CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG KHẢ NĂNG TIẾP CẬN THỊ TRƯỜNG CỦA CHÈ
2.3. Phân tích kết quả khả năng tiếp cận thị trường
2.3.1. Thống kê mô tả
2.3.1.1. Thống kê mô tả tần suất các biến độc lập
Từ kết quả thống kê ở bảng 2.2, chúng ta có thể thấy số lượng nam và nữ tham gia điền khảo sát bảng hỏi là tương đối đồng đều. Cụ thể, trong tổng số 110 người tham gia khảo sát có tới 60 người là nam, chiếm 54,55% tổng số và 50 người còn lại là nữ, tương ứng 45,45%. Tương tự như vậy, tỷ lệ chênh lệch giữa nhóm người được tiếp cận với dịch vụ khuyến nông và nhóm người không được tiếp cận với dịch vụ khuyên nông là không đáng kể, lần lượt tương ứng 53,64% và 46,36%
trong tổng số.
Ngược lại, với biến trình độ học vấn, dễ dàng nhận thấy có sự khác biệt lớn giữa nhóm có trình độ học vấn từ THPT trở xuống và nhóm có trình độ từ đại học trở lên. Hầu hết, những người tham gia khảo sát có trình độ từ THPT trở xuống, chiếm khoảng 89,99%, gấp 9 lần số lượng người có trình độ từ đại học trở lên.
Trong đó, số lượng người có trình độ học vấn tiểu học hoặc dưới tiểu học bằng với số lượng người có trình độ THCS (30 người), tương ứng xấp xỉ 27,27% và 39 người có trình độ THPT, chiếm khoảng 35,45%. Tuy nhiên, chỉ có 8,18% số người có trình độ đại học, gấp 4,5 lần số người có trình độ sau đại học.
Tương tự, hầu hết những người tham gia khảo sát là nông hộ, chiếm gần 88,19%, tương ứng với 97 người và gấp gần 16,2 lần số lượng cán bộ huyện tham gia khảo sát (5,45%) và gấp khoảng 13,86 lần số lượng cán bộ HTX (6,36%).
Nguyên nhân dẫn đến sự chênh lệch rất lớn này là do số lượng cán bộ ở các phòng ban và HTX là rất ít trong khi lại có khá nhiều hộ tham gia vào sản xuất chè bản Ven và số lượng cụ thể đã được giải thích ở phần xác định cỡ mẫu nghiên cứu trong mục phương pháp nghiên cứu định lượng. Ngoài ra, tất cả các đối tượng tham gia khảo sát đều có ít nhất từ 1 thiết bị trong số 3 thiết bị (đài, TV/vô tuyến, điện thoại
thông minh). Trong đó, hầu hết mọi người sở hữu 2 thiết bị (53 người), chiếm xấp xỉ 48,18%, gấp khoảng 3,31 lần số người sở hữu cả 3 thiết bị và gấp 1,29 lần số người sở hữu chỉ 1 thiết bị duy nhất.
Bên cạnh đó, kết quả còn chỉ ra rằng khoảng cách từ nhà đến thị trường đầu ra sản phẩm chè xanh bản Ven của các đối tượng tham gia khảo sát là tương đối gần, chủ yếu là dưới 50 km, chiếm khoảng 84,55% tổng số. Như vậy, con số này phản ánh hiện nay, việc tiêu thụ sản phẩm, kết nối và mở rộng thị trường của hầu hết các đối tượng khảo sát chỉ ở những vùng lân cận với địa bàn sản xuất chè bản Ven. 15,45 % còn lại đã quảng bá sản phẩm, xúc tiến thương mại, tiếp cận thị trường ở những nơi có khoảng cách xa hơn (từ 50 km trở lên).
