CHƢƠNG 2 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3.3 Thực trạng kinh doanh của các trang trại chăn nuôi ở huyện Lệ Thủy
3.3.2. Phân tích hiệu quả kinh doanh của 09 trang trại chăn nuôi đã điều tra
3.3.2.1. Hiệu quả tài chính của các trang trại Chăn ni
Bảng 3.9 cho thấy hiệu quả sản xuất kinh doanh của từng loại hình trang trại chăn ni. Các mơ hình trang trại hoạt động theo các phƣơng thức khác nhau cho hiệu quả khác nhau. Sản xuất hàng hóa là đặc trƣng cơ bản của kinh tế trang trại. Để đánh giá trình độ phát triển của kinh tế hàng hóa có thể sử dụng chỉ tiêu quy mô giá trị sản phẩm hàng hóa và tỷ suất sản phẩm hàng hóa. Qua phân tích cho thấy, giá trị sản phẩm hàng hóa của các loại hình trang trại đạt giá trị khá cao. Bình qn chung là 1.122 triệu đồng/trang trại/năm, trong đó trang trại chăn ni Tổng hợp có giá trị sản phẩm hàng hóa cao nhất, thấp nhất là trang trại chăn ni Lợn. Giải thích về điều này, kết quả điều tra cho thấy, trang trại Tổng hợp đa dạng hóa sản phẩm nên dễ tiêu thu sản phẩm và ít chịu rủi ro hơn.
Bảng 3.9: Hiệu quả tài chính của các trang trại Chăn ni
Chỉ tiêu
Tổng số trang trại Năm KD
Tỷ suất hàng hóa (GV/GO) Tổng GTSX/Chi phí
(GO/tổng CP)
Lợi nhuận/Chi phí (LN/tổng CP)
Lợi nhuận/Vốn CSH (P/V)
(Nguồn: tổng hợp từ số liệu điều tra thực tế)
Các trang trại khơng chỉ có quy mơ giá trị sản phẩm hàng hóa khá lớn mà tỷ suất sản phẩm hàng hóa chiếm cũng khá cao. Tuy nhiên, tỷ suất sản phẩm hàng hóa của các trang trại có sự chênh lệch nhau nhiều. Tỷ suất sản phẩm hàng hóa đạt cao nhất thuộc về trang trại chăn nuôi Tổng hợp 92%, tiếp đến là trang trại chăn nuôi Gia Cầm là 62%, cuối cùng trang trại chăn nuôi Lợn với hơn 26%. Điều này cho thấy mức độ tham gia vào thị trƣờng của các loại hình trang trại trên là cao, đồng thời cũng chịu nhiều ảnh hƣởng bởi sự biến động của thị trƣờng. Nhìn chung, các trang trại có tỷ trọng giá trị sản xuất các ngành cao hoặc thấp thì tƣơng tự cũng có tỷ trọng giá trị sản phẩm hàng hóa cao hoặc thấp.
Trên một đồng tổng chi phí bỏ ra thì bình qn các Trang trại Chăn nuôi tạo ra 1,38 Giá trị sản xuất. Tổng giá trị sản xuất tạo ra trên một đồng chi phí lớn nhất là các Trang trại chăn nuôi Gia cầm là 1,75 và thấp nhất là trang trại Chăn nuôi Tổng hợp 1,19. Kết quả này phản ánh rằng, địa bàn huyện Lệ Thủy thuận lợi cho chăn nuôi Gia cầm.
Lợi nhuận bình qn trên một đồng chi phí bỏ ra đạt hệ số 0,38 tức là một đồng chi phí bỏ ra thì thu đƣợc 0,38 đồng lợi nhuận. Lợi nhuận bình qn trên một đồng chi phí của trang trại chăn nuôi Gia cầm lớn nhất đạt 0,75 đồng, kế tiếp là
trang trại Lợn là 0,22 đồng, trang trại chăn nuôi Tổng hợp là 0,19 đồng. Cho thấy, các trang trại chăn ni gia cầm có hiệu quả tài chính tính theo lợi nhuận trên chi phí sản xuất là cao nhất, nghĩa là khả năng phát triển của các trang trại chăn ni gia cầm là cao nhất.
