Nh ng nguyên nhân gây r as c ca thi tb chu áp lc và b in pháp phòng nga ừ

Một phần của tài liệu Bài giảng: An toàn thực phẩm pps (Trang 54 - 55)

- Bo v hi t h, bo v thân th sả ể

c/ Nh ng nguyên nhân gây r as c ca thi tb chu áp lc và b in pháp phòng nga ừ

Nh ng nguyên nhân gây ra s cữ ự ố

- Nguyên nhân k thu tỹ ậ

+ Thi t b đế ị ược thi t k và ch t o không đ m b o quy đ nh, tiêu chu n k thu t,ế ế ế ạ ả ả ị ẩ ỹ ậ

k t c u không phù h p, dùng sai v t li u, tính toán sai (đ c bi t là tính toán đ b n), làmế ấ ợ ậ ệ ặ ệ ộ ề

cho thi t b không đ kh năng ch u l c, không đáp ng tính toàn an toàn, cho làm vi c ế ị ủ ả ị ự ứ ệ ở

ch đ lâu dài dế ộ ưới tác đ ng c a các thông s v n hành, t o nguy c s c .ộ ủ ố ậ ạ ơ ự ố

+ Thi t b quá cũ, h h ng n ng. Không đế ị ư ỏ ặ ược s a ch a k p th i, ch t lử ữ ị ờ ấ ượng s aử

ch a kém.ữ

+ Không có c c u an toàn, ho c c c u an toàn không làm vi c theo ch c năng yêuơ ấ ặ ơ ấ ệ ứ

c u.ầ

+ Đường ng và thi t b ph tr không đ m b o đúng quy đ nh.ố ế ị ụ ợ ả ả ị

+ Tình tr ng nhà xạ ưởng, h th ng chi u sáng, thông tin không đ m b o kh năngệ ố ế ả ả ả

ki m tra theo dõi, v n hành, x lý s c m t cách k p th i.ể ậ ử ự ố ộ ị ờ

- Nguyên nhân t ch cổ ứ

Là nh ng nguyên nhân liên quan đ n ho t đ ng, trình đ hi u bi t c a con ngữ ế ạ ộ ộ ể ế ủ ười trong quá trình t ch c khai thác s d ng thi t b s. S ho t đ ng an toàn c a thi t b phổ ứ ử ụ ế ị ự ạ ộ ủ ế ị ụ

thu c vào s hoàn thi n c a b n thân máy móc nh ng ch y u v n d a vào trình đ c aộ ự ệ ủ ả ư ủ ế ẫ ự ộ ủ

con ngườ ậi v n hành và ý th c c a ngứ ủ ười qu n lý. Nh ng nguyên nhân t ch c bao g m:ả ữ ổ ứ ồ

+ Người qu n lý thi u quan tâm đ n v n đ an toàn trong khai thác, s d ng thi t bả ế ế ấ ề ử ụ ế ị

ch u áp l c, đ c bi t là thi t b làm vi c v i áp su t th p, công su t và dung tích nh , d nị ự ặ ệ ế ị ệ ớ ấ ấ ấ ỏ ẫ

đ n tình tr ng qu n lý l ng l o, nhi u khi không đăng ki m v n đ a vào ho t đ ng.ế ạ ả ỏ ẻ ề ể ẫ ư ạ ộ

+ Trình đ v n hành c a công nhân y u, thao tác sai, nh m l n.ộ ậ ủ ế ầ ẫ

Nh ng bi n pháp phòng ng a s c thi t b ch u áp l cữ ừ ự ố ế ị

- Bi n pháp t ch cệ ổ ứ

+ Qu n lý thi t b ch u áp l c theo các quy đ nh trong tài li u tiêu chu n quy ph mả ế ị ị ự ị ệ ẩ ạ

