THIÊN PHƯỚC
2.3.1 Thông tin mẫu điều tra
2.3.1.1 Thông tin về phiếu điều tra
Số lượng mẫu điều tra: Số phiếu phát ra là 100, số phiếu thu về là 96 phiếu. Trong quá trình chọn lọc, loại bỏ 2 phiếu không hợp lệ. Lấy 94 phiếu hợp lệ để phân tích .
2.3.1.2 Đặc điểm đối tượng điều tra:
Bảng 2.3: Phân loại khách điều tra theo giới tính và độ tuổi
Chỉ tiêu Số lượng Tỷ trọng (%)
1. Phân theo giới tính 94 100
Nam 41 43.6
Nữ 53 56.4
2. Phân theo độ tuổi 94 100
Dưới 18 tuổi 10 10.6
Từ 18-35 tuổi 33 35.1
Từ 35-55 tuổi 41 43.6
Trên 55 tuổi 10 10.6
Bảng 2.4: Phân loại khách điều tra theo thu nhập, nguồn thông tin và số lần khách đến với khách sạn Thiên Phước
Chỉ tiêu Số lượng Tỷ trọng (%)
1.Phân theo thu nhập (nghìn đồng) 94 100
Dưới 1 triệu 8 8.5
Từ 1 triệu – 4 triệu 33 35.1
Từ 4 triệu – 6 triệu 45 47.9
Trên 6 triệu 8 8.5
2.Phân theo nguồn thông tin 94 100
Internet 6 6.4
Tạp chí 3 3.2
Các hãng lữ hành 11 11.7
Bạn bè 30 31.9
Nhân viên thị trường Khác 34 10 36.2 10.6 3. Số lần khách đến với khách sạn 94 100 Lần 1 49 52.1 Lần 2 36 38.3 Lớn hơn 2 9 9.6
Qua quá trình điều tra, cho thấy rằngđặc điểm nhân khẩu học (quốc tịch, giới tính, độ tuổi, thu nhập cá nhân) ảnh hưởng rất lớn đến đánh giá của du khách. Do vậy, cần phải nghiên cứu đặc điểm nhân khẩu học của đối tượng nghiên cứu, từ đó làm cơ sở cho việc đánh giá và đề ra giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Thiên Phước. Đối tượng khách hàng nghiên cứu tại nhà hàng Thiên Phước có những đặc điểm sau:
2.3.1.3. Giới tính
Về giới tính: theo thống kê mẫu điều tra có 43.6 % nam và 56.4% nữ. Điều này cho thấy rằng lượng khách nam, nữ đến khách sạn chiếm tỷ lệ xấp xỉ nhau, không chênh lệch nhiều.
2.3.1.4. Độ tuổi
Về độ tuổi: Khách hàng từ 35 – 55 chiếm tỷ trọng lớn nhất (43.6%). Đây là những khách hàng có công việc ổn định, nhu cầu đi du lịch rất cao, có khả năng chi trả cho phí sử dụng dịch vụ tại khu nghỉ dưỡng. Những khách hàng có độ tuổi dưới 18 chiếm tỷ lệ rất nhỏ (chỉ 10.6%) thường là khách hàng ở độ tuổi đi học và đi du lịch cùng gia đình.
2.3.1.5. Thu nhập cá nhân
Về thu nhập cá nhân: thu nhập của khách hàng từ 4-6 triệu chiếm tỉ lệ lớn nhất, gần 50%, điều đó chứng tỏ mức sống con người dần dần càng được nâng cao, việc đi du lịch đã trở thành nhu cầu trong cuộc sống. Với mức lương tương đối cao và ổn định của khách hàng , khách hàng sẽ cảm thấy dễ dàng hơn trong việc chi trả cho các chi phí trong chuyến du lịch, từ đó, sẽ tạo ra nhiều sự thoải mái cho khách hàng trong việc sử dụng các dịch vụ du lịch trong nhà hàng.
2.3.1.6. Nguồn thông tin biết đến khách sạn
Nguồn tìm hiểu thông tin về khu nghỉ mát: có 6 người biết đến khu nghỉ dưỡng qua mạng internet chiếm 6.38%, 29 người qua bạn bè-người thân chiếm 30.85%, 11 người qua đại lý lữ hành chiếm 11.7% , 37 người thông qua nhân viên thị trường ( cò du lịch) chiếm 39.36%, 2 người thông qua sách báo –tạp chí chiếm 2.13%, và 9 người qua các kênh khác tương ứng 9.57%.
Điều này cho thấy quảng bá thông qua nhân viên thị trường có tác dụng tích cực đến việc thu hút khách cho khách sạn, qua đó có thể thấy được nhân viên thị trường là kênh thông tin được mọi người chú trọng và có độ tin cậy cao. Bên cạnh đó việc thu hút khách thông qua mối quan hệ bạn bè , người thân của họ cũng mang lại hiệu quả cao, ít tốn kém và hiệu quả hơn cả. liên kết với các hãng lữ hành, đại lý du lịch cũng đã được thực hiện khá tốt, lượng khách hàng biết đến qua phương tiện này chiếm tỉ lệ không hề nhỏ, điều này chứng tỏ rằng việc liên kết với các đại lý được khu nghỉ dưỡng thực hiện khá thành công. Bên cạnh đó, khách sạn cần phải chú trọng trong việc thiết kế website và nâng cao hình ảnh khách sạn trên mạng Internet, bởi vì đây là kênh truyền thông có thể truyền bá rộng rãi và trong một thời gian nhanh nhất. Biết liên hệ và tạo lập mối quan hệ tốt với các hãng lữ hành, các hãng du lịch để thu hút lượng khách hàng đến với khách sạn càng ngày càng lớn hơn.
Mỗi kênh thông tin có sức truyền tải và thu hút khác nhau, doanh nghiệp phải biết lựa chọn hình thức phù hợp cho mình, phải chú trọng nâng cao năng lực cạnh tranh – đồng nghĩa với việc nâng cao chất lượng dịch vụ để thu hút khách hàng và đạt được hiệu quả cao.
2.3.1.7. Số lần đến với khách sạn
2.3.1.8. Quốc tịch
- Về quốc tịch : Vì khách sạn chủ yếu phục vụ cho những tour du lịch trong nước nên khách hàng đến với khách sạn 100% là khách nội địa.