Bảng 2.2: Thống kê mô tả tần suất các biến độc lập Tên biến Tên các quan sát Số lượng
(người) Tỷ lệ (%) Tỷ lệ (%) tích lũy
Giới tính Nam 60 54,55 54,55
Nữ 50 45,45 100
Trình độ học vấn
TH hoặc dưới TH 30 27,27 27,27
THCS 30 27,27 54,54
THPT 39 35,45 89,99
ĐH 9 8,18 98,17
Sau ĐH 2 1,83 100
Nghề nghiệp Cán bộ huyện 6 5,45 5,45
Cán bộ HTX 7 6,36 11,81
Nông hộ 97 88,19 100
Sở hữu
1 thiết bị 41 37,27 37,27
2 thiết bị 53 48,18 85,45
3 thiết bị 16 14,55 100
Không sở hữu thiết bị
nào 0 0 100
Khoảng cách
Dưới 5 km 29 26,36 26,36
Từ 5 km đến dưới 20 km 16 14,55 40,91
Từ 20 km đến dưới 35
km 33 30 70,91
Từ 35 km đến dưới 50
km 15 13,64 84,55
Từ 50 km trở lên 17 15,45 100
Dịch vụ khuyến nông
Có tiếp cận 59 53,64 53,64
Không tiếp cận 51 46,36 100
Nguồn: Dữ liệu điều tra khảo sát, 2021
2.3.1.2. Thống kê mô tả mối liên hệ giữa các biến độc lập
Bảng 2.3a bên dưới trình bày kết quả thống kê mô tả về liên hệ giữa biến nghề nghiệp và các biến khác như giới tính, trình độ học vấn và tiếp cận dịch vụ khuyến nông. Kết quả cho thấy rằng, bất kể là nghề nào (cán bộ huyện, cán bộ HTX hay làm nông) thì số lượng nam tham gia điền khảo sát là nhiều hơn nữ. Tuy nhiên, tất cả cán bộ huyện có trình độ học vấn từ đại học trở lên, trong đó có 2 người có trình độ sau đại học. Bên cạnh đó, cán bộ HTX có trình độ học vấn từ THPT trở lên và không ai có trình độ sau đại học, trong khi đó hầu hết người dân có trình độ từ THPT trở xuống, chỉ có 1 người duy nhất có trình độ đại học.
Với tiếp cận dịch vụ khuyến nông, 100% cán bộ huyện và cán bộ HTX tham gia khảo sát đều được tiếp cận với dịch vụ khuyến nông. Ngược lại, nhiều người dân lại chưa được tiếp cận với các dịch vụ khuyến nông với tỷ lệ 52,58% tổng số người dân trồng chè điền khảo sát.
Bảng 2.3a: Thống kê mô tả liên hệ giữa nghề nghiệp và các biến khác
Tên biến Biến quan sát Nghề nghiệp
Cán bộ huyện Cán bộ HTX Làm nông
Giới tính Nam 4 4 52
Nữ 2 3 45
Trình độ học vấn
TH hoặc dưới TH 0 0 30
THCS 0 0 30
THPT 0 3 36
ĐH 4 4 1
Sau ĐH 2 0 0
Tiếp cận dịch vụ khuyến nông
Có 6 7 46
Không 0 0 51
Nguồn: Dữ liệu điều tra khảo sát, 2021 Ở bảng 2.3b cho thấy tỷ lệ nam tiếp cận dịch vụ khuyến nông nhiều hơn nữ.
Trong khi tỷ lệ nam được tiếp cận với dịch vụ khuyến nông chiếm 60% tổng số nam thì nữ tiếp cận dịch vụ khuyến nông chỉ chiếm 46% tổng số nữ. Như vậy, nữ vẫn còn bị hạn chế trong tiếp cận các dịch vụ khuyến nông.
Bên cạnh đó, kết quả còn chỉ ra rằng 100% những người có trình độ từ đại học trở lên được tiếp cận dịch vụ khuyến nông. Ngược lại, tất cả những người có
trình độ từ Tiểu học trở xuống lại không tiếp cận dịch vụ khuyến nông. Thật vậy, kết quả này phản ánh những người có trình độ học vấn càng cao thì càng dễ dàng tiếp cận dịch vụ khuyến nông.
Mặt khác, những người tiếp cận với dịch vụ khuyến nông phần lớn tiêu thụ ở những thị trường có bán kính từ 20 đến 35 km, ở mức trung bình. Trong khi đa số những người không được tiếp cận với dịch vụ khuyến nông thì bán ở những thị trường gần nhà, dưới 5km.