Lợi nhuận bình qn tạo ra trên một đồng vốn chủ sở hữu là 0,26 lần. Trong đó cao nhất là trang trại chăn ni gia cầm với một đồng vốn chủ sở hữu tạo ra 1,25 đồng lợi nhuận, kế tiếp là trang trại chăn nuôi Lợn với một đồng vốn chủ sở hữu bỏ ra tạo ra 0,31 đồng lợi nhuận, thấp nhất là các trang trại chăn nuôi tổng hợp với một đồng vốn bỏ ra chỉ thu về 0,07 đồng lợi nhuận. Qua phân tích trên cho thấy các trang trại chăn ni gia cầm đang đạt những chỉ tiêu tốt để phát triển chăn nuôi trên địa bàn.
3.3.2.2. Hiệu quả kinh doanh theo lao động của trang trại.
Kết quả khảo sát đƣợc thể hiện ở bảng 3.10 cho thấy, một lao động tạo ra 459 triệu đồng/năm giá trị sản xuất của các trang trại chăn nuôi Lớn nhất là ở các trang trại chăn ni Lợn với bình qn một lao động tạo ra 827 triệu đồng/năm giá trị sản xuất. Thứ hai là, trang trại nuôi Gia cầm một lao động tạo ra 482 triệu đồng/năm và thấp nhất là trang trại Tổng hợp một lao động tạo ra là 324 triệu/ năm.
3.3.2.3. Hiệu quả kinh doanh theo quy mơ đất sản xuất.
Bình qn lợi nhuận trên một ha diện tích canh tác là 121 triệu/ha/năm. Trong đó, hiệu quả nhất là các trang trại chăn ni Lợn với bình qn Lợi nhuận trên một ha đất là 978 triệu/ha/năm, tiếp đến là trang trại chăn nuôi Gia cầm với Lợi nhuận trên một ha đất là 707 triệu/ha/năm và thất nhất là trang trại Tổng hợp.
Bảng 3.10: Hiệu quả sử dụng lao động và đất đai của các trang trại Chăn nuôi
ĐVT: Triệu đồng Chỉ tiêu Tổng số trang trại Tổng giá trị sản xuất (GO) 54
Lợi Nhuận (LN) Số Lao động BQ(L) Diện tích đất sử dụng (ha) Tổng GTSX/Số Lao động BQ (GO/L) Lợi nhuận/1 đvdt (LN/ha)
Bảng 3.11: So sánh chi phí và cơ cấu chi phí kinh doanh của trang trại cùng
mơ hình kinh doanh chăn ni Gia cầm
(Bình quân/100kg Gia cầm hơi xuất chuồng)
Chỉ tiêu Giống Thức ăn Thuốc thú y Điện nƣớc Chi phí trung gian khác Chi phí
Thuế Chi phí lao động (th ngồi) Chi phí lao động (tƣ có) Thức ăn tự có Tổng cộng
(Nguồn: tổng hợp từ số liệu điều tra thực tế)
Bảng 3.11 so sánh Trang trại chăn nuôi Gia cầm Ngô Cƣờng và trang trại nuôi Gia cầm Đức Thọ về các loại chí phí thì, tổng chi phí bình qn cho một kg Gia cầm thịt hơi xuất chuồng là tƣơng đối nhƣ nhau (33 nghìn đồng/kg). Tuy nhiên, cơ cấu chi phí có sự khác nhau. Trang trại chăn ni gia cầm Ngơ Cƣờng chi phí thức ăn có giá trị là 22.400 đồng chiếm 67,2%, chi phí Giống có giá trị là 5.200 đồng chiếm 15,33% cịn lại là các chi phí khác 5.730 đồng chiếm 17,47%. Trang trại chăn ni Gia cầm Đức Thọ chi phí thức ăn có giá trị là 20.420 đồng chiếm 61,26%, chi phí Giống có giá trị là 6.860 đồng chiếm 20,6% cịn lại là các chi phí khác có giá trị 6.059 đồng chiếm 18,14%. Qua đó ta thấy để nâng cao hiệu quả trong chăn ni Gia cầm thì phải tối thiểu hóa chi phí, trong đó tập trung tối thiểu hóa hai khoản mục chi phí chính là Thức ăn và Giống vật ni cho các trang trại chăn nuôi trên địa bàn. Trang trại chăn ni theo hình thức thả vƣờn đã tận dụng nguồn thức ăn tự có của địa phƣơng làm giảm chi phí thức ăn, tuy nhiên chi phí phí cho con giống lại lớn trang trại chăn ni theohình thức bán cơng nghiệp cần tiết giảm khoản mục chi phí này.
