4. Phạm vi nghiên cứu
2.2 Phương pháp nghiên cứu
2.2.1 Khung phân tắch logic
Sử dụng khung logic ựể kiểm soát nội dung trong suốt quá trình nghiên cứu của ựề tài. Dựa trên cơ sở này tiến hành ựiều tra tìm hiểu các thông tin và các số liệu cần thiết có liên quan ựến lĩnh vực nghiên cứu, từ ựó tổng hợp các chỉ tiêu nghiên cứu cho thấy ựược thực trạng vấn ựề nghiên cứu của ựề tài, tìm ra các giải pháp, tháo gỡ cho vấn ựề nghiên cứu.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 46
Hình 2.1: Khung nghiên cứu giải pháp bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
Hình thành cộng
ựồng bảo tồn
Các hoạt ựộng tập huấn kỹ thuật, thông tin tuyên
truyền Các yếu tố thị trường Chắnh sách khuyến khắch bảo tồn và phát triển tại ựịa phương Các nhân tốảnh hưởng Giải pháp nâng cao nhận thức của người dân với công tác
bảo tồn và phát triển
Giải pháp kiểm soát thị
trường, nâng cao giá trị và thương hiệu sản phẩm
Giải pháp nâng cao vai trò của các bên tham gia trong công
tác bảo tồn Giải pháp phát huy hiệu quả các mặt tắch cực của các nhân tố tác ựộng (CSHT, vốnẦ) Giải pháp nâng cao hiệu quả tập huấn và mở rộng công tác tuyên truyền Bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
Cộng ựồng người Dao ựỏ với cây
thuốc tắm
Vai trò của công tác bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
tại Sa pa Nội dung của bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm Qui hoạch vùng bảo tồn Giải pháp kết hợp khu bảo tồn giữ nguyên và trồng mới Nghiên cứu các giải pháp bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
tại huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai
Mục tiêu nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Cơ sở lý luận Thực trạng của bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm đề xuất các giải pháp KT-XH chủ yếu bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 47
2.2.2 Chọn ựiểm nghiên cứu
địa bàn ựược chọn nghiên cứu là huyện Sa Pa thuộc tỉnh Lào Cai, Sa Pa là một huyện núi cao của tỉnh miền núi Lào Cai rất ựa dạng về tài nguyên di truyền, dân tộc, ựiều kiện ựịa hình sinh thái. Chắnh sự ựa dạng này ựã tạo cho Sa Pa có tiềm năng lớn trong việc phát triểnthị trường các nông lâm sản bản ựịa vì tắnh ựặc hữu và thuốc tắm là một trong những sản phẩm quắ giá của Sa Pa. Không chỉ vậy, Sa Pa còn là vùng ựất du lịch nổi tiếng của cả nước, phát triển nông lâm sản bản ựịa ựồng nghĩa với việc bảo tồn và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc, nơi ựây ựã tạo ra cho Sa Pa một lợi thế riêng bảo tồn tài nguyên di truyền gắn liền với phát triển du lịch sinh thái trong ựó bài thuốc tắm của người Dao ựỏ là một trong những tiềm năng lớn trong việc phát triển du lịch ở Sa Pa. Hàng năm có tới hàng ngàn lượt khách du lịch trong và ngoài nước tới Sa Pa tham quan khung cảnh thiên nhiên và tận hưởng sự sảng khoái khi ựược tắm thuốc tại ựây. Sa Pa là khu vực có sự ựang dạng về sinh học bậc nhất Việt Nam, nơi có khu bảo tồn quốc gia Hoàng Liên và cũng là nơi sản sinh nhiều loại dược liệu quắ hiếm trong ựó có cây thuốc tắm. Sa Pa cũng là nơi hội tụ ựủ các ựiều kiện về khắ hậu và thổ nhưỡng ựể có thể phát triển và bảo tồn các loài dược liệu quắ hiếm.
Tại Sa Pa nhóm ựối tượng nghiên cứu tập trung chủ yếu ở 3 xã là Tả Phìn, Tả Van và Bản Khoang, bởi các khu vực này có tỷ lệ người Dao ựỏ sinh sống cao và có nhiều người biết sử dụng bài thuốc tắm. đây cũng là nơi diễn ra các hoạt ựộng thu hái, chế biến các sản phẩm thuốc tắm nhiều nhất và cũng là 3 xã thuộc vùng dự án ựã triển khai trồng thử nghiệm và phát triển nguồn cây dược liệu bản ựịa (dự án MPI).
