Tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng bê thí nghiệm

4.2. Hiệu quả sử dụng thức ăn của bê thí nghiệm

4.2.3. Tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng bê thí nghiệm

Tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng của bò thí nghiệm được trình bày ở bảng 4.7.

Kết quả bảng 4.7 cho thấy, tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng ở bò tất cả các nghiệm thức đều tăng dần qua các tháng thí nghiệm, điều này là quy luật bình thường của động vật trong giai đoạn sinh trưởng, vì trong giai đoạn non, chúng luôn có khả năng lợi dụng thức ăn tốt nhất và khả năng này được ghi nhận giảm dần khi chúng dần lớn lên.

Qua bảng 4.7 chúng tôi cũng nhận thấy ngay từ tháng thí nghiệm đầu tiên, tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng của bê các nghiệm thức đã có sự phân hóa, trong đó, ở 2 tháng thí nghiệm đầu, bò ở nghiệm thức 2 có tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng là cao nhất, lần lượt là 75,05 và 76,97 Mj ME/kg tăng khối lượng và thấp nhất ở bò NT2, hai tháng này chỉ tiêu này lần lượt là 68,92 và 73,24 Mj ME/kg tăng khối lượng.

Từ tháng thí nghiệm thứ 3 trở đi, xếp hạng chỉ tiêu này có sự thay đổi vị trí giữa bò NT1 và NT3, trong đó, ở bò NT3 (được ăn khẩu phần có 10,5Mj

ME/kg VCK và protein thô 15%) bắt đầu tăng tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng và chiếm vị trí cao nhất, và kế tiếp thấp hơn là ở bò NT1. Ở bò thuộc NT2, chỉ tiêu này luôn được ghi nhận là thấp nhất trong toàn thời gian tiến hành thí nghiệm.

Ở tháng thí nghiệm thứ 4 bắt đầu ghi nhận được sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về chỉ tiêu này giữa bê các nghiệm thức, cụ thể là bò thuộc NT3 có mức tiêu tốn 86,81 Mj ME/kg tăng khối lượng, cao hơn có ý nghĩa thống kê so với bò NT2 - 81,62 Mj ME/kg tăng khối lượng. Trong khi đó, bò NT 1 có chỉ tiêu là 84,56 Mj ME/kg tăng khối lượng và không sai khác có ý nghĩa thống kê so với bò NT2 và NT3.

Trong tháng thí nghiệm thứ 6 lại ghi nhận sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về chỉ tiêu này giữa bò thuộc NT3 và NT1, trong đó, để tăng được 1 kg khối lượng, bò được ăn thức ăn có 10,5 Mj ME và 15% protein trong vật chất khô phải tiêu tốn 88,34 Mj ME, nhưng ở bò NT1 chỉ tiêu này thấp hơn có ý nghĩa thống kê - chỉ là 83,70 Mj ME.

Tính trung bình chung toàn thí nghiệm thì cũng ghi nhận được sự khác biệt về chỉ tiêu này ở cả 3 nghiệm thức và có sự sai khác cũng có ý nghĩa thống kê với mức p<0,05, cụ thể là thấp nhất ở bê NT2 - 77,05 MJ ME/kg tăng khối lượng và cao nhất là ở bò NT3, khi ăn thức ăn có 10,5 Mj ME/kg VCK và 15%

protein thô, tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng lại cao nhất - 80,64 Mj ME và thấp hơn 1 chút là bò NT1 khi trong thức ăn có mức năng lượng và protein thấp nhất, chỉ tiêu này là 79,59 Mj ME/kg tăng khối lượng.

Như vậy, tính trung bình chung toàn thí nghiệm chúng tôi thấy, khi năng lượng và protein trong VCK khẩu phần ở mức 9,5 MjME/kg và 13% thì tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng là 79,59 Mj/kg tăng khối lượng (NT1). Khi tăng mức năng lượng trao đổi và hàm lượng trong VCK khẩu phần lên 10,0 MjME/kg và 14% thì quan sát thấy xu hướng giảm tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng, cụ thể, chỉ tiêu này ở bê NT2 là 77,05 Mj/kg tăng khối lượng, sự khác biệt này có có độ tin cậy 95%.

