6. Kết cấu đề tài
2.2. Phân tích và đánh giá thực trạng công tác quản trị rủi ro tại công ty TNHH
2.2.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản trị rủi ro của công ty TNHH Việt
tại trợ rủi ro chưa rõ ràng, ban giám đốc vẫn chưa quá chú trọng đến công tác quản trị rủi ro và cũng chưa có chun mơn sâu về quản tri rủi ro, công tác đánh giá và đo lường rủi ro chủ yếu dựa trên phán đoán chủ quan và kinh nghiệm làm việc nên kết quả còn nhiều sai lệch.
2.2.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác quản trị rủi ro của công ty TNHHViệt Nam EOC Việt Nam EOC
Môi trường vĩ mô
Yếu tố kinh tế
Môi trường kinh tế bất ổn trong thời gian qua khiến cho công ty phải đối mặt với rất nhiều khó khăn. Trong bối cảnh áp lực lạm phát tăng cao gây những ảnh hưởng tiêu cực đến Công ty như áp lực tăng lương, tăng các khoản BHXH, BHYT cho các bộ nhân viên của Công ty, giá các yếu tố đầu vào tăng, giá điện, giá xăng tăng…điều này làm tăng chi phí kinh doanh và chi phí quản lý của cơng ty. Tất cả yếu tố này ảnh hưởng xấu đến kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty, tạo áp lực cho Công ty phải giảm chi phí kinh doanh xuống mức tối đa, trong đó có cả các chi phí lãng phí khi rủi ro xảy ra. Muốn giảm được chi phí rủi ro tất yếu phải quan tâm tới công tác quản trị rủi ro.
Yếu tố luật pháp
Văn bản pháp lý cao nhất điều chỉnh hoạt động của Công ty là Luật doanh nghiệp, tiêu chuẩn chất lượng thuộc bộ tiêu chuẩn ISO 22000-2005 và các văn bản hướng dẫn dưới luật. Tuy nhiên hệ thống luật pháp tại Việt Nam đang trong quá trình xây dựng và hồn thiện do đó các luật và văn bản dưới luật này sẽ có thể được chỉnh sửa cho phù hợp với sự phát triển của nền kinh tế. Những sự thay đổi này sẽ ảnh hưởng nhất định đến hoạt động kinh doanh của Công ty. Muốn giảm thiểu sự ảnh hưởng của luật pháp cần phải quan tâm dến công tác quản trị rủi ro. Thêm vào đó, cơng ty phải thực hiện tốt các vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) theo đúng tiêu chuẩn của bộ y tế.
Yếu tố thiên nhiên
Các rủi ro như thiên tai, lũ lụt, hỏa hoạn, dịch bệnh… đều ảnh hưởng khơng ít đến hoạt động của Cơng ty. Nó gây phá hoại tài sản, ảnh hưởng đến sức khỏe người
lao động… Ảnh hưởng đến vấn đề cung cấp các yếu tố đầu vào phục vụ cho việc chế biến, gây thiệt hại khơng hề nhỏ cho cơng ty. Vì vậy, cơng ty cần chủ động trong mọi tình huống, đưa ra các biện pháp khắc phục nhằm giảm thiểu rủi ro ở mức thấp nhất cho công ty. Công ty muốn giảm thiểu tối đa thiệt hại cần nâng cao công tác quản trị rủi ro, xây dựng các quy trình quản trị rủi ro.
Yếu tố khoa học công nghệ
Khoa học công nghệ ngày càng phát triển, nó giúp Cơng ty nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thời gian quá trình chế biến và đáp ứng các tiêu chuẩn của bộ y tế. Tuy nhiên, bên cạnh những mặt tích cực cịn tồn tại một số hạn chế như chi phí đầu tư trang thiết bị lớn, kỹ thuật sử dụng trang thiết bị cũng khó hơn, và khi có hỏng hóc xảy ra gây cản trở lớn cho q trình cung cấp các suất ăn. Thêm vào đó, cần có thêm đội ngũ chăm sóc sửa chữa trang thiết bị nhà bếp, thêm khoản chi tiêu cho cơng ty. Vì vậy, cơng ty cần chú ý cơng tác quản trị rủi ro giảm thiểu các rủi ro khơng đáng có từ các sự cố công nghệ.
Môi trường vi mô
Nhà cung cấp
Trong nhiều năm hoạt động công ty TNHH Việt Nam EOC đã lựa chọn và xây dựng cho mình một hệ thống nhà cung cấp, đáp ứng đầy đủ, đúng chất lượng và giá cả các mặt hàng mà công ty cần. Tuy nhiên trong một số trường hợp, do không khéo léo, linh động trong quá trình đàm phán, thương lượng với nhà cung cấp nên công ty cũng phải chịu nhượng bộ một số điều khoản và mất đi một số quyền lợi mà cơng ty lẽ ra được hưởng. Đó là ngun nhân làm cho kết quả công tác mua hàng không được như mong đợi và gặp nhiều rủi ro, gây ảnh hưởng rất lớn đến công tác mua nguyên vật liệu cũng như kết quả kinh doanh của cơng ty. Hiện tại cơng ty đang tích cực duy trì mối quan hệ làm ăn với nhiều nhà cung cấp trên thị trường trong và ngoài nước nhằm tạo ra sự lựa chọn tối ưu nhất, tránh được các rủi ro có thế xảy ra.