2.2.3 Công cụ nghiên cứu
Sử dụng bảng câu hỏi ựiều tra, thảo luận nhóm, phỏng vấn trực tiếp người dân và chắnh quyền ựịa phươngẦ
+ Mô hình Ma trận SWOT
Dùng mô hình SWOT ựể phân tắch ựiểm mạnh, ựiểm yếu, cơ hội và hiểm hoạ về việc khai thác sử dụng nguồn tài nguyên cây thuốc tắm, từ ựó kịp thời ựưa
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 48
ra những ựịnh hướng, giải pháp phát triển gắn liền với quá trình bảo tồn nguồn tài nguyên quắ giá này.
(1) định nghĩa ma trận SWOT
Khái niệm Ma trận SWOT lần ựầu tiên ựược xây dựng tại Trường kinh doanh Havard Mỹ vào năm 1965, là từ viết tắt của bốn chữ cái ựầu tiên của bốn từ: S: Strength (điểm mạnh), W: Weakness (điểm yếu), O: Opportunity (Cơ hội) và T: Thread (Hiểm hoạ). Có thể ựịnh nghĩa ma trận SWOT như sau: ỘMa trận SWOT là một trong những công cụ khách quan và hiệu quả nhất ựối với doanh nghiệp trong việc quyết ựịnh khả năng bên trong của doanh nghiệp như thế nào, khi phải ựối ựầu với những hiểm hoạ và tận dụng ựược những cơ hộiỢ.
Bảng 2.5: Mô hình Ma trận SWOT
Các yếu tố nội bộ
(Cty, DN, HGđ...)
Các yếu tố khác
(môi trường, xã hội, kinh tế...)
Các ựiểm mạnh (S) 1.... 2... 3... Các ựiểm yếu (W) 1... 2... 3... Cơ hội (O) 1... 2... 3... O1S1 ...O2S2 ... ... O3S3 O1W1 ... O2W2 ... ... O3W3 Thách thức (T) 1... 2... 3... T1 S1 ... T2S2 ... ... T3S3 T1W1 ... T2W2 ... ... T3W3 (2) Các thành phần của Ma trận SWOT
điểm mạnh (Strength: S) Ộđiểm mạnh là những hoạt ựộng có thể kiểm soát ựược trong một tổ chức ựược thực hiện ựặc biệt tốtỢ.
điêm yếu (Weakness: W) Ộđiểm yếu là những hoạt ựộng có thể kiểm soát ựược trong một tổ chức ựặc biệt xấuỢ.
điểm mạnh và điểm yếu của một doanh nghiệp là những yếu tố xuất phát từ môi trường bên trong mà doanh nghiệp có khả năng kiểm soát và khống chế ựược.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 49
Cơ hội (Opportunity: O) ỘCơ hội là những khuynh hướng và sự kiện kinh tế, xã hội, chắnh trị, công nghệ và cạnh tranh có thể làm lợi cho một tổ chức trong tương laiỢ.
Hiểm hoạ (Threat: T) ỘHiểm hoạ là những khuynh hướng và sự kiện kinh tế, xã hội, chắnh trị, công nghệ, và cạnh tranh có thể làm hại cho một tổ chức trong tương laiỢ.
Cơ hội và Hiểm hoạ tuy hai khái niệm khác nhau song chúng có thể chuyển hoá lẫn nhau. điều ựó có nghĩa là Cơ hội sẽ biến thành Hiểm hoạ khi Cơ hội ựó không ựược doanh nghiệp khai thác mà lại rơi vào tay ựối thủ cạnh tranh và ngược lại.
Các yếu tố Cơ hội và Hiểm hoạ xuất hiện từ môi trường kinh doanh bên ngoài doanh nghiệp. Các yếu tố này doanh nghiệp không kiểm soát ựược mà phải xây dựng chiến lược phù hợp ựể tận dụng cơ hội và hạn chế hiểm hoạ..
+ Thang ựo ựiểm
Thang ựo ựiểm là công cụ dùng ựề ựánh giá các mức ựộ biểu hiện khác nhau của các ựặc trưng nghiên cứu. Việc thiết kế thang ựo giúp ta có thể ựo lường ựược các ựặc tắnh của sự vật như: chiều cao, cân nặng, mức ựộ nguy hiểm, mức ựộ cảnh báo...phục vụ cho việc phân tắch ựịnh lượng các vấn ựề nghiên cứu, mặt khác tạo thuận lợi cho việc thiết kế bảng câu hỏi phục vụ cho việc ựiều tra và cho việc xử lý dữ liệu.
Bảng 2.6: Thang ựo ựiểm các loài cây thuốc tắm ưu tiên bảo tồn
Tên cây thuốc điểm Tổng ựiểm
SD GI (SD + GI) A 4 6 10 B 3 5 8 C 5 8 13 ... ... ... ... (SD): Mức ựộ sử dụng (0 - 5)
(GI): Mức giảm trữ lượng trong 10 năm qua (0 - 10) (đBT): điểm bảo tồn (>= 10)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 50
Thứ tự ưu tiên bảo tồn dựa trên thang ựiểm ựánh giá mức ựộ sử dụng (SD) (0 - 5) và mức ựộ giảm trữ lượng (GI) (0 - 10) trong 10 năm qua.
