2.1.4.1 .Giới thiệu chung về cơ cấu tổ chức của công ty
2.3. Đánh giá mơ hình nhƣợng quyền thƣơng mại của công ty TNHH TM-DV-S
2.3.1.2. Phân tích kết quả kinh doanh của cửa hàng nhận quyền
Phần này chúng ta sẽ tìm hiểu kết quả kinh doanh của cửa hàng nhận quyền tiêu biểu của HHD: Cửa hàng HHD Cần Thơ
- Giới thiệu về cửa hàng HHD Cần Thơ:
+ Tên công ty: Chi nhánh Cty CP TM và Thiết Bị Tin Học IN TE RƠ TAI Cần Thơ + Hình thức NQTM: Hợp tác kinh doanh. Ngày ký hợp đồng: 5/6/2009.
- Vốn đầu tư ban đầu cho cửa hàng HHD Cần Thơ: Chủ đầu tư chọn phương
thức hợp tác kinh doanh với cơng ty HHD cho cửa hàng nhận quyền của mình. Vì vậy, phí nhượng quyền được thương lượng là 54,870,000 đồng, chỉ bằng 30% so với mức phí 180,000,000 đồng nếu chọn phương thức NQTM toàn diện. Vốn đầu tư ban đầu cũng được cơng ty HHD góp 20%. Như vậy, số vốn bên nhận quyền bỏ ra để cửa hàng HHD của mình đi vào hoạt động là 620,889,806 đồng. Để cửa hàng đi vào hoạt động, chủ cửa hàng HHD Cần Thơ đầu tư 157,385,320 đồng vào máy móc thiết bị và nguyên vật liệu ban đầu, trong đó cửa hàng mua từ cơng ty HHD là 139,812,220 đồng (phần còn lại nhà đầu tư tự trang bị). Khi đi vào hoạt động, hàng tháng cửa hàng phải chia 20% lợi nhuận cho công ty HHD và mua nguyên vật liệu từ công ty HHD.
Bảng 2.4: Vốn đầu tƣ ban đầu cho cửa hàng Hoa Hƣớng Dƣơng Cần Thơ
STT Hạng mục đầu tƣ Số tiền (Đvt: đồng)
1 Xây dựng cơng trình 454,259,903.00 2 Máy móc thiết bị và nguyên vật liệu ban đầu 157,385,320.00 3 Phí nhượng quyền 54,870,000.00 4 Mua sắm thêm ban đầu ở Cần Thơ 91,415,035.00 5 Phí khai trương ở Tp.HCM 18,182,000.00 Tổng Cộng 776,112,258.00 Đóng Góp Bên nhận quyền 80% 620,889,806.40 Cơng ty TNHH DV-TM-SX HHD 20% 155,222,451.60
(Nguồn: Phịng kế tốn tài chính cơng ty TNHH TM-DV-SX HHD)
- Kết quả kinh doanh của cửa hàng HHD Cần Thơ
Bảng 2.5: Kết quả kinh doanh cửa hàng HHD Cần Thơ từ 07-12/2009
Đơn vị tính: đồng
Chỉ tiêu Tháng
Doanh thu Chi phí
Chi phí NVL mua từ Cty HHD Lợi nhuận trước thuế Tỷ suất lợi nhuận
Phân chia lợi nhuận HHD Cần Thơ (80%) Công ty HHD (20%) 07 197,777,100 169,515,039 66,966,000 28,262,061 14.29% 22,609,648.8 5,652,412.2 08 179,028,400 149,103,163 41,090,000 29,925,237 16.72% 23,940,189.6 5,985,047.4 09 167,113,790 149,136,368 48,417,000 17,977,422 10.76% 14,381,937.6 3,595,484.4 10 169,004,800 152,157,423 41,076,500 16,847,377 9.97% 13,477,901.6 3,369,475.4 11 178,045,050 150,149,209 54,190,600 27,895,841 15.67% 22,316,672.8 5,579,168.2 12 184,925,910 139,629,571 44,814,700 45,296,339 24.49% 36,237,071.2 9,059,267.8 TỔNG 1,075,895,050 909,690,773 296,554,800 166,204,277 15.45% 132,963,421.6 33,240,855.4
(Nguồn: Phịng kế tốn tài chính Cơng ty TNHH TM-DV-SX HHD)
Cửa hàng HHD Cần Thơ khai trương vào giữa năm 2009 khi ngành kinh doanh đang cịn khó khăn, nhưng cơng ty HHD và đối tác nhận quyền xác định đây là thời
điểm đầu tư thích hợp để đón đầu khi thị trường hồi phục. Với uy tín thương hiệu và sự đầu tư bài bản, tuân thủ nghiêm những cam kết và năng lực quản lý tốt, cửa hàng HHD Cần Thơ đã có bước khởi đầu rất khả quan. Từ tháng 7-12/2009, mỗi tháng cửa hàng HHD Cần Thơ đạt mức doanh thu bình quân là 179,316,000 đồng, lợi nhuận bình quân là 27,700,000 đồng và tỷ suất lợi nhuận bình quân là 15.45%.
