Phần 3. Phương pháp nghiên cứu
3.2. Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu này được tiến hành trên địa bàn huyện Tiên Du. Tuy nhiên, do hạn chế về nguồn lực, thời gian nên chúng tôi chỉ tiến hành khảo 05 xã đại diện của huyện là: Xã Lạc Vệ, xã Tri Phương, xã Đại Đồng, xã Phú Lâm và thị trấn Lim,... Đây là những xã có nhiều cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm lớn của huyện với mong muốn sẽ tìm ra được các nguyên nhân dẫn đến công tác quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm chưa cao, từ đó có thể đề xuất các kiến nghị nâng cao công tác quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn huyện.
3.2.2. Phương pháp thu thập số liệu
Nghiên cứu này được tiến hành trên địa bàn huyện Tiên Du, với mong muốn sẽ tìm ra được các nguyên nhân dẫn đến công tác QLNN trong kiểm dịch ĐV và sản phẩm ĐV còn hạn chế, từ đó có thể đề xuất các kiến nghị nâng cao công tác QLNN trong hoạt động kiểm dịch ĐV và sản phẩm ĐV trên địa bàn được tốt hơn.
3.2.2.1. Thu thập số liệu thứ cấp
Đề tiến hành thu thập các tài liệu thứ cấp là những số liệu thông tin công bố về đặc điểm tự nhiên, kinh tế xã hội ở huyện Tiên Du, công tác quản lý nhà nước trong kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn huyện trong những năm gần đây. Cụ thể được trình bày dưới bảng sau:
Bảng 3.4. Bảng thu thập số liệu có sẵn Thông tin
Cơ sở lý luận của đề tài, các số liệu, dẫn chứng của tổ chức công tác quản lý nhà nước về chăn nuôi ở
Việt Nam và trên thế giới. tài nghiên cứu.
Các nghiên cứu có liên quan.
Số liệu về tình hình chung của tỉnh Bắc Ninh, Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh Bắc Ninh, UBND huyện Tiên Du về công tác quản lý nhà nước về giết mổ gia súc, gia cầm.
3.2.2.2. Thu thập số liệu sơ cấp
Để thu thập các số liệu sơ cấp cần thiết phục vụ cho nội dung nghiên cứu đề tài tiến hành phỏng vấn trực tiếp 30 chủ cở sở giết mổ gia súc gia cầm;
30 hộ chăn nuôi và các cán bộ chính quyền cấp huyện cấp xã, chi tiết số lượng mẫu điều tra và nội dung thông tin thu thập được trình bày dưới bảng sau:
Bảng 3.2. Phân loại mẫu điều tra Đối tượng 1.Cấp huyện
2. Cấp xã 04 người (Chủ tịch UBND, cán
bộ thú y, y tế,
đoàn thể, cán bộ
thôn)
Nhận định về yếu tố ảnh hưởng tới tổ chức công tác QLNN về chăn nuôi và hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm, tình hình thực hiện, phương hướng, giải pháp hoàn thiện công tác quản lý các hộ giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn xã.
3. Chủ sơ sở 30 hộ
giết mổ gia súc, gia cầm
4. Hộ chăn 30 hộ nuôi gia súc, gia cầm
Thực trạng hoạt động cơ sở giết mổ để phân tích tình hình hoạt động từ khâu giết mổ đến khâu tiêu thụ.
Thực trạng chăn nuôi gia súc gia cầm hiện nay để phân tích tình hình vận chuyển kinh doanh.
Từ kết quả đó đưa ra giải pháp tăng cường công tác quản lý nhà nước trong kiểm dịch động vật và sản phẩm động vật trên địa bàn huyện Tiên Du.
3.2.3. Phương pháp phân tích số liệu
Các dữ liệu sau khi thu thập được, chúng tôi tiến hành tổng hợp lại, kiểm
tra và hiệu chỉnh theo yêu cầu đầy đủ, chính xác và logic.
- Phương pháp thống kê mô tả: Sử dụng các chỉ tiêu như số tương đối, số tuyệt đối, số bình quân,…nhằm mô tả tình hình thực hiện công tác quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm trên địa bàn huyện.
- Phương pháp so sánh: So sánh tình hình thực hiện công tác quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm của các cơ sở.
3.2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
a. Nhóm chỉ tiêu thể hiện tình hình hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm - Số lượng Cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm của toàn huyện và của các nhóm cơ sở điều tra.
- Số lượng gia súc, gia cầm được giết mổ trên địa bàn.
b. Nhóm chỉ tiêu thể hiện tình hình công tác quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm
- Số cuộc tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm trong giết mổ gia súc, gia cầm.
-Số cuộc thanh tra, kiểm tra các cơ sở giết mổ.
-Số cơ sở giết mổ vi phạm các quy định.
c. Nhóm chỉ tiêu thể hiện tình hình chăn nuôi: Số lượng gia súc; gia cầm; … d. Nhóm chỉ tiêu thể hiện yếu tố ảnh hưởng tới công tác quản lý nhà nước về hoạt động giết mổ gia súc, gia cầm: Trình độ và năng lực cán bộ; trang thiết bị kiểm dịch; …