2.1.3. Thực trạng về lao động nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định. 2.1.4. Đánh giá hiệu quả kinh tế nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định.
a. Dựa theo sản lượng và thành phần sản phẩm của nghề câu CNĐD. b. Dựa vào doanh thu của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định c. Dựa vào chi phí cuả nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định d. Dựa theo lợi nhuận của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định
e. Dựa theo chỉ số thu nhập bình quân của lao động tàu câu cá ngừ đại dương f. Đánh giá hiệu quả kinh tế theo năng suất khai thác trung bình mẻ câu. g. Đánh giá hiệu quả kinh tế theo năng suất khai thác bình quân ngày câu. h. Đánh giá hiệu quả kinh tế qua hệ số hoạt động của cả đội tàu
2.1.5. Ý kiến đề xuất biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định. dương tỉnh Bình Định.
2.2. Phương pháp nghiên cứu
2.2.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu
Nghiên cứu, kế thừa và phân tích số liệu, tài liệu sẵn có về tổng quan những vấn đề nghiên cứu (ngư trường và nguồn lợi, công nghệ khai thác cá ngừ đại dương trong, ngoài nước); về điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế-xã hội và tình hình nghề cá của tỉnh BÌnh Định.
2.2.2. Thu thập số liệu thứ cấp
Các số liệu thức cấp như số lượng tàu thuyền, lao động, sản lượng khai thác qua các năm đã được thống kê lưu trữ tại chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi, Sở Nông
nghiệp phát triển Nông thôn tỉnh Bình Định, Cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
- Sử dụng các số liệu của các công trình nghiên cứu, dự án liên quan đến nghề khai thác cá ngừ ở biển Đông và biển Viẹt Nam.
Các tài liệu chính là:
- Báo cáo tổng kết hàng năm của chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi tỉnh Bình Định.
- Báo cáo tổng hợp biến động tàu thuyền hàng năm của chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi tỉnh Bình Định.
- Sổ bộ đăng kiểm tàu thuyền nghề cá của chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi tỉnh Bình Định.
- Đề tài Nghiên cứu cơ sở khoa học để làm cơ sở sắp xếp cơ cấu nghề nghiệp khai thác thủy sản;
- Dự án Quản lý nghề cá đại dương khu vực Tây Thái Bình Dương – Đông Á
2.2.3. Thu thập số liệu sơ cấp
2.2.3.1. Xác định số lượng mẫu điều tra.
Từ kết quả điều tra sơ bộ và những thông tin thứ cấp cho biết tổng số lượng tàu câu cá ngừ đại dương, cơ cấu về công suất, theo địa phương để phân bổ số mẫu hợp lý. Để đảm bảo độ chính xác cần thiết, tác giả tham khảo Hệ thống thu mẫu thống kê nghề câu cá ngừ đại dương của Dự án Quản lý nghề cá đại dương khu vực Tây Thái Bình Dương - Đông Á.
Bước 1: Xác định số lượng tàu. Căn cứ vào số liệu thống kê tàu thuyền, phân chia thành các đội tàu của mỗi nghề theo từng địa danh.
Bước 2: Xác định số mẫu tổng và số mẫu cần thu. Dựa vào tập quán khai thác, thời gian chuyến biến, số chuyến biển trong tháng để xác định số lần lên bến bán cá của các tàu trong đội tàu. Số tổng mẫu mẫu là tích số giữa tổng số lượng tàu của đội tàu câu cá ngừ đại dương hiện có nhân với số lần lên cá trung bình trong tháng của đội tàu.
Dựa vào số tổng mẫu và độ chính xác mong muốn, xác định số mẫu cần thu theo bảng sau:
Bảng 2-1: Xác định số lượng tàu cần thu mẫu sản lượng khai thác.