Bảng 2.3b: Thống kê mô tả liên hệ giữa DV khuyến nông và các biến khác
Tên biến Biến quan sát
Tiếp cận dịch vụ khuyến nông
Có Không
Giới tính Nam 36 24
Nữ 23 27
Trình độ học vấn
TH hoặc dưới TH 0 30
THCS 13 17
THPT 35 4
Đại học hoặc sau đại học 11 0
Khoảng cách
Dưới 5 km 4 26
Từ 5 km đến dưới 20 km 0 5
Từ 20 km đến dưới 35 km 30 3
Từ 35 km đến dưới 50 km 13 2
Từ 50 km trở lên 12 15
Nguồn: Dữ liệu điều tra khảo sát, 2021
2.3.1.3. Thống kê mô tả các biến sử dụng thang đo Likert
Kết quả bảng 2.4 trình bày cỡ mẫu nghiên cứu, giá trị lớn nhất, giá trị nhỏ nhất, giá trị trung bình và độ lệch chuẩn của các quan sát. Cụ thể, cột N phản ánh cỡ mẫu nghiên cứu là 110 quan sát. Hơn nữa, độ lệch chuẩn của các biến quan sát nằm trong khoảng 0,7-1,2, tương đối thấp, điều này phản ánh câu trả lời giữa các đối tượng điền khảo sát là không khác nhau nhiều. Bên cạnh đó, giá trị nhỏ nhất, giá trị lớn nhất và giá trị trung bình sẽ được phân tích cụ thể như sau:
(1) Nhóm các biến quan sát của biến điều kiện đường xá
Các biến quan sát ROAD1, ROAD2, ROAD3, ROAD4 và ROAD5 đều có giá trị nhỏ nhất là 2, giá trị lớn nhất là 5 và có giá trị trung bình lần lượt tương ứng là 4,48; 3,87; 4,11; 4,26 và 4,12. Các giá trị trung bình này tương đối lớn, thuộc khoảng (3,5; 5) nên nhìn chung những người tham gia khảo sát có mức đồng ý tương đối cao với các quan điểm, ý kiến của biến quan sát đo lường điều kiện
đường xá. Nói cách khác, điều kiện đường xá của địa bàn nghiên cứu đang ngày dần được cải thiện, nâng cấp, tạo điều kiện di chuyển dễ dàng hơn cho mọi người.
(2) Nhóm các biến quan sát biến tiếp cận thông tin thị trường
Năm biến quan sát INF1, INF2, INF3, INF4 và INF5 đều có giá trị nhỏ nhất là 1 và giá trị lớn nhất là 5. Mặt khác, dễ thấy INF1 và INF4 có giá trị trung bình lần lượt là 3,71 và 3,58, lớn hơn 3,5 nên các đối tượng điền khảo sát đồng ý với hai ý kiến, quan điểm này. Ngược lại, những giá trị trung bình khác của INF2, INF3 và INF5 tương đối thấp, nằm trong khoảng (2,08; 2,46), cho thấy những người tham gia khảo sát không đồng ý với những quan điểm của INF2, INF3 và INF5. Như vậy, có thể nói rằng những thông tin về thị trường đầu ra của chè xanh bản Ven mà các đối tượng được tiếp cận có tính chính xác không cao, nguồn thông tin còn hạn chế và ít được công khai, minh bạch.
(3) Nhóm các biến quan sát của biến sự liên kết/hợp tác
Giá trị nhỏ nhất và giá trị lớn nhất của các quan sát thuộc nhóm này lần lượt là 1 và 5, ngoại trừ ASS1 có giá trị nhỏ nhất là 2. Ngoài ra, giá trị trung bình của các quan sát này thuộc khoảng 3,01-3,24 phản ánh mức độ đồng ý là bình thường.
Thật vậy, mức độ liên kết/hợp tác của các chủ thể tham gia khâu tiêu thụ chè xanh bản Ven đang ở mức trung bình. Giá trị đồng ý trung bình trung của biến liên kết này là 3,088, phản ánh hiện nay sự liên kết/ hợp tác của các chủ thể trong khâu tiêu thụ chè xanh bản Ven vẫn chưa thực sự chặt chẽ, lâu dài và bền vững.
(4) Nhóm các biến quan sát của biến sở hữu
OWN1, OWN2 và OWN3 đều có giá trị nhỏ nhất là 1 và giá trị lớn nhất là 5.
Giá trị trung bình của các biến quan sát này lần lượt là 3,69; 3,58 và 3,63, đều lớn hơn 3,5. Như vậy, mức độ đồng ý của các đối tượng điền khảo sát là khá cao.
(5) Nhóm các biến quan sát của biến khả năng tiếp cận thị trường
Tất cả biến quan sát cho nhân tố MA đều có giá trị nhỏ nhất là 2 và giá trị lớn nhất là 5. Biến quan sát MA1 có giá trị trung bình là 3,09, ở mức trung bình, do đó mức độ đồng ý đối với ý kiến được thể hiện trong MA1 là bình thường. Bên cạnh đó, giá trị trung bình của biến MA5 là 3,52, lớn hơn 3,5 nên có thể nói những người tham gia khảo sát là đồng ý với quan điểm của MA5. Ngược lại, với những biến quan sát khác của MA như MA2, MA3, MA4 và MA6 thì có giá trị trung bình là khá thấp, dưới 2,5. Do đó, mọi người không đồng ý với quan điểm của MA2, MA3, MA4 và MA6, phản ánh thị trường chè xanh bản Ven vẫn chưa được nhiều người biết đến, thị trường chưa được mở rộng, chưa được tiêu thụ ở nhiều nơi trên toàn quốc và mọi người vẫn chưa thực sự hài lòng về mức giá bán hiện tại. Mặt
khác, mức độ đồng ý bình quân của các quan sát biến MA là 2,664, nhỏ hơn 3. Vì vậy, có thể kết luận rằng khả năng tiếp cận thị trường chè xanh bản Ven, huyện Yên Thế, tỉnh Bắc Giang còn kém.
