0 20 40 60 80 100 120 140 1 2 3 4 mg/l Nghiệm thức 0 h 3 h
Có thể thấy rằng: Khi bổ sung BDBV vào thức ăn của bò với những khẩu phần ăn khác nhau sẽ làm thay đổi giá trị hàm lượng N-NH3. Cụ thể là:
Đối với NT1, khơng cho bị ăn BDBV thì giá trị hàm lượng N-NH3 giảm 3 mg/l, tương ứng giảm khoảng 3,1%.
Đối với NT2, sau khi cho bị ăn BDBV thì giá trị hàm lượng N-NH3 thay
đổi không đáng kể so với thời điểm ban đầu.
Đối với NT3, sau khi cho bò ăn BDBV thì giá trị hàm lượng N-NH3 tăng
lên đáng kể: 24,87 mg/l (tức là tăng khoảng: 26,49%).
Đối với NT4, sau khi cho bò ăn BDBV thì giá trị hàm lượng N-NH3 tăng khá nhiều khoảng 21,65 mg/l, nhưng thấp hơn NT3 (chỉ tăng khoảng: 23,13%).
Kết quả thí nghiệm ở trên thấp hơn kết quả trong nghiên cứu của Danh Mô
và Nguyễn Văn Thu (2009) có giá trị hàm lượng N-NH3 trong dịch dạ cỏ 4 lồi nhai lại (trâu, bị, dê, cừu) thay đổi từ: 189 – 230 mg/l. Nguyên nhân của sự khác biệt có thể do nguồn thức ăn sử dụng để làm thí nghiệm là khác nhau.
Từ đó có thể rút ra kết luận rằng: Khi bổ sung BDBV trong khẩu phần ăn của bò lai Sind sẽ làm tăng giá trị hàm lượng N-NH3, và khẩu phần cho hiệu quả
Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1. KẾT LUẬN 5.1. KẾT LUẬN
Dạng thức ăn nhỏ chiếm tỉ lệ cao nhất ở NT3 (29,02%), kế đến là: NT4 (28,25%), NT1 (6,68%), thấp nhất là NT2 (5,75%). Điều này chứng tỏ, NT3 có sự phân hủy thức ăn nhanh nhất, cịn NT2 thì sự phân hủy thức ăn diễn ra chậm nhất.
Việc bổ sung BDBV không làm thay đổi giá trị pH trong dịch dạ cỏ bò. Khẩu phần cho bò ăn BDBV là: 600g/con/ngày thì cho hiệu quả tối ưu nhất vì làm tăng thêm giá trị hàm lượng N-NH3 lên hơn: 26,49%.
Khẩu phần cho ăn BDBV là: 900g/con/ngày thì làm tăng thêm giá trị hàm
lượng N-NH3 chỉ có: 23,13%.
Khẩu phần cho ăn BDBV là: 300g/con/ngày thì hầu như khơng làm thay đổi giá trị hàm lượng N-NH3.
5.2. KIẾN NGHỊ
Tiếp tục nghiên cứu sự phân hủy thức ăn trong dạ cỏ các loài gia súc nhai lại (trâu, bò, dê, cừu…)
Mở rộng nghiên cứu ảnh hưởng của BDBV lên sự sản sinh khí mêtan bằng
TÀI LIỆU THAM KHẢO Trong nước
1. Danh Mô và Nguyễn Văn Thu (2009). Xác định giá trị pH và hàm lượng
của một số chất dinh dưỡng trong dịch dạ cỏ các loài gia súc nhai lại.
Viện chăn nuôi - Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni - Số 18. Tháng 6-2009.
2. Đào Tiến Đức (2008). Bước đầu theo dõi thành phần dưỡng chất và giá
trị dinh dưỡng của một số thức ăn bằng kỹ thuật tiêu hóa và sinh khí ở in vitro trên thỏ. Luận văn tốt nghiệp đại học. Đại học Cần Thơ.
3. Đinh Văn Cải (2007). Ni bị thịt kỹ thuật- kinh nghiệm- hiệu quả. NXB
Nông Nghiệp TP. Hồ Chí Minh.
4. Hồ Quảng Đồ (2012). Nghiên cứu các giải pháp dinh dưỡng nhằm giảm thiểu metan (CH4) sinh ra từ lên men trong dạ cỏ gia súc nhai lại. Hội
nghị khoa học nơng nghiệp.
