CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀVẤN ĐỀNGHIÊN CỨU
2.1. Giới thiệu chung vềchi nhánh Vissan Đà Nẵng
2.1.1. Quá trình hình thành và phát triển của Chi nhánh
Tên công ty: Công ty Cổphần Việt Nam KỹNghệSúc Sản Tên viết tắt: VISSAN
Website: http://www.vissan.com/
Giám đốc Chi nhánh: Nguyễn Thành Nhuận
Địa chỉChi nhánh: tầng 2, 464 Nguyễn Hữu Thọ, P.Khuê Trung, Q.Cẩm Lệ, TP.Đà Nẵng Mã sốthuế: 0300105356 Ngày cấp phép: 11/10/2006
Điện thoại: (0511) 3 695 519 Fax: (0510) 3 582 189
Công ty Cổphần Việt Nam KỹNghệSúc Sản (Vissan) trước đây hoạt động trong lĩnh vực giết mổgia súc, đảm bảo các tiêu chuẩn vệsinh, cung cấp thịt tươi sống cho nhu cầu của nhân dân. Sau khi chuyển sang cơ chếthịtrường đến nay, công ty đã không ngừng phát triển vềquy mô cũng như các lĩnh vực sản xuất, xây dựng thành công thương hiệu “Vissan”, tạo được uy tín trên thịtrường thực phẩm tươi sống và chếbiến,đảm bảo nguồn dinh dưỡng và an toàn vệsinh cho NTD, là một trong những đơn vịchếbiến thực phẩm hàng đầu trên cảnước và xuất khẩu sang các nước trên thếgiới.
Năm 1988, sản phẩm Vissan thâm nhập vào thịtrường miền Trung. Nhận thấy đây là một thịtrường đầy tiềm năng với khảnăng tiêu thụlớn, năm 1999 công ty đã chủtrương phát triển mạnh hơn nữa thịphần của mình trên thịtrường này và từ đó lên ý tưởng thành lập Chi nhánh Vissan Đà Nẵng. Vào ngày 01/03/2003 Chi nhánhđược khởi cơng xây
dựng và chính thức đi vào hoạt động vào ngày 03/06/2003 tại TP Đà Nẵng.Đây là Chi nhánh trực thuộc chi nhánh miền Trung của Công ty CổPhần Việt Nam KỹNghệSúc Sản có trụsởchính của cơng ty mẹtại 420 Nơ Trang Long, quận Bình Thạnh, TP.HCM.
Chi nhánh là nơi cung cấp hàng trăm sản phẩm chếbiến của Vissan cho các tỉnh miền Trung từBìnhĐịnh trởra Quảng Bình. Tại văn phịng Chi nhánh có Siêu thịbán và giới thiệu sản phẩm chếbiến của Vissan. Các mặt hàngở đây được bán với giá thống nhất như ởTP.HCM. Mục đích mởChi nhánh này nhằm quảng bá, tiếp thịcác sản phẩm của Vissan miền Trung. Trải qua 13 năm hoạt động, Chi nhánh Vissan Đà Nẵng đã từng bước khẳng định vịthếcủa mình, cho đến nay sản phẩm Vissanđã khơng cịn xa lạvới người dân miền Trung, sản phẩm mang thương hiệu “Ba bơng mai vàng”đã phủsóng khắp các siêu thị, chợlớn nhỏ, các cửa hàng tạp hóa. Năm 1997, cùng với sản phẩm chất lượng cao vàđội ngũ nhân viên có trìnhđộ, kỹnăng và có tinh thần làm việc hết mình Vissan đã được NTD bình chọn là “Hàng Việt Nam chất lượng cao” đến bây giờ.
2.1.2. Chức năng và nhiệm vụ
2.1.2.1. Chức năng
Chi nhánh Vissan-Đà Nẵng chuyên kinh doanh các mặt hàng thực phẩm, cung cấp các sản phẩm này cho thịtrường, đưa sản phẩm của mìnhđến tay KH. Hoạt động của Chi nhánh nhằm đem lại hiệu quảlợi ích kinh tếcho mình, cho cơng ty và góp phần đóng góp vào nền kinh tếcủa tồn xã hội.
Bên cạnh việc đápứng nhu cầu tiêu dùng cho KH thuộc 7 tỉnh từBìnhĐịnh đến Quảng Bình, Chi nhánh cịn tạo việc làm cho người lao động, tích lũy vốn đểtăng nguồn vốn kinh doanh và nâng cao đời sống cho cán bộnhân viên của Chi nhánh, đóng góp vào các quỹphúc lợi xã hội.
2.1.2.2. Nhiệm vụ
- Kinh doanh đúng ngành nghềquy định, thực hiện tốt các kếhoạch công ty giao và kinh doanh hiệu quả.
Giám Đốc
P.Giám Đốc
P. Tổ chức – Hành chính
Phịng Kinh Doanh P. Kế Tốn
Kho Tiếp thị Vận Chu yển CHGTSP
và Siêu thị Kế tốn cơng nợ Thủ Quỹ Kế toán Bán hàngKế toán kho
Cửa hàng trưởng Kế tốn Cửa hàng
- Hồn thiện cảvềsốlượng, chất lượng sản phẩm lẫn các kếhoạch cung cấp hàng hóa. Tổchức kinh doanh các mặt hàng từthịt tươi sống cho đến mặt hàng chếbiến như: đồ hộp, xúc xích, lạp xưởng, đơng lạnh…
- Thực hiện phân phối trên cơ sởkinh tếvà doanh lợi của công ty đãđạt được, đảm bảo mức lương cơ bản tối thiểu, tạo điều kiện và bồi dưỡng nâng cao trìnhđộkỹthuật nghiệp vụchun mơn cho cán bộnhân viên.
