1.1.1. An toàn lao động cho người
Để thực hiện tốt công tác mày phải thực hiện tốt các vấn đề sau: - Giáo dục ý thức và biện pháp bảo hộ lao động.
- Công nhân trực tiếp sản xuất được cấp phát quần áo bảo hộ lao động theo định kì.
- Cơng nhân phải có găng tay để tránh đứt, xước tay khi vận chuyển.
- Đối với công nhân vận hành máy, cơng nhân ở phân xưởng cơ điện cần có găng tay, kính bảo vệ mắt, ủng…
- Các cầu giao điện phải được che đậy cẩn thận, phải thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng. Câc dây điện đèn, điện máy cần chắc chắn, có bọc lớp cách điện tốt.
8.1.2. An tồn về trang thiết bị
Trong nhà máy lạnh, hệ thống máy và thiết bị tương đối phức tạp, đường ống dẫn và các van khá nhiều, tác nhân có tính độc hại. Do đó an tồn lao động về trang thiết bị vơ cùng quan trọng.
- Máy móc thiết bị phải sử dụng đúng chức năng và phù hợp với công suất. - Mỗi thiết bị phải có hồ sơ rõ ràng, sau mỗi ca làm việc phải bàn giao nêu rõ tình trạng để ca sau dễ quản lý.
- Phải có chế độ vệ sinh, bơi dầu mỡ vào ốc vít dể tránh rị rỉ, xả dầu và khí khơng ngưng ra khỏi hệ thống
8.1.3. An tồn về điện sản xuất
- Các dây tải phải có dây nối đất, có cầu chì riêng để tránh hiện tượng chập mạch.
- Cần cách điện cho các phần mang điện. - Trạm biến áp phải đặt cách nơi đông người.
- Áp dụng các biện pháp kĩ thuật giảm nhẹ nguy hiểm nếu điện bị rị rỉ ra ngồi.
8.1.4. An toàn kho
Trong kho lạnh phải được trang bị đầy đủ ánh sáng để phục vụ cho việc nhập, xuất kho tránh nhầm lẫn, hàng hố phải có bao bì.
8.1.5. Phịng chống cháy nổ
Phịng máy có những thiết bị dễ cháy nổ, có thể gây ơ nhiễm mơi trường khi khơng an tồn về trang thiết bị. Để phòng chống phải tuân theo các qui định về thao tác, các thể chế gây cháy. Cơng tác phịng chống cháy nổ phải được chú trọng, lập các đội phòng chống cháy nổ để kịp thời cứu chữa và có trách nhiệm trong việc phòng cháy chữa cháy.