CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT HỒ TIÊU TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TRƯỜNG THỦY – HUYỆN LỆ THỦY - TỈNH QUẢNG BÌNH
2.4. HIỆU QUẢ SẢN XUẤT HỒ TIÊU CỦA NHÓM HỘ ĐIỀU TRA
2.4.2. Chi phí sản xuất hồ tiêu của nhóm hộ điều tra
Trồng hồ tiêu là một nghành sản xuất đem lại thu nhập cao đồng thời cũng tốn kha nhiều chi phí, nhất là chi phí đầu tư ban đầu. Vì vậy, vấn đề hoạch toán chi phí và phân bổ chi phí đầu tư trên một ha là rất cần thiết để người trồng hồ tiêu có cơ sở, định hướng đầu tư phù hợp nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao, tránh đầu tư chưa đủ hoặc đầu tư lãng phí. Hơn nữa, việc phân bổ chi phí cho ta biết mức độ đầu tư thâm canh của hộ gia đình, tính toán số lượng đồng vốn bỏ ra, so sánh với kết quả đạt được để từ đó xem xét, đánh giá việc đầu tư như vậy đã có hiệu quả hay chưa và hiệu quả đạt được là cao hay thấp.
Qua quá trình thu thập số liệu từ các hộ trồng tiêu, ta có bảng 14 phản ánh chi phí đầu tư cho quá trình sản xuất hồ tiêu tính trên một ha theo từng năm trong thời kỳ kiến thiết cơ bản, chi phí sản xuất năm 2011 và toàn bộ thời kỳ kinh doanh trên địa bàn xã.
Khi bắt đầu trồng mới, các hộ đã đầu tư bình quân cho một ha hồ tiêu là 70.793,48 nghìn đồng/ha đối với hộ chuyên và 61.389,25 nghìn đồng/ha đối với hộ kiêm, mức chênh lệch giữa hai nhóm hộ này là khá lớn vào khoảng 9.404,23 nghìn đồng/ha. Mức đầu tư về giống và choái hầu như không khác biệt giữa hai nhóm hộ.
Trong khi đó mức đầu tư cho phân bón lại có chênh lệch khá lớn, chi phí phân bón của hộ kiêm là 4.781,24 nghìn đồng, của hộ chuyên là 8.349,09 cao gấp 1,75 lần so với hộ kiêm. Trong năm đầu tiên, thời kỳ trồng mới đòi hỏi phải cung cấp đầy đủ phân bón, nhất là phân hữu cơ nhằm gia tăng khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng của cây, giúp hom tiêu phát triển nhanh, khỏe mạnh. Chi phí về lao động có sự chênh lệch lớn giữa hai nhóm hộ, chi phí lao động của hộ chuyên là 9.284,59 nghìn đồng và chi phí
Trường Đại học Kinh tế Huế
lao động của hộ kiêm 4.280,06 nghìn đồng tức chỉ bằng 46,10% so với hộ chuyên;
trong khi đó tỷ lệ giữa chi phí giữa lao động gia đình và chi phí lao động thuê của hộ kiêm lại lớn hơn rất nhiều so với hộ chuyên. Nguyên nhân là do diện tích trồng hồ tiêu của các hộ kiêm chủ yếu là đất vườn với diện tích nhỏ nên tạo điều kiện thuận lợi cho việc huy động lao động gia đình tham gia vào hầu hết các khâu trong quá trình sản xuất từ làm đất, chăm sóc cho đến thu hoạch.
