4.2. Hiệu quả sử dụng thức ăn của bê thí nghiệm
4.2.1. Tiêu tốn vật chất khô/1kg tăng khối lượng
Để đánh giá hiệu quả sử dụng thức ăn của bê lai F1 (BBB x lai Sind), từ các kết quả thu được, chúng tôi tính mức tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng qua các chỉ tiêu: tiêu tốn vật chất khô, tiêu tốn năng lượng, tiêu tốn protein thức ăn/kg tăng khối lượng, kết quả được trình bày ở bảng 4.5, 4.6 và 4.7.
Kết quả thu được trình bày ở bảng 4.5 cho thấy, tiêu tốn chất khô/kg tăng khối lượng luôn cao nhất ở bò NT1 (thức ăn có mức ME 9,5 Mj/kg VCK và 13%
protein thô trong VCK); trong thí nghiệm, chỉ tiêu này tăng dần từ 7,83 kg VCK/kg tăng khối lượng ở tháng thí nghiệm thứ 1 lên 8,74 kg VCK/kg tăng khối lượng ở tháng thí nghiệm cuối cùng, trung bình trong toàn giai đoạn thí nghiệm là 8,31 kg VCK/kg tăng khối lượng.
Tính trung bình toàn thí nghiệm khi sử dụng ba mức năng lượng trao đổi và protein trong chất khô khẩu phần ăn của bê là 9,5 Mj/kg VCK và 13%; 10,0 Mj/kg VCK và 14%; 10,5 Mj/kgVCK và 15% protein thô thì tiêu tốn thức ăn /kg tăng khối lượng từ 7,56 - 8,31 kgVCK, kết quả này cao hơn so với nghiên cứu của Đinh Văn Tuyền và cs. (2008) tiêu tốn thức ăn 3,9 - 4,5 kg VCK/kg tăng khối lượng.
Khi tăng mức năng lượng và protein trong VCK khẩu phần từ 9,5 Mj ME/kg và 13% protein thô lên mức 10,0 Mj ME/kg và 14% ở NT2 chúng tôi quan sát thấy có hiện tượng giảm tiêu tốn thức ăn /kg tăng khối lượng, cụ thể, ở tháng thí nghiệm thứ nhất, chỉ tiêu này từ 7,83 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT1) giảm xuống còn 6,80 kgVCK/kg tăng khối lượng (NT2); tương tự vậy, ở tháng thí nghiệm thứ 2, chỉ tiêu này giảm từ 8,03 kg VCK/ kg tăng khối lượng (ở bê NT1) xuống còn 6,80 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT2); Tháng thí nghiệm thứ 3 chỉ tiêu này từ 7,87 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT1) giảm xuống còn 7,38 kgVCK/ kg tăng khối lượng (NT2); Tháng thí nghiệm thứ 4 chỉ tiêu này từ 8,83 kgVCK/ kg tăng khối lượng (NT1) giảm xuống còn 8,06 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT2); Tháng thí nghiệm thứ 5 chỉ tiêu này từ 8,55 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT1) giảm xuống còn 7,80 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT2);
Tháng thí nghiệm thứ 6 chỉ tiêu này từ 8,74 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT1) giảm xuống còn 8,37 kg VCK/kg tăng khối lượng (NT2);
Tính trung bình chung toàn thí nghiệm, khi tăng mức năng lượng và protein trong VCK khẩu phần từ 9,5 Mj ME/kg và 13% protein thô lên mức 10,0 Mj ME/kg và 14% ở NT2 làm giảm tiêu tốn thức ăn từ 8,31 kg VCK/ kg tăng khối lượng xuống còn 7,61 kg VCK/ kg tăng khối lượng và sự sai khác này có ý nghĩa thống kê với p<0,05.
Khi tăng tiếp mức năng lượng và protein trong vật chất khô khẩu phần từ 10,0 Mj ME/kg và 14% protein lên 10,5 Mj ME/kg và 15% (NT3), chúng tôi cũng ghi nhận được sự giảm nhẹ tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng so với bê NT2 (thức ăn có 10,0 Mj ME/kg và 14% protein trong vật chất khô khẩu phần), cụ thể, chỉ tiêu này từ 6,55 - 8,28 (ở NT3) so với 6,80 - 8,37 kg VCK/kg tăng khối lượng ở NT2 tuy nhiên sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê (p<0,05).