Sang năm 2010, thị trường trà sữa hồi phục như dự doán của các chủ nhân HHD Cần Thơ. Lúc này, cửa hàng đã có một chỗ đứng nhất định trên thị trường, kết quả kinh doanh ngày càng khả quan, các chỉ tiêu doanh thu, lợi nhuận đều tăng sao với các tháng cùng kỳ năm 2009.
Bảng 2.6: Kết quả kinh doanh cửa hàng Hoa Hƣớng Dƣơng Cần Thơ năm 2010
Đơn vị tính: đồng
Chỉ tiêu Tháng
Doanh thu Chi phí
Chi phí NVL mua từ Cty HHD Lợi nhuận trước thuế Tỷ suất lợi nhuận
Phân chia lợi nhuận HHD Cần Thơ (80%) Công ty HHD (20%) 01 164,719,300 130,661,473 35,761,000 34,057,827 20.68% 27,246,261.6 6,811,565.4 02 203,594,800 167,251,982 58,203,000 36,342,818 17.85% 29,074,254.4 7,268,563.6 03 199,956,400 165,800,153 56,664,600 34,156,247 17.08% 27,324,997.6 6,831,249.4 04 200,617,952 168,603,790 63,912,000 32,014,162 15.96% 25,611,329.6 6,402,832.4 05 221,240,150 177,546,478 52,197,000 40,193,672 18.17% 32,154,937.6 8,038,734.4 06 198,056,000 159,234,101 56,403,000 38,821,899 19.60% 31,057,519.2 7,764,379.8 07 282,701,000 233,423,360 74,670,000 49,277,643 17.43% 39,422,114.4 9,855,528.6 08 233,915,704 147,090,743 56,180,500 86,824,961 37.12% 69,459,968.8 17,364,992.2 09 208,165,850 133,107,729 41,031,500 75,058,121 36.06% 60,046,496.8 15,011,624.2 10 170,490,600 145,231,290 53,312,900 25,259,310 14.82% 20,207,448.0 5,051,862.0 11 174,071,200 127,830,779 32,692,000 46,240,421 26.56% 36,992,336.8 9,248,084.2 12 192,019,200 159,183,785 39,936,200 32,835,415 17.10% 26,268,332.0 6,567,083.0 TỔNG 2,449,548,156 1,914,965,663 620,963,700 531,082,496 21.68% 424,865,996.8 106,216,499.2
(Nguồn: Phịng kế tốn tài chính Cơng ty TNHH TM-DV-SX HHD)
Số liệu cho thấy doanh thu cửa hàng năm 2010 khá ổn định, ít bị ảnh hưởng theo mùa với mức trung bình 204,129,000 đồng/tháng. Lợi nhuận bình quân hàng tháng năm 2010 cũng tăng so với năm trước với con số 44,257,000 đồng/tháng. Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu cũng khá tốt với trung bình năm 2010 là 21.68%. Như vậy, hiệu quả kinh doanh từ cửa hàng HHD Cần Thơ mang lại lợi ích cho cả hai phía:
- Bên nhận quyền: được cơng ty HHD chia sẻ vốn đầu tư ban đầu; được chuyển giao bí quyết kinh doanh; được kinh doanh thương hiệu nổi tiếng với phí NQTM thấp; khơng phải đóng phí hoạt động định kỳ; được cơng ty HHD hỗ trợ quảng bá, tư vấn
quản lý cửa hàng; có nguồn cung ứng đầu vào ổn định, chất lượng; được tự chủ trong điều hành kinh doanh và hưởng 80% lợi nhuận từ kết quả kinh doanh của cửa hàng…
- Bên nhƣợng quyền: hệ thống được mở rộng đến một tỉnh mới với vốn đầu tư
thấp; thu phí chuyển giao bí quyết kinh doanh; thu từ tiền cung ứng trang thiết bị, máy móc, vật dụng đầu tư ban đầu; được tiền hoa hồng từ công ty xây dựng chỉ định; tiền bán nguyên vật liệu trong quá trình cửa hàng hoạt động; được chia 20% lợi nhuận,…
Qua phân tích kết quả kinh doanh của một cửa hàng nhận quyền tiêu biểu, ta thấy rõ tính khả thi, hiệu quả kinh tế và xã hội của mơ hình NQTM của cơng ty HHD.