Bảng 14: Chi phí kiến thiết cơ bản cho một ha hồ tiêu
ĐVT: 1000đ
Chỉ tiêu Hộ chuyên Hộ kiêm
Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 1 Năm 2 Năm 3
1. Giống 42.262,67 3.950,67 - 41.666,67 2.579,80 -
2. Choái 9.847,29 295,42 - 9.722,22 233,33 -
3. Phân bón 8.349,09 6.448,57 7.866,58 4.781,24 3.514,00 3.870,79 - Phân chuồng 5.908,37 3.545,02 4.220,27 3.333,33 1.431,04 1.169,27
+ Mua 1.772,51 1.276,21 1.055,07 1.833,33 830,00 818,49
+ Tự có 4.135,86 2.268,82 3.165,20 1.500,00 601,04 350,78
- Phân lân 949,56 1.046,63 1.266,08 416,67 608,09 526,72
- Phân đạm 675,24 759,65 1.055,07 481,63 575,26 924,8
- Phân Kali 815,92 1 .097,27 1.325,16 549,61 899,61 1.250
- Phân vi sinh - - - - - -
4. Thuốc BVTV - - - - -
5. Lao động 9.284,59 2.025,73 1.688,11 4.280,06 1.388,89 1.527,78 LĐ gia đình 6.752,43 2.025,73 1.688,11 3.750,00 1.388,89 1.527,78
LĐ thuê 2.532,16 - - 530,06 - -
6. Chi phí nhiên
liệu 281,35 260,40 273,58 277,78 250,50 280,39
7. Vôi 678,50 734,45 850,67 560,79 400,65 840,50
8. Chi phí khác
90,00 80,00 75,50 100,50 87,90 73,39
Tổng 70.793,48 13.795,23 10.754,43 61.389,25 8.455,07 6.592,85
(Nguồn: Số liệu điều tra năm 2011) Trong khí đó, các chi phí khác như nhiên liệu, vôi, công cụ vật rẻ tiền mau hỏng… không có sự khác biệt đáng kể giữa hai nhóm hộ. Bước sang năm hai, chi phí đầu tư đã giảm xuống nhiều chỉ còn 13.795,23 nghìn đồng đối với hộ chuyên và 8.455,07 nghìn đồng đối với hộ kiêm. Bây giờ chi phí giống và choái còn rất ít, trồng
Trường Đại học Kinh tế Huế
phí phân bón, mặc dù chi phí phân vô cơ tăng lên so với năm đầu tiên nhưng do chi phí phân chuồng giảm xuống mạnh nên chi phí phân bón giảm khoảng 20% so với năm 1. Bước sang năm ba, chi phí về giống và choái hầu như bằng 0 còn các khoản chi phí về phân bón, lao động có tăng lên so với năm hai tuy nhiên không đáng kể và tùy thuộc vào khả năng đầu tư của từng hộ. Trong năm này, tổng chi phí mà các hộ đầu tư cho một ha hồ tiêu là 10.754,43 nghìn đồng đối với hộ chuyên và 6.592,85 nghìn đồng đối với hộ kiêm.
Trong thời kỳ kinh doanh, chi phí cho 1 ha hồ tiêu lại tăng lên so với năm ba ở thời kỳ kiến thiết cơ bản và hàng năm lại có sự biến động. Sở dĩ có sự tăng lên và biến động này là do khi bước vào thời kỳ kinh doanh thì có thêm các khoản chi phí khấu hao. Các khoản chi phí khấu hao cũng là một khoản chi phí, ở đây chủ yếu là khấu hao hao vườn tiêu của hộ. Thời gian cho quả của cây hồ tiêu trung bình là 22 năm vì vậy sẽ tính khấu hoa vườn tiêu cho 22 năm theo phương pháp khấu hao đều. Việc tính khấu hao rất cần thiết vì đó là cơ sở để có cách sử dụng hiệu quả tài sản cố định. Khấu hao tài sản cố định của các hộ chuyên là 5.267 nghìn đồng, của các hộ kiêm là 4.232 nghìn đồng/ha. Mặt khác, nhu cầu của cây hồ tiêu cũng như khả năng đầu tư của hộ qua từng năm có sự thay đổi.