5. Lã Văn Kính (2003). Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của các
loại thức ăn gia súc Việt Nam. NXB Nông nghiệp TP. Hồ Chí Minh.
6. Lê Hồng Mận, Lê Văn Thông (2001). Ni bị thịt và phòng chữa bệnh
thường gặp. NXB Lao động xã hội Hà Nội.
7. Nguyễn Văn Lạc (2012). Ảnh hưởng của các mức độ cắt ngắn cỏ lơng tây
lên khả năng tiêu hóa và tăng trọng ở bò lai Sind. Luận văn tốt nghiệp đại
học. Đại học Cần Thơ.
8. Nguyễn Xuân Trạch, Mai Thị Thơm (2004). Giáo trình chăn ni trâu bị.
NXB Nơng nghiệp Hà Nội.
9. Nguyễn Thiện (2002). Trồng cỏ nuôi dê. NXB Nông Nghiệp Hà Nội.
10. Nguyễn Xuân Trạch (2003). Sử dụng phụ phẩm nuôi gia súc nhai lại.
11. Nguyễn Thị Hồng Nhân (2007). Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn gia súc. Nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội.
12. Nguyễn Thị Hồng Nhân (2007). Ảnh hưởng của dầu đậu nành đến môi trường dạ cỏ, sự tiêu hóa và năng suất của bò lai Sind. Luận án tiến sĩ
nông nghiệp. Trường Đại học Cần Thơ.
13. Phạm Văn Hải (2008). Ảnh hưởng các kích cỡ 5 cm, 10 cm và 20 cm của
cỏ lông tây lên khả năng tiêu hóa và tăng trọng ở Dê Bách Thảo. Luận
văn tốt nghiệp đại học. Đại học Cần Thơ.
14. Tống Văn Hiền (2012). Ảnh hưởng kích cỡ của thức ăn lên quá trình sinh
khí, tỷ lệ tiêu hóa và phân hủy thức ăn ở dạ cỏ bò. Luận văn tốt nghiệp đại
học. Đại học Cần Thơ.
15. Trần Thị Đẹp (2012). Bước đầu khảo sát sự tiêu hóa và sinh khí ở in vitro
của một số thức ăn và khẩu phần cơ bản của gia súc nhai lại ở Đồng Bằng Sông Cửu Long. Luận văn tốt nghiệp đại học. Đại học Cần Thơ.
16. Trần Cừ, Nguyễn Thanh Dương, Nguyễn Phước Nhuận dịch (1979). Sinh
lý và hóa sinh tiêu hóa của động vật nhai lại. NXB Khoa học và Kĩ thuật
Hà Nội.
17. Trần Duy Khoa (2011). Khảo sát sự ảnh hưởng của các nguồn nitơ lên sự
sản sinh khí metan và các thông số dạ cỏ trong điều kiện in vitro. Luận
văn tốt nghiệp đại học. Đại học Cần Thơ.
18. Trương Thị Anh Thư (2008). Ảnh hưởng của lá rau muống thay thế cỏ
lông tây trên sự tăng trưởng, tỉ lệ tiêu hóa dưỡng chất và tích lũy nitơ của thỏ thịt. Luận văn tốt nghiệp đại học. Đại học Cần Thơ.
19. Võ Phương Ghil (2011). Xác định ảnh hưởng của axit tannic và protein
lên sự sinh khí mêtan bằng phương pháp in vitro với dịch dạ cỏ của bò.
Luận văn tốt nghiệp đại học. Đại học Cần Thơ.
20. Vũ Duy Giảng và cs (2008). Dinh dưỡng và thức ăn cho bị. NXB Nơng nghiệp Hà Nội.
Nước ngoài
21. Annison E. F. (1956), “Nitrogen metabolism in the sheep: Protein digestion in the rumen”, Biochem. J. 64, pp. 705-714.
22. AOAC (1990), Official Methods of Analysis ( 13th edition), Association of Official Analytical Chemits. Washington, DC, USA.
23. Bach A., Calsamiglia S., Sterm M. D. (2005), “Nitrogen metabolism in the rumen”, J. Dairy Sci. 88 (E. Suppl), pp E9-E21.
24. Blümmel M., Ørskov E. R. (1993), “Comparison of in vitro gas production and nylon-bag degradability of roughage in predicting feed intake in cattle”, Anim. Feed Sci. Technol. 40, pp 109-119.
