Tên sữa Đối tượng sử
dụng Đơn giá (VNĐ) Optimum Gold 1 Trẻ em 0 - 6 tháng (400g) 213.686 (800g) 371.503 Optimum Gold 2 6 - 12 tháng (400g) 211.497 (800g) 362.846 Optimum Gold 3 1- 2 tuổi (400g) 202.488 (850g) 369.886 (1450g) 599.280
Optimum Gold 4 2 - 6 tuổi (850g) 309.000 (1450g) 500.693
3.1. Phân tích các yếu tố mơi trường ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của công ty và sản phẩm và sản phẩm
3.1.1. Môi trường vi mô
3.1.1.1. Khách hàng
Khách hàng chính là đối tượng mà cơng ty cần phục vụ và là yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của công ty. Ở đây, đối tượng sử dụng mà cơng ty hướng đến chính là nhóm trẻ em từ 0-6 tuổi. Tuy nhiên, trẻ em chỉ là đối tượng người tiêu dùng cuối cùng cịn khách hàng chủ yếu của cơng ty vẫn là những ơng bố bà mẹ, vì họ là những người sẽ đưa ra quyết định mua sản phẩm của cơng ty. Với từng khách hàng có mức thu nhập khác nhau, sản phẩm sữa của cơng ty cũng có những khối lượng sản phẩm tương ứng, từ thu nhập cao đến thu nhập bình dân cũng có thể mua sản phẩm Optimum Gold của Vinamilk. Tương ứng với nhóm khách hàng có thu nhập khá cao có thể mua sản phẩm có khối lượng từ 800g trở lên. Với những khách hàng có thu nhập trung bình có thể mua sản phẩm có khối lượng 400g. Hầu hết người Việt hiện nay thường có xu hướng chuộng sữa, những gia đình có thu nhập thấp vẫn muốn mua sữa cho con trẻ của mình.
Mặc dù giá thành Optimum Gold có cao hơn so với các dịng sữa nội địa khác, ngang bằng với nhiều loại sữa ngoại thì với những ưu điểm nổi bật của sản phẩm đang có vẫn có thể giữ chân được khách hàng trước những sự lựa chọn khác. Bởi vì trong thành phần của sữa có dưỡng chất HMO, là Prebiotic có thành phần nhiều thứ 3 trong sữa mẹ (hơn hẳn chất đạm). Dưỡng chất này giúp hình thành hệ vi khuẩn có lợi, ngăn ngừa sự bám dính tác nhân gây bệnh lên thành ruột, giúp trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi tiêu hóa tốt và tăng cường sức đề kháng khỏe mạnh. Ngoài ra những thành phần khác cũng làm nên ưu điểm vượt trội cho sản phẩm. Những phụ huynh mong muốn mua loại sữa giúp bé phát triển trí thơng minh thì sữa Optimum Gold có thể đáp ứng tốt nhu cầu này. Tuy nhiên, những bậc phụ huynh vẫn cịn lo ngại về thành phần đường có trong sữa, như hầu hết các loại sữa nội địa khác, thành phần đường carbohydrates và chất béo trong sữa Optimum Gold có nhỉnh hơn so với sữa ngoại. Loại sữa này khơng được
mát bằng sữa mẹ và các dịng sữa Nhật, nếu bé mới chuyển từ sữa mẹ sang dùng Optimum Gold thì sẽ gây khó tiêu hóa, phải mất vài ngày để bé quen dần với sữa. Đây là điểm yếu của sản phẩm có thể khiến khách hàng lựa chọn những dịng sản phẩm khác thay vì chọn Optimum Gold.