2.3.2. Phân tích kết quả khảo sát thực tế mơ hình nhượng quyền thương mại trà sữa Hoa Hướng Dương
2.3.2.1. Kết quả khảo sát đối với các thành viên trong mơ hình nhượng quyền thương mại trà sữa Hoa Hướng Dương
Kết quả thảo luận nhóm với Ban quản lý Franchise của Cơng ty HHD.
- Thời gian công ty xây dựng kế hoạch và bắt đầu triển khai NQTM: Từ đầu
năm 2007, thương hiệu HHD đã thử nghiệm phương thức hợp tác kinh doanh để nhanh chóng mở rộng hệ thống. Khi cơng ty HHD thành lập cuối năm 2007, ban quản trị đã xây dựng kế hoạch NQTM, xin cấp phép kinh doanh NQTM. Ngày 07/01/2009, khi được cấp phép hoạt động NQTM, cơng ty nhanh chóng phát triển mơ hình NQTM.
- Trước khi NQTM, công ty đã chuẩn bị các cơng việc sau: Bảo vệ tài sản trí tuệ, xây dựng đội ngũ nhân sự cho NQTM, xây dựng tài liệu hướng dẫn tổ chức-hoạt động tại cửa hàng nhận quyền, chuẩn bị chương trình đào tạo, huấn luyện cho đối tác nhận quyền, biên soạn Bản giới thiệu NQTM (UFOC), xác định các tiêu chuẩn cho mặt bằng và vị trí kinh doanh, xây dựng tiêu chí chọn đối tác để NQTM...
- Những khó khăn, thách thức mà cơng ty gặp phải khi NQTM: khó lựa chọn đối tác uy tín, tìm mặt bằng kinh doanh, những thách thức từ cuộc khủng hoảng nguyên liệu, kiểm soát chất lượng của hệ thống, những vi phạm cam kết của đối tác... Trong thời gian qua, có một số cửa hàng nhận quyền kinh doanh không thành công do vị trí kinh doanh, đối tác khơng am hiểu nguyên tắc hoạt động, năng lực quản lý...
- Phương pháp quản lý các cửa hàng nhận quyền HHD: cơ chế báo cáo định
kỳ từ các cửa hàng nhận quyền; giám sát, kiểm tra đối tác nhận quyền có báo trước và không báo trước, xây dựng các mối quan hệ thân thiết với các đối tác nhận quyền...
- Mối quan hệ giữa bên nhượng quyền và bên nhận quyền ngày càng được quan tâm xây dựng. Đặc biệt, sau khi chứng kiến các rủi ro từ những nhà đầu tư
không tuân thủ các cam kết, các nhà nhận quyền đã nhận thức tầm quan trọng của mối quan hệ với nhà nhượng quyền và thể hiện bằng nhiều nỗ lực đáng ghi nhận.
- Đánh giá xu hướng phát triển của hoạt động NQTM trong ngành kinh doanh trà sữa tại VN và sự chuẩn bị của công ty: Ban lãnh đạo công ty rất lạc quan
vào xu hướng phát triển của ngành kinh doanh trà sữa tại VN và tin tưởng vào mơ hình NQTM trà sữa HHD mà công ty đang theo đuổi.
- Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển NQTM: Nhóm thảo luận đồng ý với mơ hình lý thuyết tám nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển NQTM. Ngồi ra, cịn cần bổ sung một nhân tố nữa được đề nghị là vị trí kinh doanh của cửa hàng.
Kết quả khảo sát nhà nhận quyền của công ty TNHH TM-DV-SX HHD.
(1) Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của mơ hình NQTM trà sữa HHD.
