CHƢƠNG 2 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
4.2. Nhóm giải pháp đối với các chính sách nhà nƣớc về chăn ni nhằm hỗ trợ
trang trại chăn nuôi nâng cao hiệu quả kinh doanh
4.2.1. Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực cho trang trại chăn nuôi.
- Tăng cƣờng bổ sung biên chế cán bộ quản lý nhà nƣớc, các bộ thú y,
khuyến nông... trong lĩnh vực chăn nuôi với cơ cấu đội ngũ hợp lý. Nghiên cứu, ban hành quy chế làm việc, chế độ phụ cấp kinh phí và các điều kiện sinh hoạt khác phù hợp, đặc biệt là các cán bộ cấp xã để họ yên tâm công tác, làm việc có hiệu quả.
- Thƣờng xuyên đào tạo và đào tạo lại để khơng ngừng nâng cao trình độ chun mơn cũng nhƣ đạo đức nghề nghiệp cho các lực lƣợng cán bộ. Tăng cƣờng đi kiểm tra, nghiên cứu thực tiễn để nắm bắt thông tin nhằm tƣ vấn, giúp đỡ ngƣời chăn ni kịp thời và có hiệu quả.
- Tăng cƣờng mở các lớp tập huấn, tổ chức tham quan các mơ hình trang trại
chăn ni có HQKT cao trong và ngồi huyện cho các chủ trang trại chăn ni để nâng cao kiến thức về khoa học kỹ thuật và khả năng quản lý trong hoạt động trang trại chăn nuôi.
4.2.2. Giải pháp về hỗ trợ đất đai và quy hoạch phát triển trang trại chăn nuôi
- Trƣớc mắt địa phƣơng cần kiểm tra, rà soát lại quỹ đất để xác định vị trí,
triển khai lập bản đồ quy hoạch phát triển chăn nuôi chi tiết đến cấp xã. Vùng đất chăn nuôi nên chọn các vùng đất rộng, xa khu vực dân cƣ, đất hoang hóa chƣa sử dụng, đất trồng trọt kém hiệu quả…tuy nhiên cần đặc biệt tránh những vùng bị ngập úng vào mùa mƣa và bị ngập lụt, chia cắt vào mùa lụt. Theo chúng tơi nên khuyến khích phát triển chăn ni ở các vùng nhƣ: Các xã Văn Thủy, Thái Thủy, Phú Thủy, Mai Thủy, Kim Thủy, Lâm Thủy, Ngân Thủy vì đây là các xã vùng núi và ba xã ven biển và bãi ngang nhƣ Ngƣ Thủy Bắc, Ngƣ Thủy Nam, Ngƣ Thủy Trung, Thanh Thủy, Hồng Thủy, Cam Thủy và Sen Thủy… Về diện tích đất của mỗi trang trại chăn ni phải có ít nhất 1.000m2 đất vƣờn và xa các vùng đông dân cƣ nhƣ chợ, trƣờng học, nhà máy, bệnh viện, nguồn nƣớc… Giảm thiểu chăn nuôi ở những trang trại chăn ni có diện tích đất hẹp và ở vùng đơng dân cƣ, tránh chăn ni chạy theo phịng trào, tự phát và khơng có kiểm sốt.
- Tạo điều kiện cho các chủ trang trại chăn nuôi đƣợc thuê đất để đầu tƣ sản xuất chăn ni với thời gian lâu dài, ít nhất là 20 năm. Trong một số trƣờng hợp đất dành cho nhu cầu cơng ích của xã, phƣờng, thị trấn mà chƣa có nhu cầu sử dụng thì UBND xã, phƣờng, thị trấn có thể cho chủ trang trại chăn nuôi thuê để phát triển chăn ni. Thêm vào đó, cần có chính sách th đất hợp lý và ƣu tiên cho ngƣời địa phƣơng để họ có thể th đất mở rộng quy mơ chăn nuôi, thiết kế trang trại để phát triển tổng hợp chăn nuôi và trồng trọt nhằm đạt HQKT cao.
