Chương II I: Nghiên cứu sản phẩm 3.1 Nghiên cứu chiến lược Marketing mục tiêu
3.2.3Chiến lược phân phối (kênh phân khối)
Ngày nay, kinh tế phát triển mạnh mẽ, mức sống được cải thiện đã làm thay đổi xu hướng tiêu dùng ở Việt Nam. Thói quen mua sắm hiện đại (mua sắm tại siêu thị, trung tâm thương mại, cửa hàng chuyên dụng…) của người Việt Nam ngày càng tăng. Khi con người trở nên bận rộn hơn, các hành vi tiêu dùng cũng thay đổi như từ mua sắm hàng ngày ở các chợ truyền thống, chuyển sang mua sắm khối lượng lớn cho cả tuần tại các siêu thị, trung tâm mua sắm và qua mạng Internet. Cùng với sự gia tăng về số lượng siêu thị ở thành phố, các chương trình khác của siêu thị như khuyến mãi, đa dạng hố sản phẩm đã có tác dụng tạo “lực hút” người tiêu dùng từ các kênh phân phối truyền thống khác. Siêu thị cũng đóng một vai trị rất quan trọng trong việc tạo sự nhận biết và quan tâm dùng thử của khách hàng mục tiêu.
Công ty Masan đã có sẵn hệ thống kênh phân phối rất mạnh cho các dòng sản phẩm tiêu dùng của mình. Năm 2020 VinCommerce sát nhập vào Masan Consumer và nói về kênh phân phối, sức mạnh số 1 đang nổi lên chính là VinCommerce với gần 3.000 cửa hàng Vinmart và Vinmart+ trên 50 tỉnh, thành phố trên cả nước. Với điểm mạnh về mảng phân phối Masan tự tin về việc phân bố rộng rãi trên khắp cả nước.
Từ những lí do trên, kênh phân phối chính được lựa chọn cho sản phẩm “Hạt nêm tôm thịt Chinsu” là:
Phân phối vào siêu thị (hệ thống siêu thị Coop.mart, BigC, Vinmart, Bách hóa xanh…). Với uy tín sẵn có của cơng ty có thể dễ dàng thuê được những vị trí đẹp trong các siêu thị để trưng bày và giới thiệu sản phẩm.
Ngồi ra, sản phẩm cịn phân phối thơng qua các trang web bán hàng qua mạng và các trang thương mại điện tử như bachhoaxanh, shopee, tiki, lazada …
Gói 800g được bán tại website bachhoaxanh.com
Gói 800g được bán trên trang thương mại điện tử shopee.vn
3.2.3 Chiến lược xúc tiến (quảng cáo, PR, bán hàng cá nhân, khuyến mại) *Quảng cáo
- Hạt nêm Chinsu tơm thịt lựa chọn hình ảnh đại diện cho sản phẩm của mình là diễn viên Ninh Dương Lan Ngọc, trình chiếu TVC vào các khung giờ vàng để dễ gây chú ý đến người tiêu dùng hơn. Đi ngược lại với hình ảnh gia đình quây quần bên căn “bếp hiện đại” xuất hiện trong nhiều TVC quảng cáo gia vị trên thị trường, đội ngũ Marketing của Chin-su quyết định khai thác concept “câu chuyện dân gian” nhằm mang đến cảm giác nhẹ nhàng giải trí cho nhóm người tiêu dùng mục tiêu. Tuy khai thác hình ảnh dân gian nhưng câu chuyện lại xoay quanh chủ đề “thốt ế” của một cơ gái trẻ, nhờ vào bí quyết nấu ăn sử dụng gia vị độc đáo để hy vọng có được hồng tử. Yếu tố xưa và nay được kết hợp khéo léo với nhau đã mang đến màu sắc mới mẻ cho TVC này. Diễn xuất tự nhiên và duyên dáng của Ninh Dương Lan Ngọc cũng đã góp phần giúp thơng điệp về sản phẩm hạt nêm ngọt thanh mới dễ dàng lan tỏa đến nhóm người tiêu dùng mục tiêu. Quen thuộc với các bà nội trợ thông qua các dự án phim và gameshow gần đây, Ninh Dương Lan Ngọc đã thành công trong việc thu hút sự chú ý và giữ chân người xem.
