Phần 4 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.3. Đánh giá hiệu quả sản xuất rau của trang trại MASHAHITO SHINOHARA
4.3.2. Loại cây trồng trong trang trại
- Cây trồng trong trang trại này chủ yếu là cây rau xà lách xanh và rau xà lách tía. Hai loại rau này được cùng nhau trồng trên một quy mô trong trang tại và được tách nhau ra trên quy mô canh tác.Cứ một bên là trồng rau xà lách xanh cịn bên kia là trồng ra xà lách tía.
- Hai loại rau này được chăm sóc giống nhau qua từng gia đoạn chăm sóc đến thu hoạch. Rau được trồng bắt đầu từ giữa tháng 4 đến mùa vụ thu hoạch thanh 10 cứ tiếp diễn như vậy.
Hình 4.2.Hai loại rau xà lách xanh và xà lách tía được trồng xen kẽ nhau trên một quy mơ diện tích
* Cơng nghệ vàquy trình sản xuất rau của trang trại Mashahito Shinohara
*Tháng 4(gieo h t)ạ
- Thời điểm này có nhiều nắng nhẹ thích hợp chuẩn bị cho mùa vụ mới.là lúc gia đình bắt đầu chuẩn bị cây giống,sửa chữa lại công cụ,thực hiện công tác kiểm tra ban đầu,vào thời gian này việc thực tập sinh nước ngoài (Tung Quốc,Cam Pu Chia,Việt Nam ...)đến vùng hỗ trợ gia đình thực hiện mùa vụ là hết sức cần thiết.
*Hạt giống
- Đối với rau xà lách thời gian là từ giữ tháng 3 tới giữa tháng 8.Rau sẽ được thu hoạch và sản xuất đi vào giữa tháng 6 đến đầu tháng 10.
Hình 4.3: Lựa chọn hạt giống
*Tháng 5(cải tạo đất trồng,tạo luống đất,ươm giống)
- Đây là thời gian hoa đào ,hoa mận nở rộ .Mùa đông đi qua ,thời tiết dần
ấm lên,những ngày xuân dần tới.người dân tất bật chuẩn bị phân bón cần thiết cho sự phát triển của cây trồng ,tiếp thao là làm đất bằng cách sử dụng máy làm đất Maruchi và phủ bạt nilon ngồi ra bạt nilon cịn giúp giữ ẩm cho đất.Sau khoảng từ 15 dến 20 ngày kể từ ngày gieo hạt những cây non bắt đầu nhú lên và có thể đem đi trồng.
1.Phân thích mẫu đất
- Tại hiệp hội nông nghiệp các thành phần như :N,P,K,CA,Mg,PH,EC. Trong đất sẽ được phân tích miễn phí.
Hình 4.4: Phân tích mẫu đất
2.Cải tạo đất
- Dựa vào kết quả phân tích mẫu đất tính tốn sự thừa thiếu cảu thành phần trong đất từ đó đưa ra các phương pháp xử lý đât,
- Tiến hành tạo rãnh thoát nước cho đất sau khi san. 3. Chuẩn bị bạt nilon
- Tùy thuộc vào thời tiết mà sử dụng các tấm bạt nilon màu đen,bạc, trắng,kẻ sọc,tương ứng.Phướng pháp sử dụng bạt nilon này giúp cho việc giữ nhiệt, ngăn cỏ dại, giảm nhẹ bệnh.
-.Mỗi luống có chiều rộng 45cm,chiều cao 20cm, bạt nilon được phủ lên trên luống đất với chiều rộng khoảng từ 130cm đến 135cm.
4.Uơm giống
- Gieo hạt: sử dụng thiết bị gieo hạt chuyên dụng Pottoru với khay ở đấy có những lỗ nhỏ cho hạt giống vào.
- Hạt giống: tùy vào năng xuất lao động số lượng hàng dự tính trong một ngày của từng hộ nơng dân mà số lượng khay gieo và khoảng cách gieo hạt được điều chỉnh.
- Các chủng loại rau xà lách :đặc tính của từng giống rau,thời gian xuất hàng khu vực canh tác sẽ được tính tốn để gieo hạt.
- Nhiệt đơh nảy mầm thích hợp: rau xà lách từ 18 đến 20 độ,
- Thời gian tưới nước: tưới vào buổi sáng, trong ngày nếu độ ẩm của đất
không đủ sẽ tiến hành tưới nước tiếp.
- Để tránh trừ sâu bệnh,việc lựa chọn hạt giống tốt cũng rất quan trọng.
