STT Tên loại rau
1 Xà lách 2 Cải thảo 3 Xà lách xanh 4 Xà lách tía 5 Bắp cải trịn 6 Rau khác 7 Tổng
Bảng 4.7. Tổng thu và tiêu thụ sản lượng sản xuất rau làng Kawakami qua các năm
STT Tên loại rau
1 Cải thảo
2 Xà lách
3 Xà lách xanh
4 Xà lách tía
-Qua bảng số liệu trên ta thấy lượng sản xuất và tiêu thụ rau tăng giảm theo từng năm và theo từng cơ sở.
+ Cải thảo chiếm sản lượng cao nhất là:Năm 2017, thấp nhất là: Năm 2015.
+ Xà lách chiếm sản lượng cao nhất là: Năm 2017, thấp nhất là: Năm 2016.
+ Xà lách xanh chiếm sản lượng cao nhất là : Năm 2017, thấp nhất là: Năm
2015.
+ Xà lách tía chiếm sản lượng cao nhất là cơ sở :Năm 2015, thấp nhất là: Năm 2016.
Bảng 4.8. Tỷ lệ (%)sản lượng sản xuất rau của làng Kawakami
Tên loại rau năm 2015
Cơ sở 1 Cải thảo 56% Xà lách 57% Xà lách xanh 50% Xà lách tía 62% (nguồn năm 2016) - Qua bảng số liệu ta thấy tỷ sản xuất và tiêu thụ rau tăng giảm theo từng năm và theo từng cơ sở.
+ Cải thảo chiếm tỷ lệ cao nhất là cơ sở : 1 năm 2015 và năm 2017, thấp nhất là cơ sở : 2 năm 2016.
+ Xà lách chiếm tỷ lệ cao nhất là cơ sở :1 năm 2015 và năm 2016, thấp nhất là cơ sở : 3 năm 2015.
+ Xà lách xanh chiếm tỷ lệ cao nhất là cơ sở :1 năm 2017, thấp nhất là cơ sở : 2 năm 2015.
+ Xà lách tía chiếm tỷ lệ cao nhất là cơ sở :1 năm 2015, thấp nhất là cơ sở : 2 năm 2016.
4.3 Đánh giá hiệu quả sản xuất rau cảu trang trại Mashahito Shinohara
4.3.1 Quy mơ, diện tích
- Với diện tích khoảng 5,2 ha đất để canh tác ông MASHAHITO SHINOHARA đã không nghừng tạo ra những sản phẩm tươi, ngon từ trên các cánh đồng của mình và quy mơ trong nhà kính, đã đưa sản phẩm của mình đến tay người tiêu dùng một cách an toàn,đảm bảo được độ tươi,ngon ngồi ra cịn đưa sản phẩm được tạo ra để xuất khẩu cho bạn bè Quốc Tế và phục vụ trong nước.
4.3.2 Loại cây trồng trong trang trại
- Cây trồng trong trang trại này chủ yếu là cây rau xà lách xanh và rau xà lách tía. Hai loại rau này được cùng nhau trồng trên một quy mô trong trang tại và được tách nhau ra trên quy mô canh tác.Cứ một bên là trồng rau xà lách xanh còn bên kia là trồng ra xà lách tía.
- Hai loại rau này được chăm sóc giống nhau qua từng gia đoạn chăm sóc đến thu hoạch. Rau được trồng bắt đầu từ giữa tháng 4 đến mùa vụ thu hoạch thanh 10 cứ tiếp diễn như vậy.
Hình 4.2.Hai loại rau xà lách xanh và xà lách tía được trồng xen kẽ nhau trên một quy mơ diện tích
* Cơng nghệ vàquy trình sản xuất rau của trang trại Mashahito Shinohara
*Tháng 4(gieo h t)ạ
- Thời điểm này có nhiều nắng nhẹ thích hợp chuẩn bị cho mùa vụ mới.là lúc gia đình bắt đầu chuẩn bị cây giống,sửa chữa lại công cụ,thực hiện công tác kiểm tra ban đầu,vào thời gian này việc thực tập sinh nước ngoài (Tung Quốc,Cam Pu Chia,Việt Nam ...)đến vùng hỗ trợ gia đình thực hiện mùa vụ là hết sức cần thiết.
*Hạt giống
- Đối với rau xà lách thời gian là từ giữ tháng 3 tới giữa tháng 8.Rau sẽ được thu hoạch và sản xuất đi vào giữa tháng 6 đến đầu tháng 10.
Hình 4.3: Lựa chọn hạt giống
*Tháng 5(cải tạo đất trồng,tạo luống đất,ươm giống)
- Đây là thời gian hoa đào ,hoa mận nở rộ .Mùa đông đi qua ,thời tiết dần
ấm lên,những ngày xuân dần tới.người dân tất bật chuẩn bị phân bón cần thiết cho sự phát triển của cây trồng ,tiếp thao là làm đất bằng cách sử dụng máy làm đất Maruchi và phủ bạt nilon ngồi ra bạt nilon cịn giúp giữ ẩm cho đất.Sau khoảng từ 15 dến 20 ngày kể từ ngày gieo hạt những cây non bắt đầu nhú lên và có thể đem đi trồng.
1.Phân thích mẫu đất
- Tại hiệp hội nông nghiệp các thành phần như :N,P,K,CA,Mg,PH,EC. Trong đất sẽ được phân tích miễn phí.
Hình 4.4: Phân tích mẫu đất
2.Cải tạo đất
- Dựa vào kết quả phân tích mẫu đất tính tốn sự thừa thiếu cảu thành phần trong đất từ đó đưa ra các phương pháp xử lý đât,
- Tiến hành tạo rãnh thoát nước cho đất sau khi san. 3. Chuẩn bị bạt nilon
- Tùy thuộc vào thời tiết mà sử dụng các tấm bạt nilon màu đen,bạc, trắng,kẻ sọc,tương ứng.Phướng pháp sử dụng bạt nilon này giúp cho việc giữ nhiệt, ngăn cỏ dại, giảm nhẹ bệnh.
-.Mỗi luống có chiều rộng 45cm,chiều cao 20cm, bạt nilon được phủ lên trên luống đất với chiều rộng khoảng từ 130cm đến 135cm.
4.Uơm giống
- Gieo hạt: sử dụng thiết bị gieo hạt chuyên dụng Pottoru với khay ở đấy có những lỗ nhỏ cho hạt giống vào.
- Hạt giống: tùy vào năng xuất lao động số lượng hàng dự tính trong một ngày của từng hộ nông dân mà số lượng khay gieo và khoảng cách gieo hạt được điều chỉnh.
- Các chủng loại rau xà lách :đặc tính của từng giống rau,thời gian xuất hàng khu vực canh tác sẽ được tính tốn để gieo hạt.
- Nhiệt đơh nảy mầm thích hợp: rau xà lách từ 18 đến 20 độ,
- Thời gian tưới nước: tưới vào buổi sáng, trong ngày nếu độ ẩm của đất
không đủ sẽ tiến hành tưới nước tiếp.
- Để tránh trừ sâu bệnh,việc lựa chọn hạt giống tốt cũng rất quan trọng.
Hình 4.7. Ươm giống để cây phát tiển trong nhà kính