- Sử dụng Slogan nhấn mạnh vào vị ngọt thanh của tôm thịt. - Khai thác nền tảng social media cụ thể là facebook.
- Chú trọng vị trí các sản phẩm được đạt tại các siêu thị, trưng bày nơi đẹp mắt gây chú ý cho người tiêu dùng, vừa tầm tay lấy hàng. Xây dựng hình ảnh đẹp, nổi bật tại các siêu thị.
*PR
Vào dịp Tết nguyên đán 2020, lễ hội Tet Festival 2020 đã chính thức tổ chức tại cơng viên Lê Văn Tám (quận 1, TP.HCM) vào ngày 3/1/2020 với sự tham gia của các lãnh đạo ban ngành và đông đảo người dân thành phố. Đặc biệt nhãn hàng gia vị Chin-su là đơn vị đồng hành với lễ hội này. Tại sự kiện, khách tham quan đã có những trải nghiệm đặc biệt của Tết xưa và nay. Theo đó màn trình diễn ẩm thực các món ăn ngày tết theo tiêu chuẩn 5 sao biến tấu cùng kiệt tác hạt nêm Chin-su tôm thịt của đầu bếp Jack Lee cũng như gặp gỡ những người nổi tiếng như Ninh Dương Lan Ngọc, các á hậu Tú Anh, Phương Nga, Tường San,…
- Những ngày đầu ra mắt, hạt nêm Chinsu tôm thịt sẽ tung ra thị trường những mẫu sản phẩm để dùng thử như: 800g với giá 29.000 đồng, 350g với giá 20.000 đồng, 175g với giá 8.000 đồng,…
- Đối với những ngày lễ tết, các chương trình giảm giá được kết hợp với tặng kèm các sản phẩm khác như tương ớt, đĩa sứ… Gói 800g giá 58.000 đồng giảm cịn 49.000 đồng và được tặng thêm tương ớt Chin-su tỏi ớt 250g, 2kg giá 120.000 đồng giảm còn 72.000 đồng,…
- Những ngày bình thường, sản phẩm vẫn sẽ được áp dụng giảm giá khác nhau: gói 800g giá 58.000 đồng giảm cịn 45.000 đồng, gói 450g giá 40.000 đồng giảm còn 33.000 đồng …
3.3 Đánh giá
*Chiến lược sản phẩm: Kết cấu bao bì:
Bao bì chưa thân thiện với mơi trường, thiết kế có thể tiết kiệm thời gian cho người tiêu dùng chỉ cần gấp mép lại là có thể bảo quản bột nêm khỏi bị hút ẩm, vón cục. Phát triển đa dạng hoá mẫu mã sản phẩm: sử dụng màu đỏ để phân biệt loại hạt nêm tôm thịt với loại hạt nêm tôm thịt màu vàng chứa thành phần tôm nhiều hơn. Dinh dưỡng:
Tạo sự khác nhau về tên gọi cho mỗi sản phẩm về các tính chất khác nhau và tên gọi khác nhau, phát triển các hương vị và thành thành phần dinh dưỡng phù hợp
với tên gọi. Ngồi các thành phần chính, Massan ln tạo ra mỗi gói hạt nêm đều mang một sắc thái riêng một hương vị và hương liệu riêng.
*Chiến lược giá:
Có thể thấy Masan đã và đang nghiên cứu đưa ra những sản phẩm thực dinh dưỡng và chất lượng để nâng cao chất lượng sản phẩm vì thế họ sẽ chị ra những khoản đầu tư lớn cải thiện sản phẩm của họ.Sản phẩm mới gia nhập nên cuộc cạnh tranh khá gắt đối với ngành hạt nêm tại Việt Nam. Masan sẵn sàng định vị sản phẩm với mức giá thấp để thâm nhập thị trường để thu hút khách hàng so với đối thủ.Đây là một chiến lược khá hợp lý cho các doanh nghiệp mới gia nhập vào những cuộc cạnh tranh gay gắt đối với thị trường hạt nêm.