- Khả năng chi trả chi phí nhƣợng quyền: Bốn nhận định trong nhân tố này đều đạt tỷ lệ ủng hộ khá cao từ 84.6%-96.2% ý kiến đồng ý và hoàn tồn đồng ý cho thấy chi phí NQTM phải trả là hồn tồn phù hợp khả năng của đối tác. Trong đó thấp nhất là biến CP1-Đủ khả năng trả chi phí NQTM khi sản phẩm HHD mang lại lợi nhuận có 4 ý kiến bình thường. Lý do lợi nhuận giữa các cửa hàng nhận quyền chênh lệch do ảnh hưởng của vị trí, quy mơ cửa hàng,... nhưng mức phí NQTM gồm phí ban đầu 180 triệu và phí định kỳ 6 triệu/năm lại bằng nhau giữa các cửa hàng nhận quyền.
- Khả năng điều hành kinh doanh của chủ cửa hàng nhận quyền HHD: 4
biến quan sát ở thang đo này đều đạt tỷ lệ đồng ý và hoàn toàn đồng ý rất cao từ khoảng 84.6%-100% cho thấy các nhà nhận quyền khá tự tin về khả năng điều hành cửa hàng HHD. Tuy nhiên biến KD4-Thích điều hành cửa hàng nhận quyền hơn tự kinh doanh có đến 2 ý kiến không đồng ý (7.7%), 2 ý kiến bình thường (3.8%), 11 ý kiến đồng ý (42.3%), 12 ý kiến hoàn toàn đồng ý (46.2%). Như vậy, dù rất chặt chẽ trong quy trình tuyển dụng nhà nhận quyền nhưng vẫn có một số đối tác chưa thật sự thích việc kinh doanh một cửa hàng mang thương hiệu HHD bằng việc tự mình kinh doanh.
- Nhu cầu thị trƣờng về sản phẩm trà sữa của cửa hàng HHD: 4 câu hỏi ở
thường. Kết quả do một số đối tác chưa tin tưởng vào sự hồi phục ngành trà sữa sau đợt khủng hoảng nguyên vật liệu chế biến của ngành năm 2009 và sự xuất hiện của nhiều sản phẩm thay thế mới. Tuy nhiên, cũng như nhận định của công ty HHD, đa số đối tác nhận quyền (trên 70%) đều tin tưởng vào nhu cầu thị trường về sản phẩm mình đang kinh doanh hiện tại đã khá ổn định (NC2), ít biến động theo mùa (NC1) và sẽ tăng nhanh trong các năm tới (NC3).
- Mức độ cạnh tranh của thị trƣờng trà sữa: Mặc dù thị trường trà sữa vẫn còn
dư âm của cuộc khủng hoảng nhưng mức độ cạnh tranh giữa các nhãn hiệu trà sữa trên thị trường hiện nay (CT1) và trong tương lai (CT3) được nhận định tương đối cao. Trong số 3 biến quan sát ở thang đo này, riêng biến quan sát CT2-Cạnh tranh giữa các cửa hàng HHD trong cùng hệ thống có đến 15.4% khơng đồng ý, 30.8% bình thường, 50% đồng ý và 3.8% hồn toàn đồng ý. Kết quả này do mật độ phân bố các cửa hàng HHD khơng đồng đều, có những khu vực tập trung dày đặc các cửa hàng HHD nên áp lực cạnh tranh giữa các cửa hàng HHD khá cao, nhưng ở các quận ngoại thành tp.HCM và các tỉnh khác thì chỉ có từ 1-2 cửa hàng nên cạnh tranh giữa các cửa hàng HHD cùng hệ thống hồn tồn khơng có. Áp lực cạnh tranh là một thách thức lớn cho mơ hình NQTM của trà sữa HHD.
- Thƣơng hiệu “trà sữa Hoa Hƣớng Dƣơng”: Đây là nhân tố đạt sự đồng thuận cao nhất khi có 73.1%-100% chọn đồng ý và hoàn toàn đồng ý, chứng minh giá trị thương hiệu HHD được ghi nhận từ chính những người đang trực tiếp kinh doanh thương hiệu này và đang trực tiếp tiếp xúc với các khách hàng của HHD mỗi ngày.