Trường Đại học Kinh tế Huế
Bảng 15: Chi phí thời kỳ kinh doanh cho một ha hồ tiêu
ĐVT: 1000đ
Năm
Phân bón Thuốc
BVTV
Lao động KH TSCĐ Chi phí
khác Tổng
PC Lân Đạm Kali PVS LĐ GĐ LĐ thuê
HC HK HC HK HC HK
HC HK HC HK HC HK HC HK KC HK HC HK HC HK HC HK
4 4.375 2.917 935 550 751 580 1.100 900 - - - - 6.650 7.389 - - 5.267 4.232 770 446 19.848 17.013
5 3.125 2.083 1.047 616 841 435 1.241 861 - - - - 4.750 5.278 - - 5.267 4.232 550 319 16.820 13.823
6 5.000 3.333 1.215 690 976 504 900 741 - - 80 - 7.600 8.444 3.360 1.867 5.267 4.232 880 510 25.278 20.321
7 4.688 3.125 942 773 757 391 1.400 1.001 28 - 75 - 7.125 7.917 3.150 1.750 5.267 4.232 825 478 24.257 19.666 8 6.875 4.583 1.628 865 1.308 676 1.257 736 41 31 110 - 10.450 11.611 4.620 2.567 5.267 4.232 1.210 701 32.766 26.002 9 5.625 3.750 1.270 670 1.020 527 1.358 971 - 25 90 - 8.550 9.500 3.780 2.100 5.267 4.232 990 573 27.950 22.349 10 6.563 4.375 1.036 751 833 430 1.108 1.034 39 29 - 105 9.975 11.083 4.410 2.450 5.267 4.232 1.155 669 30.386 25.159 11 7.500 5.000 1.262 700 1.014 524 1.350 970 45 - 120 120 11.400 12.667 5.040 - 5.267 4.232 1.320 764 34.319 24.978 12 4.000 2.667 1.413 784 1.135 587 1.511 649 - - 64 64 6.080 6.756 2.688 - 5.267 4.232 704 408 22.863 16.146 13 3.563 2.375 1.583 878 1.272 811 2.089 965 - - 57 57 5.415 6.017 2.394 - 5.267 4.232 627 363 22.266 15.699 14 5.313 3.542 1.341 744 1.077 687 1.510 1.410 32 24 85 85 8.075 8.972 3.570 - 5.267 4.232 935 541 27.204 20.237
Trường Đại học Kinh tế Huế
Năm
Phân bón Thuốc
BVTV
Lao động KH TSCĐ Chi phí
khác Tổng
PC Lân Đạm Kali PVS LĐ GĐ LĐ thuê
HC HK HC HK HC HK
HC HK HC HK HC HK HC HK KC HK HC HK HC HK HC HK
15 6.063 4.042 1.200 666 964 981 1.800 1.502 36 27 - 97 9.215 10.239 4.074 2.263 5.267 4.232 1.067 618 29.686 24.666 16 7.500 5.000 1.371 760 1.101 640 2.000 649 - - 120 120 11.400 12.667 5.040 2.800 5.267 4.232 1.320 764 35.119 27.633 17 8.500 5.833 1.421 788 1.141 678 2.300 832 - - 140 - 13.300 14.778 5.880 3.267 5.267 4.232 1.540 892 39.489 31.299 18 7.813 5.208 1.500 832 1.205 830 1.824 1.868 - - - 125 11.875 13.194 5.250 2.917 5.267 4.232 1.375 796 36.108 30.003 19 9.375 6.250 1.840 1.021 1.479 1.100 2.138 1.919 56 - 150 150 14.250 15.833 6.300 3.500 5.267 4.232 1.650 956 42.505 34.961 20 6.875 4.458 1.735 962 1.394 1.037 2.833 592 40 30 107 107 10.165 11.294 4.494 - 5.267 4.232 1.177 682 34.086 23.394 21 5.813 3.875 1.560 866 1.254 933 2.670 773 35 26 93 - 8.835 9.817 3.906 - 5.267 4.232 1.023 592 30.455 21.113
22 5.125 3.417 1.342 745 1.079 802 2.049 1.781 31 - - 82 7.790 8.656 - - 5.267 4.232 902 522 23.585 20.236
23 4.813 3.208 1.240 688 996 741 1.473 2.397 29 21 77 77 7.315 8.128 - - 5.267 4.232 847 490 22.057 19.983
24 4.000 2.667 100 56 81 60 2.315 428 - - 64 - 6.080 6.756 - - 5.267 4.232 704 408 18.611 14.605
