6. Cấu trỳc của luận văn
2.3.2. Cỏc ngành thủy sản chủ yếu
2.3.2.1. Khai thỏc thủy sản
* Tàu thuyền tham gia khai thỏc thủy sản
Số lượng tàu thuyền hoạt động trong ngành thủy sản tăng khỏ nhanh qua cỏc năm. Năm 2001 toàn ngành cú 7.194 chiếc tàu thuyền, đến năm 2008 cú 11.554 chiếc, gấp 1,3 lần, trong đú số tàu thuyền mỏy là 9.494 chiếc và đến năm 2009 là 12.077 chiếc, hoàn toàn là tàu gắn mỏy (gấp 1,68 lần năm 2001, gấp 1,04 lần năm 2005), trong đú số tàu trờn 90CV là 162 chiếc, tập trung nhiều nhất ở cỏc huyện Võn Đồn, TP Hạ Long, huyện Hải Hà, TX.Cẩm Phả.
Bảng 2.3: Số lƣợng tàu thuyền mỏy phõn theo địa phƣơng của tỉnh Quảng Ninh năm 2009
Đơn vị: Chiếc
TT Địa phƣơng
Số tàu thuyền (theo cụng suất)
< 20 CV 20 CV - 44 CV 45 CV - 90 CV > 90CV Tổng số 1 Đụng Triều 194 32 3 0 229 2 Uụng Bớ 198 34 21 3 256 3 Yờn Hưng 3.689 920 200 13 4.822 4 Hoành Bồ 48 0 0 0 48 5 Hạ Long 808 107 25 13 954 6 Cẩm Phả 212 66 16 17 311 7 Võn Đồn 1.162 359 9 83 1.612 8 Cụ Tụ 333 156 6 7 502 9 Tiờn Yờn 290 96 0 0 386 10 Đầm Hà 316 46 0 0 362 11 Hải Hà 674 337 11 22 1.044 12 Múng Cỏi 1.152 377 18 4 1.551 Tổng 9.076 2.530 309 162 12.077
Theo đỏnh giỏ của cỏc nhà nghiờn cứu thỡ hiện nay số lượng tàu thuyền vẫn phỏt triển một cỏch tự phỏt, khụng theo định hướng qui hoạch phỏt triển biển, chủ yếu là phỏt triển cỏc tàu thuyền cú cụng suất nhỏ khai thỏc gần bờ, chiếm gần 96% tổng số tàu của toàn tỉnh. Để giảm ỏp lực cho nguồn lợi ven bờ, số tàu đỏnh bắt xa bờ cú tăng nhưng chiếm tỉ trọng chưa cao. Năm 2001 toàn tỉnh cú 56 tàu đỏnh bắt hải sản xa bờ, đến năm 2005 tăng lờn 147 tàu và đến năm 2009 là 162 tàu cú cụng suất 90 CV trở lờn, tăng gấp 2,78 lần năm 2001 và gấp 1,1 lần năm 2005, bổ sung thờm vào đội tàu khai thỏc xa bờ của tỉnh. Việc gia tăng số lượng tàu đỏnh bắt xa bờ ngoài ý nghĩa về kinh tế, tạo nhiều nguồn nguyờn liệu chế biến xuất khẩu, giải quyết việc làm cho nhiều người lao động mà cũn gúp phần đảm bảo an ninh quốc phũng trờn biển và bảo vệ nguồn lợi thủy sản gần bờ đang ngày càng cạn kiệt.
Số lượng tàu khai thỏc hải sản tăng nờn cụng suất khai thỏc cũng cú xu hướng tăng lờn. Năm 2000 tổng cụng suất khai thỏc là 64.745 CV, đến năm 2002 là 114.550 CV, gấp 1,8 lần. Cựng với đú cụng suất cỏc tàu đỏnh bắt hải sản xa bờ cũng tăng, năm 2001 là 10,4 nghỡn CV, đến năm 2009 con số này đó lờn tới 23,4 nghỡn CV. [12] 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 0 5 10 15 20 25
Số tàu thuyền đỏnh bắt xa bờ Cụng suất xa bờ
Hỡnh 2.4: Biểu đồ thể hiện số lƣợng và cụng suất của tàu thuyền đỏnh bắt xa bờ của tỉnh Quảng Ninh
Nghỡn CV
Trước việc số lượng và cụng suất tàu thuyền tăng nhanh, cụng tỏc quản lớ tàu cỏ cũng được chỳ trọng. Hiện nay toàn tỉnh đó đăng kớ đăng kiểm được 11.022 tàu (năm 2009), đạt tỉ lệ 91,2% và số phương tiện được cấp giấy phộp khai thỏc thủy sản là 10.634 tàu. Mặt khỏc do cú quyền lợi kinh tế nờn ngư dõn cũng chủ động gặp cơ quan nhà nước để đăng kớ. Số tàu chưa được đăng kớ và cấp phộp chủ yếu là tàu thuyền thủ cụng, lắp mỏy dưới 20 CV hoạt động gần bờ.
