2.1.4.1 .Giới thiệu chung về cơ cấu tổ chức của công ty
3.1. Căn cứ và mục tiêu xây dựng giải pháp
3.1.1. Căn cứ
- Căn cứ cơ sở pháp lý cho hoạt động NQTM ở VN.
- Căn cứ bài học kinh nghiệm từ các mơ hình NQTM đang hoạt động tại VN. - Căn cứ môi trường kinh doanh của công ty HHD.
- Căn cứ định hướng và kế hoạch phát triển đến năm 2015 của Ban quản trị công ty trong “Dự án phát triển công ty HHD giai đoạn 2011-2015”
- Căn cứ vào thực trạng hoạt động của mơ hình NQTM sản phẩm trà sữa HHD được mơ tả, nghiên cứu, phân tích ở chương 2.
3.1.2. Mục tiêu
Tất cả các giải pháp mà tác giả đề xuất dưới đây đều nhằm mục tiêu: - Phát triển bền vững mơ hình NQTM sản phẩm trà sữa của công ty HHD. - Gia tăng giá trị thương hiệu “Trà sữa Hoa Hướng Dương”.
- Phát huy những lợi thế của hệ thống cửa hàng HHD: lợi thế thương hiệu mạnh, lợi thế hiệu ứng chuỗi, lợi thế vị trí địa điểm,…
- Nâng cao chất lượng dịch vụ tại các cửa hàng trong hệ thống trà sữa HHD. - Tiếp tục ổn định hoạt động kinh doanh của công ty HHD và mở rộng lĩnh vực kinh doanh mới.
- Tối đa hóa sự thỏa mãn của khách hàng và hướng đến nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
- Nâng cao lợi ích cho các thành viên trong mơ hình NQTM của cơng ty HHD. - Duy trì ổn định việc làm, đảm bảo thu nhập và đời sống của người lao động đang làm việc trong hệ thống HHD.
3.2. Các giải pháp hồn thiện mơ hình nhƣợng quyền thƣơng mại của công ty TNHH DV-TM-SX Hoa Hƣớng Dƣơng đến năm 2015
3.2.1. Giải pháp đối với công ty nhượng quyền
3.2.1.1. Nhóm giải pháp hồn thiện các chiến lược chức năng của cơng ty
(1) Chiến lƣợc tài chính: Thu hút, huy động vốn để tăng quy mô
● Căn cứ, mục tiêu đề xuất giải pháp: So với u cầu thực tế, cơng ty vẫn rất
khó khăn về vốn: vốn thiếu lại phân tán, cơ cấu bất hợp lý. Để đáp ứng các nhu cầu đầu tư triển khai dự án mới, mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh và nâng mức vốn điều lệ lên 30 tỷ đồng như trong “Dự án phát triển công ty HHD giai đoạn 2011-2015” đã đặt ra, công ty cần triển khai nhiều giải pháp để gia tăng nguồn vốn.
● Nội dung giải pháp: Cơng ty có thể huy động vốn qua các kênh như:
- Chính phủ: Cơng ty cần tiếp cận nguồn vốn hỗ trợ DN nhỏ và vừa của Chính
phủ VN qua Quỹ bảo lãnh tín dụng DN nhỏ và vừa, Quỹ phát triển DN nhỏ và vừa… - Ngƣời lao động công ty: Huy động vốn nhàn rỗi từ đội ngũ nhân viên trong công ty HHD. Phương thức này vừa giúp công ty gia tăng nguồn vốn vừa giúp người lao động trong cơng ty gắn bó hơn với tổ chức.