4.3. Kiến nghị
4.3.1. Đối với huyện Lệ Thủy
(1) Các chủ trang trại chăn ni cịn gặp nhiều khó khăn trong việc tiếp cận vốn tín dụng, đất đai, khó xây dựng các mối quan hệ hợp tác, liên kết. Bên cạnh đó, quy hoạch về phát triển chăn ni trong thời gian tới là ở những vùng xa khu dân cƣ, nhƣng những vùng này lại có cơ sở hạ tầng chƣa hồn chỉnh. Vì thế, cần kiểm tra, rà sồt lại những khó khăn, bất cập này để có các giải pháp hỗ trợ kịp thời, hiệu quả.
(2) Hiện nay trên địa bàn huyện chƣa có các cơ sở sản xuất thức ăn, con giống hay nhà máy chế biến nên đã gây khó khăn cho hoạt động chăn ni và làm
giảm hiệu quả kinh tế. Vì thế, cần tạo điều kiện thuận lợi hơn để thu hút vốn đầu tƣ, hợp tác đầu tƣ nhằm xây dựng sơ sở hạ tầng phục vụ cho hoạt động chăn nuôi.
(3) Kết quả nghiên cứu cho thấy hiệu quả kinh doanh trang trại chăn nuôi là bấp bênh, khó tiên liệu. Vì thế, nên dành nguồn ngân sách hợp lý để thành lập quỹ hỗ trợ chăn nuôi, tiến tới thành lập quỹ bảo hiểm chăn nuôi nhằm tạo sự yên tâm và chia sẻ rủi ro với các chủ trang trại chăn nuôi.
(4) Tăng cƣờng công tác khuyến nông và truyền thông về kỹ thuật chăn nuôi, phịng trừ dịch bệnh, vệ sinh an tồn thực phẩm, biến động giá cả thị trƣờng… và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm từ chăn nuôi cho đến tiêu thụ sản phẩm.
4.3.2. Đối với người chăn ni
(1) Chủ động tìm kiếm các mối quan hệ hợp tác trong chăn nuôi cũng nhƣ trong tiêu thụ sản phẩm để hoạt động chăn ni và tiêu thụ ổn định và an tồn hơn.
(2) Tích cực theo dõi diễn biến thị trƣờng về các vấn đề nhƣ: giá cả đầu vào, đầu ra, dịch bệnh, thói quen, sở thích ngƣời tiêu dùng trong từng giai đoạn để có quyết định đầu tƣ chính xác, hợp lý.
(3) Nên nuôi giống địa phƣơng và giống lai theo hình thức bán cơng nghiệp, tăng quy mơ và mật độ ni phù hợp. Bên cạnh đó, cần tích cực tham gia các khố tập huấn về khoa học kỹ thuật, tính tốn hợp lý hơn các chi phí đầu vào, tận dụng triệt để các phụ phẩm nông nghiệp và lao động nhàn rổi để tiết giảm chi phí.
(4) Tuyệt đối chấp hành cơng tác phịng trừ dịch bệnh, vệ sinh an tồn thực phẩm. Khơng vì lợi ích nhỏ trƣớc mắt mà quên mất lợi ích bền vững, lâu dài.
(5) Nên thay đổi dần tập quán chăn nuôi nhỏ lẽ, thả rông bằng chăn nuôi quy mô vừa và lớn, tập trung, hiện đại có áp dụng các giải pháp xử lý chất thải tiên tiến để nâng cao năng suất, HQKT và bảo vệ môi trƣờng.
KẾT LUẬN 1. Kết luận
Nghiên cứu luận án với đề tài “Hiệu quả kinh doanh của các trang trại
chăn ni ở huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình” chúng tơi có một số kết luận sau:
(1) Hiện nay có nhiều hệ thống chỉ tiêu và phƣơng pháp đánh giá hiệu quả
kinh doanh trang trại chăn nuôi khác nhau. Tuy nhiên, hệ thống chỉ tiêu dựa trên nền tảng hệ thống tài khoản quốc gia (SNA) đƣợc các nhà khoa học trong nƣớc sử dụng là tỏ ra thích hợp hơn vì nó phù hợp với đặc điểm, tính chất, quy mơ chăn ni ở nƣớc ta. Tuy nhiên, cách thức nhìn nhận, đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi đa chiều, các phƣơng pháp phân tích định lƣợng nhƣ hồi quy tuyến tính đa biến, phân tích màng bao dữ liệu (DEA) mà các nhà khoa học nƣớc ngồi sử dụng là có thể kế thừa và vận dụng.