* Cơ cấu nghề nghiệp khai thỏc
Về cơ cấu nghề nghiệp khai thỏc thủy sản ở Quảng Ninh rất đa dạng và phong phỳ. Theo thống kờ của Chi cục cú 24 loại nghề khai thỏc khỏc nhau thuộc 4 nhúm nghề chớnh bao gồm: nhúm nghề cõu, nhúm nghề lưới kộo, nhúm nghề chài chụp kết hợp ỏnh sỏng, nhúm nghề lưới rờ, khai thỏc trờn cỏc vựng biển tỉnh Quảng Ninh. Kết quả điều tra cho thấy cỏc nghề khai thỏc đều đem lại hiệu quả cao, sản lượng khai thỏc liờn tục tăng. Năm 2010 sản lượng khai thỏc thủy sản là 51.380 tấn bao gồm 28.136 tấn cỏ, 6.020 tấn tụm, 3.249 tấn mực, 5.650 tấn nhuyễn thể, 8.329 tấn hải sản khỏc. Sự phỏt triển của hoạt động khai thỏc thủy sản trong ngành kinh tế thủy sản Quảng Ninh là sự phỏt triển toàn diện cả đỏnh bắt gần bờ và đỏnh bắt xa bờ, gúp phần gia tăng giỏ trị sản xuất của ngành ngày càng cao, đúng gúp ngày càng nhiều vào thu nhập của tỉnh.
- Nghề lưới rờ và cõu: cú 6.609 tàu thuyền khai thỏc thủy sản bằng nghề lưới rờ, trong đú cú 14 tàu cú cụng suất từ 50 CV trở lờn cú khả năng đỏnh bắt xa bờ, chiếm hơn 60% cơ cấu nghề nghiệp khai thỏc toàn tỉnh và 1.530 phương tiện làm nghề cõu. Đội tàu này cú nhiều ở cỏc địa phương như Yờn Hưng, Võn Đồn. Tuy năng suất và sản lượng khụng cao nhưng sản phẩm khai thỏc là cỏc loại cỏ cú giỏ trị kinh tế cao như: cỏ Song, cỏ Mỳ, cỏ Dưa, cỏ Kẽm,...
- Nghề lưới kộo: cú 1.537 phương tiện hoạt động chủ yếu là khai thỏc tụm vựng ven bờ. Số tàu cú cụng suất lớn khai thỏc, xa bờ chủ yếu tập trung ở cỏc huyện Võn Đồn, Yờn Hưng, TP Hạ Long, Cẩm Phả,...
- Nghề chài chụp: cú 342 tàu hoạt động gần bờ và 76 tàu cú cụng suất trờn 90 CV khai thỏc thủy sản xa bờ. Nghề này cú ngư trường hoạt động rộng, sản phẩm khai thỏc chủ yếu là mực ống và cỏ nổi, đang được ngư dõn đầu tư phỏt triển mạnh tại cỏc huyện Võn Đồn, Hải Hà, Múng Cỏi, Yờn Hưng,... Đõy là nghề đỏnh bắt tất cả cỏc loại thủy sản chưa đến tuổi trưởng thành nờn giỏ trị sản phẩm rất thấp. Vỡ vậy loại nghề này đang bị cấm sử dụng ở gần bờ [phụ lục].
- Cỏc nghề ven bờ khỏc như gió tụm, rờ 3 lớp tụm ghẹ, chụp mực, cõu tay, khai thỏc sứa, cào hà, cào sũ, cào ngao: Vào vụ Nam cỏc tàu nhỏ ven bờ chuyển nghề khai thỏc sứa, lưới ghẹ hiệu quả kinh tế cao. Khi hết vụ sứa và vào đầu vụ Bắc cỏc tàu quay lại nghề truyền thống như: gió tụm; rờ trụi; rờ 3 lớp tụm ghẹ, cõu tay, cào ngao, vạng… Những nghề này cú số lượng tàu khụng nhiều và hoạt động khụng thường xuyờn, giỏ trị sản lượng khụng lớn và thường là kiờm nghề.