3.1.1.2. Nhà cung cấp
Ngoài việc sử dụng các nguyên liệu trong nước, Vinamilk đồng thời thực hiện việc nhập khẩu nguyên liệu phục vụ sản xuất để đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu. Phần lớn sữa bột để sản xuất sản phẩm của Vinamilk được nhập khẩu từ nước ngồi có chất lượng
cao, an toàn. Nguyên liệu sữa được Vinamilk nhập khẩu đều có xuất xứ/nguồn gốc 100% từ các nước Mỹ, Úc, New Zealand, EU và Nhật Bản. Đây là những nước xuất khẩu sữa chất lượng cao và đặc biệt là những nguyên liệu sữa dành cho trẻ em.
Tuy nhiên, giá nhập khẩu sữa bột của Vinamilk rất cao, vì thế bên cạnh nhập khẩu sữa bột Vinamilk sử dụng khá ít nguồn nguyên liệu từ trong nước đến từ các trang trại chăn ni bị sữa, 95% số bị sữa được ni tại các hộ gia đình, chỉ 5% được nuôi tại các trại chuyên biệt. So với những dòng sữa bột của Abbott, Dutch Lady, Nestle, Enfa… chủ yếu sử dụng nguồn nguyên liệu trong nước để sản xuất sữa bột, ít nhập khẩu từ nước khác nên chi phí ngun vật liệu thấp hơn Vinamilk. Vì thế, Vinamilk ln xây dựng mục tiêu lâu dài và bền vững đối với các nhà cung cấp lớn trong và ngoài nước nhằm đảm bảo nguồn cung cấp nguyên
liệu thô không những ổn định về chất lượng cao cấp mà còn ở giá cả rất cạnh tranh.
3.1.1.3. Đối thủ cạnh tranh hiện tại
Trong nền kinh tế thịtrường, cạnh tranh là xu thế tất yếu mà các doanh nghiệp đều phải chấp nhận. Mỗi một cơng ty thì phải đối mặt với các đối thủ cạnh tranh khác nhau. Đó có thể là những lực lượng, các công ty, tổ chức đang tham gia vào thịtrường sữa bột làm ảnh hưởng đến thị trường và khách hàng của cơng ty. Vì vậy, xác định đúng các đối thủ cạnh tranh là rất quan trọng đối với các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và cơng ty Vinamilk nói riêng.
Trên thị trường sữa bột, những dịng sữa có khả năng cạnh tranh rất lớn với Optimum Gold của Vinamilk như NAN của Nestle, Meiji, Abbott, Physiolac… dưới đây là bảng nhận xét một số đối thủ cạnh tranh hiện tại về sản phẩm sữa bột.
Đối thủ Ưu điểm Nhược điểm
NAN Thương hiệu lâu năm, có uy tín. Chú trọng bổ sung nhiều axit béo, DHA, các chất cần thiết cho sự phát triển não bộ và võng mạc của trẻ. Hạn chế táo bón cho bé, nên rất thích hợp với trẻ có cơ địa nóng, hay những trẻ lần đầu uống sữa. Ít chất đạm hơn so với các hãng sữa khác. Giá khá cao từ 330-400 nghìn đồng/hộp.
Meiji Thương hiệu uy tín của Nhật Bản.
Sữa giúp bé cứng cáp hơn và phát triển chiều cao hiệu quả. Dễ uống, thơm tương tự sữa mẹ.
Giá thành đắt khoảng 490-500 nghìn đồng/hộp, khơng giúp bé tăng cân nhiều. Phải mua ở những cửa hàng uy tín, có thương hiệu vì sữa có nhiều thơng tin dễ bị làm nhái, giả. Abbott Thương hiệu nổi tiếng trên thế
giới và có uy tín cao.
Sữa có nhiều chất dinh dưỡng, được đánh giá tốt nhất ở hạng mục phát triển toàn diện cho trẻ, bên cạnh đó cịn giúp trẻ tăng cân, kích thích tiêu hóa.
Giá thành cao giao động từ 300-550 nghìn đồng/hộp, mùi vị đa phần các sản phẩm khó uống, ít đáp ứng được mong muốn của khách hàng.
Physiolac Tập đồn dinh dưỡng hàng đầu của Pháp.