25 6.250 4.167 100 55 80 40 204 427 38 28 100 100 9.500 10.556 4.200 2.333 5.267 4.232 1.100 637 26.839 22.574
(Nguồn: Số liệu điều tra năm 2011)
Trường Đại học Kinh tế Huế
Trong cơ cấu chi phí cho từng năm thì ta nhận thấy rằng, chi phí lao động chiếm tỷ lệ lớn nhất, sau đó là phân bón. Đối với chi phí lao động, mức chênh lệch chi phí giữa hai nhóm hộ là không đáng kể. Trong khi đó chi phí phân chuồng, đạm, lân và kali giữa hai nhóm hộ lại chệnh lệch khá lớn, trung bình đối với phân chuồng 1.949 nghìn đồng/ha, phân lân là 528 nghìn đồng/ha, phân đạm là 353 nghìn đồng/ha, và kali là 592 nghìn đồng/ha. Các hộ trồng chuyên do tận dụng được nguồn phân chuồng từ chăn nuôi gia súc, nhất là đàn trâu bò nên lượng phân bón hữu cơ trung bình là 5kg/gốc hồ tiêu so với 2,5 kg/gốc đối với các hộ trồng kiêm. Ước tính một con trâu trung bình một năm cho 2,5 tấn phân, đối với bò là 1,5 tấn/năm, lợn là 9 tạ phân/ năm, đây là nguồn phân bón hết sức quan trọng giúp hộ tận dụng được các sản phẩm phụ từ chăn nuôi góp phần giảm chi phí sản xuất, nâng cao năng suất và thu nhập của hộ. Tuy nhiên, cả hai nhóm hộ đều chưa quan tâm bón phân vi sinh cũng như phun thuốc trừ sâu cho hồ tiêu, hậu quả dẫn đến cây dễ và thường xuyên bị sâu bệnh. Các loại bệnh thường gặp là bệnh vàng lá chết chậm do nấm Phytophthor gây ra, bệnh rệp sáp và nhiều loại bệnh khác. Hầu hết các hộ vẫn chưa có ý thức chủ động phòng ngừa ngay từ đầu, khi có dịch bệnh xảy ra mới tìm đến các loại thuốc trừ sâu, dù trị được nhưng cũng chỉ tạm thời, mầm bệnh vẫn còn trong đất dễ dàng tái phát thành dịch trong những năm sau.
Qua bảng 16, ta thấy các khoản chi phí sản xuất niên vụ 2010 – 2011 trên 1 ha hồ tiêu của nông hộ trên cả hai nhóm hộ, làm cơ sở để đánh giá hiệu quả sản xuất ngắn hạn của hộ. Ta thấy tổng chi phí bình quân của cả hai nhóm hộ là 33.964,18 nghìn đồng/ha, trong khi đó tổng chi phí của nhóm hộ chuyên là 44.052,73 nghìn đồng/ha, của nhóm hộ kiêm là 26.658,67 nghìn đồng chỉ bằng 60,52% so với hộ chuyên.
Trường Đại học Kinh tế Huế
Bảng 16: Chi phí sản xuất cho 1 ha hồ tiêu năm mùa niên vụ 2010 – 2011 ĐVT: 1000đ
Chỉ tiêu Hộ chuyên Hộ kiêm BQC
1. Giống - - -
2. Choái -
3. Phân bón 19.553,90 9.200,80 13.549,1
- Phân chuồng 5.627,02 2.054,81 3.555,14
+ Mua 1.463,03 1.376,72 1.412,97
+ Tự có 4.164,00 678,09 2.142,17
- Phân lân 1.406,76 750,85 1.026,33
- Phân đạm 3.376,21 2.790,64 3.036,58
- Phân Kali 7.033,78 2.271,17 4.271,46
- Phân vi sinh 2.110,13 1.333,33 1.659,59
4. Thuốc BVTV - - -
5. Lao động 18.062,74 12.463,71 14.815,30
- LĐ gia đình 13.842,47 11.000,00 12.193,84
- LĐ thuê 4.220,27 1.463,71 2.621,46
6. Chi phí nhiên liệu 321,78 233,50 270,58
7. Vôi 750,69 450,30 576,46
8. Khấu hao TSCĐ 5.267,11 4.231,99 4.666,74
7. Chi phí khác (công cụ,
vật rẻ tiền mau hỏng…) 96,5 78,37 85,98
Tổng cộng 44.052,73 26.658,67 33.964,18