- Cỏc tàu tham gia vựng đỏnh cỏ chung: Năm 2008 - 2009 Quảng Ninh cú 41 tàu được cấp giấy phộp khai thỏc tại vựng đỏnh cỏ chung Vịnh Bắc Bộ Việt Nam - Trung Quốc, những thỏng đầu năm với điều kiện thời tiết khỏ thuận lợi cho ngư dõn bỏm biển hoạt động khai thỏc. Tại vựng này một số đối tượng cú giỏ trị kinh tế như cỏ Song, cỏ Mỳ, cỏ Hố, mực ống xuất hiện dày hơn mọi năm nờn năng suất khai thỏc của cỏc đội tàu cõu vàng và chài chụp tương đối cao.
- Cỏc tàu thu mua, dịch vụ hậu cần nghề cỏ: Cỏc chủ tàu thu mua dịch vụ hậu cần nghề cỏ trực tiếp thu mua sản phẩm của cỏc tàu khai thỏc tại ngư trường. Tuy nhiờn do giỏ xăng dầu cao và khụng ổn định nờn lợi nhuận thấp và ảnh hưởng đến tõm lý một bộ phận khụng nhỏ cỏc chủ tàu. Một số tàu cụng suất lớn của huyện Võn Đồn cú điều kiện mua bỏn sản phẩm trực tiếp trờn biển sau đú bỏn tại chợ cỏ trờn biển hoặc Quảng Tõy - Trung Quốc thu lợi nhuận cao hơn.
Như vậy cơ cấu nghề nghiệp khai thỏc thủy sản ở Quảng Ninh rất phong phỳ và đa dạng do tớnh đa loài của nguồn lợi thủy sản, ngư dõn tiến hành đỏnh bắt quanh năm nhưng tập trung vào hai vụ chớnh là vụ cỏ Bắc (từ thỏng XI đến thỏng VI năm sau) và vụ cỏ Nam (từ thỏng V đến thỏng X)
12.9 5.2
60.5 14.2
3.4 3.8
Lưới kộo Chài chụp Rờ Cõu Dịch vụ Khỏc
Hỡnh 2.5: Biểu đồ thể hiện cơ cấu nghề nghiệp khai thỏc thủy sản tỉnh Quảng Ninh năm 2009
* Ngư trường khai thỏc thủy sản
Ngư trường vựng biển Quảng Ninh cú diện tớch khoảng 2.600 hải lý vuụng, được Bộ Nụng nghiệp và PTNT xỏc định “Ngư trường Quảng Ninh - Hải Phũng là một trong 4 ngư trường khai thỏc trọng điểm của cả nước”.
- Ng- tr-ờng vùng gần bờ
Ngư trường vựng gần bờ cú độ sâu từ 30m n-ớc trở vào là khu vực sinh sản của nhóm cá nổi nh-: cá trích, cá nục, cá lầm và mực ống, khi tr-ởng thành chúng kết thành những đàn lớn rút ra khơi. Các giống loài cá tầng đáy th-ờng xuyên c- trú và sinh sản nh- cá song, cá hồng, cá tráp, cá mối, cá trai ... và các loài tôm he, tôm bộp, tôm sắt, tôm chì...
Trữ l-ợng hải sản vùng gần bờ Quảng Ninh có khoảng 60.000 tấn, để bảo đảm tái tạo nguồn lợi ng- tr-ờng vùng gần bờ hàng năm giới hạn cho phép khai thác khoảng 25.000 tấn, trong đó cá nổi khoảng 15.000 tấn và cá đáy khoảng 10.000 tấn. Ngoài ra vùng biển Quảng Ninh còn có những bãi tôm th-ờng xuyên c- trú, sinh sản, và phát triển nh- bãi tôm thuộc vịnh: Hạ Long, Bái Tử Long, Mỹ Miều, Đông Nam Cô Tô và Long Châu.
Vùng ven bờ biển Quảng Ninh có hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ đã tạo thành những áng vụng kín rất thuận lợi cho tàu thuyền tránh gió bão đồng thời cũng là nơi c- trú sinh tr-ởng và phát triển của nhiều loài hải đặc sản quý.
- Ng- tr-ờng vùng xa bờ.
