5. Nội dung và các kết quả đạt đƣợc
3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển
Xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ còn gọi tắt là CATACO được thành lập vào tháng 03 năm 1989 là một doanh nghiệp Nhà Nước trực thuộc Tỉnh Ủy Cần Thơ. Theo quyết định của Ủy Ban Nhân Dân thành phố Cần Thơ ngày 01/07/2006 xí nghiệp đã tiến hành cổ phần hóa và đổi tên mới là CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CASEAMEX, với nhiệm vụ chế biến thủy sản xuất khẩu và kinh doanh xuất nhập khẩu.
Tên giao dịch CASEAMEX (CANTHO IMPORT – EXPORT SEAFOOD JOIN STOCK COMPANY).
Trụ sở chính: Khu công nghiệp và chế xuất Cần Thơ – thành phố Cần Thơ Điện thoại: 07103841989 – FAX: 71084116
Văn phòng đại diện: 718A đường Hùng Vương, Quận 6 TP.HCM Website:http/www.caseamex.com.vn
Tiền thân là Công ty Nông Súc sản xuất thực phẩm Cần Thơ là Công ty giống và thức ăn gia súc, được thành lập năm 1976 trực thuộc Sở Nông Nghiệp tỉnh Hậu Giang. Nhiệm vụ của Công ty là xây dựng và quản lý đàn gia súc, gia cầm trong tỉnh, cung cấp con giống, thức ăn gia súc nhằm ổn định và phát triển ngành chăn nuôi. Năm 1992 Công ty có 7 đơn vị trực thuộc và đến nay Công ty có 20 xí nghiệp trực thuộc là:
Xí Nghiệp Chế Biến Thực Phẩm Xuất Khẩu Cần Thơ Xí Nghiệp Xây Dựng Và Khai Thác Cát
Xí Nghiệp Chăn Nuôi Miền Tây
Xí Nghiệp Dịch Vụ Thương Mại Và Cung Ứng Hàng Xuất Khẩu Xí Nghiệp Chế Biến Thức Ăn Gia Súc
Xí Nghiệp Chế Biến Thức ăn Chăn Nuôi Xí Nghiệp Nước Đá Vị Thanh
Khách Sạn Hoà Bình Khách Sạn Cửu Long Khách Sạn Tây Đô Khách Sạn Hùng Vương
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 29 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
Cơ Sở Sản Xuất Phước Thới Nhà Máy Nước Đá Cần Thơ
Nhà Máy Nước Giải Khát Hậu Giang
Nhà Hàng Thái Bình Dương Cửa Hàng Điện Máy Cần Thơ Cửa Hàng Vật Liệu Xây Dựng Cửa Hàng Lương Thực Chế Biến Cửa Hàng Hoá Mỹ Phẩm Cần Thơ
Cửa Hàng Kinh Doanh Tổng Hợp Sóc Trăng
Trong 20 xí nghiệp đó thì xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu Cần Thơ là đơn vị sản xuất kinh doanh chủ lực của công ty CATACO được thành lập vào ngày 05/03/1989 trụ sở chính đặt tại số 09 Trần Hưng Đạo, Phường An Nghiệp, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ. Với khoảng 80 cán bộ công nhân viên. Trong thời gian mới thành lập, xí nghiệp chỉ chế biến các sản phẩm chủ yếu là tiêu thụ trong nội địa.
Những năm 1990-1991, xí nghiệp bắt đầu gia công thịt heo xuất khẩu theo Nghị định của Chính Phủ. Và trong những năm tiếp theo đó xí nghiệp tiến hành cải tạo và xây dựng nhà máy chế biến hàng đông lạnh xuất khẩu với công suất
800 tấn/năm. Do thiết bị cũ, lạc hậu nên xí nghiệp gặp nhiều khó khăn Trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm. Với qui luật cạnh tranh gay gắt trong nền kinh tế thị trường, việc nâng cao chất lượng là yếu tố hàng đầu để xí nghiệp có thể tồn tại và phát triển. Vì vậy xí nghiệp đã mạnh dạn chuyển đổi cơ cấu đầu tư và quyết định dời về khu chế xuất Trà Nóc từ ngày 27/04/1992. Với vị trí thuận lợi: Mặt trước nằm gần cổng sau khu công nghiệp, mặt sau nằm sát bờ sông Hậu, với diện tích 2,4 ha cách trung tâm thành phố Cần Thơ gần 10 km về hướng Tây Bắc, thông với Cảng Cần Thơ trên tuyến đường 91 và cách sân bay Trà Nóc 4km, đây là vị trí thuận lợi cho xí nghiệp trong việc vận chuyển nguyên liệu, hàng hoá theo đường bộ lẫn đường thủy, có nhiều thuận lợi cho việc phát triển sau này.