25. Broderick G. A., Kang-Meznarich J. H., Craig W. M. (1981). “Total and individual amino acids in strained ruminal liquor from cows fed graded amounts of urea”, J. Dairy Sci. 64, pp. 1731-1734.
26. Broderick G. A., Wallace R. J. (1988). “Effects of dietary nitrogen source
on concentrations of ammonia, free amino acids and fluorescaminereactive peptides in the sheep rumen”. J. Amin. Sci. 66, pp.
2233-2238.
27. Chwalibog, A., 1991, Husdyrenaring, bestemmelse af naringvardi or naring. Faculty of Life Sciences, University of Copenhagen. DSR forlag. 180 pp.
28. Emanuele S. M., Staples C. R (1994), “Influence of pH and rapidly fermentable carbohydrate on mincral release in and flow from the rumen”,
J. Dairy Sci. 77, pp. 2382-2392.
29. Emanuele S. M., Staples C. R (1990), “Ruminal release of minerals from six forage species”, J. Dairy Sci. 68, pp. 2052-2060.
30. Getachew G., Blümmel M., Makkar H. P. S. and Becker K. (1998), “In vitro gas measuring techniques for assessment of nutritional quality of feeds: a review”, Anim. Feed Sci. Technol. 72, pp. 261-281.
31. Goering H. K., Van Soest P. J. (1970), Agricultural Handbook 379,
Washington DC., USA.
32. Heggerty R 2003. Greenhouse Gas Emissions from the Australian Livestock Sector
33. Ives S. E., Titgemeyer E. C., Nagaraja T. G. (2002). “Technical note: effect of removal of microbial cells by centrifugation on peptide and -
amino nitrogen concentrations in ruminal fluid”, J. Dairy Sci. 85, pp.
3059-3061.
34. J. M. A. Tilley and R. A. Terry “A two stage technique for in vitro digestion of forage crop” J. Brit. Grassl. Soc. 18, pp. 100-111, 1963.
35. Kajikawa H., Mitsumori M., Ohmomo S. (2002), “Stimulatory and inhibitory effects of protein amino acids on growth rate and efficiency of mixed ruminal bacteria”, J. Dairy Sci. 85, pp. 2015-2022.
36. Makkar H. P. S. (2004), “Recent advances in the in vitro gas method for evaluation of nutritional quality of feed resources”, Assessing Quality and
Safety of Animal Feeds, FAO Animal Production and Health Series 160,
FAO, pp. 55-88.
37. McDonald P., Edwards R. A., Greenhagh J. F. D., Morgan C A. (2002),
Animal Nutrition (6th Edition), Addison. Wesley, Longman Uk.
38. Menke K. H., Raab L., Salewski A., Steingass H., Fritz D., Schneider W. (1979), “The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquior in vitro”, J. Agric. Sci. (Camb.) 92, pp. 217- 222.
39. Nguyen Van Thu (2000), Urea-molasses based supplements for multipurpose buffaloes, Doctoral thesis, Swedish University of
Agricultural Sciences, Uppsala, 2000.
40. Omed H. M., Lovett D. K., Axford R. F. E. (2002), “ Faeces as a source of microbial enzymes of estimating digestibility”, Forage Evaluation in
Ruminant Nutritive (Givens D. I., Owen E., Axford R. F. E., Omed H. M., eds), CABI, UK, pp. 135-154.
41. Rooke J. A., Alinsoyinu A. O., Armstrong D. G. (1983), “The release of mineral elements from grass silages incubated in sacco in the rumens of Jersey cattle”, Grass Forage Sci. 38, pp. 911-918.
42. S. A. Khanum, T. Yaqoob, S. Sadaf, M. Hussain, M. A. Jabbar, H. N. Hussain, R. Kausar and S. Rehman. (2007), Nutritional Evaluation Of Various Feedstuffs For Livestock Production Using In Vitro Gas Method.
Pakistan Vet. J., 27, pp 129-133.
43. Shoji Y., Myyazaki K., Umezu M. (1964), “Studies on the metabolic conversion of volatile fatty acids in the rumen epithelium. I. Ruminal arterio-vencus differences of blood organic acids and lipid”, Tohoku J.
Ag. Res. 15, pp. 91-97.