Ngư trường vựng xa bờ cú độ sâu từ 30m n-ớc trở ra vịnh Bắc bộ, trung tâm là đảo Bạch Long Vĩ, vị trí 19030' - 20030' vĩ độ Bắc và 1070 - 108030' kinh độ Đông, chất đáy bùn cát, cát bùn, độ sâu xấp xỉ 50m diện tích 7.254m2. Trữ l-ợng -ớc tính khoảng 40.000 tấn và khả năng cho phép khai thác 19.562 tấn.
Nhóm cá nổi và các loài mực tr-ởng thành, kết thành những đàn lớn, thuận tiện cho đánh bắt bằng các loại nghề l-ới vây rút trì, nghề vó chài kết hợp ánh sáng.
Nhóm cá đáy có giá trị kinh tế: Cá song, cá mối, cá phèn, cá l-ợng, cá hồng, cá bánh đ-ờng... và nhiều loài tôm quí sinh tr-ởng và phát triển có thể đánh bắt quanh năm bằng các loại nghề l-ới kéo, l-ới rê và câu các loại, sản l-ợng cao nhất vào khoảng thời gian từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm.
Ng- tr-ờng từ Cô Tô đến Bạch Long Vĩ, là nơi c- trú của nhiều loại hải sản quý nh- bào ng-, hải sâm... tiềm năng sinh vật biển vùng này rất lớn.
Theo nhận xét đánh giá chung vùng biển n-ớc ta tuy phong phú về chủng loại thuỷ sản, nh-ng tính đa loài với cá thể nhỏ đã gây ra nhiều khó khăn cho việc cơ giới hoá khai thác và khó khăn cho chế biến bảo quản sau thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm.
Bảng 2.4: Định hƣớng lựa chọn nghề nghiệp đỏnh bắt ngƣ trƣờng và đối tƣợng khai thác thủy sản chủ yếu
Loại nghề Ngƣ trƣờng Đối tƣợng khai thỏc chớnh
- Khai thỏc cỏ nổi Xa bờ sõu > 30m
Võy rỳt chỡ + ỏnh sỏng Xung quanh Bạch Long Vĩ Cỏ trớch, nục, lầm, nhồng, mực ống,… Vú + ỏnh sỏng “ Cỏ thu, nhụ, nhồng, ngừ, nhỏm,… - Khai thỏc cỏ đỏy
Cõu cỏc loại “ Song, hồng, trỏp, dưa,… Lưới kộo cỏ Bạch Long Vĩ, vịnh
Bắc Bộ
Mối, phốn, hồng, mực nang,…
Lưới kộo tụm “ Tụm và cỏ cỏc loại
Lưới rờ cồn “ Nhỏm, dưa, phốn, lượng,…
- Khai thỏc cỏ nổi Gần bờ sõu < 30m
Võy + ỏnh sỏng Đảo Trần - Cụ Tụ - Long Chõu
Trớch, nục, lầm, mực ống,…
Vú + ỏnh sỏng “ “
Rê trụi “ Thu, ngừ, nhồng, độ,…
Rờ 3 lớp Trong tuyến đảo Tụm he và cỏc loại cỏ
- Khai thỏc cỏ đỏy
Lưới kộo tụm Đảo Trần - Cụ Tụ - Long Chõu
Tụm, mực mai, cỏc loại cỏ,...
Cõu cỏc loại “ Song, ngừ, gỏy, trỏp, mú, hồng,…
Rờ cồn “ Trỏp, song, nhỏp, hồng,
thỏp,…
(Nguồn: Sở Thủy sản tỉnh Quảng Ninh)
* Mựa vụ khai thỏc và cơ cấu sản phẩm thủy sản khai thỏc
Ngư dõn tiến hành đỏnh bắt quanh năm nhưng tập trung vào hai vụ chớnh là vụ cỏ Bắc (từ thỏng XI đến thỏng VI năm sau) và vụ cỏ Nam (từ thỏng V đến thỏng X).
Sản phẩm thủy sản khai thỏc của tỉnh Quảng Ninh rất đa dạng, cỏc loại thủy sản khai thỏc chủ yếu là cỏ, tụm, mực, nhuyễn thể (ngao, sũ, ngỏn, tu hài, trai ngọc, hàu, ốc hương, bào ngư, hải sõm, sứa,…) và cỏc hải sản khỏc.