Bảng 3.12: So sánh chi phí và cơ cấu chi phí kinh doanh của trang trại cùng mơ
hình kinh doanh chăn ni Lợn
(Bình quân/100kg Lợn thịt hơi xuất chuồng)
Giống Thức ăn Thuốc thú y Điện nƣớc Chi phí KHTSCĐ Chi phí lãi vay Chi phí lao động
Tổng cộng
(Nguồn: tổng hợp từ số liệu điều tra thực tế)
Bảng 3.12 so sánh trang trại chăn nuôi Lợn Văn Tuân và trang trại nuôi Lợn Xn Hịa về các loại chí phí thì, tổng chi phí bình qn cho một Lợn thịt hơi xuất chuồng của trang trại Văn Tn có chi phí khá cao là 38,94 nghìn đồng/kg cịn trang trại Xn Hịa có chi phí là 11,23 nghìn đồng/kg. Nhƣ vậy về chi phí thì trang trại chăn ni Xn Hịa tiết giảm chi phí tốt hơn hẳn. Cơ cấu các loại chi phí trong hai trang trại nhƣ sau. Trang trại chăn nuôi Lợn Văn Tn chi phí thức ăn có giá trị là 24 nghìn đồng chiếm 61,6%, chi phí Giống có giá trị là 12 nghìn đồng chiếm 30,8% cịn lại là các chi phí khác 2,94 nghìn đồng chiếm 7,6%. Trang trại chăn ni Lợn Xn Hịa chi phí thức ăn có giá trị là 8 nghìn đồng chiếm 53,6%, chi phí Giống có giá trị là 3 nghìn đồng chiếm 26,6% cịn lại là các chi phí khác có giá trị 2,23 đồng chiếm 19,8%. Qua đó ta thấy để nâng cao hiệu quả trong chăn ni Lợn thì phải tối thiểu hóa chi phí, trong đó tập trung tối thiểu hóa hai khoản mục chi phí chính là Thức ăn và Giống vật ni cho các trang trại chăn nuôi trên địa bàn. Trang trại chăn ni Lợn theo hình thức bán cơng nghiệp với quy mơ nhỏ phù hợp với địa phƣơng hơn mơ hình chăn ni Lợn cơng nghiệp và địa phƣơng có thể phát triển mơ hình này.
Hiệu quả kinh doanh của các trang trại chăn nuôi chịu ảnh hƣởng của nhiều yếu tố khác nhau, trong đó có cả yếu tố chủ quan và khách quan. Việc xác định các yếu tố ảnh hƣởng và mức độ ảnh hƣởng nhƣ thế nào đến Hiệu quả kinh doanh của
các trang trại chăn ni để có cơ sở khoa học nhằm đƣa ra các khuyến nghị để nâng cao Hiệu quả kinh doanh của các trang trại chăn nuôi là rất cần thiết.