Khách hàng
Khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định sự tồn tại và phát triển của công ty. Khách hàng của công ty chủ yếu là các doanh nghiệp nước ngồi, vì vậy địi hỏi quy trình chế biến, phục vụ và cung ứng sản phẩm cũng sát sao hơn, quy trình kiểm định chất lượng và đánh giá chất lượng đầu ra nghiêm ngặt hơn và địi hỏi cao hơn. Cơng ty TNHH Việt Nam EOC có 26 cơng ty khách hàng và nằm rải rác ở 11 tỉnh thành, vì vậy việc chăm sóc khách hàng cũng gặp rất nhiều khó khăn, do đó cơng ty cần có
những chính sách hợp lý nhằm nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng. Do vậy cơng ty cần nắm rõ được nhu cầu và xu hướng của khách hàng để tránh những rủi ro có thể xảy ra.
Đối thủ cạnh tranh
Xã hội ngày càng phát triển thì cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt. Nhiều công ty đối thủ chuyên cung cấp các suất ăn cơng nghiệp ngày càng nhiều, do ngày càng có nhiều các cơng ty thành lập, và đặc biệt là các công ty nước ngồi, họ sẽ địi hỏi cao hơn. Thêm vào đó, trình độ ngoại ngữ của CBCNV trong cơng ty cịn hạn chế, vì vậy cịn giới hạn trong việc chọn khách hàng, đây là điểm yếu mà công ty cần khắc phục, và cũng là điểm yếu có thể khiến các đối thủ cạnh tranh thắng trong các dự án.
2.2.4.2. Ảnh hưởng của các nhân tố bên trong công ty Về nguồn nhân lực
Đội ngũ nhân viên tại trụ sở văn phịng chính của Cơng ty gồm 50 nhân viên thuộc các phịng ban: giám đốc, kế tốn, bộ phận mua, bộ phận chiến lược. Trong đó, 100% có trình độ đại học, cao đẳng, trung cấp. Ngoài ra với đặc thù sản xuất của công ty, trong một số hợp đồng sản xuất thì cơng ty phải th thêm lao động phổ thơng có trình độ thấp. Cơng ty EOC có hệ thống quản lý nhiều kinh nghiệm và đội ngũ đầu bếp lành nghề được đào tạo lâu năm, từ các trường kỹ thuật nghiệp vụ nấu ăn và các nhà hàng cao cấp; cùng với hệ thống các nhà cung cấp thực phẩm đảm bảo chất lượng đã được cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận về vệ sinh an tồn thực phẩm đúng tiêu chuẩn.
Đối với cơng tác quản trị rủi ro, đội ngũ lãnh đạo cơng ty chưa có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Chưa có bộ phận chuyên trách về lĩnh vực này, hầu hết là kiêm nhiệm thêm. Điều này làm cho công tác quản trị của Cơng ty kém hiệu quả. Vì vậy, cơng ty cần đào tạo và chú trọng hơn trong công tác quản trị rủi ro của công ty.
Về nguồn lực vật chất
Kho dự trữ của công ty nằm bên cạnh phân xưởng sản xuất, thuận tiện cho việc giao nhận hàng hóa, tiết kiệm tối đa chi phí vận chuyển và thời gian vận chuyển, các phương tiện vận chuyển thường xuyên được bảo dưỡng do vậy giảm các rủi ro trong vận chuyển và dự trữ sản phẩm. Nguồn nguyên liệu đầu vào như: rau, củ quả, thịt…. được công ty đặt hàng ngày vì vậy tình trạng hàng hóa bị hỏng cũng ít khi xảy ra, do cơng ty rất chú trọng khâu nguyên liệu đầu vào, và hàng ngày bộ phận kế tốn sẽ được phân cơng chun trách
các bếp sẽ gọi điện chốt đơn hàng của từng ngày, vì vậy, tránh được các trường hợp thất thốt vốn của cơng ty. Trang thiết bị nhà bếp, luôn được bảo dưỡng và được lau dọn sạch sau mỗi lần chế biến cũng như sau mỗi lần cung cấp các suất ăn. Chính vì vậy, đảm bảo độ an toàn và tuổi thọ cho trang thiết bị nhà bếp.
Khả năng tài chính
Nguồn vốn cũng như khả năng tài chính của doanh nghiệp ảnh hưởng rất lớn đến quá trình hoạt động sản xuất của công ty. Công ty hoạt động được gần 9 năm, vì vậy nguồn tài chính đã dần ổn định. Song, do ảnh hưởng của nền kinh tế toàn cầu cũng như nền kinh tế trong nước, công ty gặp một số khó khăn khi lãi suất vay ngày càng cao, lạm phát, tỷ giá hối đối cũng khơng hề giảm, nó làm cho khả năng tài chính của cơng ty không được tốt và dẫn đến ảnh hưởng lớn đến q trình hoạt động của cơng ty. Điều này ảnh hưởng đến nguồn tài chính để đầu tư cho cơng tác quản trị rủi ro. Vì vậy, cơng ty cần chủ động hơn trong việc vay vốn và làm chủ khả năng tài chính của mình.
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ RỦI RO TẠI CÔNG TY TNHH VIỆT NAM EOC