2.3.1. Thực trạng một số nghề TTCN chủ yếu ở Bắc Giang 2.3.1.1. Nghề mây tre đan
* Các loại sản phẩm
Các loại sản phẩm chính của ngành mây tre đan Bắc Giang là lồng bàn1, nong, nia, dần, sàng; rổ, rá các loại; tăm dệt mành các loại; mẹt phơi cá; sảo làm than; xúc phở; xủng đũa; nón nan; sòng; quạt tay; giỏ ươm cây giống; nón nan; đó đánh cá; một số hàng xuất khẩu; rế; thúng, xảo, xề, khay đĩa; giá tích, ấm ủ, vỏ phích; khung gương; lọ hoa; khung ảnh…
Có thể nói, sản phẩm của nghề mây tre đan khá đa dạng và phong phú, bao gồm từ những sản phẩm đơn giản phục vụ sinh hoạt thường ngày của
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
nhân dân cho đến những sản phẩm chất lượng cao để phục vụ nhu cầu xuất khẩu. Nhìn chung, những sản phẩm của nghề mây tre đan Bắc Giang đã đáp ứng nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
* Số lượng và giá trị sản phẩm
Nghề mây tre đan là một trong những nghề thủ công truyền thống xuất hiện từ rất sớm ở Bắc Giang. Riêng nghề mây tre đan ở xã Tăng Tiến (Việt Yên), theo các cụ gìa ở địa phương cho biết thì nghề đan lát có từ thời Hậu Lê. Đây là nghề cha truyền con nối. Nghề mây tre đan không những phát triển ở xã Tăng Tiến (Việt Yên) mà còn phát triển rất lâu đời ở những vùng quê khác của Bắc Giang như: huyện Yên Dũng có làng Đông Thắng, Thuận Lý (xã Tiến Dũng); làng Cầu Thượng, Cầu Hạ ( xã Đức Giang); thôn Lực (xã Tân Mỹ); Song Khê (xã Song Khê). Huyện Hiệp Hòa có làng Cẩm Trang (xã Mai Trung); làng Cẩm bào, Cẩm Trung ( xã Xuân Cẩm). Huyện Tân Yên có làng Đông Am Vàng ( xã Việt Lập ). Huyện Yên Thế có làng Sỏi ( xã Bố Hạ). Hầu hết nghề mây tre đan có ở tất cả các huyện trên địa bàn tỉnh Bắc Giang. Bởi sản phẩm của nghề thủ công này phục vụ chủ yếu cho cuộc sống hàng ngày của nhân dân địa phương. Hơn nữa, nguyên liệu làm nghề mây tre là cây dùng, cây tre, cây giang. Đây là những nguyên liệu có thể dễ tìm thấy ở nhiều địa phương của Bắc Giang, đặc biệt là những vùng miền núi như Sơn Động, Lục Ngạn, Lục Nam…và ở các tỉnh lân cận. Tuy nhiên, trong số những địa phương ở Bắc Giang, một số nơi nghề mây tre đan thực sự phát triển, đem lại giá trị kinh tế to lớn như ở xã Tăng Tiến (Việt Yên), làng Phương Đậu (Bắc Giang), Song Khê ( Yên Dũng). Trải qua các thời kì, gắn liền với lịch sử địa phương và lịch sử dân tộc, nghề mây tre đan ở Bắc Giang vẫn tiếp tục được duy trì và phát triển.
Đặc biệt, nghề mây tre đan Bắc Giang, nhất là ở xã Tăng Tiến đã không những phục vụ và đáp ứng nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng trong nước
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
mà còn vươn ra thị trường thế giới, được nhiều nước phát triển biết đến và ưa chuộng như Mĩ, Canada…
Do đó, giá trị sản phẩm mà nghề mây tre đan đem lại cũng tương đối lớn cho kinh tế - xã hội Bắc Giang.
Chỉ tính riêng trong những năm đầu mới tái lập tỉnh, nghề mây tre đan ở Bắc Giang cũng có giá trị sản phẩm khá cao.
Năm 1997, giá trị sản xuất của nghề mây tre đan Bắc Giang là 12.685.350 đồng, năm 1998 là 13.353.000 đồng, năm 1999 là 14.026.000 đồng. [53].
Đặc biệt, giá trị sản xuất của nghề mây tre đan còn được thể hiện rõ nét trong từng địa phương sản xuất nghề này.
Ở huyện Việt Yên, tại xã Tăng Tiến, các làng nghề mây tre đan đạt được những giá trị sản xuất đáng kể. Làng nghề mây tre đan Phúc Long riêng nghề mây tre đan đạt 12,6 tỷ đồng/năm. Làng nghề mây tre đan thôn Chùa đạt 6,15 tỷ đồng/năm. Làng nghề mây tre đan thôn Chằm đạt 19.500.000 đồng/hộ/năm. Làng nghề mây tre đan thôn Bảy đạt 6,35 tỷ đồng/năm.