So sánh với công bố của Đỗ Thị Thanh Vân (2014) khi nghiên cứu trên bò lai F1 (Droughtmaster x lai Zebu) tiêu tốn thức ăn là 8,11 - 9,53 kg VCK/kg tăng khối lượng thì chỉ tiêu này ở bò F1 (BBB x laiSind) trong thí nghiệm của chúng tôi có phần thấp hơn.
Theo Phạm Kim Cương và cs. (2001) cho biết, tiêu tốn thức ăn của bò biến động trong khoảng 6,3 - 7,9 kg VCK/kg tăng khối lượng. Nguyễn Quốc Đạt và cs. (2008) tiến hành thí nghiệm nuôi dưỡng bò trong thời gian 84 ngày đối với bò Drought Master, bò Brahman thuần và bò lai Sind, tiêu tốn thức ăn là 6,29 - 8,73 kg VCK/kg tăng khối lượng thì kết quả chúng tôi thu được khá tương đồng với hai nghiên cứu trên.
Bảng 4.5. Hiệu quả sử dụng thức ăn (kg VCK/ kg tăng khối lượng)
Tháng TN GT N NT1 NT2 NT3
CV (%) CV (%) CV (%)
1
Cái 3 7,94 a ± 0,41 8,87 7,11 ab± 0,34 8,15 6,68b ± 0,38 9,72
Đực 3 7,72 ± 0,67 15,11 6,50 ± 0,20 5,45 6,42 ± 0,38 10,29
Chung 6 7,83a ± 0,36 11,11 6,80b ± 0,22 7,97 6,55b ± 0,25 9,22
2
Cái 3 8,17 ± 0,06 1,31 7,39 ± 0,24 5,56 7,28 ± 0,24 5,75
Đực 3 7,90 ± 0,15 3,37 7,07 ± 0,02 0,39 7,03 ± 0,25 6,22
Chung 6 8,03a ± 0,10 2,90 7,23b ± 0,13 4,35 7,16b ± 0,17 5,69
3
Cái 3 7,95 ± 0,16 3,54 7,49 ± 0,06 1,44 7,47 ± 0,33 7,73
Đực 3 7,80 ± 0,55 12,13 7,28 ± 0,07 1,78 7,26 ± 0,19 4,62
Chung 6 7,87 ± 0,26 8,00 7,38 ± 0,06 2,11 7,37 ± 0,18 5,96
4
Cái 3 8,88 ± 0,14 2,77 8,13 ± 0,19 4,13 8,31 ± 0,33 6,94
Đực 3 8,77a ± 0,13 2,51 7,99b ± 0,10 2,13 7,96b ± 0,07 1,59
Chung 6 8,83a ± 0,09 2,47 8,06b ± 0,10 3,09 8,14b ± 0,17 5,17
5
Cái 3 8,60 ± 0,59 11,93 7,98 ± 0,27 5,85 7,95 ± 0,19 4,18
Đực 3 8,50 ± 0,51 10,37 7,61 ± 0,39 8,96 7,77 ± 0,02 0,46
Chung 6 8,55 ± 0,35 10,02 7,80 ± 0,23 7,18 7,86 ± 0,10 2,96
6
Cái 3 8,94 ± 0,21 3,97 8,40 ± 0,04 0,74 8,45 ± 0,16 3,26
Đực 3 8,54 ± 0,04 0,90 8,35 ± 0,24 4,99 8,10 ± 0,10 2,03
Chung 6 8,74a ± 0,13 3,62 8,37b ± 0,11 3,20 8,28b ± 0,11 3,37
Toàn TN
Cái 3 8,41a ± 0,07 1,52 7,75ab ± 0,07 1,50 7,69b ± 0,14 3,25
Đực 3 8,20a ± 0,13 2,64 7,47b ± 0,07 1,58 7,42b ± 0,09 2,11
Chung 6 8,31a ± 0,08 2,35 7,61b ± 0,08 2,44 7,56b ± 0,10 3,15
Ghi chú: Trong cùng một hàng ngang, các chữ số mang chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p< 0,05)
Hình 4.5 Tiêu tốn Kg VCK/1kg tăng trọng
Hình 4.5 cho thấy tiêu tốn kg VCK/1 kg tăng trọng ở NT1 có mật độ ME là 9,5 Mj ME/kg và 13% protein thô qua các tháng nuôi thí nghiệm luôn cao nhất so với NT2 có mật độ ME là 10,0 Mj ME/kg và 14% protein thô) và NT3 có mật độ ME là 10,5 Mj ME/kg và 15% protein thô; cũng từ đồ thị cho thấy với mức năng lượng và hàm lượng protein thấp thì mức tiêu tốn kg/VCK sẽ cao hơn.