(2) Mặc dù ngành chăn nuôi của huyện Lệ Thủy cịn nhiều khó khăn và bất cập nhƣ: dịch bệnh chƣa đƣợc kiểm soát triệt để, cơ sở vật chất kỹ thuật cịn thiếu hay quy mơ chăn nuôi chủ yếu là nhỏ lẽ, phân tán… Tuy nhiên, với sự tiến bộ về khoa học kỹ thuật, chất lƣợng con giống và các hình thức tổ chức chăn ni mới ngày càng phát triển đã làm cho số lƣợng đàn, sản lƣợng thịt gà hơi ngày càng tăng lên. Chăn ni Trang trại đã góp phần tạo việc làm và nâng cao thu nhập cho ngƣời chăn nuôi, nâng cao giá trị sản xuất và cơ cấu ngành chăn nuôi trong tổng giá trị sản xuất ngành nông nghiệp của huyện.
(3) Hiệu quả kinh doanh các trang trại chăn nuôi là tƣơng đối cao, cụ thể: bình qn trang trại chăn ni thu đƣợc 1.785 triệu đồng thu nhập hỗn hợp trên năm, 499 triệu đồng lợi nhuận trang trai trên năm; Trang trại chăn ni Gia cầm bỏ ra một đồng chi phí thu đƣợc 1,75 đồng thu nhập hỗn hợp và 0,75 đồng lợi nhuận; thu nhập/năm công lao động đạt khoảng 482 triệu đồng, cao hơn so với hoạt động chăn nuôi tổng hợp và công lao động khác ở địa phƣơng tại thời điểm nghiên cứu. Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế chăn nuôi là không bền vững và rất nhạy cảm trƣớc các rủi ro nhƣ biến động của giá cả thị trƣờng hay dịch bệnh, đặc biệt là đối với hình thức ni cơng nghiệp.
(4) Bằng các phƣơng pháp phân tích, kết quả nghiên cứu các yếu tố ảnh hƣởng đến kết quả và hiệu quả kinh doanh các trang trại chăn ni cho thấy:
Chi phí giống, thức ăn là hai yếu tố chi phí ảnh hƣởng lớn đến hiệu quả kinh doanh của các trang trại chăn nuôi là khoảng 82% trong cơ cấu tổng chi phí.
Thị trƣờng các yếu tố đầu vào cịn nhiều khó khăn và bất cập; thì trƣờng đầu ra nhìn chung cịn manh mún, khả năng nắm bắt thông tin thị trƣờng của các chủ Trang trại chăn ni cịn hạn chế, năng lực của các tác nhân trong chuỗi cung yếu, tính hợp tác, liên kết thấp, sản phẩm đƣợc chế biến thô sơ nên giá trị gia tăng tạo ra ít và đƣợc phân phối khơng đồng đều. Chính những yếu tố này đã góp phần làm tăng chi phí sản xuất và làm giảm hiệu quả kinh doanh của các Trang trại chăn nuôi.
(5) Để nâng cao hiệu quả kinh doanh trang trại chăn ni ở huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình trong thời gian tới, cần thực hiện đồng bộ và có hiệu quả các nhóm giải pháp chủ yếu, đó là: nhóm giải pháp về hiệu quả tài chính, nhóm giải pháp các nhân tố ảnh hƣởng của các trang trại chăn nuôi.
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng việt:
1. Ban Kinh Tế Trung Ƣơng, 2000, Báo cáo về kinh tế trang trại. Hà Nội
2. Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn,2011. Thông tư số
27/2011/TT-
BNNPTNT ngày 13/4/2011 về việc ban hành quy định về tiêu chí và thủ tục cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại.. Hà Nội
3. Chi cục Thống kê huyện Lệ Thủy , 2016. Niên giám thống kê
huyện Lệ Thủy. Hà Nội
4. Nguyễn Đình Cƣơng, 2012. Tực trạng và giải pháp phát triển kinh
tế trang trại chăn nuôi heo trên địa bàn huyện Thống Nhất – Đồng Nai.
