1. Yếu tố và trình tự lựa chọn
1.1. Các yếu tố lựa chọn
Nguyên liệu: Vùng nguyên liệu, giao thông, vận chuyển nguồn nguyên liệu Cơ sở hạ tầng: khu quy hoạch, ưu đãi đầu tư của địa phương
Thị trường: thị trường tiêu thụ, trung tâm phân phối, trung tâm bán lẻ,..
Đặc điểm địa lý: vị trí giao thơng vận tải, vị trí di chuyển đến các khu vực, nguồn cung cấp điện, nước, nhiên liệu
Lao động: nguồn cung cấp lao động
Mối quan hệ XH: sự hợp tác với các công ty khác
Thị trường tiêu thụ: đối với sản phẩm bia sản xuất công nghiệp, đối tượng khách
hàng mục tiêu là những người trẻ, sử dụng trong những dịp liên hoan, tiệc tùng nên thị trường tiêu thụ tập trung ở các thành phố lớn, các thành phố cơng nghiệp có mật độ dân cư trẻ cao hoặc các thành phố du lịch dịch vụ. Ở đây, chọn khu vực thị trường tiêu thụ là Cụm đơ thị miền Đơng Nam bộ gồm TP.HCM, Bình Dương, Biên Hịa, Tây Ninh, Bà Rịa- Vũng Tàu, Bình Phước. Ngồi ra, do đặc điểm của sản phẩm bia công nghiệp là thời gian bảo quản khá dài, chất lượng sản phẩm ít thay đổi trong q trình vận chuyển bảo quản và khơng cần phải sử dụng xe lạnh để vận chuyển sản phẩm vì thế yếu tố vị trí so với thị trường mục tiêu cũng khơng quá nghiêm trọng. Tuy nhiên, nhà máy đặt càng gần khu thị trường tiêu thụ tiềm năng càng tốt do tiết kiệm được chi phí vận chuyển thành phẩm, tiết kiệm chi phí kho bãi, dễ dàng thiết lập hệ thống phân phối, tạo điều kiện cho các chương trình truyền thơng sau này từ đó tạo lợi thế về giá cả cho sản phẩm
Nguồn cung cấp: điện, nước, nhiên liệu. Thông thường cân nhắc chọn những nơi đã
có hệ thống điện nước hồn chỉnh, chọn đơn vị cung cấp uy tín, giá cả hợp lý. Cũng có thể cân nhắc những khu cơng nghiệp mới đang được hồn thiện cơ sở hạ tầng trong một vài năm tới miễn là tại thời điểm nhà máy đi vào hoạt động đảm bảo được ba yếu tố trên.
Giao thông thuận lợi: là điều kiện tiên quyết để giảm chi phí vận chuyển nguyên
liệu, nhân lực. Nên chọn những vị trí gần các tuyến đường lớn, đường xa lộ, cao tốc, gần các nhà ga, bến cảng.
Khu quy hoạch: hiện nay nhiều địa phương có thành lập mới nhiều khu cơng
nghiệp, kích thích đầu tư nên có rất nhiều ưu đãi về chính sách.
Địa hình: chọn nơi đất phù hợp để xây nhà xưởng kho bãi, chất đất cứng, bằng phẳng
ít sạt lở, sụt lún, nếu khơng cần thiết nên tránh đặt dưới chân các ngọn núi đồi có nguy cơ sạt lở cao, nếu bắt buộc xây trên đất ao hồ san lấp, đầm lầy cũ thì phải tính cả chi phí san lấp đầm nén đất vào chi phí chung trong khi cân nhắc, chọn đất quy hoạch đất cơng nghiệp, pháp lý rõ ràng, khơng ngập lụt, ít thiên tai mưa bão. Tốt nhất đối với các nhà máy thực phẩm thì nên xây dựng trong các khu công nghiệp tốt để đảm bảo các điều kiện sản xuất, tránh dán đoạn lại có nguồn nước được đảm bảo và hệ thống xử lý nước thải tập trung.
Vùng nguyên liệu: do nguyên liệu trong sản xuất bia hầu hết đều là nhập khẩu, khơng
có vùng trồng trong nước ngồi trừ gạo dùng làm thế liệu. Do đó ưu tiên gần
vùng nguyên liệu không được xếp lên hàng đầu mà ưu tiên gần các kho hàng của các nhà cung cấp, nhà ga bến cảng nhập khẩu được ưu tiên hơn.