- Nhà đầu tƣ bên ngoài: Thu hút, huy động vốn từ các nhà đầu tư bên ngồi
dưới hình thức góp vốn liên doanh, liên kết, hợp tác đầu tư. Công ty HHD đã lựa chọn phương thức NQTM cũng là một hướng huy động vốn từ nguồn này. Tuy nhiên, ngoài việc hợp tác với các nhà nhận quyền trong kênh phân phối, cơng ty có thể hợp tác tài chính các đối tác khác như: nhà cung cấp, khách hàng tổ chức,…
- Thành viên góp vốn: Tăng số lượng thành viên góp vốn cũng là một cách giúp nhanh chóng gia tăng quy mơ vốn kinh doanh. Tuy nhiên, phương thức cũng mang lại nhiều rủi ro lớn về vì những mâu thuẫn về quan điểm kinh doanh, mục tiêu phát triển, chiến lược kinh doanh,… giữa các thành viên góp vốn.
- Các tổ chức tín dụng: Ngồi nguồn vốn tự có, cơng ty nhất thiết cần nguồn
vốn vay từ các tổ chức tín dụng. Cơng cần xây dựng mối quan hệ bền vững với các ngân hàng, tổ chức tài chính, quỹ đầu tư… đang hợp tác với cơng ty để tiếp tục vay tiền với mức lãi suất ưu đãi. Để làm được điều này, công ty cần chứng minh hiệu quả kinh doanh qua doanh thu, lợi nhuận và nỗ lực hoàn thành các nhiệm vụ với người cho vay như trả lãi vay đúng hạn, rút ngắn thời gian hoàn trả vốn vay,…
● Các bước thực hiện giải pháp:
- Đảm bảo sự nhất trí quan điểm huy động vốn giữa các thành viên trong Hội đồng quản trị cơng ty HHD, các thành viên góp vốn và ban giám đốc cơng ty HHD.
- Trước khi huy động vốn, công ty nên đánh giá nguồn lực sẵn có để đảm bảo cơ sở cho việc huy động vốn. Phải sốt xét và cân đối tình hình tài chính của cơng ty, xác định lượng vốn cần huy động và đưa ra giải pháp tài chính nhằm lựa chọn nguồn vốn huy động tối ưu nhất.
- Công ty cần chuẩn bị một kế hoạch huy động vốn thật chi tiết, cụ thể và khả thi trước khi triển khai. Trong đó cần chú trọng chuẩn bị nhiều phương án huy động vốn dự phòng và phương án sử dụng vốn.
- Sau khi huy động đủ số vốn cần thiết, DN phải đảm bảo yêu cầu về hiệu quả sử dụng vốn.
● Điều kiện thực hiện giải pháp: Mỗi kênh huy động vốn đều có những ưu điểm
và nhược điểm khác nhau, vì thế cơng ty phải cân nhắc vào tình hình thực tại để lựa chọn cho phù hợp. Việc lựa chọn nguồn vốn cần dựa trên nguyên tắc hiệu quả kinh tế và sự ổn định lâu dài từ nguồn tài chính của các nhà đầu tư.
● Dự kiến lợi ích và khó khăn khi thực hiện giải pháp:
- Tăng cường mở rộng kênh huy động vốn là một yêu cầu cấp bách. Tuy nhiên, nếu hiệu quả sử dụng vốn kém cũng khiến cho những lần huy động kế tiếp khó khăn hơn. Cơng ty cần tránh rủi ro về chiến lược tài chính mà các DN VN thường mắc phải là nghịch lý vừa thừa vừa thiếu vốn.
- Trong bối cảnh thị trường đầu tư vẫn khủng hoảng bởi tác động của cuộc khủng hồng tài chính năm 2008-2009, lạm phát tăng cao, giá vàng và tỷ giá tiếp tục bất ổn như hiện nay thì yêu cầu tăng vốn thành cơng là một bài tốn khó cho cơng ty HHD.