Những loài có tổng ựiểm ( SD + GI) cao là những loài cần ưu tiên bảo tồn.
+ Quan sát
Quan sát là phương pháp ghi lại có kiểm soát các sự kiện hoặc các hành vi ứng xử của con người. Phương pháp này thường ựược dùng kết hợp với các phương pháp khác ựể kiểm tra chéo ựộ chắnh xác của dữ liệu thu thập.
+ Thiết kế bảng câu hỏi
Dựa trên hướng nghiên cứu của ựề tài tiến hành thiết kế bảng câu hỏi nhằm ựiều tra về tình hình cơ bản của các hộ, nguồn lợi từ rừng mang lại cho người dân, nhận thức của người dân về tác hại của việc khai thác quá mức gây cạn kiệt nguồn tài nguyên rừng cụ thể là cây thuốc tắm, nhận thức của người dân về công tác bảo tồn, gìn giữ nguồn tài nguyên nàyẦ
+ Phỏng vấn các hộ dân
Sử dụng các bảng câu hỏi ựã lập và trực tiếp phỏng vấn người dân có tham gia vào quá trình khai thác, trồng cây thuốc tắm. Ngoài ra còn thu thập thêm một số thông tin ngoài bảng câu hỏi như nguyện vọng của người dân về việc phát triển cây thuốc tắm, những vấn ựề khó khăn hay vướng mắc mà họ gặp phải trong quá trình trồng và khai thác nguồn lợi từ cây thuốc tắmẦ
+ Phỏng vấn cán bộ lãnh ựạo, cán bộ công ty tham gia chế biến SPTT
Thông qua các buổi phỏng vấn này thu thập ựược các thông tin về tình hình khai thác cây thuốc tắm diễn ra như thế nào, có những nguy cơ xấu nào từ việc khai thác nguồn dược liệu này, có biện pháp nào ựể hạn chế ựược nguy cơ ựó không? Qua các cuộc phỏng vấn này tìm hiểu ựược việc sản xuất, chế biến thuốc tắm ựang diễn ra trên ựịa bản nghiên cứu như: số cơ sở tham gia chế biến, qui mô chế biến, số lượng sản phẩm thuốc tắm chế biến, các loại sản phẩm thuốc tắm ựược sản xuất, giá bán, thị trường tiêu thụ sản phẩmẦcác dự ựịnh sắp tới sẽ phát triển cây thuốc tắm như thế nào. Liệu sẽ có mô hình kinh tế hay các dự án
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 51
nào có khả năng ựược thực thi ựể vừa khai thác nguồn lợi có ựược từ cây thuốc tắm ựồng thời cũng bảo tồn ựược nguồn tài nguyên quắ giá này.
2.2.4 Thu thập số liệu
2.2.4.1 Thu thập số liệu ựã công bố
Bao gồm các số liệu, dữ liệu ựã công bố, báo cáo tổng kết từ các phòng ban, các thông tin từ tổng hợp các bài báo nghiên cứu, các tạp chắ, niên giám thống kê, các trung tâm và tổ chức nghiên cứu liên quan ựến các vấn ựề như: tình hình dân số, lao ựộng, số hộ nông dân tham gia vào trồng và khai thác nguồn dược liệu làm thuốc tắm, diện tắch trồng, sản lượng, các chủ trương, ựường lối phát triển và bảo tồn các nguồn dược liệu tại Sa PaẦ
2.2.4.2 Thu thập số liệu mới
Bao gồm các số liệu có ựược qua công tác ựiều tra như: khối lượng cây thuốc tắm ựược trồng và thu hái, giá bán, biến ựộng về diện tắch trồng, số lượng người dân tham gia trồng và khai thác nguồn lợi từ cây thuốc tắm, các cơ sở chế biến, thị trường tiêu thụ sản phẩm cây thuốc tắm, số lượng các loài cây thuốc tắm ưu tiên bảo tồn...
