THEO NGÀNH HÀNG MUA NHIỀU VÀ NHIỀU NHẤT
(Nguồn: Số liệu điều tra năm 2013)
4.3.2. Ngày mua
Khách hàng chủ yếu mua vào thứ 7 và chủ nhật chiếm đến 53%. Lí do khách hàng chủ yếu là người có công việc ổn định nên những ngày thường không có nhiều thời gian cho việc mua sắm nên dành nhiều thời gian vào cuối tuần để mua sắm. Đó cũng chính là nguyên nhân ngày thường khách hàng ít mua sắm.
Một lí do khác do siêu thị nhận thấy thứ 7 và chủ nhật khách hàng có nhiều thời gian cho việc mua sắm nên đưa ra các chương trình khuyến mãi thường diễn ra nên kích thích nhu cầu mua. Bởi siêu thị thường đưa các chương trình vào thứ 7 và chủ nhật nên việc này tác động ngược lại kích thích mua vào các ngày này.
35 16
51
27 57
21 34
10 61
26
0 10 20 30 40 50 60 70
Thực phẩm TS- CB
Thực phẩm CN
Hóa mỹ phẩm
May mặc
Đồ dùng gia đình
Ngành hàng thường mua Ngành hàng mua nhiều nhất
HÌNH 15: PHÂN BỔ NGÀY MUA CỦA KHÁCH HÀNG (Nguồn: số liệu điều tra năm 2013)
4.3.3. Nhu cầu mua
Nhu cầu mua của khách hàng chủ yếu là phục vụ nhu cầu gia đình. Qua đó cho thấy siêu thị đang đi đúng với phương châm hoạt động “Bạn của mọi nhà”. Do đó siêu thị nên cố gắng hơn nữa. Nên kinh doanh những dòng sản phẩm có kích thước lớn và phục vụ được nhu cầu của tất cả thành viên trong gia đình.
HÌNH 16: PHÂN BỔ NHU CẦU MUA (Nguồn: số liệu điều tra năm 2013)
10
53
37
0 10 20 30 40 50 60
Ngày thường Thứ 7, chủ nhật Không cố định
Ngày mua
22 20
52
3 2 1
0 10 20 30 40 50 60
Ăn uống Làm đẹp Gia đình Thích Biếu/
tặng
Khác
Nhu cầu mua
4.3.4. Khoản tiền cho một lần mua sắm
Số tiền chi cho 1 lần mua sắm chủ yếu từ 100.000 đồng đến dưới 500.000 đồng chiếm trên 64%, tiếp đến là trên 500.000 đồng đến dưới 1 triệu, còn lại tập trung vào khoản dưới 100.000 đồng và không cố định, khoản chi cho trên 1 triệu cũng rất thấp chỉ 4%. Điều này cũng dể hiểu vì theo kết quả kiểm định giữa thu nhập và khoản tiền cho 1 lần mua sắm ở trên cho thấy nếu thu nhập cao thì chi tiêu cho mua sắm cao. Cụ thể thu nhập từ 3 đến dưới 5 triệu thì chi tiêu từ 100.000 đồng đến dưới 500.000 đồng. Do đó khoản mua sắm vậy là khá hợp lí.
HÌNH 17: PHÂN BỔ KHOẢN TIỀN CHO 1 LẦN MUA SẮM
(Nguồn: số liệu điều tra năm 2013)