Bảng 2.4: Thống kê mô tả các biến sử dụng thang đo Likert
Thống kê mô tả Tên
biến Mô tả N GTNN GTL
N
Trung bình
Độ lệch chuẩn ROAD1 Vật liệu làm đường đã được tốt hơn so
với 5 năm trước đây
110 2 5 4,48 0,57
ROAD2 Tôi thấy đường xá ở địa phương thường xuyên được nâng cấp
110 2 5 3,87 0,665
ROAD3 Tôi thấy đường xá hiện nay đã được mở rộng hơn 5 năm trước
110 2 5 4,11 0,721
ROAD4 Tôi cảm thấy đường xá hiện nay đi lại rất thuận tiện
110 2 5 4,26 0,738
ROAD5 Tôi cảm thấy bây giờ việc di chuyển đến trung tâm các thành phố khác nhanh hơn
nhiều so với 5 năm trước
110 2 5 4,12 0,721
INF1 Tôi thường xuyên cập nhật thông tin về giá cả và thị trường đầu ra sản phẩm
110 1 5 3,71 0,999
INF2 Các thông tin mà tôi tiếp cận được từ internet, TV, báo đài, chính quyền địa
phương,... có tính chính xác cao
110 1 5 2,08 1,066
INF3 Tôi được tiếp cận đầy đủ thông tin về giá cả, thị trường đầu ra sản phẩm
110 1 5 2,37 0,917
INF4 Nguồn thông tin thị trường mà tôi tiếp cận được rất dễ hiểu
110 1 5 3,58 1,104
INF5 Những thông tin tôi tiếp cận đều được công khai, minh bạch
110 1 5 2,46 1,089
ASS1 Việc mua bán sản phẩm chè của tôi có nhiều người khác tham gia vào
110 2 5 3,01 1,007
ASS2 Tôi cảm thấy các bên tham gia có mối liên kết chặt chẽ với nhau
110 1 5 3,03 1,102
ASS3 Tôi cảm thấy mức độ tham gia của các bên là thường xuyên
110 1 5 3,24 1,075
ASS4 Tôi cảm thấy sự liên kết giữa các bên về tiêu thụ sản phẩm chè xanh bản Ven là
mối quan hệ lâu dài, bền vững
110 1 5 3,05 1,012
ASS5 Tôi cảm thấy các bên đảm bảo hài hòa lợi ích cho nhau
110 1 5 3,11 1,112
OWN1 Tôi thường xuyên nghe đài, xem tivi hay truy cập internet trên điện thoại để nắm bắt thông tin về giá cả, thị trường đầu ra
110 1 5 3,69 1,128
OWN2 Tôi thấy việc sở hữu đài, tivi hay điện thoại thông minh giúp tôi chủ động hơn
110 1 5 3,58 1,053
trong việc tìm kiếm thông tin về giá cả, thị trường đầu ra
OWN3 Tôi cảm thấy việc sở hữu đài, tivi, hay điện thoại thông minh vô cùng tiện lợi khi
tìm hiểu thông tin về giá cả, thị trường đầu ra
110 1 5 3,63 1,105
MA1 Tôi thấy sản phẩm chè xanh bản Ven đang dần đáp ứng tốt hơn nhu cầu của
người tiêu dùng
110 2 5 3,09 1,064
MA2 Tôi nhận thấy sản phẩm chè xanh bản Ven ngày càng được nhiều người biết tới
110 2 5 2,8 1,107
MA3 Tôi thấy chè xanh bản Ven ngày càng có thêm nhiều thị trường mới
110 2 5 2,46 1,163
MA4 Hiện nay thị trường tiêu thụ chè xanh bản Ven có ở nhiều nơi trên toàn quốc
110 2 5 2,23 0,974
MA5 Tôi cảm thấy sự chênh lệch giữa tổng sản lượng sản xuất và tổng sản lượng
tiêu thụ là không đáng kể
110 2 5 3,52 1,141
MA6 Tôi cảm thấy hài lòng về giá bán như hiện nay
110 2 5 2,31 1,139
Nguồn: Dữ liệu điều tra khảo sát, 2021