Độ chính xác
(%) 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99
Số tổng mẫu Số mẫu cần thu thập
300 29 35 43 54 69 90 120 163 218 274 400 30 36 44 56 73 97 133 188 267 356 500 30 37 45 58 75 102 143 208 308 432 600 30 37 46 59 77 106 150 223 343 505 700 31 37 47 60 79 108 156 236 373 574 800 31 38 47 60 80 110 160 246 400 640 900 31 38 47 61 81 112 164 255 424 703 1000 31 38 48 61 82 114 167 262 445 762 2000 32 39 49 63 85 120 182 302 572 1231 3000 32 39 49 64 86 123 188 318 632 1549 4000 32 39 49 64 87 124 191 327 667 1778 5000 32 39 50 64 87 125 192 332 690 1952 6000 32 39 50 65 88 125 194 336 706 2088 7000 32 39 50 65 88 126 195 339 718 2197 8000 32 39 50 65 88 126 195 341 728 2286 9000 32 39 50 65 88 126 196 342 735 2361 10000 32 39 50 65 88 126 196 343 741 2425 15000 32 39 50 65 88 127 197 347 760 2638 20000 32 39 50 65 89 127 198 349 770 2760 25000 32 39 50 65 89 127 198 351 776 2838 30000 32 39 50 65 89 128 199 352 780 2893 35000 32 39 50 65 89 128 199 352 782 2933 40000 32 39 50 65 89 128 199 353 785 2964
45000 32 39 50 65 89 128 199 353 786 2989
50000 32 39 50 65 89 128 199 353 788 3009
> 50000 32 40 50 65 89 128 200 356 800 3201
Với tổng số tàu câu cá ngừ đại dương của tỉnh Bình Định trong năm 2010 là 453 chiếc, với độ chính xác là 95% thì số tàu cần được điều tra là 40 tàu. Dựa theo nhóm công suất của đội tàu câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định, số mẫu điều tra được phân bổ như bảng 2-2.
Bảng 2-2: Phân bổ mẫu điều tra tàu câu cá ngừ đại dương theo địa phương và nhóm công suất.
Tỷ lệ (%) so với TT Nhóm công suất Số lượng tàu Số mẫu điều tra
Số mẫu Số lượng tàu
1 40-89cv 163 11 28 7
2 90-149cv 54 07 18 13
3 150-399cv 236 22 55 9
4 400-440 22 0 0 0
5 Tổng 453 40 9
[ Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Bình Định]
2.2.3.2. Thu thập số liệu sản lượng khai thác của đội tàu
Tổng sản lượng khai thác của từng tàu của đội tàu được xác định trong thời gian là một chuyến biển. Có nghĩa là, muốn biết được sản lượng của đội tàu nào đó trong thời gian nào đó ta phải thống kê toàn bộ sản lượng khai thác của từng chuyến biển của từng tàu của đội tàu trong thời gian đó. Việc thống kê sản lượng khai thác của từng chuyến biển của từng tàu câu vàng cá ngừ tại các bến cảng/bến cá là cần thiết để xác định chính xác tổng sản lượng khai thác của từng loài cá trong từng tháng, năm. Cán bộ thu mẫu phải thực hiện thống kê sản lượng khai thác của tất cả các tàu câu vàng cá ngừ đại dương của tỉnh để xác định tổng sản lượng của nghề trong tháng, năm của tỉnh đó. Việc thu số liệu tổng sản lượng khai thác của các tàu có thể được thực hiện qua các đơn vị thu mua, cán bộ thu mẫu có thể liên hệ với các cơ sở thu mua để ghi lại số liệu của họ. Hoặc thu mẫu có thể phát trực tiếp một cuốn sổ cho các đơn vị thu mua yêu cầu họ ghi chép theo cuốn sổ đó và thu lại hàng tháng để phục vụ cho việc thu số liệu
nghề cá ngừ. Với phương pháp này các cán bộ thu mẫu cũng cần tập hợp các thông tin vào cuối tháng để báo cáo theo yêu cầu của dự án.
Một phương pháp khác có thể được sử dụng để ước tính sản lượng khai thác của đội tàu đòi hỏi chi phí thấp, khả thi cao mà vẫn đảm bảo độ tin cậy nhất định. Phương pháp này dựa trên việc thu mẫu ngẫu nhiên, đại diện cho đội tàu, phương pháp này được FAO hướng dẫn thực hiện ở nhiều chương trình, quốc gia trên thế giới.
BAC A F CPUE
SL . . .
Trong đó: SL: Sản lượng khai thác của đội tàu (kg)
- CPUE: Năng suất khai thác trung bình của đội tàu (kg/tàu-ngày). Được xác định thông qua điều tra mẫu sản lượng khai thác của các tàu.
- F: Số tàu có tiềm năng hoạt động trong tháng (tàu). Được xác định thông qua việc đăng ký, cấp giấy phép khai thác.
- A: Số ngày hoạt động tiềm năng trong tháng của đội tàu (ngày).
- BAC: Hệ số hoạt động của tàu. Là tỷ lệ số tàu có hoạt động đánh bắt trong ngày bất kỳ. BAC được xác định thông qua điều tra tình trạng hoạt động của các tàu.