(2) Chiến lƣợc nhân sự: Xây dựng, phát triển đội ngũ quản lý NQTM của công ty
● Căn cứ, mục tiêu đề xuất giải pháp: Ngay từ khi triển khai phương thức NQTM, đối với công tác tổ chức nhân sự quản lý NQTM, công ty rất quan tâm và đầu tư bài bản. Tuy nhiên với tốc độ phát triển của hệ thống, hiện nay bộ phận quản lý này đang rơi vào tình trạng q tải cơng việc, một người phải đảm nhận quá nhiều chức năng. Mục tiêu của nhóm giải pháp này là nâng cao chất lượng quản lý hệ thống NQTM và đảm bảo hiệu quả công việc của đội ngũ quản lý NQTM của công ty.
● Nội dung giải pháp: Tác giả đề xuất 2 giải pháp:
Đầu tƣ xây dựng, tổ chức đội ngũ quản lý NQTM của công ty
Để tồn tại mơ hình NQTM đã xây dựng phát triển bền vững công ty HHD không chỉ quan tâm đến việc đào tạo, tận dụng năng lực của đội ngũ quản lý NQTM hiện tại mà còn quan tâm đến việc xây dựng và phát triển đội ngũ kế thừa trong tương lai.
- Phải xây dựng một đội ngũ nhân sự đủ khả năng quản lý hệ thống nhượng quyền. Công ty HHD cần thu hút những chuyên gia có kinh nghiệm về NQTM tham gia vào đội ngũ quản lý và tư vấn cho hệ thống.
- Chun mơn hóa cơng việc, phân công trách nhiệm rõ ràng trong bộ phận quản lý NQTM của cơng ty HHD. Có thể chia Ban quản lý Franchise thành 3 bộ phận chức năng: bộ phận pháp lý, bộ phận quản lý hệ thống và bộ phận kinh doanh NQTM.
- Ban giám đốc đảm bảo sự hợp tác toàn diện giữa các đơn vị của cơng ty trong q trình xây dựng và phát triển NQTM. Riêng Ban quản lý Franchise phải đóng vai trị cầu nối giữa các bộ phận trong mơ hình NQTM này. Cần trang bị những kiến thức cơ bản về NQTM cho toàn bộ các cán bộ quản lý các đơn vị chức năng của công ty.
Đào tạo, phát triển đội ngũ quản lý NQTM của công ty am hiểu về NQTM và
vững vàng nghiệp vụ chuyên môn
- Cần phải đào tạo chuyên sâu và phát triển một đội ngũ cán bộ chủ chốt, có năng lực và kiến thức chun mơn trong lĩnh vực kinh doanh nhượng quyền, đủ sức quản lý và điều hành hệ thống cửa hàng nhượng quyền.
- Công ty cần tạo điều kiện tốt nhất cho đội ngũ quản lý NQTM nâng cao trình độ qua việc tham gia các khóa đào tạo ngắn hạn hoặc dài hạn, tham dự các hội thảo khoa học về NQTM, đi tham quan nghiên cứu, tiếp cận thực tế, học tập kinh nghiệm của các đơn vị trong và ngoài nước…
- Xây dựng chính sách quản lý hợp lý để khuyến khích tính năng động, sáng tạo, phát hiện, khai thác, tận dụng thế mạnh của nhân viên. Cần có chính sách lương, thưởng, đãi ngộ, khuyến khích, khen thưởng, thăng tiến hợp lý để giữ chân các nhà quản lý, các nhân viên giỏi nghiệp vụ chun mơn, có tâm huyết.
● Dự kiến lợi ích khi thực hiện giải pháp: Đội ngũ cán bộ, nhân viên trong Ban
quản lý Franchise thành thạo nghiệp vụ, sáng tạo, có kinh nghiệm thực tế, nhiệt tình vì cơng việc sẽ là tiền đề để cơng ty phát triển vị thế trong lĩnh vực NQTM.