Đến năm 1996-1997 xí nghiệp đã mạnh dạn đầu tư máy móc thiết bị dây chuyền công nghệ mới hiện đại của Mỹ với công suất 2000 tấn/năm. Sau đó xí nghiệp đã nghiên cứu nâng cao công suất dây chuyền sản xuất lên 4500
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 30 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
tấn/năm. Xí nghiệp chuyên sản xuất chế biến các mặt hàng thủy hải sản như: tôm, cá, lương, ếch, mực…và một số mặt hàng thủy hải sản cao cấp khác. Với công nghệ hiện đại vừa mới đầu tư kết hợp với những thiết bị và những kinh nghiệm sẵn có, xí nghiệp đã đạt được những kết quả rất khả quan. Các sản phẩm chế biến chủ yếu của xí nghiệp hiện nay là tôm càng xanh, tôm sú, tôm thẻ, tôm chì, các loại cá tra, cá basa, mực, bạch tuộc và các loại thủy sản khác. Để nâng cao năng lực sản xuất, xí nghiệp đã xây dựng thêm một phân xưởng chuyên sản xuất các mặt hàng cao cấp, sản phẩm ăn liền với tổng số vốn đầu tư trên 1 triệu USD.
Nhờ đầu tư thiết bị công nghệ mới, trang bị cơ sở vật chất tương đối đồng bộ và tiên tiến cộng với đội ngũ công nhân lành nghề, cán bộ quản lý kinh doanh có trình độ, nhiều kinh nghiệm, xí nghiệp đã xác định được hướng phát triển là lấy sản xuất để xuất khẩu làm hướng đi chính, nên chất lượng và mẫu mã sản phẩm hàng hóa ngày càng được nâng cao, đạt tiêu chuẩn hàng xuất khẩu, đảm bảo được vệ sinh, đáp ứng được nhu cầu khách hàng, thâm nhập vào thị trường quốc tế, một số thị trường như: Mỹ, Pháp, Nhật, Thái Lan, Hồng Kông, Singapore, Châu Mỹ…và uy tín ngày càng được nâng cao trên thị trường quốc
tế.
Có được những kết quả như trên, xí nghiệp đã trải qua quá trình tự tìm hướng đi, tìm thị trường, thử nghiệm sản phẩm và nâng cao chất lượng sản phẩm trong điều kiện cơ sở vật chất nghèo nàn lạc hậu. Xí nghiệp đã thực sự trưởng thành từ khó khăn, khẳng định mình trong cơ chế thị trường, đủ khả năng cạnh tranh với các đơn vị bạn làm giàu cho Tỉnh nhà và xã hội. Chính vì vậy, xí nghiệp chế biến thực phẩm xuất khẩu CATACO đã thực sự đứng vững trên thị trường được Ủy Ban Nhân Dân thành phố Cần Thơ cho phép tách ra khỏi Công ty CATACO và được phép cổ phần hóa với tên mới là Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Cần Thơ gọi tắc là CASEAMEX kể từ ngày 01/07/2006.
3.1.2. Chức năng nhiệm vụ, mục tiêu, quyền hạn của công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản CASEAMEX
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 31 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
+ Nuôi trồng, thu mua các loại thủy sản. + Chế biến thực phẩm đông lạnh xuất khẩu. + Làm cầu nối giữa sản phẩm và tiêu dùng.
+ Thực hiện các dịch vụ gia công chế biến cho các đơn vị bạn.+ Công ty dùng ngoại tệ thu được từ xuất khẩu để nhập những mặt hàng tiêu dùng, hóa chất, thiết bị, vật tư phục vụ cho việc chế biến thủy sản.
3.1.2.2. Nhiệm vụ
Công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản CASEAMEX có nhiệm vụ:
+ Xây dựng, tổ chức thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh và dịch vụ, kể cả kế hoạch xuất nhập khẩu trực tiếp và các kế hoạch khác có liên quan đáp ứng nhu cầu sản xuất kinh doanh dịch vụ của Công ty.
+ Tạo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh và dịch vụ của Công ty.
+ Quản lý khai thác và sử dụng nguồn vốn có hiệu quả, đảm bảo mở rộng đầu tư sản xuất, đổi mới trang thiết bị, cân đối giữa nguồn vốn của Công ty với xuất khẩu và nhập khẩu.
+ Thực hiện đầy đủ các trách nhiệm và nhiệm vụ đối với nhà nước.
+ Thực hiện tốt các chính sách chế độ quản lý tài sản, lao động, tiền lương… đảm bảo công bằng xã hội, đảm bảo đời sống cán bộ công nhân viên trong Công ty.
+ Kinh doanh, chế biến thực phẩm xuất khẩu.
+ Nghiên cứu các biện pháp để khuyến khích phát triển sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường trong và ngoài nước.