Nếu tiếp tục tăng mật độ năng lượng trao đổi và protein trong chất khô khẩu phần lên nữa (10,5 MjME/kg VCK và 15% protein) thì lại gây tăng chỉ tiêu tiêu tốn năng lượng thức ăn/ kg tăng khối lượng và là số liệu cao nhất trong 3 NT trong thí nghiệm - 80,64 Mj ME/kg tăng khối lượng.

Bảng 4.7. Tiêu tốn năng lượng /kg tăng khối lượng (Mj ME/ kg tăng khối lượng) Tháng

TN GT N NT1 NT2 NT3

CV (%) CV (%) CV (%)

1

Cái 3 76,10 ± 3,90 8,87 71,98 ± 3,39 8,15 71,31 ± 4,00 9,72

Đực 3 74,00 ± 6,46 15,11 65,86 ± 2,07 5,45 68,48 ± 4,07 10,29

Chung 6 75,05 ± 3,41 11,11 68,92 ± 2,24 7,97 69,90 ± 2,63 9,22

2

Cái 3 78,25 ± 0,59 1,31 74,87 ± 2,40 5,56 77,69 ± 2,58 5,75

Đực 3 75,69 ± 1,47 3,37 71,61 ± 0,16 0,39 75,00 ± 2,69 6,22

Chung 6 76,97 ± 0,91 2,90 73,24 ± 1,30 4,35 76,34 ± 1,77 5,69

3

Cái 3 76,11 ± 1,55 3,54 75,82 ± 0,63 1,44 79,75 ± 3,56 7,73

Đực 3 74,67 ± 5,23 12,13 73,73 ± 0,76 1,78 77,42 ± 2,07 4,62

Chung 6 75,39 ± 2,46 8,00 74,78 ± 0,64 2,11 78,58 ± 1,91 5,96

4

Cái 3 85,11 ± 1,36 2,77 82,30 ± 1,96 4,13 88,70 ± 3,56 6,94

Đực 3 84,00 ± 1,22 2,51 80,93 ± 1,00 2,13 84,92 ± 0,78 1,59

Chung 6 84,56ab ± 0,85 2,47 81,62b ± 1,03 3,09 86,81a ± 1,83 5,17 5

Cái 3 82,35 ± 5,67 11,93 80,81 ± 2,73 5,85 84,80 ± 2,05 4,18

Đực 3 81,44 ± 4,87 10,37 77,13 ± 3,99 8,96 82,91 ± 0,22 0,46

Chung 6 81,89 ± 3,35 10,02 78,97 ± 2,31 7,18 83,85 ± 1,01 2,96

6

Cái 3 85,61 ± 1,96 3,97 85,06 ± 0,36 0,74 90,20 ± 1,70 3,26

Đực 3 81,80 ± 0,43 0,90 84,54 ± 2,43 4,99 86,47 ± 1,01 2,03

Chung 6 83,70b ± 1,24 3,62 84,80ab ± 1,11 3,20 88,34a ± 1,21 3,37 Toàn kỳ

Cái 3 80,59 ± 0,71 1,52 78,47 ± 0,68 1,50 82,07 ± 1,54 3,25

Đực 3 78,60 ± 1,20 2,64 75,63 ± 0,69 1,58 79,20 ± 0,96 2,11

Chung 6 79,59ab ± 0,77 2,0 77,05b ± 0,77 2,44 80,64a ± 1,04 3,15 Ghi chú: Trong cùng một hàng ngang, các chữ số mang chữ cái khác nhau thì khác nhau có ý nghĩa thống kê (p< 0,05)

Hình 4.7. Tiêu tốn năng lượng Mj ME/kg tăng trọng

Qua đồ thị 4.7 cho ta thấy, tiêu tốn năng lượng của bê tăng đều qua các tháng tuổi điều này phù hợp với quy luật sinh trưởng của động vật. Đối với bê được nuôi theo NT3 (mật độ ME là 10,5 Mj ME và 15% protein tính theo VCK) tiêu tốn năng lượng cao trong các tháng thí nghiệm 3,4 5,6. Hầu hết tiêu tốn năng lượng khi bê được nuôi trong NT1 (mật độ ME là 9,5 Mj ME và 13% protein tính theo VCK) cao hơn so với bê được nuôi theo NT2 (mật độ ME là 10,0 Mj ME và 14% protein tính theo VCK) trừ tháng thí nghiệm thứ 6.