Có thành phần chiết xuất từ một loại hoa quả ở Pháp nên khi bé uống vào sữa sẽ bám vào thành ruột mà không bị trào ra. Rất phù hợp với cơ địa của trẻ còn nhỏ.
Giá thành khá cao từ 360-380 nghìn đồng/hộp, sữa hay bị vón cục và rất sánh nếu pha ở nhiệt độ cao. Khó tìm thấy ở những cửa hàng nhỏ lẻ, siêu thị.
Optimum Gold của Vinamilk
Sử dụng công thức cải tiến mới. Nguồn năng lượng và dinh dưỡng đậm đặc, phù hợp cho bé có nhu cầu tăng trọng.
Trong sữa có nhiều thành phần hỗ trợ tiêu hóa, có thể dùng cho các bé kém hấp thu, tiêu hóa yếu kém.
Đối với những phụ huynh mong muốn loại sữa giúp bé phát triển trí thơng minh thì sữa Optimum Gold cũng có thể đáp ứng tốt nhu cầu này.
Vị sữa thơm béo, có vị giống với sữa bò, vị ngọt nên dễ uống, thích hợp cho những bé kén sữa.
Nhiều phụ huynh lo ngại về thành phần đường có trong sữa, như hầu hết các loại sữa nội địa khác, thành phần đường carbohydrates và chất béo trong sữa Optimum Gold có nhỉnh hơn so với sữa ngoại. Loại sữa này khơng được mát bằng sữa mẹ và các dịng sữa Nhật, nếu bé mới chuyển từ sữa mẹ sang dùng Optimum Gold thì sẽ gây khó tiêu hóa, phải mất vài ngày để bé quen dần với sữa.
Giá thành cao hơn so với các dòng sữa nội địa khác, ngang bằng với nhiều loại sữa ngoại.
Do đó, nắm được hiểu biết về đối thủ cạnh tranh cùng với những điểm mạnh, điểm yếu của mình, cơng ty cần phải biết phát huy điểm mạnh hơn so với đối thủ, và hạn chế những điểm yếu để có thể tăng được thị phần trong nước và xâm nhập thị trường trên thế giới.
3.1.1.4. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
Thị trường sữa bột là một thị trường cao cấp, khó có thể gia nhập ngành. Với những cơng ty có tiềm lực mạnh về tài chính, kinh nghiệm lâu năm hay có sự đổi mới vượt trội về công nghệ mà những doanh nghiệp kinh doanh sữa bột hiện nay chưa có thì họ có khả năng để gia nhập ngành. Tuy nhiên, trên thị trường vẫn chưa có một doanh nghiệp lớn nhỏ nào có khả năng đó để gia nhập được vào ngành sữa bột. Mặt khác, việc tìm kiếm nhà cung ứng nguyên vật liệu có chất lượng cao là rất khó, chi phí cao. Thường những thương hiệu sữa bột hiện nay đều có uy tín lâu năm trên thị trường, quy mô kinh doanh lớn, đặc biệt là hơn 70% thị phần thị trường sữa bột là những dòng sữa ngoại và có chất lượng cao.