+ Làm tốt công tác bảo vệ an toàn lao động, bảo vệ tài sản xã hội, môi trường và môi sinh.
+ Tạo công ăn việc làm, tăng thu nhập ổn định đời sống cho nhân viên.
3.1.2.3. Mục tiêu phát triển
+ Tăng cường hoạt động chế biến xuất khẩu thủy sản, đạt mức độ tăng trưởng 5%/năm.
+ Lương công nhân bình quân 2.000.000 đồng/tháng
3.1.2.4. Quyền hạn
Trong quá trình sản xuất, chế biến, kinh doanh xuất nhập khẩu, Công ty có những quyền hạn sau:
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 32 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
+ Được quyền quy định một cách độc lập các hoạt động sản xuất kinh doanh và chịu trách nhiệm độc lập bằng tài sản riêng của công ty.
+ Được quyền ký kết hợp đồng trực tiếp với các công ty quốc doanh, tư nhân trong và ngoài nước.
+ Được quyền mở rộng và phát triển quy mô hoạt động xuất khẩu hay thu hẹp
+ Được quyền giới thiệu các mặt hàng và sản phẩm của mình trong và ngoài nước theo quy định.
+ Được vay vốn tại các ngân hàng để phục vụ nhu cầu sản xuất kinh doanh xuất nhập khẩu.
3.1.3. Bộ máy quản lý và tình hình nhân sự 3.1.3.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của Công ty 3.1.3.1. Sơ đồ bộ máy tổ chức của Công ty
Công ty đã hình thành hơn 18 năm, với đội ngũ cán bộ lãnh đạo dày dạn kinh nghiệm trong kinh doanh và đội ngũ cán bộ quản lý điều hành đều là những người có trình độ cao, có khả năng tiếp thu và thực hiện các công việc nhanh chóng, đảm bảo hoạt động của Công ty luôn trôi trải, trên tinh thần xây dựng bộ máy tổ chức gọn nhẹ theo sơ đồ trực tuyến sau:
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 33 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn BAN GIÁM ĐỐC P. Kinh doanh tổng hợp P. Kế toán tài vụ Quản đốc phân xưởng Văn phòng đại diện P. Kỹ thuật vi sinh P. Mar Tổ sản xuất Tổ thành phẩm Nhân viên thành phẩm Công nhân sản xuất Nhân viên cung ứng Tổ nguyên liệu
Hình 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
(Nguồn: Phòng tổ chức hành chính)
3.1.3.2. Chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận trong cơ cấu tổ chức
Ban giám đốc Công ty: Bao gồm một Giám Đốc, một phó Giám Đốc phụ trách sản xuất kinh doanh, một phó Giám Đốc phụ trách tổ chức nhân sự. Giám Đốc có quyền điều hành cao nhất, quản lý điều hành mọi hoạt động của công ty, đồng thời Giám Đốc cũng là người chịu trách nhiệm cao nhất trước Nhà Nước, trước Công ty và tập thể cán bộ công nhân viên.
+ Ban Giám Đốc có nhiệm vụ dự thảo, quản lý mọi hoạt động của Công ty, thực hiện hoạch định chiến lược sản xuất kinh doanh của Công ty, chỉ đạo công việc cho các bộ phận chức năng, tổ chức xây dựng các mối quan hệ cả bên trong cũng như bên ngoài Công ty nhằm thực hiện có hiệu quả tốt nhất đối với mọi hoạt động của Công ty, giải quyết xung đột nội bộ trong phạm vi quản lý của Công ty, chịu trách nhiệm trước Công ty CASEAMEX và Nhà Nước về quản lý kinh tế tại đơn vị.
P. Tổ chức hành chính Nhân viên cơ điện
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 34 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
Phòng tổ chức hành chính: Có nhiệm vụ theo dõi và tổ chức phân công lao động một cách hợp lý, theo dõi việc thực hiện các chế độ chính sách kịp thời đối với cán bộ công nhân viên, nhằm động viên và thúc đẩy tinh thần cán bộ công nhân viên, từng b ước cải tiến dần cuộc sống của cán bộ công nhân viên trong toàn Công ty.
+ Các cán bộ thực hiện và quản lý lao động, tiền lương, bảo hiểm và các chế độ chính sách theo qui định của Nhà Nước, tổ chức các phong trào thi đua trong toàn Công ty.
+ Tiến hành tổ chức quản lý, thực hiện trực tiếp công tác hành chính quản trị của văn phòng, công tác hành chính văn thư, tiếp tân, quản lý cơ sở vật chất, kỹ thuật trong Công ty.