Việc ước tính sản lượng khai thác của đội tàu/nghề/toàn tỉnh có thể được thực hiện theo các bước sau đây:
2.2.3.3. Thu thập số liệu về ngư cụ:
Các thông số, cấu trúc ngư cụ, được tiến hành đo đạc chiều dài, đếm số lượng lưỡi câu, thẻo câu, phao… khảo sát trực tiếp, trên vàng câu cá ngừ đại dương của tàu sản xuất, đồng thời phỏng vấn thêm với chủ tàu hoặc thuyền trưởng.
2.2.3.4. Thu thập số liệu về tàu thuyền:
Mẫu điều tra chỉ thực hiện với tàu thuyền lựa chọn theo nhóm công suất như bảng 2-2 tại các trung tâm nghề câu cá ngừ đại dương của tỉnh Bình Định hủ yếu là huyện Hoài Nhơn. Các thông số cơ bản, công suất, mẫu tàu của tàu thuyền được lấy theo sổ bộ đăng kiểm. Các máy móc trang thiết bị được thu thập qua phiếu và kiểm tra lại bằng quan sát trực tiếp trên tàu về bờ.
2.2.3.5. Phương pháp đánh giá hiệu quả kinh tế.
Việc đánh giá hiệu quả kinh tế cho nghề câu cá ngừ đại dương được thực hiện thông qua các chỉ số và yếu tố ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận của tàu. Các chỉ số được dùng để đánh giá hiệu quả kinh tế là:
- Doanh thu chuyến biển
Để tính doanh thu cho tàu câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định, trong luận văn này tác giả sử dụng số liệu sản lượng thu được từ 2 chuyến biển của 40 tàu câu cá ngừ đaị dương tỉnh Bình Định. Doanh thu được xác định theo 3 nhóm tàu có công suất 40 ÷ 89cv, 90÷149cv và 150÷399cv đại diên cho cả đội tàu, riêng nhóm có công từ 400÷440cv không thực hiện vì số lượng chỉ có 22 chiếc.
- Chi phí sản xuất của chuyến biển.
Do cách ăn chia giữa chủ và người lao động của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định là theo tỷ lệ 6/4. Theo đó, sau khi trừ hết mọi chi phí sản xuất, lợi nhuận thu được sẽ chia làm 10 phần:
+ Chủ tàu hưởng 6 phần;
+ Toàn bộ thuyền viên trực tiếp sản xuất trong chuyến biển hưởng 4 phần. Với hình thức ăn chia này, chủ tàu sẽ chịu tất cả tổn phí gộp lại để lo mọi việc cho tàu trước khi đưa vào sản xuất được đảm bảo tốt mà thuyền viên không cần quan tâm. Cụ thể gồm các khoản khấu hao tài sản cố định, sửa chữa tàu thuyền, Bảo hiểm, đăng kiểm, lãi suất ngân hàng, các thủ tục cho tàu đủ điều kiẹn sản xuất, v.v…
Phần chi phí được đưa vào tính toán lợi nhuận cho chuyến biển chỉ còn là phần chi phí phục vụ sản xuất trong từng chuyến biển. Bao gồm, chi phí nhiên liệu, chi phí phục vụ bảo quản sản phẩm và chi phí khác (lương thực, thực phẩm, nước ngọt…).
- Lợi nhuận của chuyến biển tính theo công thức:
Lợi nhuận = Doanh thu – Chi phí sản xuất
- Thu nhập của người lao động.
Thu nhập của người lao động bao gồm chủ tàu, thuyền trưởng, máy trưởng, thủy thủ. Trong luận văn chỉ tính cho hai đối tượng chính là thuyền trưởng và thu nhập bình quân cho thủy thủ. Thực tế máy trưởng không bố trí trên tàu, còn chủ tàu thu nhập riêng.
Ngoài ra, luận văn sẽ đánh giá thêm hiệu quả kinh tế của tàu câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định dựa trên chỉ tiêu năng suất đánh bắt và hệ số hoạt động của đội tàu.
- Năng suất đánh bắt của nghề câu được các tác giả sử dụng theo các chỉ số sau: + Năng suất được đánh giá theo số kg/100 lưỡi câu (Theo Nguyễn Ngọc Khánh-Luận văn thạc sĩ-2011).
+ Năng suất được đánh giá theo sản lượng mẻ câu (kg/mẻ câu) – theo Dự án Quản lý nghề cá đại dương khu vực Tây Thái Bình Dương - Đông Á.