Luận văn thạc sỹ. Trƣờng Đại học Lâm Nghiệp.
5. Nguyễn Điền, 1999. Tổ chức quản lý kinh tế trang trại trên thế giới và Việt Nam. Tạp chí nghiên cứu kinh tế số 4.
6. Trần Đức, 1995. Trang trại gia đình ở Viêt Nam và thế giới. Hà Nội: NXB Chính trị quốc gia Hà Nội.
7. Nguyễn Thị Phƣơng Hảo, 2007. Nâng cao hiệu quả sản xuất kinh
doanh các trang trại ở huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên. Luận văn thạc
sỹ.Trƣờng Đại học kinh tế và Quản trị kinh doanh.
8. Phịng Nơng nghiệp và phát triển nông thôn huyện Lệ Thủy,2011- 2015. Báo cáo kết quả khảo sát trang trại năm 2011-2015. Hà Nội
9. Trƣơng Thị Minh Sâm, 2002. Kinh tế trang trại ở khu vực
Nam bộ thực trạng và giải pháp. Hà Nội: NXB khoa học xã hội.
10. Thông tƣ liên tịch số 69/2000/TTLT/BNN-TCTC-hƣớng dẫn tiêu chí để xác định kinh tế trang trại.
11. Lê Trọng, 2000, Phát triển và quản lý trang trại nông lâm nghiệp. Hà Nội: Nhà xuất bản Nông nghiệp Hà Nội.
12. Lê Nhƣ Tuấn , 1994. Những giải pháp kinh tế chủ yếu nhằm phát
triển ngành chăn nuôi vịt ở Thanh Hố. Luận án phó tiến sỹ khoa học kinh
13. UBND tỉnh Quảng Bình,2008 .Quyết định số 32/2008/QĐ-UBNDN
ngày 30 tháng 12 năm 2008 về việc phê duyệt chiến lược phát triển chăn ni tỉnh quảng bình đến năm 2020. Hà Nội
14. UBND huyện Lệ Thủy, Quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã
hội huyện Lệ Thủy đến năm 2020. Hà Nội
15. Mai văn Xuân, 2014. Bài giảng kinh tế hộ và trang trại. Trƣờng Đại học kinh tế Huế.
Tiếng Anh:
16. Morrison. E.A, Gunn. T. I (1983), Broiler Production in Utah -
USA, an economic analysis, UAES Bulletins, No 359
17. Ahmad. S, Chohan (2008), Economic analysis of poultry (Broiler)
production in Mirpur – Azad Jammu Kashmir, Pakistan Journal of Life and
Social Sciences, Vol 6, pp 4 - 9.
18. Adepoju. A.A (2008), Technical Efficiency of chicken production
in Osun State, Nigeria, International Journal of Agricultural Economics &
Rural development, Vol 1, pp 7 – 14
19. Begun. I. A (2005), Vertically interated contract and independent
poultry farming system in Bangladesh: a profitability analysis, International
Journal of Poultry Science, Vol 4, pp 167 – 176
20. Micah (2011), Research economic efficiency and supply chain of
broiler in Swaziland - August, International Journal of Agricultural
Economics & Rural development, Vol 3, pp 492 – 499
21. Lê Nhƣ Tuấn (1994), Những giải pháp kinh tế chủ yếu nhằm phát
triển ngành chăn ni vịt ở Thanh Hố, Luận án phó tiến sỹ khoa học kinh
tế, Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội
22. Charnes A., Cooper W.W., and Rhodes E. (1978), Measuring the
Efficiency of Decision Making Units, European Journal of Operational
Research, No 2, pp 429 - 444.
23. Phan Công Nghĩa (2002), Thống kê kinh tế, Tập I, Nhà xuất bản Giáo dục,
24. Sy. A, Roland-Holst. D and Zilberman. D (2008), Poultry supply
chains and market failures in Northern Vietnam, Pro-Poor Livestock Policy
Initiative, research report.
Wedsite
25. https://vi.wikipedia.org>. ( Ngày truy cập: ngày 21/6/2016). 26. <http://www.vietlinh.vn/>. ( Ngày truy cập: 22/6/2016). 27. <http://trangtrailonrung.com/> ( Ngày truy cập: 22/6/2016).
