CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
1.4. Cơ sở thực tiễn của vấn đề nghiên cứu
Nghề trồng rau của nước ta ra đời từ sớm, tuy nhiên do chịu ảnh hưởng của một nền nông nghiệp tự túc trong nhiều thế kỷ nên sự phát triển của nghề trồng rau còn một khoảng cách khá xa so với tiềm năng và trình độ canh tác, năng suất còn thấp và bấp bênh. Cho đến nay, có khoảng 70 loại thực vật sử dụng làm rau hoặc chế biến làm thành rau. Riêng trồng rau có hơn 30 loại, trong đó có 15 loại rau chủ lực, trong số này có 80% là rau ăn lá như rau cải, xà lách, hành, rau thơm...
Hiện nay, nước ta có rất nhiều vùng chuyên canh cây hành lá, mang lại lợi nhuận kinh tế rất cao, góp phần nâng cao đời sống cho người dân, đảm bảo an sinh xã hội cho địa phương và đất nước. Cụ thể là những rẫy màu ở Mỹ Xuyên (Sóc Trăng), hành lá ở huyện Đức Trọng và Đơn Dương (Lâm Đồng), Kinh Môn (Hải Dương),
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
nước ta chủ yếu tiêu thụ tron nước, lượng xuất khẩu ra nước ngoài còn hạn chế nên giá trị kinh tế của hành lá vẫn chưa khai khác hết. Với nhu cầu rau nói chung cũng như hành lá ngày càng tăng, sản xuất rau và hành lá đang là vấn đề được Đảng và Nhà Nước quan tâm và đầu tư phát triển trong những năm trở lại đây.
1.4.2.Tình hình sản xuất rau ở tỉnh Thừa Thiên Huế
Thừa Thiên Huế là một tỉnh thuộc khu vực miền trung, dân số tỉnh Thừa Thiên Huế khá lớn. Ngoài ra, Thừa Thiên Huế là một trong những trung tâm văn hoá, du lịch của cả nước; dân số đông, lượng khách du lịch hàng năm lớn; công nghiệp của tỉnh đang trên đà phát triển mạnh, nhiều khu công nghiệp đang được xây dựng, nhiều đô thị mới được hình thành. Do đó nhu cầu rau là rất lớn để đáp ứng nguồn cung cho thị trường, trong đó chủ yếu là các loại rau ăn lá như xà lách, hành, kiệu, rau thơm….
Bảng 1.1: Diện tích, năng suất và sản lượng rau tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2014-2016.
Chỉ tiêu ĐVT Năm
2014
Năm 2015
Năm 2016
So sánh
2015/2014 2016/2015
+/- % +/- %
Diện tích Ha 4.454 4.401 4.355 -53,00 -1,19 -46,00 -1,05 Sản lượng Tấn 45.676 45.813 45.815 +137,0 +0,30 +2,00 +0,00 Năng suất Tấn/ha 10,26 10,41 10,52 +0,15 +1,46 +0,11 +1,05 (Nguồn: Niên giám thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế 2016).
Qua bảng 1.1, ta thấy diện tích trồng rau trên địa bàn tỉnh qua ba năm 2014- 2016 có xu hướng giảm. Nguyên nhân là trong các năm trở lại đây, tỉnh Thừa Thiên Huế thường xuyên phải đối mặt với nhiều thiên tai gây thiệt hại đáng kể cho bà con sản xuất rau nên diện tích trồng rau của bà con bị bỏ hoang tăng lên. Cụ thể:
Tổng diện tích trồng rau năm 2015 là 4.401 ha, giảm 53 ha, tương ứng giảm 1,19% so với năm 2014. Năm 2016, diện tích trồng rau là 4.355ha, giảm 46 ha so với năm 2015, tương ứng giảm 1,05% so với năm 2015. Mặc dù diện tích trồng qua ba năm giảm, nhưng năng suất và sản lượng lại tăng. Năm 2015, sản lượng rau là 45.813 tấn, tăng 137 tấn, tương ứng tăng 0,3% so với năm 2014. Năm 2016, sản lượng rau là 45.815 tấn, tăng 2 tấn so với năm 2015. Năng suất rau năm 2014 là 10,26 tấn, năm
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
2015 là 10,41 tấn, tăng 0,15 tấn so với năm 2014. Đến năm 2016 đạt 10,52 tấn, tăng 0,11 tấn so với năm 2015. Đây là dấu hiệu tích cực cho thấy người dân sản xuất rau đang nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế từ hoạt động trồng rau trên địa bàn.
1.4.3. Tình hình sản xuất rau ở Thị xã Hương Trà
Hành lá là cây gia vị chủ lực của phường Hương An, ngoài ra Thị xã Hương Trà cũng còn trồng một số loại rau màu khác, dưới đây là diện tích, năng suất, sản lượng rau của thị xã Hương Trà được trình bày dưới bảng.
Bảng 1.2: Diện tích, năng suất, sản lượng rau của thị xã Hương Trà giai đoạn 2014-2016.
Chỉ tiêu ĐVT Năm
2014
Năm 2015
Năm 2016
So sánh
2015/2014 2016/2015
+/- % +/- %
Diện tích Ha 829,30 676,50 680,97 -152,80 -18,40 +4,47 +0,70 Sản lượng Tấn 7816,7 6494,4 6605,1 -1322,3 -16,90 +110,7 +1,70 Năng suất Tạ/ha 94,26 96,00 96,99 +1,74 +1,80 +0,99 +1,00 (Nguồn: Phòng nông nghiệp Thị xã Hương Trà).
Qua bảng cho ta thấy, diện tích, sản lượng và năng suất rau của Thị xã Hương Trà có sự thay đổi qua ba năm (2014-2016). Năm 2014, diện tích trồng rau là 829,3ha, cao nhất so với ba năm, năm 2015 là 676,5 ha giảm 152,8 ha so với năm 2014. Năm 2016 diện tích trồng rau là 680,97 ha, tăng 4,47 ha so với năm 2015. Sản lượng năm 2014 là 7816,7 tấn, năm 2015 là 6494,4 tấn, giảm 1322,3 tấn so với năm 2014. Năm 2016 có sản lượng 6605,1 tấn, tăng 110,7 tấn so với năm 2015. Năng suất cũng thay đổi qua các năm, năm 2014 có năng suất là 94,26 tạ/ha, năm 2015 là 96,00 tạ/ha, tăng 1,74 tạ/ha so với năm 2015. Năm 2016, năng suất là 96,99 tạ/ha, tăng 0,99 tạ/ha so với năm 2015.Mặc dù diện tích giảm nhưng năng suất rau không hề giảm qua các năm.
Điều này cho thấy, thị xã Hương Trà rất chú trọng vào phát triển rau theo hướng nâng cao chất lượng, phát triển sản phẩm của địa phương.
ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