+ Năng suất được đánh giá theo sản lượng ngày câu (kg/ngày câu) – theo Dự án Quản lý nghề cá đại dương khu vực Tây Thái Bình Dương - Đông Á.
+ Năng suất được đánh giá theo hệ số hoạt động của tàu – theo Dự án Quản lý nghề cá đại dương khu vực Tây Thái Bình Dương - Đông Á.
2.2.4. Phân tích, xử lý số liệu thống kê
- Xử lý số liệu theo phương pháp thống kê, sử dụng phần mềm Microsoft Office Excel để tính toán các chỉ số về tàu thuyền, sản lượng, doanh thu, chi phí và lợi nhuận.
- Sử dụng các chỉ số để phân tích hiệu quả kinh tế của nghề câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định cũng như những tác động của từng yếu tố đến hiệu quả kinh tế.
CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1. Kích thước của một số loài cá ngừ đại dương
Theo kết quả khảo sát của các điều tra viên thực hiện trong 06 tháng liên tục tại các cảng cá, bến cá thì chiều dài trung bình của một số đối tượng cá ngừ đại dương đánh
bắt chủ yếu được trình bày ở bảng 3-1.
Bảng 3-1: Chiều dài trung bình của một số loài cá ngừ đại dương
Nghề câu vàng Tên loài
Thời điểm nghiên cứu
Chiều dài trung bình Số cá thể Dao động
Vụ Nam 112,9 55 55÷162 Cá ngừ vây vàng Vụ Bắc 93,8 92 51÷147 Vụ Nam 92,5 24 49÷145 Cằng mắt to Vụ Bắc 89,7 11 43÷132 [ Dự án WCPFC]
Theo kết quả khảo sát của các nhà khoa học về nguồn lợi thì trữ lượng và khả năng khai thác của một số đối tượng cá ngừ ở ngư trường Việt Nam được trình bày ở bảng 3-2.
Tổng hợp các nguồn số liệu cho thấy trữ lượng cá ngừ vằn vùng biển xa bờ miền Trung và Đông Nam Bộ ước tính vào khoảng 618.000 tấn, khả năng khai thác bền vững là 216.000 tấn; trữ lượng cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to vào khoảng 44.853-52.591 tấn và khả năng khai thác bền vững vào khoảng 17.000 tấn.
Bảng 3-2: Ước tính trữ lượng và khả năng khai thác cá ngừ đại dương
Loài cá Trữ lượng (tấn) Khả năng khai thác bền vững (tấn) Cá ngừ vằn 618.000 216.000 Cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to 44.853-52.591 17.000 Tổng cộng 662.853-670.591 233.000
[ Đề tài nghiên cứu cơ sở khoa học đề xuất sắp xếp cơ cấu nghề nghiệp KTTS]
Về năng suất đánh bắt của một số loài cá ngừ đại dương các kết quả nghiên cứu cho
- Nhìn chung, năng suất đánh bắt của cá ngừ đại dương biến động nhiều qua các
chuyến điều tra.
- Mùa gió Đông Bắc, năng suất đánh bắt có xu hướng thấp hơn so với mùa gió Tây
Nam, tuy nhiên xu hướng này không rõ rệt.
- Đối với cá ngừ vây vàng, năng suất khai thác có xu hướng tăng lên trong giai đoạn từ 2000-2002 (ở cả 2 mùa gió gió Đông Bắc và Tây Nam), và giảm rõ rệt từ năm
2002-2004.
- Đối với cá ngừ mắt to, năng suất khai thác có chiều hướng suy giảm liên tục từ năm
2000-2004.
3.2. Thực trạng tàu thuyền, trang thiết bị nghề câu CNĐD tỉnh Bình Định 3.2.1. Biến động tàu câu CNĐD tỉnh Bình Định theo địa phương theo năm. 3.2.1. Biến động tàu câu CNĐD tỉnh Bình Định theo địa phương theo năm.
Bình Định là một trong 3 tỉnh có đội tàu câu cá ngừ đại dương nhiều nhất cả nước. Nghề câu cá ngừ đại dương tuy mới được du nhập vào các tỉnh miền Trung nước ta (Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa) chưa lâu nhưng đã đem lại hiệu quả lớn. Điều này được thể hiện qua sự phát triển nhanh của đội tàu qua từng năm. Kết quả thống kê số lượng tàu câu cá ngừ đại dương tỉnh Bình Định từ năm 2006-2010 [4] được thể hiện ở bảng 3-3.