*Chiến lược phân phối:
Hiện tại sản phẩm được chú trọng phân phối chủ yếu qua các siêu thị cùng với các trang thương mạng điện tử, bán hàng online. Với thói quen mua sắm hiện đại ngày nay tại các siêu thị hay mua hàng trực tuyến của người tiêu dùng, việc chú trọng phân phối vào các hệ thống siêu thị như Big C, VinMart, … Cũng như các trang thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada … của doanh nghiệp là điều hợp lý và cần thiết, đặc biệt là tại các siêu thị vì hiện nay siêu thị là một kênh phân phối hàng lớn và phổ biến nhất, doanh nghiệp sẽ dễ dàng đưa sản phẩm của mình tiếp cận với nhiều khách hàng. Tuy nhiên với tính chất của hạt nêm là một sản phẩm thiết yếu, được dùng trong việc chế biến, nấu nướng hàng ngày nên nhu cầu sử dụng sản phẩm của người tiêu dùng rất cao. Vì thế đối với những đối tượng khách hàng đã có thói quen đi chợ hoặc ra những tiệm bách hóa, cửa hàng tiện lợi gần nhà để mua sắm thì sản phẩm hạt nêm Chinsu vẫn chưa tiếp cận được tới họ. Ngoài ra sản phẩm cũng chưa được phân phối tại các đại lý bán sỉ, điều này sẽ khiến khách hàng gặp khó khăn khi muốn mua sản phẩm số lượng lớn với mức giá tốt hơn.
*Chiến lược xúc tiến:
Hiện tại toàn bộ các hoạt động của chiến dịch đều hướng đến mục tiêu tăng nhận biết thương hiệu cho sản phẩm mới và thúc đẩy người tiêu dùng dùng thử sản phẩm. Cũng như các chiến dịch khác, thương hiệu thực hiện chiến dịch truyền thông phối hợp đa kênh từ TVC đến Digital. Nhìn chung hạt nêm Chin-su tơm thịt
chỉ thành công trong công cụ xúc tiến là quảng cáo, cụ thể là TVC và Viral video trên Youtube. Nhưng Masan vẫn còn đang loay hoay trong việc làm nổi bật lên ảnh thương hiệu của họ giữa mn vàn sản phẩm. Các chương trình khuyến mại để lôi kéo sự thu hút tuy được doanh nghiệp đầu tư lớn nhưng ít người biết đến. Dựa theo tình hình hiện tại, đối với sản phẩm hạt nêm Chin-su tôm thịt, công ty Masan cần bổ sung thêm nhiều chiến lược xúc tiến nữa trong quảng cáo đặc biệt là áp dụng quảng cáo ở trong siêu thị hay trung tâm thương mại.
Ngồi ra, do khơng có đội ngũ nhân viên tiếp thị và bán hàng, Hạt nêm Chin-su tơm thịt đã tự tạo khó khăn cho doanh nghiệp vì đã bỏ lỡ một biện pháp có hiệu quả nhất về mặt chi phí, đặc biệt là trong việc đưa ra hành động dựa trên thị hiếu và quan điểm của khách hàng.
Mặc dù Masan đã tận dụng được sự tiện ích của thời đại công nghệ, nắm bắt xu hướng khách hàng, cho quảng bá sản phẩm trên các trang mạng xã hội như Facebook, hay phát viral video và chạy quảng cáo trên Youtube. Nhưng sự xuất hiện của các bài viết liên quan đến sản phẩm trên các mặt báo chính thống, các kênh báo trực tuyến cũng rất ít. Hạt nêm Chin-su tôm thịt đã không làm tốt nhiệm vụ định vị sản phẩm trong lòng người tiêu dùng Việt Nam. Chính vì điều đó, thực tế khơng phải ai cũng biết đến sự tồn tại của hạt nêm Chin-su tơm thịt.
Nhìn chung, Hạt nêm Chin-su tơm thịt đã giới thiệu và xây dựng thành cơng hình ảnh một loại hạt nêm duy nhất chứa thành phần là tôm chất lượng cao. Tuy nhiên chiến dịch marketing hỗn hợp chưa thật sự nổi bật và có rất nhiều lỗ hổng trong việc thực hiện đã khiến sản phẩm khó phát triển và mở rộng thị trường.