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 52
Hình 2.2: Qui trình thu thập và phân tắch số liệu
Xác ựịnh vấn ựề nghiên cứu - Mục tiêu NC - Giới hạn nội dung NC - Phạm vi NC Nghiên cứu tổng quan
- Thu thập các thông tin, tài liệu NC
ựã ựược công bố
- Thu thập và NC các tài liệu có tắnh chuyên môn phục vụ quá trình NC
Nghiên cứu thực ựịa
Thu thập các thông tin liên quan tới nội dung NC mới, phỏng vấn lãnh ựạo huyện, các hộ dân thông qua các cuộc hội thảo, bảng câu hỏi ựiều tra Tổng hợp dữ liệu phân tắch Kết luận và giải pháp cho vấn ựề NC Phân tắch vấn ựề NC
- Từ các tài liệu thu ựược từ NC tổng quan và NC thực ựịa tiến hành tổng hợp, phân tắch và phân loại các thông tin cần thiết cho nội dung NC
- Sử dụng các công cụ NC như: SWOT, PRAẦ
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 53
2.2.5 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
Bảng 2.7: Nhóm chỉ tiêu thể hiện qui mô phát triển
Nội dung Chỉ tiêu đơn vị tắnh
Qui mô phát triển - Sản lượng thu hái
- Diện tắch trồng
- Số hộ tham gia trồng và khai thác
- Thị trường tiêu thụ sản phẩm - Thu nhập bình quân của hộ ... tấn ha - - -
Bảng 2.8: Nhóm chỉ tiêu ựánh giá tiêu chắ nhận thức của người dân về
bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
Nội dung Chỉ tiêu đơn vị tắnh
Tiêu chắ về nhận thức của
người dân
- Số người dân biết sử dụng bài thuốc
tắm
- Số người dân nhận thức ựược nguy
cơ cạn kiệt nguồn tài nguyên
- Số người biết cách khai thác ựể tránh ựược nguy cơ cạn kiệt ... % % % - 2.2.6 Phương pháp phân tắch
Phương pháp thống kê mô tả
Sử dụng các số liệu ựã thu thập ựược trong quá trình nghiên cứu (các số bình quân, số tuyệt ựối, số tương ựối...) ựể mô tả và phân tắch các chỉ tiêu nghiên cứu như sự biến ựộng về diện tắch trồng, khai thác, các yếu tố về thị trường, thu nhập của các hộ, khối lượng cây thuốc tắm ựược khai thác...qua phương pháp này cho thấy ựược tiềm năng, những hạn chế, những khó khăn, những nguy cơ và rủi ro trong việc khai thác và bảo tồn các loài cây thuốc tắm.
Phương pháp so sánh
Thông qua các số liệu thu thập ựược cùng với các cuộc trao ựổi phỏng vấn với chắnh quyền và người dân tiến hành so sánh ựối chiếu với các kết quả ựiều tra khác ựể thấy ựược bản chất của vấn ựề như quá trình bảo tồn ựã thực sự mang lại kết quả như thế nào, ựồng thời tiến hành ựối chiếu so sánh các thông tin, số liệu qua các thời kỳ, qua các ựối tượng ựược chọn ựể nghiên cứu ựưa ra ựược cái nhìn tổng thể, những ựánh giá, nhận xét từ việc khai thác và bảo tồn các loài cây thuốc tắm.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 54
CHƯƠNG III
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Thực trạng bảo tồn và phát triển cây thuốc tắm
3.1.1 Tình hình khai thác cây thuốc tắm trong tự nhiên
Do sản phẩm thuốc tắm hiện nay ựược nhiều người biết ựến và nhu cầu người dùng ngày một tăng, số lượng người ựi hái thuốc cũng vì thế mà tăng lên. Nguồn cây thuốc tắm chủ yếu ựược khai thác trong tự nhiên và một phần ựược lấy từ vườn nhà nhưng với trữ lượng không ựáng kể (chiếm 5 -7%). Trước ựây, khi cây thuốc tắm chưa bị khai thác dùng làm sản phẩm thương mại như hiện nay thì người dân khi cần hái thuốc thông thường chỉ mất 2 ựến 3 tiếng ựồng hồ là có thể hái ựược lượng thuốc tắm khoảng 30-40kg/lần thu hái với khoảng trên 20 loài cây thuốc nhưng bây giờ ựể hái ựược một lượng thuốc tắm như vậy thì nhiều loại phải ựi xa và phải mất nhiều thời gian mới hái ựược thậm chắ có những loài ựi cả ngày mới lấy ựược như: đìa siêu xị, Ngồng uân m'hây...
Bảng 3.1: Nguồn thu hái cây thuốc tắm của người dân
đVT: % Xã
Chỉ tiêu
Tả Phìn Tả Van Bản Khoang BQ chung
Khai thác tự nhiên 85 89 82 85.33 Cả trồng và khai thác 15 11 18 14.67 (Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra, 2010) 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1 1.2 1.4 1.6 1.8 Năm 2007 Năm 2008 Năm 2009 Năm (N g à y )
Thời gian thu hái BQ (ngày)
(Nguồn: Tổng hợp số liệu ựiều tra, 2010)
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 55
Theo ựiều tra cho thấy có khoảng 35% các gia ựình người Dao ở xã Tả Phìn thường xuyên ựi hái cây thuốc tắm dùng ựể bán và coi ựó như một nguồn thu nhập ựáng kể, với nhiều gia ựình cây thuốc tắm ựã trở thành nguồn thu không