Bảng 2.5: Tổng sản lƣợng một số thủy sản khai thỏc phõn theo nhúm sản phẩm năm 2008 - 2010 Đơn vị: Tấn Sản phẩm 2008 2009 Ƣớc thực hiện 2010 Cỏ 27.031 32.182 28.136 Tụm 2.978 3.339 6.020 Mực 2.427 2.864 3.249 Nhuyễn thể 7.279 4.670 5.650 Hải sản khỏc 7.484 7.940 8.329 Tổng sản lƣợng 47.199 50.995 51.380
(Nguồn: Sở Nụng nghiệp và PTNT tỉnh Quảng Ninh)
Hỡnh 2.6: Biểu đồ thể hiện cơ cấu thủy sản khai thỏc phõn theo nhúm sản phẩm năm 2008 - 2010 63.1 6.5 5.6 9.2 15.6 54.8 11.7 6.3 11 16.2 6.3 5.1 15.4 15.9 57.3 Cỏ Tụm Mực Nhuyễn thể Hải sản khỏc Năm 2008 Năm 2009 Năm 2009 Năm 2010 Năm 2008
Trong tổng sản lượng khai thỏc thủy sản, cỏ biển luụn chiếm ưu thế cao nhất vỡ Quảng Ninh cú tiềm năng về cỏ biển rất lớn, hơn nữa trong những năm gần đõy hỡnh thành nhiều đội tàu đỏnh bắt xa bờ, thời gian bỏm biển dài ngày nờn sản lượng cỏ biển khụng ngừng tăng lờn, nhiều loại cỏ giỏ trị kinh tế cao như cỏ Song, cỏ Ngừ, cỏ Mỳ, cỏ trớch, cỏ Lầm,… Năm 2000 sản lượng cỏ biển đạt 18,4 nghỡn tấn, đến năm 2005 tăng lờn 24,4 nghỡn tấn, gấp 1,3 lần và đến năm 2009 đạt 28 nghỡn tấn, gấp 1,5 lần năm 2000 và 1,1 lần năm 2005
Bảng 2.6: Sản lƣợng cỏ biển khai thỏc so với sản lƣợng thủy sản khai thỏc khỏc của tỉnh Quảng Ninh giai đoạn 2001 - 2009
Năm Thủy sản khai thỏc (Tấn) Cỏ biển khai thỏc (Tấn) % cỏ biển so với thủy sản khai thỏc (%) 2001 23.432 19.310 82,4 2002 26.698 20.527 76,9 2003 30.575 21.941 71,8 2004 35.258 24.544 69,6 2005 35.700 24.400 68,3 2006 37.931 26.000 68,5 2007 40.149 25.700 64,0 2008 47.199 26.300 55,7 2009 51.256 28.000 54,6
0 10 20 30 40 50 60 70 80 Nghỡn tấn 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Năm
Cỏ biển khai thỏc Thủy sản khai thỏc khỏc
Hỡnh 2.7: Biểu đồ thể hiện sỏn lƣợng cỏ biển khai thỏc so với tổng sản lƣợng thủy sản khai thỏc năm 2001 - 2009
Về tổ chức khai thỏc, hiện nay trờn địa bàn tỉnh đó thành lập một số tổ đội sản xuất nhưng hoạt động của cỏc tổ đội này mới chỉ ở mức độ hỗ trợ an toàn trờn biển trong quỏ trỡnh sản xuất, một số tổ đội hoạt động cú hiệu quả như tổ đội cõu vàng tại xó Tõn An huyện Yờn Hưng, cỏc tổ đội chài chụp tại huyện Võn Đồn, Hải Hà… Đa số cỏc tổ đội cú cụng suất lớn, hoạt động khai thỏc chủ yếu tại tuyến khơi, thời gian một chuyến đi biển thường kộo dài 15 - 20 ngày.
* Hoạt động khai thỏc thủy sản tỏc động tới tài nguyờn và mụi trường - Tỏc động tới mụi trường tự nhiờn
Cỏc hoạt động khai thỏc thủy sản diễn ra quanh năm ở cả mụi trường nước ngọt, nước lợ và nước mặn, trong quỏ trỡnh khai thỏc khụng chỉ làm suy giảm tài nguyờn đa dạng sinh học biển mà cũn gõy ụ nhiễm mụi trường nước. Hiện nay số lượng tàu thuyền khai thỏc thủy sản trờn biển và cỏc hoạt động vận tải biển ngày càng tăng vỡ vậy xăng dầu và cỏc chất thải từ xăng
dầu ra biển ngày càng nhiều gõy ụ nhiễm vựng nước, tỏc động xấu tới mụi trường. Hàm lượng dầu trong vựng nghiờn cứu tăng đỏng kể từ thỏng 8 đến