44. S. Salehpor, B. Rasouli and A.A. Ghotbi. (2012), Evaluation of Digestibility and Nutritional Value of Processed Rice Straw by Bacterial, Enzymatic and Chemical Methods with Gas Production and Chemical Methods, Research Journal of Applied Sciences, Engineering and Technology. 13. pp 1992-1996.
45. S. J. Meale, A. V. Chaves, J. Baah1 and T. A. McAllister. (2012), Methane Production of Different Forages in In vitro Ruminal Fermentation, Asian-Aust. J. Anim. Sci. 25, pp. 86-91.
46. Tilley J. M. A., Terry R. A. (1963), “A two stage technique for in vitro digestion of forage crops” , J. Brit. Grassl. Soc. 18, pp. 104-111
47. T. R. Preston and R. A. Leng, (October 1991) “Agricultural technology transfer, perspectives and case studies” in Conference Proceedings from
Agricultural Technology: Current Policy Issues for the International Community and the World Bank. (Ed. J. Anderson).
48. T. R. Preston T. R and R. A. Leng, (1987) “Matching ruminant production systems with available resourses in tropic and sub-tropic”,
Armidale: Penambul, pp. 245.
49. Wallace R. J., Newbold C. J., Mckain N. (1990), “Patterns of peptide metabolis by rumen microorganisms”, The Rumen Ecosystem-The Microbial Metabolism and Its Regulation (Hoshino S. Onodera R., Minato H., eds.), Japan scientific societies Press, Tokyo, Japan, pp.43-50.
50. Wright D. E., Hungate R. E. (1967). “Amino acid concentrations in rumen fluid”, Appl. Microbiol. 15, pp. 148-151.
Tài liệu từ Internet
51. http://www.sinhk33.com.vn 52. http://www.vivo.colostate.edu.vn 53. http://www.vivo.colostate.edu.vn
54. http://www.onemedicine.tuskegee.edu.vn 55. http://www.chicucthuyhcm.org.vn
PHỤ CHƯƠNG THÍ NGHIỆM 1
General Linear Model: Rây 2 mm (%), Rây 1 mm (%), ... versus Gia súc, Giai đoạn
Factor Type Levels Values Gia súc fixed 4 1, 2, 3, 4 Giai đoạn fixed 4 1, 2, 3, 4 Nghiệm thức fixed 4 1, 2, 3, 4
Analysis of Variance for Rây 2 mm (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
Gia súc 3 54.07 54.07 18.02 0.65 0.611 Giai đoạn 3 174.31 174.31 58.10 2.10 0.202 Nghiệm thức 3 2240.49 2240.49 746.83 26.96 0.001 Error 6 166.20 166.20 27.70 Total 15 2635.07 S = 5.26305 R-Sq = 93.69% R-Sq(adj) = 84.23%
Unusual Observations for Rây 2 mm (%) Rây 2
Obs mm (%) Fit SE Fit Residual St Resid 5 17.0032 23.6489 4.1608 -6.6457 -2.06 R
R denotes an observation with a large standardized residual.
Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean
Square for Source Each Term 1 Gia súc (4) + Q[1] 2 Giai đoạn (4) + Q[2] 3 Nghiệm thức (4) + Q[3] 4 Error (4)
Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 1 Gia súc 6.00 27.70 (4)
2 Giai đoạn 6.00 27.70 (4) 3 Nghiệm thức 6.00 27.70 (4)
Variance Components, using Adjusted SS Estimated
Source Value Error 27.70
Analysis of Variance for Rây 1 mm (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
Gia súc 3 39.820 39.820 13.273 3.15 0.108 Giai đoạn 3 16.097 16.097 5.366 1.27 0.366
Nghiệm thức 3 45.477 45.477 15.159 3.59 0.086 Error 6 25.322 25.322 4.220
Total 15 126.717
S = 2.05434 R-Sq = 80.02% R-Sq(adj) = 50.04%
Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean
Square for Source Each Term 1 Gia súc (4) + Q[1] 2 Giai đoạn (4) + Q[2] 3 Nghiệm thức (4) + Q[3] 4 Error (4)
Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 1 Gia súc 6.00 4.220 (4)
2 Giai đoạn 6.00 4.220 (4) 3 Nghiệm thức 6.00 4.220 (4)
