4. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.3 Sức sản xuất của ủàn gà thương phẩm
4.3.3 Khối lượng cơ thể gà thương phẩm từ 1-15 tuần tuổi
Kết quả theo dừi khối lượng cơ thể gà từ 1- 15 tuần tuổi ủược trỡnh bày
ở bảng 4.14 và ủồ thị 4.3.
Khối lượng của gà thương phẩm giai ủoạn từ sơ sinh ủến 6 tuần tuổi cú tốc ủộ tăng trọng chậm. Gà mới nở cú khối lượng 28,70g, khối lượng gà Lụng
ðầu nhỏ hơn khối lượng của một số giống gà nội khỏc như: gà Mớa là
30,06g; gà Hồ là 32,79g; gà ðụng Tảo là 35,44g, nhưng lớn hơn cỏc giống gà Gà Ri cú khối lượng là 27,87g; gà Ác là 20,68g, (Nguyễn Chớ Thành (2008) [48].
ðến 6 tuần tuổi khối lượng cơ thể gà ủạt 420,58g/con. Nghiờn cứu của
Nguyễn Chớ Thành (2008) [48], khối lượng của cỏc giống gà Ri, gà Mớa, gà Ác, H'Mụng, gà Hồ và ðụng Tảo 6 tuần tuổi ủạt khối lượng lần lượt là:
cứu của chỳng tụi giai ủoạn 6 tuần tuổi ở gà Chựm Lụng ðầu cú tốc ủộ sinh trưởng chậm hơn giống gà Mớa, gà H'Mụng nhưng nhanh hơn so với cỏc giống gà Ri, gà Ác, gà Hồ, gà ðụng Tảo. Thụng bỏo của Nguyễn Văn Lưu (2005) [25] gà Hồ ở 6 tuần tuổi khối lượng ủạt 397,70g/con. Bựi ðức Lũng, Lờ Hồng Mận (1995) [23], khối lượng gà Ri Việt Nam nuụi ủến 6 tuần tuổi ủạt 327,50g/con. Vậy qua cụng bố của cỏc tỏc giả thỡ kết quả nghiờn cứu của
chỳng tụi ở gà 6 tuần tuổi ủạt khối lượng khỏ cao.
Bảng 4.14. Khối lượng cơ thể gà từ 1- 15 tuần tuổi
ðơn vị: (g/con) Trống + Mỏi Tuần tuổi n X ± SE Cv (%) Mới nở 100 28,7 ± 0,18 6,31 1 98 51,14 ± 0,87 16,91 2 97 73,89 ± 2,17 28,96 3 95 168,93 ± 6,51 37,55 4 94 211,77 ± 5,95 27,25 5 92 270,79 ± 6,40 22,69 6 92 413,94 ± 13,25 30,70 Trống Mỏi n X ± SE Cv (%) n X ± SE (%) Cv 7 45 618,89 ± 16,09 17,44 47 504,29 ± 8,85 12,03 8 45 759,44 ± 12,8 11,30 47 579,29 ± 5,43 6,43 9 45 911,11 ± 25,28 18,62 47 710,71± 25,93 25,01 10 44 1036,67 ± 22,06 14,12 47 815,71± 20,65 17,36 11 44 1195,22 ± 17,92 9,72 47 982,14 ±22,93 15,66 12 42 1298,50 ± 26,46 12,06 45 1095,79± 32,02 18,71 13 42 1452,20 ± 36,86 14,86 45 1186,07 ±25,27 13,38 14 42 1599,70 ± 32,26 11,41 45 1244,36 ±27,31 13,35 15 42 1720,50 ± 27,05 8,75 45 1332,50 ±27,64 12,62
Khối lượng gà Chựm Lụng ðầu từ 1- 15 tuần tuổi ủược minh họa như
ủồ thị 4.3. Khối lượng tớch lũy của gà từ 1- 6 tuần tuổi chưa phõn biệt trống
mỏi thể hiện trưởng tớch luỹ là nhanh nhất. ðồ thị 4.3 cho thấy khối lượng gà trống cú sự khỏc biệt với con mỏi tuần tuổi thứ 7. ðường cong sinh trưởng
tớch lũy biểu diễn 2 pha tiếp theo: pha cú tốc ủộ sinh trưởng giảm dần và pha tiệm cận cú khối lượng trống cao hơn mỏi rừ rệt.
ðồ thị 4.3. Sinh trưởng tớch lũy của gà thương phẩm từ 1- 15 tuần tuổi
Pha sinh trưởng tớch luỹ: gà Chựm Lụng ðầu 6 tuần tuổi cú tốc ủộ tăng trưởng nhanh dần ủạt (413,94)g/con. Nguyễn Văn Thiện và Hoàng Phanh
(1999) [52], sinh trưởng tớch lũy gà Mớa 6 tuần tuổi ủạt 499g.
