6. Lợi nhuận sau thuế Trđ
2.2.2 Chính sách sản phẩm
Nhằm thỏa mãn mọi nhu cầu của khách hàng, khách sạn ln cố gắng mở rộng các loại hàng hóa dịch vụ với mong muốn mang lại sự hài lòng tuyệt đối với khách khi dừng chân tại khách sạn. Trong tình hình kinh doanh hiện nay, khách sạn đang từng bước tiến hành đa dạng hóa sản phẩm.
* Đa dạng hóa sản phẩm hiện có
Là hình thức kinh doanh chủ yếu của khách sạn mà yếu tố vật chất tạo nên dịch vụ lưu trú là các căn hộ, cộng với sự phục vụ của các nhân viên nhà buồng. Để thỏa mãn mọi đối tượng khách hàng, khách sạn đã đưa ra một hệ thống các loại phịng để khách có thể chọn lựa. Khách sạn Novotel Suites HaNoi với 98 phòng studio rộng rãi bao gồm superior và duluxe và 53 căn hộ một, hai tới ba phòng ngủ. Phòng ngủ được trang bị các tiện nghi cao cấp, giúp du khách thoải mái thư giãn tuyệt đối. Các căn hộ, với diện tích từ 32 tới 104m2, có phịng cịn có ban cơng được thiết kế theo phong cách Novotel mới nhất, nhiều ánh sáng tự nhiên, phòng khách riêng biệt với hệ thống IPTV, gian bếp tiện nghi, tủ di động và hàng hiên thoáng mát.
Đối tượng khách chính của khách sạn hiện nay là khách đi du lịch, thường lưu trú ngắn ngày. Song để đáp ứng nhu cầu của một bộ phận khách đi công vụ khi đến làm việc tại Hà Nội trong thời gian dài, khách sạn đã thiết kế các căn hộ, nơi có đầy đủ phịng khách, phịng ngủ, nhà bếp…Tạo cho du khách ở lâu dài cảm thấy như đang ở chính nhà mình, với những trang thiết bị hiện đại, bố trí một cách hài hịa, thẩm mỹ. Căn hộ này có mức giá linh hoạt theo thỏa thuận . Các sản phẩm của khách sạn luôn được cải tiến sao cho tiện nghi và hợp lý nhất.
Bên cạnh việc đa dạng hóa về cơ sở vật chất, khách sạn cũng chú trọng đa dạng các loại dịch vụ khác như;dịch vụ ăn uống, giải trí, vận chuyển…Đặc biệt để giữ ấn tượng với khách hàng lâu dài, nhân viên phục vụ - những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng – phải có thái độ nhã nhặn, thân thiện, tận tình, chu đáo, với quan điểm “ khách hàng luôn là người đúng”.
Nhân viên phải ln giữ thái độ bình tĩnh và cởi mở trong bất cứ một trường hợp nào. Yêu cầu quan trọng của người làm du lịch đặc biệt là trong môi trường kinh doanh khách sạn là ln nở nụ cười trêm mơi. Chính vì vậy khách sạn luôn chú trọng tuyển dụng và đào tạo nhân viên để họ đạt được mức chuyên nghiệp trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ khách sạn
- Đối với kinh doanh ăn uống
Hiện tại khách hàng chủ yếu của khách sạn chủ yếu là khách nội địa, tuy nhiên vẫn có những khách nước ngaoif tới lưu trú tại khách
sạn nên ẩm thực tại khách sạn luôn rất đa dạng để đáp ứng được mọi khách hàng. Khách sạn mang đến vô vàn trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng với dịch vụ ẩm thực tại các khu vực nhà hàng như: Food exchange ở tầng 2 , Gourmet Bar ở tầng 1 và Rooftop Bar Terrace tầng 17. Dịch vụ ẩm thực tại Novotel Suites Hanoi cũng là một điều làm nên sự khác biệt. Food Exchange, nhà hàng phục vụ cả ngày, là nơi để các vị khách gặp gỡ, với ẩm thực châu Âu và châu Á được chế biến phù hợp với phong cách hiện đại, trong một khơng gian đương đại , với nhiều thực đơn chọn món đa dạng, đến từ văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia với khu vực bếp mở. Thực khách cịn có cơ hội thưởng thức nhiều món tapas hấp dẫn tại Gourmet Bar, hay phóng tầm mắt ra tồn cảnh thành phố từ Rooftop Bar Terrace, trong khi nhâm nhi ly đồ uống tại Bar bên Hồ Bơi. Một trung tâm thể dục, bể bơi ngồi trời nước nóng, thư viện và khu vui chơi dành cho trẻ nhỏ sẽ giúp du khách có trải nghiệm ln thoải mái như ở nhà
- Đối với kinh doanh các dịch vụ bổ sung
Ngoài các sản phẩm dịch vụ kinh doanh chính, đây được xem như một loại hình kinh doanh có nhiều triển vọng phát triển. Khách sạn cịn có nhiều dịch vụ bổ sung để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng như: dịch vụ tổ chức meeting , tiệc...với phịng họp có sức chứa khoảng 150 (người ). 3 phòng họp của khách sạn với ánh sáng tự nhiên có thể kết nối thành một phịng Đại Tiệc, là nơi lý tưởng cho sự kiện từ nhỏ tới vừa.Thêm vào đó, khách sạn cam kết vận hành theo hướng thân thiện với mơi trường, với phịng họp có bảng trắng tương tác dùng cho cuộc họp không sử dụng giấy, tiệc trà cà phê giữa giờ với nhiều món ngon miệng chế biến từ nguyên liệu địa phương. Novotel Suites Hanoi là khách sạn đầu tiên tại Việt Nam tham gia chương trình Joint Crediting Mechanism (“JCM”)- Cơ chế tín chỉ chung nhằm giảm lượng khí thải các-bon trong quá trình vận hành khách sạn. Novotel Suites Hanoi là điểm đến cho các sự kiện đẳng cấp và phong cách.
Đặc biệt khách sạn cịn có các dịch vụ bể bơi ngồi trời , khu vực phịng Fitness In Balance với trang thiết bị hiện đại , dịch vụ 24h room service, Kid’s corner, thư viện, dịch vụ giặt là, dịch vụ vận tải,... đáp ứng các nhu cầu của khách hàng mang lại cảm giác thật sự thư giãn.