3.1.1.5. Sản phẩm thay thế
Ngày nay, khi cuộc sống ngày càng được cải thiện thì nhu cầu đáp ứng đầy đủ về dinh dưỡng là tất yếu. Nhất là những lứa tuổi trẻ em cần được cung cấp dinh dưỡng hằng ngày. Hiện trên thị trường có nhiều mặt hàng dinh dưỡng có thể thay thế cho sữa bột Optimum Gold của Vinamilk như thức ăn dinh dưỡng, sữa hạt, ngũ cốc…
3.1.2. Môi trường vĩ mô
3.1.2.1. Yếu tố tự nhiên
Yếu tố tự nhiên bao gồm tài nguyên thiên nhiên được xem là yếu tố đầu vào cần thiết cho hoạt động của cơng ty. Cơng nghiệp ngày càng phát triển và có thểđe dọa tới môi trường tự nhiên: lũ lụt, ô nhiễm… Mội số xu thế của tự nhiên ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của công ty như: nạn khan hiếm một số nguyên vật liệu, tăng giá năng lượng…
Khí hậu Việt Nam mang tính chất nhiệt đới ẩm gió mùa và quỹ đất chật hẹp sẽ tạo ra những thách thức đối với ngành sữa. Hiện nay, nguồn sữa nguyên liệu trong nước chỉ đáp ứng được một phần nhỏ nhu cầu để sản xuất các loại sữa đặc, sữa tươi và sữa chua, còn nguyên liệu để sản xuất sữa bột phải nhập khẩu 100%. Các sản phẩm sữa bột do các doanh nghiệp trong nước như Công ty Vinamilk, Công ty Nutifood, Công ty TNHH FrieslandCampina… sản xuất đều từ nguồn sữa bột nguyên liệu nhập ngoại.
3.1.2.2. Yếu tố kinh tế
Sự phát triển của Việt Nam trong hơn 30 năm qua rất đáng ghi nhận. Đổi mới kinh tế và chính trị từ năm 1986 đã thúc đẩy phát triển kinh tế, nhanh chóng đưa Việt Nam từ một trong
những quốc gia nghèo nhất trên thế giới trở thành quốc gia thu nhập trung bình thấp. Từ 2002 đến 2019, GDP đầu người tăng 2,7 lần, đạt trên 2.700 USD năm 2019, với hơn 45 triệu người thoát nghèo. Tỷ lệ nghèo giảm mạnh từ hơn 70% xuống còn dưới 6% (3,2 USD/ngày theo sức mua ngang giá). Đại bộ phận người nghèo còn lại ở Việt Nam là dân tộc thiểu số, chiếm 86%. Năm 2019, kinh tế Việt Nam vẫn tiếp tục cho thấy có nền tảng mạnh và khả năng chống chịu cao, nhờ nhu cầu trong nước và sản xuất định hướng xuất khẩu vẫn ở mức cao. GDP thực tăng ước khoảng 7% trong năm 2019, tương tự tỉ lệ tăng trưởng năm 2018, là một trong những quốc gia có tốc độ tăng trưởng cao nhất trong khu vực.
Do hội nhập kinh tế sâu rộng, nền kinh tế Việt Nam chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đại dịch COVID-19, nhưng cũng thể hiện sức chống chịu đáng kể. Tác động y tế ban đầu của dịch bệnh khơng nghiêm trọng như nhiều quốc gia khác, nhờ có các biện pháp đối phó chủ động ở cả cấp trung ương và địa phương. Theo đánh giá của cơng ty chứng khốn TP Hồ Chí Minh (HSC), Vinamilk được quản trị một cách xuất sắc và là một trong số ít các doanh nghiệp có thể khơng bị ảnh hưởng bởi COVID-19 nhờ nhu cầu sản phẩm sữa cao trong giai đoạn dịch COVID-19 do sữa được cho là thực phẩm tốt cho hệ miễn dịch và giá sữa nguyên liệu giảm 2-3%. Trong đó, doanh thu bán sữa chua uống tăng 36%, sữa chua hộp 10,3% và sữa bột đối với người già và trẻ nhỏ 14%, ba sản phẩm này được xem là “bổ dưỡng” và “tốt cho hệ miễn dịch” đãđược người tiêu dùng tín nhiệm và mua nhiều nhất với tâm lí bảo vệ sức khỏe trước đại dịch, đối với trẻ em thì 2 sản phẩm được các bà mẹ mua nhiều nhất là Dielac Alpha Gold và Optimum Gold. Nhu cầu đã tăng lên trong 2 tháng qua và do ảnh hưởng của dịch bệnh nên nhiều khảnăng vẫn sẽở mức cao.
