Sự hiểu biết về rau an tồn giữ một vai trị rất quan trọng mà thơng qua đó có thể đánh giá được nhận thức của người tiêu dùng.
Kết quả khảo sát cho thấy, có 26.9% người tiêu dùng Quận 1 và 56% người tiêu dùng ở TP.HCM trả lời Rau an tồn là rau có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng và ký sinh trùng dưới mức cho phép. Điều này đánh giá được phần lớn người tiêu dùng đã hiểu được tầm quan trọng cũng như nhận thức đúng về rau an toàn. Nhưng với sự chênh lệch 29.1% so với TP.HCM cho thấy sự hiểu biết về rau an tồn của người dân Quận 1 vẫn cịn chiếm tỉ lệ chưa cao.
Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng nhận thức về rau an tồn cịn chưa đầy đủ đặc biệt là người tiêu dùng ở địa bàn Quận 1. Có 34.1% người tiêu dùng Quận 1 và
Khảo sát thói quen mua rau an toàn của người dân trên địa bàn quận 1
18% người tiêu dùng cho rằng rau an tồn là rau khơng dập nát, héo úa. Đây là cách hiểu không có cơ sở, cịn thiếu thơng tin về RAT để xác định, nhiều người tiêu dùng ở Quận 1 vẫn bị nhầm lẫn giữa RAT với rau sạch hơn là người tiêu dùng ở TP.HCM. Đa phần người tiêu dùng vẫn dựa vào cảm tính và đánh giá ngoại quan của bản thân khi mua rau và họ quay lưng lại với các loại rau có mẫu mã xấu, có biểu hiện sâu bệnh.
Cũng theo thống kê khảo sát ở trên, có 39% người tiêu dùng Quận 1 (chênh lệch 15,7% so với TP.HCM)cho rằng RAT là rau có hình thức bao bì rõ ràng. Có thể thấy đa số người tiêu dùng Quận 1 đã hiểu về RAT nhưng chưa đầy đủ, họ chỉ tin tưởng và sử dụng rau an toàn khi có chứng nhận.
Mặc dù người tiêu dùng đa số người tiêu dùng TP.HCM có sự nhận thức đúng về rau an tồn nhiều hơn Quận 1 là 29.1% nhưng vẫn cịn 2.7% người tiêu dùng TP.HCM khơng biết về rau an tồn. Điều này cho thấy rằng một số lượng nhỏ người tiêu dùng tại TP.HCM chưa có thói quen mua rau an tồn, có thể vì một số ngun nhân mà người tiêu dùng ở một số khu vực trên TP.HCM chưa thể sử dụng rau an toàn.
Từ kết quả khảo sát và những phân tích trên, đánh giá rằng đa số người tiêu dùng ở TP.HCM hiện nay vẫn chưa hiểu biết đầy đủ về rau an tồn. Vì vậy, cần phải tăng cường phổ biến kiến thức về RAT để người tiêu dùng hiểu rõ hơn sự khác biệt giữa RAT và rau thường, từ đó họ có nhận thức đầy đủ hơn. Đó là cơ sở để người tiêu dùng chọn lựa RAT nhiều hơn.
Sự hiểu của người tiêu dùng về rau an tồn qua kênh thơng tin
Qua các kết quả phân tích trên cho thấy người tiêu dùng TP.HCM đã hiểu biết về rau an tồn. Vậy nhờ đâu mà họ có những hiểu biết về rau an tồn? Để làm rõ vấn đề này, chúng ta tìm hiểu kênh thơng tin về rau an toàn ở câu 3 của bảng khảo sát (PHỤ LỤC 1).