PHỤ LỤC 01 PHIẾU KHẢO SÁT
Xã: …………, Huyện Lệ Thủy, Tỉnh Quảng Bình Ngày khảo sát: …………../…………./2016
Họ tên chủ trang trại:……………………………………………………………. Tuổi……….Nam/Nữ: ………..
Địa chỉ: Đội:………Thơn………Xã……Huyện Lệ Thủy, Tỉnh Quảng Bình.
PHẦN I: THƠNG TIN CHUNG
Câu 1: Xin Ơng/bà cho biết loại hình hoạt động kinh doanh của trang trại? Chăn nuôi lợn
Chăn nuôi tổng hợp
Câu 2: Ơng/bà quản lý trang trại theo hình thức nào? Trự tiếp quản lý
Câu 3: Trình độ của ngƣời quản lý trang trại (nếu có) ? Chƣa biết chữ
Cao đẳng, đại học
Câu 4: Diện tích trang trại Ơng/bà rộng bao nhiêu (m2 )?…………………….. Câu 5: Ông/bà cho biết nguồn gốc đất của trang trại từ đâu?
Đất chuyển nhƣợng Đất thuê mƣớn
Câu 6: Ông/bà cho biết số lao động làm việc tại trang trại là bao nhiêu lao động
? ………………………….
Câu 7: Bao nhiêu lao động th ngồi? Bao nhiêu lao động là thành viên gia đình? ………………………………………………
Câu 8: Bao nhiêu lao động thƣờng xuyên, bao nhiêu lao động thời vụ? … ………….. ….…. ………………………………………………………………..
Câu 9: Xin Ông/bà cho biết trình độ chun mơn của chủ trang trại? Chƣa qua đào tạo
Đại học/cao đẳng
Câu 10: Xin Ông/bà cho biết trang trại đƣợc cấp giấy chứng nhận kinh tế trang trại chƣa?
Đã có
Câu 11: Ơng/bà cho biết số năm hoạt động kinh doanh của trang trại?................. Câu 12: Ông/bà cho biết các hạng mục xây dựng chính của trang
trại?.....................……………………………………… ……………… ……… …………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………
PHẦN II: THƠNG TIN VỀ TÌNH HÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH CỦA TRANG TRẠI
Câu 13: Ông/bà cho biết về các loại chi phí cố định trong chăn ni tính bình qn trên một lứa vật ni/con ?
Chi phí cố định Diện tích đất Máy móc Hệ thống chuồng, trại Chi phí cố định khác
Tổng CPCĐ/lứa CPCĐ/con
Câu 14: : Ơng/bà cho biết về các loại chi phí thƣờng xun trong chăn ni tính bình qn trên một lứa vật ni/con ? (Làm rõ và chi tiết hóa 2 nhóm chi phí: trong sản xuất và trong tiêu thụ sản phẩm của trang trại ra để biết xem chi phí khâu nào đang chiếm tỷ trọng cao,ảnh hƣởng xấu tới hiệu quả kinh doanh của trang trại)
CP biến đổi Giống Thức ăn Thuốc thú y Lao động Chi phí khác CPBiến phí/con
Câu 15: Ơng/bà cho biết số lƣợng, trọng lƣợng, giá bán cua vật nuôi xuất bán nhƣ nào?
Lứa bán
Năm 2015
Câu 16: Ai là ngƣời thu mua sản phẩm của trang trại ? Thƣơng lái
Lò mổ
Câu 17: Phƣơng thức thanh toán với ngƣời mua nhƣ nào ? Tiền mặt
Câu 18: Cách thức liên hệ với khách hang là gì ? Điện thoại
PHẦN III: THÔNG TIN VỀ CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN SẢN XUẤT NĂM 2015
Câu 19: Xin Ông/bà cho biết đặc điểm điều kiện tự nhiên nào sau đây ảnh hƣởng lớn nhất đến hiệu quả SXKD của trang trại ?
Vị trí địa lý
Thổ nhƣởng đất đai
Câu 20: Xin Ông/bà cho biết đặc điểm kinh tế - xã hội nào sau đây ảnh hƣởng lớn nhất đến hiệu quả SXKD của trang trại ?