(3) Chiến lƣợc sản xuất: Hồn thiện cơng nghệ sản xuất và cung ứng nguyên vật liệu cho hệ thống HHD
● Căn cứ, mục tiêu đề xuất giải pháp: Cơng nghệ sản xuất, cung ứng chính là một trong những yếu tố xây dựng nên mơ hình NQTM của trà sữa HHD, là thành quả mà công ty HHD đã trải qua rất nhiều thử nghiệm, nghiên cứu. Tuy nhiên với sự phát triển nhanh chóng của các công nghệ sản xuất mới, công ty HHD cần không ngừng hồn thiện phát triển cơng nghệ sản xuất ngun vật liệu cho hệ thống HHD của mình.
● Nội dung giải pháp:
Đối với nhà máy sản xuất của công ty HHD đặt tại Bình Chánh, Tp.HCM, để nâng cao hiệu quả sản xuất, cần tăng cường công tác trao đổi, học hỏi, tiếp thu công nghệ sản xuất hiện đại. Tác giả đề xuất một số giải pháp:
- Để đảm bảo nguồn cung ổn định cho hệ thống và cung cấp cho thị trường bên ngồi, bên cạnh tự mình sản xuất, ban quản lý nhà máy cần hợp tác sản xuất, đặt gia công một số cơng đoạn trong quy trình chế biến cho đối tác bên ngoài đối với những loại nguyên liệu trà sữa thông dụng.
- Trước mắt, cơng ty cần hồn thiện dây chuyền sản xuất hiện tại, chuyên nghiệp cho tất cả mọi cơng đoạn, nâng cao trình độ đội ngũ lao động sử dụng ít nhân cơng nhưng sản phẩm lại đạt chất lượng cao và hạn chế tối thiểu tỷ lệ phế phẩm.
- Trong dài hạn, phải cải tiến quy trình cơng nghệ cũ, tiếp cận những quy trình cơng nghệ sản xuất hiện đại. Có thể liên kết với các đối tác có khả năng để tiến hành sản xuất cơng nghiệp và kinh doanh sản phẩm trà sữa rộng rãi trên thị trường.
● Dự kiến lợi ích khi thực hiện giải pháp: Việc sản xuất nguyên vật liệu cho một hệ thống đòi hỏi phải đầu tư nhiều về chất xám và tài chính nên hầu như tất cả các DN nhỏ, đơn lẻ không đáp ứng được. Nếu xây dựng và vận hành hiệu quả chuỗi cung ứng, sản xuất ngun vật liệu trà sữa thì mơ hình NQTM trà sữa HHD sẽ sở hữu một lợi thế cạnh tranh đặt biệt so với các đối thủ cùng ngành.
(4) Chiến lƣợc nghiên cứu và phát triển (Research and Development-R&D): Nghiên cứu mở rộng dòng sản phẩm mới-cà phê dành riêng cho tuổi teen
● Căn cứ, mục tiêu đề xuất giải pháp: Theo chiến lược phát triển thương hiệu,
HHD sẽ mở rộng nhiều dòng sản phẩm mới và phát triển lĩnh vực kinh doanh mới. Theo đề xuất của người viết, trong giai đoạn 2011-2013, công ty cần nhanh chóng
nghiên cứu và triển khai dịng sản phẩm cà phê dành riêng cho tuổi teen trong hệ thống HHD. Quán cà phê là một hình ảnh quen thuộc với người dân VN nhưng quán trà sữa có bán cà phê dành riêng cho các bạn học sinh, sinh viên vẫn là một mơ hình mới mẻ.
● Nội dung giải pháp: Định hướng phát triển này cần được triển khai đồng bộ
từ nghiên cứu, sản xuất đến tiêu thụ, công ty phải nghiên cứu, chế tạo và sản xất các loại cà phê hợp với đối tượng này cũng như thay đổi cách nghĩ: cà phê chỉ dành cho người lớn. Cà phê dành cho tuổi teen cần có sự khác biệt: có thể giảm bớt độ đắng, giảm chất caffeine, có thể một ly cà phê được pha chế thành nhiều lớp với màu đậm nhạt, phía trên cùng phủ một lớp kem mịn và béo được trang trí thành những hình ảnh ngộ nghĩnh, tươi vui… Tất cả phải đảm bảo yêu cầu phù hợp khẩu vị các bạn trẻ.