- Hỗ trợ của bên nhƣợng quyền: Các biến quan sát trong thang đo này đều đạt
mức xấp xỉ từ bình thường đến đồng ý. Biến HT1-Tin tưởng mức độ hỗ trợ về bí quyết công nghệ của công ty HHD đạt sự đồng thuận nhất với 76.9% đồng ý và 11.5% hoàn toàn đồng ý, chứng tỏ phần lớn đối tác nhận quyền đánh giá cao về bí quyết cơng nghệ của cơng ty HHD và khả năng chuyển giao, hỗ trợ quyết công nghệ của công ty đến nhà nhận quyền. Biến HT2-Tin tưởng mức độ hỗ trợ về huấn luyện nhân sự của công ty HHD đạt mức thấp nhất với 61.5% chọn mức độ bình thường. Quản lý nhân sự cũng là một khó khăn lớn các đối tác gặp phải khi điều hành cửa hàng nhận quyền HHD.
- Kinh nghiệm của bên nhƣợng quyền: Phần lớn nhà nhận quyền đồng ý với
hàng HHD (KN1), tác động tích cực từ kinh nghiệm nhà nhượng quyền đến việc trợ giúp đối tác quản lý hiệu quả (KN2) và xa hơn là đến sự thành công của hoạt động NQTM (KN3) với tỷ lệ đồng ý từ 69.2%-92.3%. Công ty HHD mới tham gia ngành trà sữa 6 năm và mới chính thức phát triển mơ hình NQTM tồn diện được 2 năm, nhưng sự đánh giá cao về kinh nghiệm quản lý hệ thống, quản lý mơ hình NQTM là một khích lệ lớn đối với công ty HHD.
- Kế hoạch mở rộng kinh doanh của bên nhƣợng quyền: Công ty HHD có chiến lực phát triển bền vững và các kế hoạch mở rộng hệ thống, mở rộng NQTM. Phương hướng phát triển NQTM của HHD càng có giá trị hơn khi đã thông đạt rõ đến nhà nhận quyền và phần lớn thành viên trong mơ hình NQTM của HHD đều tin rằng việc mở rộng hoạt động kinh doanh của Công ty HHD sẽ giúp thành công của hệ thống NQTM . Các nhận định trong nhân tố này đều đạt sự đồng ý rất cao từ 84.6%-96.2%.
- Vị trí kinh doanh của cửa hàng trà sữa HHD: Đây cũng là một thang đo
nhận được sự đồng tình cao. Phần lớn người được phỏng vấn đều chọn đồng ý và hoàn toàn đồng ý với ý kiến vị trí cửa hàng là nhân tố quyết định thu hút khách hàng (VT1 với tỷ lệ 100%) và sự thành công của hệ thống cửa hàng nhận quyền trà sữa HHD phụ thuộc vào vị trí mặt bằng kinh doanh (VT3 với tỷ lệ 96.2%). Riêng biến quan sát VT2-Đã chọn mặt bằng tốt nhất mở cửa hàng nhận quyền HHD nhận nhiều ý kiến khơng đồng ý nhất. Có 30.8% đối tác chưa thật sự hài lịng về vị trí mặt bằng đã triển khai mở cửa hàng nhận quyền HHD. Đây là khó khăn phổ biến của ngành kinh doanh dịch vụ.
- Xu hƣớng phát triển mơ hình NQTM trà sữa HHD của công ty TNHH TM-DV- SX HHD: Với biến PT1-Nếu có nhu cầu kinh doanh, sẽ tiếp tục mua NQTM
của cơng ty HHD có đến 53.8% ý kiến đồng ý và 19.2% hoàn toàn đồng ý. Với biến PT2-NQTM của công ty HHD là lựa chọn số một của anh/chị hiện nay thì tỷ lệ ý kiến đồng ý và bình thường đều đạt 50%. Vì các cơ hội kinh doanh ln xuất hiện và xác định lựa chọn số một cần thời gian phân tích nên 13 đối tác đã chọn trung dung. Và 50% người phỏng vấn đồng ý cũng là kết quả lạc quan cho NQTM của cơng ty HHD.
Nhìn chung, qua kết quả cuộc khảo sát, các đối tác nhận quyền đánh giá cao các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của mơ hình NQTM trà sữa HHD. Điều này khẳng định sự đồng thuận quan điểm về xu hướng phát triển mơ hình NQTM trà sữa HHD giữa bên nhượng quyền và bên nhận quyền.
(2) Đánh giá mức phí nhƣợng quyền so với doanh thu hiện tại của cửa hàng.