Phòng kinh doanh tổng hợp: Có nhiệm vụ lập kế hoạch thực hiện các mục tiêu, phương án sản xuất kinh doanh, soạn thảo hợp đồng và chuẩn bị các thủ tục cần thiết cho việc ký kết các hợp đồng mua bán, xuất khẩu hàng hóa, giúp ban Giám Đốc thực hiện và tổ chức các hoạt động kinh doanh xuất nhập khẩu của Công ty.
+ Phân tích tổng hợp các thông tin phát sinh trong quá trình kinh doanh để làm cơ sở trong việc xây dựng các mục tiêu.
+ Giao dịch với khách hàng và thực hiện các công tác có liên quan đến quá trình hợp đồng cung ứng nguyên vật liệu, thành phẩm.
+ Thực hiện tổng hợp và báo cáo cho ban Giám Đốc về các kim ngạch xuất khẩu theo thị trường và theo sản phẩm.
+ Tổ chức nghiên cứu, tiếp cận thị trường để làm cơ sở cho việc tổ chức, cung ứng và khai thác các nguồn hàng.
Phòng kế toán tài vụ: Quản lý, theo dõi tình hình hoạt động và sản xuất kinh doanh, tình hình tài chính của công ty, giám sát việc chấp hành chế độ về nguyên tắc tài chính Nhà Nước, báo cáo lên cấp trên về tình hình thực hiện kế hoạch tài chính và vạch ra kế hoạch sử dụng vốn hợp lý đem lại lợi ích cho Công ty.
+ Tổ chức thực hiện toàn bộ công tác tài chính kế toán và các thông tin tài chính của Công ty theo đúng qui định hiện hành.
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 35 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
Công ty về mặt giá trị, sổ sách, đồng thời thanh toán tiền cho khách hàng. + Lập báo cáo quyết toán theo từng tháng, từng quý và phân tích hoạt
động tài chính, báo cáo kim ngạch xuất khẩu của Công ty.
Phòng quản đốc: Có nhiệm vụ điều hành mọi hoạt động sản xuất của các phân xưởng, chịu trách nhiệm mọi hoạt động sản xuất, theo dõi, kiểm tra và báo cáo đầy đủ với Ban giám đốc tình hình sản xuất của Công ty, kịp thời giải quyết các vấn đề trong khâu sản xuất.
Phòng kỹ thuật vi sinh: Kiểm tra vệ sinh nhà xưởng, vật tư máy móc, thiết bị của Công ty, quản lý kỹ thuật cơ điện lạnh, kiểm vi sinh nguyên liệu trước khi đưa và sản xuất và hàng hóa trước khi xuất khẩu, đúng qui định về chất lượng sản phẩm. Thực hiện việc kiểm tra các mẫu hàng hóa trước khi xuất bán, cân trọng lượng hàng hóa theo đúng quy cách, thực hiện việc kiểm tra vệ sinh trong Công ty.
Văn phòng đại diện: Thực hiện công tác giao dịch, lien lạc với khách hàng trong và ngoài nước tại thành phố Hồ Chí Minh, làm thủ tục giao nhận hàng hóa xuất nhập khẩu, giới thiệu các sản phẩm cho khách hàng, liên hệ, báo cáo cho Ban giám đốc khi khách hàng có yêu cầu.
3.1.3.3. Tình hình nhân sự của Công ty
Bảng 1: SỐ LƢỢNG CÔNG NHÂN VIÊN CỦA CÔNG TY CASEAMEX TRONG BA NĂM (2007-2009)
Đơn vị tính: Người Chỉ tiêu 2007 2008 2009 Số lƣợng Tỷ trọng % Số lƣợng Tỷ trọng % Số lƣợng Tỷ trọng % Đại Học 109 7,49 124 7,76 128 8,04 Cao Đẳng 10 0,69 17 1,06 17 1,07 Trung Cấp 65 4,46 69 4,32 77 4,84 Chứng chỉ nghề 23 1,58 20 1,25 22 1,38 Cấp III 348 23,9 407 25,47 401 25,19 Cấp II 816 56,04 874 54,69 865 54,33 Cấp I 85 5,84 87 5,44 82 5,15 Tổng cộng 1.456 100 1.598 100 1.592 100 (Nguồn: Phòng tổ chức hành chính)
GVHD: Châu Thị Lệ Duyên - 36 - SVTH: Hoàng Ngọc Tuấn
Hình 2: Số lƣợng công nhân viên CASEAMEX giai đoạn (2007-2009)
CASEAMEX là Công ty mới cổ phần hóa nên tình hình nhân sự cần được bổ sung để đáp ứng được quá trình phát triển và mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh xuất khẩu của Công ty.
Qua bảng 1 và hình 2 ta thấy trình độ Đại học, Cao đẳng và Trung cấp của Công ty đều tăng qua các năm cụ thể như năm 2007 trình độ Đại học là 109 người chiếm 7,49% nhưng năm 2007 thì số lượng nhân viên có trình độ