- Tuân thủpháp luật, hoach toán và báo cáo trung thực theo chế độkếtoán thống kê hiện hành do Nhà nước ban hành.
2.1.3. Cơ cấu bộmáy tổchức quản lý Chi nhánh
Hình 2.1: Sơ đồcơ cấu tổchức Chi nhánh Vissan Đà Nẵng
(Nguồn: Phịng Tổchức-Hành chính)
Nhận xét: Nhìn chung cơ cấu tổchức của Chi nhánh gọn, thuận tiện cho việc quản lý và triển khai các hoạt động bán hàng các phịng ban có mối quan hệgắn chặt lẫn nhau dễ dàng cho việc theo dõiđánh giá mức độlàm việc của nhân viên trong Chi nhánh.
Chức năng nhiệm vụcủa các bộphận trong tổchức:
- Giám đốc Chi nhánh: Điều hành mọi hoạt động của Chi nhánh theo đúng quy định pháp luật, lựa chọn bãi nhiệm các trưởng phịng, kí kết hợp đồng lao động,ấn định mức lương khen thưởng cho cán bộcông nhân viên, chịu trách nhiệm vềtồn bộhoạt động kinh doanh của Chi nhánh.
- Phó giám đốc Chi nhánh: Phụtrách và quản lí hoạt động kinh doanh của chi nhánh, tham mưu hỗtrợGiám đốc trong cơng tác quản lí điều hành tồn bộhoạt động kinh doanh theo đúng chức năng, nhiệm vụcơng ty giao phó, dựbáo các cơ hội và rủi ro đối với hoạt động của đơn vị, trực tiếp tổchức điều hành các CHGTSP và Siêu thị. - Phòng Kinh doanh: Lập kếhoạch bán hàng cho Chi nhánh, tổchức bán hàng kết hợp tìm KH mới, phân tích hoạt động bán hàng đểtìm ra kếhoạch hiệu quả, tham mưu cho Giám đốc Chi nhánh
- Phịng Kếtốn: Tổchức thực hiện cơng tác kếtốn và bộmáy kiểm toán của Chi nhánh, ghi chép trung thực, chính xác, đầy đủcác nghiệp vụkinh tếphát sinh, có nhiệm vụnộp đầy đủcác khoản ngân sách, thanh toán đúng hạn các khoản vay nợ, lâp báo cáo theo yêu cầu của Giám đốc Chi nhánh.
- Phịng Tổchức-Hành chính: Xửlí cơng văn, lập kếhoạch phát tiền lương, tổchức kiểm tra sức khỏe cho Chi nhánh, điều động nhân viên, giám sát tình hình nhân lực Chi nhánh.
2.1.4. Ngành nghềkinh doanh
Vissan là công ty chuyên vềsản xuất, chếbiến và kinh doanh các sản phẩm thịt heo, bò, thịt gia cầm tươi sống và đông lạnh, sản phẩm thịt nguội cao cấp theo công nghệcủa Pháp và Tây Ban Nha, sản phẩm xúc xích tiệt trùng (XXTT) theo cơng nghệNhật Bản tiêu chuẩn chất lượng FAO, sản phẩm chếbiến theo truyền thống Việt Nam, sản phẩm đóng hộp và tiêu dùng khác, sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt.
Sản phẩm Vissan hiện đã có chỗ đứng vững chắc trên thịtrường, với thịphần chiếm lĩnh Vissan được xem là một DN sản xuất kinh doanh ngành súc sản đứng đầu cảnước.
Ngoài Siêu thịtại trụsởchính đường Nguyễn Hữu Thọ, Vissan Đà Nẵng cịn có 5 cửa hàng giới thiệu sản phẩm (CHGTSP), 16 nhà phân phối, cung cấp hàng bán lẻcho 12 siêu thịnhư Co.opMart, BigC, Lotte Mart...và gần 6.000 điểm bán lẻtại các tỉnh miền Trung. Chi nhánh chuyên phân phối, bán và giới thiệu các sản phẩm mang thương hiệu Vissan đa dạng vềchủng loại và kích cỡ, các sản phẩm của Vissanđược chia thành 8 nhóm chính:
Bảng 2.1: Tên nhóm sản phẩm của Chi nhánh Vissan
STT Tên nhóm sản phẩm Số lượng mặt hàng Hạn sửdụng 1 Thịt nguội 54 42 ngày 2 Đồhộp 44 3 năm 3 XXTT 24 3 tháng 4 Lạp xưởng 12 6 tháng 5 Giò các loại 17 3 tháng 6 Chảgiịđơng lạnh 19 6 tháng 7 Hàng chếbiến đông lạnh 26 6 tháng 8 Hàng chếbiến khô 17 6 tháng
(Nguồn: Phịng Kinh doanh Chi nhánh)
Ngồi ra, Chi nhánh còn kinh doanh thêm các mặt hàng ngoài như: dầu ăn, nước uống, đóng chai, thực phẩm chếbiến … nhằm phụtrợcho sản phẩm chính và tăng doanh thu cho Chi nhánh.