D. ĐÁNH GIẢ CO SỎ THỨC ĂN Tự NHIÊN
2. Các đầm nuôi nước lợ
Trên dải ven biến Việt Nam đã hình thành hàng loạt các đầm ni nước lợ. Đó là một loại hình thúy vực bán tự nhiên nằm ở vùng cao triều và giữa triều (rất ít đầm ở vùng thấp triều, do động lực nước khá mạnh nên việc xây dựng và bảo vệ đê cống khó khăn). Đầm ni có diện tích khơng lớn, nơng và chịuah trực tiếp của chế độ thúy triều và thường nằm ngay trong vùng có thực vật ngập mặn. Do tác động của con người đã làm cho điều kiện sinh thái cũng như khu hệ sinh vật trong đầm ni có những thay đ ổ i lớn so với điều kiện tự nhiên trước kia và như vậy sự cân bằng của hệ sinh thái đễ bị phá vỡ,
Các đầm nuôi nước lợ được xây dựng bằng cách đắp đê, khoan vùng và xây cống để có thể tháo nước ra vào. Độ sâu của đầm ở miền Bắc chỉ trên dưói Im, cịn ở
miền Đơng Nam Bộ thường sâu hơn do biên độ mực nước thúy triều lớn. Thực tế
cho thấy các đầm ni có điện tích chừng 20-50 ha có năng suất cao, cứ 5 ha cần có một cơng với khẩu độ l m - l , 2 m thì đủ cho lượng nước lưu thơng (đối với đầm nuôi ở miền Bắc).
Hiện nay sau một thời gian sử dụng nhiều đầm ni bị thối hoa, gây lãng phí. Vì vậy việc nghiên cứu hệ sinh thái các đầm ni nước l ợ có ý nghĩa thực sự cấp bách và thiết thực.
Tính chất thúy hoa và muối dinh dưỡng:
Độ mặn các đầm nuôi nước l ợ thay đổi khá lớn (l-30%o), tuy thuộc vào độ mặn của nước lấy vào đầm, vào biên độ của thúy triều, vào hệ thống cống, kênh, rạch và lượng nước lấy vào đầm. Hàm lượng muối dinh dưỡng phụ thuộc vào thảm thực vật, lượng phù sa và chế độ lưu thơng nước trong đầm.
Tính chất địa hoa:
Y ế u tố địa hoa đóng một vai trị rất quan trọng trong q trình biến đổi mơi trường của đầm theo chiều hướng có lợi hoặc có hại, quyết định năng suất ni trổng và tuổi thọ của đầm ni. Có nhiều đầm đã tốn hàng triệu đồng để xây dựng, nhưng chỉ vài năm sau bị cạn, ngọt hoa và phèn hoa trở thành vô dụng. Bản
54 P h á n li. BÁO C Á O TỔNG KẾT CHƯƠNG TRÌNH BIỂN 48.06
chất của quá trình này do lưu huỳnh tàng trữ trong trầm tích đáy đầm bị oxy hoa và giải phịng H2S 04. Trong q trình tạo thành trầm tích của vùng bãi ven bờ và các vật chất hữu cơ bị biến đổi là tuy thuộc vào môi trường khử yếm khí, cùng với tác dụng của vi khuẩn chúng sẽ cung cấp các muối dinh dưỡng. Ngược lại trong điều kiện oxy hoa thì H2S cùng với vi khuẩn sẽ tạo nên Fe(OH), và H2S 04 làm
giảm trị số pH và bị phèn hoa gây chua.
Lớp trầm tích của bề mặt các đầm là phù sa, bèn sét hiện đại. Tuy theo sự giàu
nghèo của vật chất hữu cơ do thảm thực vật cung cấp và chế độ lưu thơng khác nhau nên chúng có lớp oxy hoa dày mỏng khác nhau.
Dưới tầng phù sa và đáy các đầm nuôi nước lợ ở vùng Móng Cái - Đồ Sơn thường có tầng sinh phèn ở độ sâu 10-15 em, và dày 60-70 em, là nơ sinh ra và tàng trữ khí HiS là yếu tố tham gia tích cực vào sự biến đổi tính chất sinh thái của các đầm nước lợ. Những đầm có tầng sinh phần nơng, nhất là những đầm mới đắp mang tính oxy hoa mạnh, nước tù hoặc kém lưu thông, tầng sinh phèn bị oxy hoa, phèn hoa và gây chua.
Do đó có thể thấy rằng lượng nước lấy vào đầm và sự lưu thống nước trong đầm rất quan trọng. Mực nước nông và sự tù đọng dễ gây phèn hoa và không loại trừ kịp thời các yếu tố gây ô nhiễm môi trường, hàm lượng muối dinh dưỡng, muối vô cơ, sinh vật phù du, sinh vật đáy và nguồn giống đều giảm.
Đổng thời thảm thực vật cũng đóng vai trị quan trọng trong q trình biến đổi tính chất sinh thái của mơi trường trong đầm ni. Vì có đê bao quanh nên đầm ln ngập nước và chỉ cịn lại những loài thực vật ưa ngập nước thường xuyên mới tồn tại. Nếu đẫm không bị phèn hoa gây chua, không bị con người tàn phá, chúng
sẽ phát triển tốt, thuần chủng và mau chóng góp phần thiết lập một trạng thái cần
bằng sinh thái nước theo chiều hướng có lợi cho việc ni trồng.
Nguồn lợi sinh vật:
Thành phần lồi sinh vật trong đầm ni nói chung nghèo nàn hơn ngồi bãi triều, nhất là thực vật ngập mận, sinh vật đáy và cá. Cơ sở thức ăn trong đầm là thực vật, mùn bã thực vật, sinh vật nổi và sinh vật đáy. Nếu đầm vẫn giữa được độ phì nhiêu thì sinh vật đáy trong đầm Cái Tráp (trong đầm là 63,16 g/m2, ngoài bãi triều là 10,17 g/rrr). X u thế chung là càng xa cống thì thành phần lồi sinh vật lượng của sinh vật nổi và sinh vật đáy càng giảm. Sinh vật lượng sinh vật nổi tuy thuộc vào lượng nước lấy vào đầm rất rõ rệt. Thành phần trứng cá, cá bột trong đầm khoảng 64 loài, cá trưởng thành cịn nghèo hơn (54 lồi).
Hiện trạng sử dụng:
Đối tượng ni trồng trong đầm hiện nay cịn nghèo nàn, chủ yếulà cá, rong câu và tôm. Phương thức nuôi còn lạc hậu chủ yếu là dựa vào nguồn giống và thức ăn tự nhiên, năng suất nuôi quá thấp (trung bình 200 kg/ha), rất ít đầm ni đạt sản lượng trên 600 kg/ha (Hà k h ê , Đông Khê, Vũng Tàu!..).
N g u ồ n lợi sinh vạt biển và c á c h ệ sinh thái biển 55
Các đám nuôi hầu hết chưa đảm bảo tiêu chuẩn tối thiêu, lượng cống quá ít nên nước kém lưu thông, chưa chủ động điều khiển được mật độ và cơ cấu của các đối tượng nuôi trong đầm, vì phải phụ thuộc vào nguồn giống tự nhiên, trình độ quản lý đầm ni cịn thấp. Hiện tượng đầm bị thối hoa cịn khá phổ biến.