+ Đào t o, hu n luy n: Theo s li u th ng kê, 80% s c thi t b ch u áp l c x y raạ ấ ệ ố ệ ố ự ố ế ị ị ự ả

do ngườ ậi v n hành x lý không đúng ho c vi ph m quy trình quy ph m. Đ đ m b oử ặ ạ ạ ể ả ả

v n hành thi t b an toàn, ngậ ế ị ườ ậi v n hành ph i đả ược đào t o v chuyên môn k thu tạ ề ỹ ậ

an toàn, n m v ng thao tác khi v n hành và cách x lý khi có s c .ắ ữ ậ ử ự ố

+ Xây d ng các tài li u k thu tự ệ ỹ ậ

Các tiêu chu n, quy ph m hẩ ạ ướng d n v n hành là nh ng phẫ ậ ữ ương ti n giúp cho vi cệ ệ

qu n lý k thu t, khai thác thi t b m t cách hi u qu và an toàn, ngăn ng a s c , taiả ỹ ậ ế ị ộ ệ ả ừ ự ố

n n lao đ ng, b nh ngh nghi p.ạ ộ ệ ề ệ

- Bi n pháp k thu t:ệ ỹ ậ

+ Thi t k - ch t oế ế ế ạ

Các gi i pháp k thu t nh m ngăn ng a s c n i h i và thi t b ch y áp l c thôngả ỹ ậ ằ ừ ự ố ồ ơ ế ị ụ ự

thường được xem xét ngay t khâu đ u tiên: thi t k , ch t o. Các gi i pháp đó baoừ ầ ế ế ế ạ ả

g m vi c ch n k t c u, tính đ b n, v t li u, gi i pháp gia công…ồ ệ ọ ế ấ ộ ề ậ ệ ả

M c tiêu c a khâu thi t k , ch t o là đ m b o kh năng làm vi c an toàn lâu dài,ụ ủ ế ế ế ạ ả ả ả ệ

lo i tr kh năng hình thành các nguy c s c và tai n n lao đ ng.ạ ừ ả ơ ự ố ạ ộ

+ Ki m nghi m d phòngể ệ ự

* Công tác ki m nghi m k thu t thi t b bao g m viêc ki m tra, xem xét bênể ệ ỹ ậ ế ị ồ ể

trong và bên ngoài thi t b s (bao g m các b ph n ch u áp l c, các d ng c ki m tra, đoế ị ồ ộ ậ ị ự ụ ụ ể

lường, ph tùng đụ ường ng…) đ xác đ nh tình tr ng k thu t, phát hi n nh ng hố ể ị ạ ỹ ậ ệ ữ ư

h ng, khuy t t t.ỏ ế ậ

* Th nghi m đ b n áp l c ch t l ng (thông thử ệ ộ ề ự ấ ỏ ường là nước), đ xác đ nhể ị

kh năng ch u l c c a thi t b sả ị ự ủ ế ị

* Th nghi m đ kín c a thi t b b ng khí nénử ệ ộ ủ ế ị ằ

* Ki m tra xác đ nh chi u dày thành thi t b , khuy t t t, m i hàn.ể ị ề ế ị ế ậ ố

Các bi n pháp ki m nghi m, th nghi m d phòng đệ ể ệ ử ệ ự ược áp d ng khi: thi t b m iụ ế ị ớ

ch t o, l p đ t ho c sau khi s a ch a l n, khám nghi m đ nh kỳ, khám nghi m b tế ạ ắ ặ ặ ử ữ ớ ệ ị ệ ấ

thường.

+ S a ch a phòng ng a:ử ữ ừ

Công tác s a ch a phòng ng a có ý nghĩa quan tr ng đ i v i s ho t đ ng, an toànử ữ ừ ọ ố ớ ự ạ ộ

c a thi t b , vi c s a ch a k p th i s góp ph n đáng k vào vi c gi m s c , tai n nủ ế ị ệ ử ữ ị ờ ẽ ầ ể ệ ả ự ố ạ

lao đ ng và tăng tu i th c a thi t b .ộ ổ ọ ủ ế ị

Công tác s a ch a thi t b áp l c bao g m các d ng:ử ữ ế ị ự ồ ạ

* S a ch a s c : đ kh c ph c nh ng h h ng nh x y ra trong quá trìnhử ữ ự ố ể ắ ụ ữ ư ỏ ỏ ả

v n hành, s d ng thi t b .ậ ử ụ ế ị

* S a ch a đ nh kỳ: s a ch a v a ho c s a ch a l n nh m thay th t ngử ữ ị ử ữ ừ ặ ử ữ ớ ằ ế ừ

ph n ho c thay th toàn b thi t b không còn kh năng làm vi c an toàn.ầ ặ ế ộ ế ị ả ệ

Một phần của tài liệu Bài giảng: An toàn thực phẩm pps (Trang 54 - 55)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(80 trang)