P theo Bray-1 (mg /kg đất)
3.11. Quản lý phân hữu cơ (phân chuồng, hữu cơ sinh học, phân xanh )
học, phân xanh...)
Vùng nào có phân chuồng, rơm rạ và phân xanh thì nên sử dụng chúng kết hợp với phân khoáng để cung cấp một phần dinh dưỡng cho cây và để duy trì độ phì nhiêu đất lâu dài. Rơm rạ là nguồn hữu cơ chính sẵn có ở vùng trồng lúa. Khoảng 40% N,
30 - 35% P, 80 - 85% K và 40 - 50% S có trong rơm rạ. Tuy
nhiên hiện nay, nhiều vùng khơng có đủ phân hữu cơ để cân
đối lại lượng dinh dưỡng bị cây trồng lấy đi và chi phí khi sử dụng phân hữu cơ thường cao hơn so với sử dụng lượng phân khoáng tương ứng.
Hiểu được sự khác biệt cơ bản về thành phần dinh dưỡng của các loại phân hữu cơ và vai trò của chất hữu cơ trong cơ cấu cây trồng có lúa khác nhau là rất quan trọng:
- Trong hệ thống lúa - cây trồng khác (thí dụ, cơ cấu lúa nước- lúa mì) hay các hệ thống lúa dựa vào nước trời trên đất trũng hoặc đất cao, do thời kỳ hảo khí dài hơn dẫn đến sự trả
lại chất hữu cơ cho đất hoàn chỉnh và nhanh hơn. Điều này
dẫn đến giảm lượng chất hữu cơ trong đất theo chiều hướng tiêu cực đến tính chất vật lý đất trên chân đất cao (thí dụ, giảm
khả năng giữ nước, cấu trúc đất xấu đi, giảm khả năng thấm
nước, giảm hoạt động sinh học và khả năng hoà tan lân). - Trong hệ thống thâm canh 2 hoặc 3 vụ lúa/năm thì các tàn dư thực vật được phân huỷ chủ yếu trong điều kiện yếm khí, chất hữu cơ khó bị phân huỷ dẫn đến bền vững hơn. Duy trì tính chất vật lý đất khó hơn vì cấu trúc đất bị phá huỷ nghiêm trọng khi làm đất. Vai trị của chất hữu cơ giảm thì ảnh
hưởng trực tiếp hoặc gián tiếp đến khả năng cung cấp dinh
dưỡng cho cây. Đôi khi chất hữu cơ ảnh hưởng “tiêu cực” tới sự sinh trưởng của cây do làm tăng khả năng thiếu dinh dưỡng
khống (thí dụ: thiếu kẽm) hoặc gây ngộ độc (thí dụ: ngộ độc
Fe, H2S) và làm cho rễ bị yếu đi.
a) Quản lý rơm rạ và làm đất
- Vùi rơm rạ và gốc rạ vào đất đã hoàn trả lại hầu hết
chất dinh dưỡng mà cây trồng lấy đi, giúp cho việc bảo quản kho dự trữ chất dinh dưỡng của đất lâu dài (bảng 24). Ảnh
hưởng đến năng suất lúa trong một thời gian ngắn thường
thấp (khi so sánh với việc đưa rơm rạ ra khỏi ruộng hoặc đốt) nhưng lại có lợi ích lâu dài. Những vùng được bón phân khống và vùi rơm rạ thì kho dự trữ N, P, K và Si trong đất được duy trì, thậm chí cịn tăng lên. Vùi toàn bộ rơm rạ vào
đất ướt sẽ dẫn đến hiện tượng N tạm thời khơng di động
được, do đó nên cấy lúa sau khi đã vùi rơm rạ 2 - 3 tuần, đồng thời bón phân đạm urê.
Bảng 24. Lượng dinh dưỡng trung bình được các giống lúa thâm canh có tưới lấy đi và hàm lượng khống có
trong thóc và rơm rạ
Lượng dinh dưỡng lấy đi theo thóc và rơm rạ (kg/tấn thóc) 17,5 3,0 17,0 0,05 1,8 80 3,5 4,0 0,50 0,50 0,012 0,015
Lượng dinh dưỡng lấy đi theo thóc (kg/1 tấn thóc) 10,5 2,0 2,5 0,02 1,0 15 1,5 0,5 0,20 0,05 0,009 0,005
Lượng dinh dưỡng lấy đi theo rơm rạ (kg/ rơm rạ) 7,0 1,0 14,5 0,03 0,8 65 2,0 3,5 0,30 0,45 0,003 0,010
Hàm lượng khống trong thóc (%)
1,10 0,20 0,29 0,002 0,100 2,0 0,15 0,05 0,025 0,005 0,0010 0,005Hàm lượng khoáng trong rơm rạ (%) Hàm lượng khoáng trong rơm rạ (%)
0,65 0,10 1,40 0,003 0,075 5,5 0,20 0,30 0,035 0,045 0,0003 0,0010
- Đốt rơm rạ sẽ làm mất hết lượng N, mất khoảng 25% P, mất gián tiếp 20% K do rửa trôi và mất từ 5 - 60% S. Những vùng chỉ bón phân khống khơng có S thì rơm rạ là nguồn S quan trọng, do vậy không nên đốt rơm rạ. Ngược lại, nếu đốt rơm rạ thì biến đổi K trong rơm rạ thành dạng khống một cách hiệu quả và chỉ có một ít K bị mất trong q trình này. Rải rơm
rạ trên mặt ruộng để tránh sinh ra “những điểm nóng dinh
dưỡng”.
- Ảnh hưởng của việc lấy rơm rạ khỏi đồng ruộng đến độ phì nhiêu đất về lâu dài đối với K hơn P rất nhiều (bảng 25). Tuy nhiên, rải và vùi rơm rạ vào đất sẽ tốn nhiều công lao động nên nông dân quan tâm tới việc đốt là thiết thực hơn. Rơm rạ cũng là một nguồn vi lượng quan trọng (Zn) và ảnh hưởng quan trọng nhất tới việc cân đối Si tích luỹ trong lúa.
Bảng 25. Sức hút N, P, K tối thích của cây trong thời kỳ thu hoạch của các giống lúa mới hiện nay