CHƢƠNG 3 : PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.2 Quy trình nghiên cứu
Nghiên cứu này chọn ngành nhà hàng thực hiện trong khu vực tp Hồ Chí Minh để kiểm định các giả thuyết nghiên cứu của mơ hình đề xuất. Tổng qt về chƣơng trình nghiên cứu gồm:
Ngành nhà hàng đƣợc chọn lựa để kiểm định các giả thuyết trong mơ hình nghiên cứu.
Đối tƣợng nghiên cứu là thực khách trong khu vực Tp Hồ Chí Minh.
Q trình nghiên cứu đƣợc thiết kế theo tuần tự 3 bƣớc chính:
Nghiên cứu tài liệu thứ cấp để thiết kế sơ bộ thang đo. Đây là nghiên cứu định tính.
Nghiên cứu sơ bộ. Đây là nghiên cứu định lƣợng.
Quy trình nghiên cứu bao gồm các bƣớc sau:
Tồn bộ quy trình nghiên cứu đƣợc trình bày trong sơ đồ sau đây.
Hình 3. 1 Quy trình nghiên cứu
Diễn giải các bƣớc của quy trình nghiên cứu:
Bƣớc 1: Nghiên cứu tài liệu, thiết kế mơ hình nghiên cứu và thiết kế bảng câu
hỏi sơ bộ. Bƣớc đầu tiên của nghiên cứu bao gồm các hoạt động sau: (1) tổng quan lý thuyết, (2) nghiên cứu định tính xây dựng thang đo, (3) phỏng vấn sâu điều chỉnh bảng câu hỏi và (4) bảng câu hỏi điều tra sơ bộ.
Nghiên cứu tổng quan lý thuyết là một công việc quan trọng của quá trình nghiên cứu. Nghiên cứu này đã tìm hiểu các cơng trình nghiên cứu của thế giới và Việt Nam về lịng trung thành. Qua đó đề xuất mơ hình lý thuyết cũng nhƣ định hƣớng thang đo. Tiếp theo sẽ phỏng vấn tay đôi với các đối tƣợng nghiên cứu để khám phá các yếu tố và bổ sung thang đo. Việc nghiên cứu định tính nhằm sửa đổi các thang đo cho phù hợp với môi trƣờng Việt Nam cũng nhƣ ngành nhà hàng là
Tổng quan lý thuyết Nghiên cứu định tính xây dựng thang đo Nghiên cứu định lƣợng sơ bộ Đánh giá độ
tin cậy của thang đo Phân tích nhân tố khám phá -EFA Bảng câu hỏi khảo sát chính thức Bảng câu hỏi điều tra sơ
bộ Phỏng vấn sâu điều chỉnh bảng câu hỏi Báo cáo nghiên cứu Tiến hành thu thập dữ liệu Phân tích nhân tố khẳng định -CFA Mơ hình hóa cấu trúc tuyến tính - SEM
điều rất cần thiết. Sau đó điều chỉnh bảng câu hỏi và kết quả cuối cùng của bƣớc này là bảng câu hỏi sơ bộ phục vụ cho nghiên cứu sơ bộ tiếp theo.
Bƣớc 2: Nghiên cứu sơ bộ, những hoạt động của bƣớc này là: (1) nghiên cứu
định lƣợng sơ bộ, (2) đánh giá độ tin cậy của thang đo, (3) phân tích nhân tố khám phá –EFA, và (4) bảng câu hỏi khảo sát chính thức.
Việc điều tra sơ bộ một số đối tƣợng với mẫu không lớn lắm nhằm đánh giá độ tin cậy và giá trị của các thang đo trƣớc khi kiểm định các giả thuyết của mơ hình nghiên cứu.
Bƣớc 3: Nghiên cứu chính thức. Đây là phần quan trọng của luận văn bao
gồm hoạt động sau: (1) tiến hành thu thập dữ liệu, (2) phân tích nhân tố khẳng định –CFA, (3) mơ hình hóa cấu trúc tuyến tính –SEM và (4) báo cáo nghiên cứu.
Tiến hành thu thập dữ liệu tại tp Hồ Chí Minh
Phân tích CFA đƣợc thực hiện nhằm kiểm định sự phù hợp của thang đo nhƣ: độ tin cậy tổng hợp, phƣơng sai trích, tính đơn hƣớng, hội tụ và phân biệt. Tiếp theo sau là kiểm định các giả thuyết đƣợc đề nghị trong mơ hình lý thuyết bằng SEM.