Hiện nay, Việt Nam đang đối mặt với tình trạng lạm phát cao với mức hai con số, và có nguy cơ bùng phát ở mức cao hơn nữa. Điều này đãảnh hưởng không nhỏđến nguồn đầu tư của cơng ty. Đồng thời, chi phí ngun vật liêụ dùng cu từ các nhà cung ứng cũng tăng cao do biến động của lạm phát và sản phẩm sữa bột cũng bị tác động không kém do là nguồn nguyên liệu được nhập khẩu 100%. Không những vậy, lượng tiêu dùng cũng giảm đáng kể do tình trạng giá sản phẩm tăng cao, đặc biệt là lượng tiêu dùng từ nơng dân, vùng sâu, những người có thu nhập thấp nay chịu áp lực nặng hơn từ lạm phát.
Hàng năm, căn cứ nhu cầu sữa bột của nền kinh tế quốc dân và nguồn sữa sản xuất trong nước, Bộ Kế Hoạch và Đầu tư chủ trì, phối hợp với Bộ Công Thương xác định nhu cầu định hướng về nhập khẩu sữa bột của năm tiếp theo. Trên cơ sở nhu cầu định hướng về sữa nhập khẩu, BộCông Thương giao hạn mức nhập khẩu tối thiểu cảnăm theo cơ cấu chủng loại cho từng Công ty, thương nhân có giấy phép kinh doanh xuất khẩu, nhập khẩu sữa để làm thủ tục nhập khẩu với cơ quan hải quan. Căn cứ nhu cầu thị trường, Công ty và thương nhân kinh doanh xuất khẩu, nhập khẩu sữa bột quyết định khối lượng sữa nhập khẩu các loại để tiêu thụ tại thị trường trong nước nhưng không được thấp hơn mức tối thiểu được giao.
Đối với giá bán sữa bột:
Giá bán sữa bột được thực hiện theo cơ chế thị trường, có sự quản lý của Nhà nước. Công ty, thương nhân được quyền quyết định giá bán buôn, việc điều chỉnh giá bán lẻ sữa bột được thực hiên theo nguyên tắc, trình tự và có trách nhiệm tham gia bình ổn giá theo quy định của pháp luật hiện hành và được bù đắp lại những chi phí hợp lý khi tham gia bình ổn giá.
Thời gian giữa 02 lần điều chỉnh giá liên tiếp tối thiểu là 10 ngày dương lịch đối với trường hợp tăng giá, tối đa là 10 ngày dương lịch đối với trường hợp giảm giá, khi điều chỉnh giá bán lẻ sữa bột, Công ty và thương nhân đồng thời phải gửi quyết giá và phương án giá của mình đến các cơ quan Nhànước có thẩm quyền.
Cơ quan Nhà nước có thẩm quyền, khi nhận được quyết định giá và phương án giá của Công ty và thương nhân, có trách nhiệm giám sát để đảm bảo việc điều chỉnh giá của Công ty vàthương nhân thực hiện theo đúng quy định của pháp luật.
Căn cứ tình hình kinh tế – xã hội, giá sữa thế giới trong từng thời kỳ, Thủ tướng Chính phủ quyết định điều chỉnh các quy định nêu trên.
Đối với chất lượng sữa bột:
Chỉ được phép lưu thơng sữa bột trên thị trường Việt Nam có chất lượng phù hợp với Quy chuẩn kỹ thuật Quốc gia và Tiêu chuẩn công bốáp dụng.
Công ty và thương nhân kinh doanh sữa bột phải thực hiện các quy định quản lý chất lượng sữa trong quá trình nhập khẩu, sản xuất, pha chế, tồn trữ, vận chuyển và bán cho người tiêu dùng; chịu trách nhiệm về chất lượng sữa trong hệ thống phân phối sữa của mình.
Bộ Tài chính vừa có cơng văn tiếptục gửi xin ý kiến các bộ, ngành về việc sửa đổi, bổ