Variance Components, using Adjusted SS Estimated
Source Value Error 4.220
Analysis of Variance for Rây 500 μm (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
Gia súc 3 40.50 40.50 13.50 1.00 0.455 Giai đoạn 3 71.87 71.87 23.96 1.77 0.252 Nghiệm thức 3 41.57 41.57 13.86 1.02 0.446 Error 6 81.11 81.11 13.52 Total 15 235.04 S = 3.67680 R-Sq = 65.49% R-Sq(adj) = 13.73%
Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean
Square for Source Each Term 1 Gia súc (4) + Q[1] 2 Giai đoạn (4) + Q[2] 3 Nghiệm thức (4) + Q[3] 4 Error (4)
Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 1 Gia súc 6.00 13.52 (4)
2 Giai đoạn 6.00 13.52 (4) 3 Nghiệm thức 6.00 13.52 (4)
Variance Components, using Adjusted SS Estimated
Source Value Error 13.52
Analysis of Variance for Rây 212 μm (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
Gia súc 3 10.0341 10.0341 3.3447 28.23 0.001 Giai đoạn 3 54.3516 54.3516 18.1172 152.90 0.000 Nghiệm thức 3 18.9864 18.9864 6.3288 53.41 0.001 Error 6 0.7110 0.7110 0.1185 Total 15 84.0831 S = 0.344228 R-Sq = 99.15% R-Sq(adj) = 97.89%
Unusual Observations for Rây 212 μm (%) Rây 212
Obs μm (%) Fit SE Fit Residual St Resid 12 16.9183 17.3665 0.2721 -0.4482 -2.13 R
R denotes an observation with a large standardized residual.
Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean
Square for Source Each Term 1 Gia súc (4) + Q[1] 2 Giai đoạn (4) + Q[2] 3 Nghiệm thức (4) + Q[3] 4 Error (4)
Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 1 Gia súc 6.00 0.1185 (4)
2 Giai đoạn 6.00 0.1185 (4) 3 Nghiệm thức 6.00 0.1185 (4)
Variance Components, using Adjusted SS Estimated
Source Value Error 0.1185
Analysis of Variance for Rây 106 μm (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
Gia súc 3 9.570 9.570 3.190 2.11 0.201 Giai đoạn 3 10.490 10.490 3.497 2.31 0.176 Nghiệm thức 3 2.739 2.739 0.913 0.60 0.637 Error 6 9.085 9.085 1.514 Total 15 31.884 S = 1.23054 R-Sq = 71.50% R-Sq(adj) = 28.76%
Unusual Observations for Rây 106 μm (%) Rây 106
Obs μm (%) Fit SE Fit Residual St Resid 7 11.3602 13.0714 0.9728 -1.7112 -2.27 R
R denotes an observation with a large standardized residual.
Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean
Square for Source Each Term 1 Gia súc (4) + Q[1] 2 Giai đoạn (4) + Q[2] 3 Nghiệm thức (4) + Q[3] 4 Error (4)
Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 1 Gia súc 6.00 1.514 (4)
2 Giai đoạn 6.00 1.514 (4) 3 Nghiệm thức 6.00 1.514 (4)
Variance Components, using Adjusted SS Estimated
Source Value Error 1.514
Analysis of Variance for Rây 53 μm (%), using Adjusted SS for Tests Source DF Seq SS Adj SS Adj MS F P
Gia súc 3 18.37 18.37 6.12 0.98 0.464 Giai đoạn 3 38.09 38.09 12.70 2.02 0.212 Nghiệm thức 3 2012.93 2012.93 670.98 106.89 0.001 Error 6 37.66 37.66 6.28 Total 15 2107.06 S = 2.50547 R-Sq = 98.21% R-Sq(adj) = 95.53%
Unusual Observations for Rây 53 μm (%) Rây 53
Obs μm (%) Fit SE Fit Residual St Resid 5 8.0240 4.9458 1.9807 3.0783 2.01 R
R denotes an observation with a large standardized residual.
Expected Mean Squares, using Adjusted SS Expected Mean
Square for Source Each Term 1 Gia súc (4) + Q[1] 2 Giai đoạn (4) + Q[2] 3 Nghiệm thức (4) + Q[3] 4 Error (4)
Error Terms for Tests, using Adjusted SS Synthesis Source Error DF Error MS of Error MS 1 Gia súc 6.00 6.28 (4)
2 Giai đoạn 6.00 6.28 (4)