Chương 2 K THU TAN TOÀN Ậ

Một phần của tài liệu Bài giảng: An toàn thực phẩm pps (Trang 27 - 28)

2.1. CÁC Y U T NGUYÊN HI M GÂY CH N THẾ ƯƠNG TRONG S N XU T VÀẢ ẤPHÂN LO IẠ PHÂN LO IẠ

2.1.1. Các y u t nguy hi mế ố

- Các b ph n và c c u s n xu t: C c u chuy n đ ng, tr c, kh p n i truy nộ ậ ơ ấ ả ấ ơ ấ ể ộ ụ ớ ố ề

- Các m nh d ng c , v t li u gia công văng b n ra: D ng c c t, đá mài, phôi, chiả ụ ụ ậ ệ ắ ụ ụ ắ

ti t gia công, bavia khi làm s ch v t đúc, khi rèn d pế ạ ậ ậ …

- Đi n gi t ph thu c các y u t nh cệ ậ ụ ộ ế ố ư ường đ dòng đi n, độ ệ ường đi c a dòng đi nủ ệ

qua c th , th i gian tác đông, đ c đi m c th v.v.. ơ ể ờ ặ ể ơ ể

- Các y u t v nhi t: Kim lo i nóng ch y, v t li u đế ố ề ệ ạ ả ậ ệ ược nung nóng, thi t b nung,ế ị

khí nóng, h i nơ ước nóng ... có th làm b ng các b ph n c a c th con ngể ỏ ộ ậ ủ ơ ể ười.

- Ch t đ c công nghi p: Xâm nh p vào c th con ngấ ộ ệ ậ ơ ể ười qua quá trình thao tác, ti pế

xúc…

- Các ch t l ng ho t tính: Các axít và ki m ăn mòn. ấ ỏ ạ ề

- B i công nghi p: Gây các t n thụ ệ ổ ương c h c, b i đ c hay nhi m đ c sinh ra cácơ ọ ụ ộ ễ ộ

b nh ngh nghi p, gây cháy n , ho c m đi n gây ng n m chệ ề ệ ổ ặ ẩ ệ ắ ạ …

- Nguy hi m n : N hoá h c và n v t lý. ể ổ ổ ọ ổ ậ

- Nh ng y u t nguy hi m khác: Làm vi c trên cao không đeo dây an toàn, thi u ràoữ ế ố ể ệ ế

ch n, các v t r i t trên cao xu ng, trắ ậ ơ ừ ố ượ ơt tr n, v p ngã khi đi l i.ấ ạ

2.1.2. Các nhóm nguyên nhân gây ch n thấ ương trong s n xu t ả ấa/ Nhóm các nguyên nhân k thu t: ỹ a/ Nhóm các nguyên nhân k thu t: ỹ

- Máy, trang b s n xu t và quá trình công ngh ch a đ ng các y u t nguy hi m, cóị ả ấ ệ ứ ự ế ố ể

h i: T n t i các khu v c nguy hi m, b i khí đ c, h n h p n , n, rung, b c x có h i,ạ ồ ạ ự ể ụ ộ ỗ ợ ổ ồ ứ ạ ạ

đi n áp nguy hi m ... ệ ể

- Máy, trang b s n xu t đị ả ấ ược thi t k , k t c u không thích h p v i đ c đi m tâmế ế ế ấ ợ ớ ặ ể

sinh lý c a ngủ ườ ử ụi s d ng.

- Đ b n c a chi ti t máy không đ m b o gây s c trong quá trình s d ng. ộ ề ủ ế ả ả ự ố ử ụ

- Thi u thi t b che ch n an toàn cho các b ph n chuy n đ ng, vùng có đi n ápế ế ị ắ ộ ậ ể ộ ệ

nguy hi m, b c x m nh.. ể ứ ạ ạ

- Thi u h th ng phát tín hi u an toàn, các c c u phòng ng a quá t i nh van anế ệ ố ệ ơ ấ ừ ả ư

toàn, phanh hãm, c c u kh ng ch hành trìnhơ ấ ố ế …

- Không th c hi n ho c th c hi n không đúng các quy t c v k thu t an toàn nhự ệ ặ ự ệ ắ ề ỹ ậ ư

không ki m nghi m các thi t b áp l c trể ệ ế ị ự ước khi đ a vào s d ng, s d ng quá h n cácư ử ụ ử ụ ạ

thi t b van an toànế ị …

- Thi u đi u ki n trang b đ c khí hóa, t đ ng hóa nh ng khâu lao đ ng có tínhế ề ệ ị ể ơ ự ộ ữ ộ

ch t đ c h i, n ng nh c, nguy hi m ví d nh trong các ngành tuy n khoáng, luy n kim,ấ ộ ạ ặ ọ ể ụ ư ể ệ

công nghi p hóa ch tệ ấ…

- Thi u ho c không s d ng các phế ặ ử ụ ương ti n b o v cá nhân, s d ng không thíchệ ả ệ ử ụ

h p nh dùng phợ ư ương ti n b o v không phù h p tiêu chu n yêu c u, dùng nh m m t nệ ả ệ ợ ẩ ầ ầ ặ ạ

phòng đ cộ ….

Một phần của tài liệu Bài giảng: An toàn thực phẩm pps (Trang 27 - 28)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(80 trang)