● Điều kiện thực hiện giải pháp: Trước tiên, ban giám đốc cần phải xác định
rõ mục tiêu của việc phát triển mở rộng dịng sản phẩm, từ đó có sự nghiên cứu và chuẩn bị kỹ lưỡng. Dòng sản phẩm cà phê dành cho tuổi teen phải đảm bảo nguyên tắc bám sát thị trường mục tiêu, phân tích chiến lược toàn diện, dự báo sát các triển vọng thị trường trước và trong khi nghiên cứu triển khai. Công ty phải củng cố và phát triển đội ngũ nhân sự bộ phận R&D có năng lực phù hợp, cùng với chuẩn bị phương án huy động nguồn vốn đầu tư có hệ số an tồn cao để tránh sức ép trả nợ trong thời kỳ dự án mới đầu tư chưa sinh lợi... Có như vậy sản phẩm của DN mới có thể tồn tại, phát triển và mang lại những lợi ích như mong muốn của DN.
● Dự kiến lợi ích và khó khăn khi thực hiện giải pháp:
- Dòng sản phẩm mới này sẽ góp phần mở rộng thị trường, mang đến cơ hội tăng trưởng thị phần, gia tăng lợi nhuận và giảm thiểu rủi ro. Mở ra hướng đi mới cho lĩnh vực kinh doanh mà công ty đã dồn nhiều tâm huyết nhưng đến nay vẫn cịn khó khăn ở khâu sản xuất, cung ứng lẫn khâu tiêu thụ.
- Công ty sẽ phải giải quyết những khó khăn do phân tán nguồn lực. Ngồi ra, khi mở rộng ngành kinh doanh, cơng ty HHD có thể tự đánh mất lợi thế cạnh tranh trong chính lĩnh vực kinh doanh truyền thống của mình do phải phân tán nguồn lực. Cửa hàng “Trà sữa Hoa Hướng Dương” thì khác xa cửa hàng “Cà phê-Trà sữa Hoa
Hướng Dương” dù cũng hướng tới chung một nhóm khách hàng mục tiêu. Để tránh
làm giảm giá trị và tạo dựng sự phát triển bền vững của thương hiệu HHD trong tương lai, công ty cần hoạch định chiến lược bài bản cho dòng sản phẩm mới này.
(5) Chiến lƣợc marketing: Tăng cƣờng cơng tác Marketing trong tồn hệ thống
Chiến lƣợc thị trƣờng mục tiêu (Target Marketing Strategy): Mở rộng
đối tƣợng khách hàng mục tiêu.
● Căn cứ, mục tiêu đề xuất giải pháp: Ngoài khách hàng truyền thống là các bạn
học sinh, sinh viên tuổi teen, HHD cần chú trọng nhóm khách hàng nhân viên văn phòng. Đây là phân khúc được HHD chọn là mục tiêu cần chinh phục tiếp theo. Tuy nhiên nhóm khách hàng này lại có đặc điểm riêng nên mục tiêu đặt ra là HHD cần có giải pháp cụ thể để nhanh chóng chinh phục nhóm khách hàng tiềm năng này.
● Nội dung giải pháp: Với sự phát triển của nền kinh tế hiện nay, nhóm khách hàng này là một phân khúc lớn cho ngành giải khát và thức ăn nhanh. HHD cần tập trung phục vụ nhóm khách hàng nhân viên văn phịng bằng những phương thức riêng. Đặc điểm của nhóm khách hàng này là yếu tố tập thể, thích giao hàng tận nơi nhằm tiết kiệm thời gian cũnh như tâm lý “ngại ra khỏi văn phòng”. Nhân viên văn phòng chịu