[37, tr.7-8].
Ở huyện Yên Dũng:
Làng nghề đan rọ đánh bắt tôm ở Song Khê (Song Khê) hàng năm làng sản xuất được khoảng 2,3 triệu sản phẩm. Doanh thu chung của các hộ sản xuất rọ tôm, mỗi năm thu nhập từ 8 đến 10 tỷ đồng.
Làng nghề mây tre đan Thuận Lý (xã Tiến Dũng) mỗi năm sản xuất ra được từ 50.000 đến 52.000 sản phẩm các loại. Thu nhập bình quân của một hộ trong làng 35 triệu đồng/ năm. Trong đó, thu nhập làm nghề là 12 triệu đồng [37, tr.11].
Làng nghề đan lát ở Đông Thắng (xã Tiến Dũng) có tổng thu nhập từ làm nghề mây tre đan đạt 2,5 tỷ đồng/ năm.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Làng Cầu Thượng và làng Cầu Hạ (xã Đức Giang), nghề đan lát đã được du nhập về làng trên 50 năm và đem lại thu nhập cao cho người dân
Làng nghề mây tre đan, chẻ tăm lụa ở thôn Lực ( xã Tân Mỹ) giá trị sản xuất mà nghề mây tre đan đem lại đạt 15.000.000 đồng/hộ/năm.
Ở huyện Hiệp Hòa:
Làng nghề mây tre đan Cẩm Trung (xã Xuân Cẩm) với thu nhập bình quân từ làm nghề đạt 2.500.000 đồng/ hộ/ năm.
Làng nghề mây tre đan Cẩm Trang (xã Mai Trung) đạt 324 triệu đồng/năm.
Làng nghề mây tre đan Cẩm Bào (xã Xuân Cẩm), nghề mây tre đan du nhập về làng cách đây hơn 100 năm. Giá trị sản xuất mà nghề mây tre đan đem lại cho mỗi hộ đạt 10 - 15 triệu đồng/năm [37, tr.12-13].
Nghề mây tre đan có những giá trị và đóng góp thiết thực cho từng địa phương, góp phần cải thiện và nâng cao đời sống nhân dân trên địa bàn tỉnh.
* Về lao động
Lao động của nghề mây tre đan cũng tương đối lớn. Số lao động nghề mây tre đan tỉnh Bắc Giang năm 1998 chuyên là 1.264 người, kiêm là 3.606 người. [53].
Có thể nói rằng, nghề mây tre đan Bắc Giang phổ biến ở nhiều địa phương. Trong đó có những địa phương nghề mây tre đan rất phát triển và đem lại giá trị kinh tế to lớn nên đã thu hút được đông đảo lực lượng lao động tham gia vào nghề này, đặc biệt ở những làng nghề mây tre đan lâu đời. Cụ thể như sau:
Ở huyện Việt Yên, xã Tăng Tiến nổi tiếng làm nghề mây tre đan. Trong đó, làng nghề Phúc Long, số hộ làm nghề mây tre đan là 500 hộ với 1.857 nhân khẩu, chiếm 80% tổng số hộ trong làng. Làng nghề thôn Chùa có 1.050 người thường xuyên tham gia hoạt động trong nghề mây tre. thôn Chằm có
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
321 người thường xuyên tham gia hoạt động làng nghề. Thôn Bảy có 927 người thường xuyên tham gia hoạt động làm nghề. [37, tr.7-8]
Ở huyện Yên Dũng, làng Song Khê (xã Song Khê) có 400 hộ làm nghề đan rọ tôm với số lao động là 1.096 lao động. Làng Thuận Lý (xã Tiến Dũng) có 250 người trong làng thường xuyên tham gia làm nghề. Làng nghề Đông Thắng có hộ làm nghề đan lát là 320 hộ, số lượng lao động của làng tham gia là 720 người. Làng Cầu Thượng (xã Đức Giang) có số hộ theo làm nghề là 100 với 220 nhân khẩu, chiếm 52% số hộ trong thôn. Làng Cầu Hạ với 128 nhân khẩu, chiếm 31% số hộ trong thôn. Làng mây tre đan Cẩm Trung (xã Xuân Cẩm - Hiệp Hòa) có 200 hộ làm nghề, thu hút hơn 600 lao động. [37, tr.11-12]
Ở huyện Hiệp Hòa, làng nghề mây tre đan Cẩm Trang (xã Mai Trung) có 250 hộ với gần một nghìn lao động tham gia làm nghề đan lát. Làng nghề mây tre đan Cẩm Bào (xã Xuân Cẩm) có 200 hộ với hơn 400 lao động làm nghề mây tre.