Hình 4.7. Ươm giống để cây phát tiển trong nhà kính
Bảng 4.9. Lượng phân bón để trộn với đất trước khi lên luống trồng rau
STT Hạng mục
1 Phân chuồng
2 Vôi
3 Phân hữu cơ vi sinh
4 Ure
5 Super lân
6
KCl
*Tháng 6 (chăm sóc ,quản lí cây trồng)
1. Chăm sóc
- Sau khi gieo hạt khoảng từ 15 đến 20 ngày cần chú đến sự phát triển của
cây
- Dựa vào kế hoạch để tính thời vụ,thời gian trồng cây
- Để giảm thiểu chi phí:sử dụng phương pháp thâm canh tăng vụ trên một luống đất trồng
Hình 4..7.: Chăm sóc cây trồng
2. Quản lý cây trồng
- Thời gian hanh khơ,lượng mưa ít ,cần chú ý cơng tác tưới tiêu .Lúc này là thời điểm tưới nước cần đặc biệt chú ý
- Cần chú ý diệt cỏ bên trong cũng như xung quanh các luống rau -Để giảm thiểu thiệt hại sâu bệnh,cần thường xuyên quan sát rau trồng
-Trong trường hợp thâm canh tăng vụ,để giảm thiểu cơng việc phân bón cho đất thì đất sẽ được bón phân ure,phân được bón trước khi san đất và phủ bạt nilon cho đến lúc thâm canh vụ thứ 2
Hình 4.8. Quản lý câu trồng
* Tháng 7,tháng 8 và tháng 9(quản lý cây trồng,thu hoạch,xuất kho)
- Đầu tháng 7 vẫn còn chịu ảnh hưởng của mùa mưa, tuy nhiên sau những ngày mưa là những ngày hè nắng gay gắt,đât là gian đoạn áp dụng phương pháp chống ảnh hưởng tia cực tím tại các ruộng rau,và việc xuất kho được tiến hành song song.,tất cả các nông nghiệp được kiểm tra lại bởi các kiểm tra viên ,với loại rau khơng đạt tiêu chuẩn các nơng dân có thể bán với giá thấp hơn hoặc là mang về nhà.
- Sau tháng 8 những ngày hè oi ức vẫn tiếp diễn các thực tập sinh đac dần đàn quen với nhịp sống này, để đảm bảo công việc tốt mà không ảnh hưởng đến sức khỏe khi đi thu hoạch rau vào sáng sớm để rau tươi ngon thì các bạn nên đi ngủ sớm vào mỗi tối và giữ ấm cho cơ thể.
- Vào tháng 9, ban ngày nhiệt độ thường cao nhưng vào buổi sáng sớm và trời tối bắt đầu trở lạnh,đi kèm với những cơn mưa.Đối với nông dân đây là thời điểm tập trung cao độ nhất, tại các ruộng rau việc thu hoạch cây trồng với việc xuất kho vẫn tiễn hành song song.
1.Qúa trình thu hoạch
-Tùy từng loại rau mà có quy định xuất kho khác nhau căn cứ vào số lượng,độ dài,độ rông, độ cuốn của lá để phân loại xuất kho
- Sản phẩm đạt loại L là loại tốt nhất đây cũng là momg muốn của gia đình
- Các vết cắt của rau cầng phải được rửa sạch bằng nước sạch đạt tiêu chuẩn
- Rau được xếp vào hộp một cách cản thận tho số lượng quy định - Các cây rau bị hư hỏng hoạc sâu bệnh sẽ bị loại bỏ
- Trên các thùng xếp rau được phân loại các mặt hàng như loại:L,2LL và loại S
Hình 4.10. Thu hoạch rau lúc 2h đêm 2.Qúa trình vận chuyển đêm 2.Qúa trình vận chuyển
- Nơng sản được chuyển bằng xe tải,xe kéo đến nơi tập trung đóng gói - Nếu dung hộp cát tơng dính bùn sẽ dùng khăn nhúng nước vắt khô để lau
- Các loại thùng dùng để đóng gói sản phẩm : thùng cát tơng, thùng container..(có rất nhiều chủng loại)
- Sau khi viết hóa đơn xuất kho, nơng sản sẽ được chuyển qua bước kiểm tra.
* Tháng 10(thu dọn sau vụ mùa)
-Thời tiết sang thu ngọn núi được khốc lên mình chiếc áo vàng, trời bắt đầu trở lạnh thời tiết dễ chịu tuy nhiên vào sáng sớm và chiều tối sẽ cảm nhận được cái thời tiết mùa đơng,và tấm bạt nilon sec được thu dọn địng thời các máy móc sẽ được đưa đi bảo dưỡng lại.
1.Dọn dẹp sau mùa vụ
- Những tấm bạt nilon được gỡ bỏ, các ông nước tưới gắn trên bặt nilon sẽ được gỡ ra,phơi khô, cho vào các túi chuyên dụng cất đi để sử dụng các mùa vụ tiếp theo
- Để chuẩn bị cho các vụ mùa tiếp theo,máy kéo sẽ được sử dụng đẻ bón phân hữu cơ cho đất.
- Để tránh đất bị bạc màu các loại phân hữu cơ có nguồn gốc từ lúa mạch ,cây bột mì sẽ được sử dụng để bón cho đất.
* Hiệu quả kinh tế
Bảng 4.10: Lượng xuất khẩu rau của trang trại Mashahio Shinohara
Tên loại rau Xà lách xanh Xà lách tía
Bảng 4.11 : Chi phí cho 1ha cây xà lách tại trang trại Mashahito Shinohara
STT Chi phí
1 3Nhân cơng
2 Phân bón hữu cơ
3 Phân khác
4 Chi phí giống
- Do vì thời tiết thay đổi theo từng năm nên sản lượng sản xuất và xuất khẩu của rau cũng thay đổi theo từng năm.Năm có lượng mưa và khí hậu tốt sẽ đạt năng suất cao và đạt hiệu quả kinh tế cao, ngược lại nếu năm mà gặp nhiều mưa hoặc khí hậu khơng tốt năng suất và hiệu quả kinh tế sẽ giảm nhưng không đáng kể.
Bảng 4.12 : Tổng thu từ sản xuất rau xà lách tại trang trại Mashahito Shinohara
STT Loại rau 1 Xà lách xanh 2 Xà lách tía Tổng 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 Tổng chi Tổng thu
Biểu đồ 01: Lợi nhuận thu được chi/lãi