Tốc ủộ sinh trưởng tớch luỹ gà Chựm Lụng ðầu từ 7- 9 tuần tuổi cú tốc ủộ tăng cao, khối lượng cơ thể gà trống khi 7 tuần tuổi ủạt 618,89g và con
mỏi ủạt 504,29g. Khối lượng tăng dần ở cỏc tuần tuổi tiếp theo, khi 9 tuần
tuổi khối lượng cơ thể gà Chựm Lụng ðầu trung bỡnh 810,91g. Gà Hồ trong nghiờn cứu của Nguyễn Văn Lưu (2005) [25], giai ủoạn 7- 9 tuần tuổi khối
0,00 200,00 400,00 600,00 800,00 1000,00 1200,00 1400,00 1600,00 1800,00 2000,00 1 3 5 7 9 11 13 15 Tuần tuổi Trống Mỏi K h ố i l ư ợ ng (g /c on )
lượng trung bỡnh ủạt 755,28g, con trống ủạt 808,35g và con mỏi ủạt 705,21g, như vậy kết quả nghiờn cứu của chỳng tụi là tương ủương.
Tốc ủộ sinh trưởng tớch luỹ từ 10-12 tuần tuổi cú tốc ủộ giảm dần. Tại ủõy tốc ủộ sinh trưởng tớch luỹ của gà biến thiờn khụng ủều, cú xu hướng
giảm. Giai ủoạn này ủàn gà chịu ảnh hưởng của tỡnh hỡnh thời tiết nắng núng, gà giảm thu nhận thức ăn, kộo theo tăng số gà bị hao hụt trong ủàn, tốc ủộ
sinh trưởng tớch lũy trống mỏi cũng như toàn ủàn giảm xuống.
Khối lượng cơ thể gà Chựm Lụng ðầu lỳc 10 tuần tuổi ủạt 1036,67g
(con trống) và 815,71g (con mỏi), trung bỡnh là 926,19g. Nguyễn Văn Lưu
(2005) [25] cho biết gà Hồ ủạt 965,88g. Nguyễn Văn Thiện và Hoàng Phanh (1999) [52] cho biết gà Mớa nuụi ủến 10 tuần tuổi ủạt 1102g, con trống là
1237g; con mỏi là 968g. Như vậy, gà trống Chựm Lụng ðầu ở 10 tuần tuổi cú tốc ủộ sinh trưởng tớch lũy tương ủương với cụng bố của cỏc tỏc giả.
Khối lượng cơ thể gà Chựm Lụng ðầu 12 tuần tuổi ủạt 1298,50g (con
trống) và 1095,79g (con mỏi). Theo Bựi ðức Lũng và cộng sự (1995) [23]
cho biết, gà Ri ủạt khối lượng ở 12 tuần tuổi là 1163g (con trống); 824,4g
(con mỏi). Nguyễn Chớ Thành (2008) [48] cú kết quả khỏc: gà Ri 12 tuần tuổi
ủạt khối lượng 1145,63g (con trống) và 1063,11g (con mỏi). Vậy khối lượng
gà Ri cụng bố của cỏc tỏc giả trờn ủều nhỏ hơn khối lượng gà trong nghiờn
của chỳng tụi.
Tốc ủộ sinh trưởng tớch lũy của gà Chựm Lụng ðầu 15 tuần tuổi gà
trống ủạt 1720,50g, gà mỏi là 11332g. Vẫn cụng bố Nguyễn Văn Thiện và
Hoàng Phanh (1999) [52] cho biết, gà Mớa ở 15 tuần tuổi ủạt 2175g con trống và 1840g con mỏi, như vậy nghiờn cứu của chỳng tụi thấp hơn nhiều.
Trong quỏ trỡnh theo dừi thực tế chỳng tụi nhận thấy sự chờnh lệch khối lượng trống/mỏi của ủàn cũn ở mức cao và cú xu hướng tăng lờn khi ủến cỏc tuần tuổi cuối kỳ; 7 tuần tuổi là 11,65%, giỏ trị này nằm trong khoảng cho phộp (15-20)%. Gà khi ở 11 tuần tuổi cú sự chờnh lệch khối lượng trống/mỏi
tăng lờn 21,70%. ðiều này càng khẳng ủịnh thực tế, cỏc tuần tuổi về sau con trống cú tốc ủộ sinh trưởng tớch lũy cao hơn con mỏi.
Sự sinh trưởng tớch lũy của gà Chựm Lụng ðầu cho thấy từ 1- 15 tuần tuổi tuõn theo quy luật sinh trưởng chung của gia cầm là tốc ủộ sinh trưởng khụng ủồng ủều ở cỏc giai ủoạn phỏt triển và tăng lờn trong cỏc tuần tuổi ở
cuối kỳ, gà trống luụn cú sức sinh trưởng cao hơn gà mỏi. Quy luật sinh trưởng này của gà Chựm Lụng ðầu là một dự bỏo tốt cho khả năng hỡnh thành một giống gà mới trong tập hợp cỏc giống gia cầm của Việt Nam.