Ở huyện Yên Thế, nghề mây tre đan được du nhập và phát triển ở thôn Sỏi (xã Bố Hạ) vào những năm 60 của thế kỉ XX. Số hộ tham gia sản xuất trong làng là 150 hộ, chiếm 69 % số hộ trong làng.
Qua những số liệu về lực lượng lao động tại các địa phương làm nghề mây tre đan trong tỉnh, chúng ta cũng phần nào thấy được nghề mây tre đan Bắc Giang đã thu hút được một lực lượng lao động tương đối lớn. Điều đó chứng tỏ vai trò của nghề mây tre đan Bắc Giang đối với đời sống nhân dân.
* Thị trường tiêu thụ
Nghề mây tre đan ở Bắc Giang đã tạo ra nhiều sản phẩm phong phú và đa dạng. Bằng bàn tay khéo léo và kinh nghiệm gia truyền từ lâu đời kết hợp với những ứng dụng và cải tiến khoa học kĩ thuật hiện đại, số lượng sản phẩm nghề mây tre đan không ngừng tăng lên qua các năm. Bên cạnh đó, mẫu mã
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
và chất lượng được cải tiến, nâng cao. Nghề mây tre đan Bắc Giang đã đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng.
Thông qua các phương tiện thông tin đại chúng và các hội chợ triển lãm, sản phẩm nghề mây tre đan ở Bắc Giang đã dần dần được khách hàng khắp mọi miền đất nước biết đến, từ miền xuôi cho đến miền ngược, từ Bắc vào Nam, nhất là tại các địa phương trong tỉnh Bắc Giang và các tỉnh lân cận như Lạng Sơn, Cao Bằng, Thái Nguyên, Hà Nội, Bắc Ninh, Quảng Ninh, Hải Dương, Hưng Yên, Hải Phòng, Hà Nam, các tỉnh miền Trung, các tỉnh phía Nam. Đặc biệt, trong những năm gần đây, nghề mây tre đan ở Bắc Giang với sự cải tiến về mẫu mã và chất lượng nên đã vươn ra thị trường thế giới. Sản phẩm rá che, mành rèm và một số sản phẩm xuất khẩu khác của nghề mây tre đan xã Tăng Tiến đã được xuất khẩu sang các nước Tây Âu, Nhật Bản, Mĩ.
* Hiệu quả
Ưu điểm:
Với những kết quả đã đạt được, nghề mây tre đan Bắc Giang đã góp phần cải thiện đời sống cho người dân. Chất lượng cuộc sống của nhân dân ngày càng được nâng cao hơn. Đồng thời, những người dân ở các địa phương làm nghề mây tre đan đã tranh thủ được thời gian nông nhàn sau những vụ sản xuất nông nghiệp để làm nghề mây tre, tăng thêm thu nhập cho gia đình. Đời sống vật chất và tinh thần có sự chuyển biến rõ rệt. Ở nhiều cơ sở sản xuất mây tre đan trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, có những cơ sở đạt doanh thu lên tới hàng trăm nghìn USD/năm, góp phần không nhỏ vào công cuộc phát triển nông thôn nơi đây.
Hạn chế:
Mặc dù đã đạt được nhiều kết quả thiết thực, song nghề mây tre đan ở Bắc Giang cũng còn bộc lộ nhiều hạn chế. Trong đó có thể nêu ra một số hạn chế chủ yếu như: nghề mây tre đan ở Bắc Giang chủ yếu vẫn sản xuất bằng
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
thủ công, chưa áp dụng khoa học kĩ thuật nhiều. Hiện nay, cũng có một số địa phương và cơ sở sản xuất áp dụng tiến bộ khoa học kĩ thuật vào trong sản xuất như HTX mây tre đan ở Tăng Tiến ( Việt Yên) đã áp dụng phương pháp sấy bằng lưu huỳnh, sử dụng máy dệt mành tăm, máy khâu túi, máy viền mành tăm. Tuy nhiên, đa số nghề mây tre đan trên địa bàn tỉnh vẫn tồn tại dưới hình thức sản xuất theo hộ gia đình, phần lớn vẫn sử dụng phương pháp thủ công, bằng tay là chính.
Lực lượng tham gia lao động nghề mây tre đan khá đông đảo, song chất lượng người lao động vẫn còn thấp. Bởi những người lao động làm nghề mây tre đan chủ yếu được đào tạo dưới hình thức cha truyền con nối, tự học là chính với những kinh nghiệm dân gian mà những thế hệ đi trước truyền lại. Do vậy, nhìn chung chất lượng lao động vẫn còn thấp, kĩ thuật chưa được cao nên đã ảnh hưởng phần nào đến chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra, sản phẩm nghề mây tre đan Bắc Giang, dù đã được nhiều khách hàng trong và ngoài nước biết đến và ưa chuộng. Song, so với một số tỉnh khác trên cả nước thì khả năng cạnh tranh của nghề mây tre đan Bắc Giang vẫn còn kém hơn. Đồng thời, nghề mây tre đan Bắc Giang chưa xây dựng được thương hiệu. Công tác quảng bá thương hiệu chưa được quan tâm và đẩy mạnh.
