Chƣơng 4 : KẾT QUẢ THẢO LUẬN
4.1. THÀNH PHẦN DINH DƢỠNG
4.1.1. Thành phần dƣỡng chất của thức ăn trong thí nghiệm Bảng 4-1: Thành phần dinh dƣỡng của thức ăn Bảng 4-1: Thành phần dinh dƣỡng của thức ăn
STT Thực liệu %DM %OM NDF ADF Ash %CP
1 Rơm 87.81 87.15 73.24 48.60 12.85 4.32
2 Mật đƣờng 62.52 95.83 0.00 0.00 4.17 2.67
3 Cỏ lông tây 91.81 89.26 71.89 51.04 10.74 9.48
4 Lƣu huỳnh 100.00 0.00 0.00 0.00 100.00 0.00
5 Bánh dầu bông vải 90.06 94.64 42.10 29.30 5.36 37.50 6 Bánh dầu đậu nành 85.20 92.16 17.20 13.30 7.84 45.50
7 Urê 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 291.67
8 Axit tannic 100.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Rơm là thức ăn thơ khơ có phần trăm vật chất khơ là 87.81% và đạm thô chiếm 4.32%, thấp hơn kết quả của Nguyễn Chánh Lễ (2008) có vật chất khơ là 90.67% và đạm thô chiếm 5.56%. Điều này cho thấy khi để rơm lâu ngày sẽ làm tăng độ ẩm của rơm lên, đồng thời lƣợng đạm trong rơm cũng giảm xuống.
Cỏ lông tây ngay khi cắt đƣợc phơi khơ và sấy trong 2 giờ, sau đó đem xác định vật chất khơ nên có DM là 91.81% và CP là 9.48%. Bánh dầu bơng vải có DM là 90.06% và CP là 37.5% thấp hơn kết quả của Trịnh Phúc Hào (2008).
Thành phần dinh dƣỡng của từng loại thực liệu phù hợp với thành phần và giá trị dinh dƣỡng thức ăn gia súc - gia cầm ở Việt Nam của Viện Chăn nuôi Quốc gia 2001. Sử dụng bổ sung mật đƣờng làm tăng độ ngon, giảm độ bụi kết dính.
4.1.2. Thành phần dƣỡng chất của các khẩu phần thí nghiệm
Trong 25 khẩu phần (bảng 1 ÷ 25) phần phụ lục bảng trang 57, ta thấy phần trăm vật chất khô của khẩu phần tƣơng đối cao và khơng có sự chênh lệch lớn dao động từ 84.87 ÷ 86.01%, hàm lƣợng đạm của các khẩu phần thí nghiệm dao dộng từ 12.27 ÷ 12.64%, phù hợp với Deborah Courtney, Rutherglen, 1995 (bị có trọng lƣợng 150 kg nhu cầu protein của phần trăm vật chất khô của khẩu phần biến động từ 12 ÷ 13%). Hàm lƣợng NDF dao động từ 51.31 ÷ 58.65%,
mức độ bổ sung axit tannic biến động từ 0 ÷ 8% trong tất cả các khẩu phần thí nghiệm. Thành phần xơ trong các khẩu phần cao và ít dao động.