(Nguồn: Tác giảchụp)
Lotteria chính thức có mặt tại thịtrường thành phốHuếnăm 2009. Sau đó các tiệm thức ăn nhanh với mơ hình tựkinh doanh xuất hiện khá nhiềuởthành phốHuế. Cho đến nay thức ăn nhanh đã khá phổbiến tại thịtrường tỉnh Thừa Thiên Huế. Và cái tên Lotteria luôn được giới trẻnhớ đến khi đềcập đến thức ăn nhanh.Ởcác nước phương Tây, thức ăn nhanh luôn đồng hành với người dân bởi mục đích phục vụcho những con người bận rộn, khơng có q nhiều thời gian cho nhu cầu ăn uống của mình nên việc đến với các tiệm thức ăn nhanh là sựlựa chọn tốt nhất. Ngoài ra 1 suất ăn chỉ có giá vài USD là một sốtiền khơng quá nhiều so với thu nhập của họ. Vì vậy, dùở phương tây hayởViệt Nam, thức ăn nhanh đều là những món ăn rất ngon, mang hơi hướng cơng nghiệp hiện đại và giá cảcũng khá phải chăng.
Ngày 09/9/2009, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đã cấp Giấy chứng nhận đăng kí hoạt động cho Chi nhánh Cơng ty Lotteria tại tỉnh Thừa Thiên Huế. Với vịtrí khá thuận lợi và bắt mắt đi cùng danh tiếng vốn có, Lotteria đã thu hút lượng khách hàng đông đảo ngay từ những ngày đầu khai trương cho đến tận bây giờ(gần 9 năm hoạt động).
Một sốthành tích mà Lotteria Coopmart Huế đãđạt được trong 3 năm trởlại đây:
-Năm 2015, Lotteria Coopmart Huế đạt giải nhất vềtrang trí Noel cho cửa
-Năm 2016, Lotteria Coopmart Huếlà cửa hàng có phần trăm tăng trưởng cao
nhất toàn hệthống Lotteria miền Trung.
-Năm 2017, Lotteria Coopmart Huếcó giải bán hàng mới tốt, tăng trưởng tốt
và khuyến mãi tốt.
2.1.2.2 Cơ cấu tổchức và chức năng, nhiệm vụcủa từng bộphận a) Cơ cấu tổchức của nhà hàng