2.3.1.2. Nghề mộc
* Thời gian xuất hiện nghề mộc.
Về thời gian xuất hiện nghề mộc ở Bắc Giang, theo như các bậc cao niên thì có lẽ vào khoảng thế kỉ X. Những dấu tích nghề mộc ở chùa chiền cổ thời Lý, thời Trần ở Lục Nam, Lục ngạn, Yên Dũng, Việt Yên…là những tư liệu xác minh sự tồn tại của nghề mộc ở Bắc Giang. Tại các di tích này, đã phát hiện các viên ngói mũi hài có kích thước tương đối lớn. Các vật liệu gạch, ngói này cho phép khẳng định ngôi chùa thời Lý - Trần có quy mô khá
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
lớn, bộ khung gỗ rất chắc chắn để chịu sức nén của loại ngói lợp này.
Từ thế kỉ XVI trở đi, nghề mộc có ở khắp 10 huyện, thị của Bắc Giang và xây dựng nên nhiều ngôi đình nổi tiếng, tiêu biểu là ngôi đình Lỗ Hạnh. Đây là ngôi đình được xây dựng vào năm 1576, được coi là một trong những ngôi đình cổ nhất ở Bắc Giang. Ngôi đình Lỗ Hạnh đã được những người thợ mộc đem hết tài năng để tạo nên bộ khung với các hoa văn, họa tiết độc đáo như rồng, mây, hoa, lá… Có thể nói, hầu hết các chi tiết kiến trúc của đình đều được người thợ cố gắng gia công để đạt đến giá trị thẩm mĩ. Sau đó, rất nhiều đình, chùa của thế kỉ XVII, XVIII được xây dựng như đình Thổ Hà (1654). Điều đáng chú ý, bằng sự sáng tạo và tài năng của những người thợ, hầu hết các công trình, các yếu tố dân gian được phản ánh lên kiến trúc khá đậm nét và tiêu biểu.
Sang thế kỉ XIX, nghề mộc ở Bắc Giang tiếp tục phát triển. Tuy nhiên về phong cách thể hiện kiến trúc gỗ của người thợ mộc lúc này có phần thay đổi. Họ đã đem hình tượng người quân tử vào trong các công trình kiến trúc.
Ở thế kỉ XX, các công trình kết cấu gỗ ở các làng, xã đã thay thế hầu hết các ngôi nhà tre, nứa. Trong thời kì này, người thợ mộc tập trung chủ yếu cho việc tạo ra những công trình dân dụng như nhà ở, bếp, chuồng trại và đóng đồ gia dụng. Do vậy, những nét văn hóa trong kiến trúc gỗ giai đoạn này cũng khác xưa. Trong thế kỉ XX, nghề mộc được chia ra làm hai thời kì. Thời kì nửa đầu thế kỉ, nghề mộc còn mang phong cách cổ điển, thời kì nửa cuối thế kỉ, phong cách cổ điển bị phong cách đổi mới lấn át mạnh mẽ. Tuy nhiên, từ những năm 1990 trở đi, xu thế phục hưng phong cách cổ điển phát triển trở lại.
Qua đây, có thể thấy rằng nghề mộc ở Bắc Giang xuất hiện từ rất lâu đời. Trải qua các thời kì lịch sử, nghề mộc đã có những nét văn hóa đặc trưng mang phong cách của mỗi thời đại. Cho đến nay, nghề mộc vẫn tiếp tục phát triển, không những xây dựng các công trình kiến trúc lớn như đình, chùa mà còn
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
phục vụ trực tiếp cho cuộc sống của nhân dân như xây dựng nhà, chuồng trại…
* Các loại sản phẩm
Nghề mộc là nghề gia công gỗ bằng công cụ sản xuất chuyên dùng với tay nghề đã đào luyện để tạo ra các sản phẩm gỗ phục vụ đời sống con người. Trong nghề mộc ở Bắc Giang thường có hai ngành mộc chính. Thứ nhất là ngành mộc làm nhà, chuyên đi làm nhà và làm đình, chùa. Thứ hai là ngành mộc làm đồ gia dụng, chuyên sản xuất ra các vật dụng sinh hoạt thường ngày trong gia đình như: bàn ghế các loại, giường, tủ các loại, sập, cầu thang, cửa, trần nhà, tường…
Bên cạnh đó, trong những năm gần đây, những người thợ mộc ở Bắc Giang đã học hỏi kinh nghiệm của các cơ sở sản xuất đồ mộc mỹ nghệ lớn trong cả nước, nâng cao tay nghề, đồng thời tham khảo mẫu mã mới qua các