Trong vài năm gần đây các doanh nghiệp nơng sản đã chú trọng hơn đến việc xây dựng và phát triển thương hiệu và đã đạt được những thành tựu nhất định. Một số thương hiệu nổi tiếng của ngành nơng sản như: cà phê Trung Nguyên, Gạo tám xoan Hải Hậu, Gạo Sohafarm, thanh long Bình Thuận, cà phê Buơn Mê Thuật, vải thiều Lục Ngạn, bưởi Năm Roi -Vĩnh Long…
2.1 Thương hiệu cà phê Trung Nguyên.
Với một slogo rất ấn tượng dễ nhớ:” Khơi nguồn sáng tạo”, cà phê trung nguyên đã cĩ một thương hiệu vững chắc trên thị trương trong nước và quốc tê.Cứ nĩi đến cà phê là ngươi ta lại liên tưởng đến một cà phê Trung Nguyên với hương vị đậm đà khĩ quên. Trung Nguyên được xem như lá cờ đầu của doanh nghiệp Việt Nam trong việc xây dựng thương hiệu, là một ví dụ điển hình cho việc xây dựng, phát triển thương hiệu.Cịn qua sớm để nĩi cà phê Trung Nguyên là một thương hiệu thành cơng nhất trong việc xây dựng thương hiệu nhưng Trung Nguyên đã cĩ những chính sáng xây dựng thương hiệu đáng để các doanh nghiệp tham khảo và học hỏi:
Tiên phong: là một trong những nhân tố giúp Trung Nguyên trở nên nổi
là trong ngành nơng sản, Trung Nguyên đã phát triển khái niệm thương hiệu đầu tiên với màu sắc, logo, khẩu hiệu… và đặc biệt là hệ thống cửa hàng cà phê theo kiểu “ nhượng quyền”. Sự phát triển nhanh chĩng của hệ thống bán lẻ các quán cà phê đã làm nên một phong cách riêng đã làm dấy lên một phong trào cà phê Trung Nguyên như một điều gì đĩ mới mẻ chưa từng cĩ trước đây và đủ thu hút sự tị mị của người tiêu dùng. Cĩ thể nĩi là một văn hố cà phê mới: cách thức uống cà phê với tên gọi rất hiện đại trong một Menu cĩ nhiều lựa chọn, bàn ghế và tranh trí theo phopng cách Trung Nguyên… tất cả đã tạo cho Trung Nguyên một sự khác biệt trong bối cảnh quán / văn hố cà phê vỉa hè vốn tồn tại nhiều năm nay. Nhưng hoạt động này hồn tồn phù hợp với xu hướng hiện đại hố và dễ dàng được giới tiêu dùng trẻ đĩn nhận. Tính khác biệt của Trung Nguyên nhanh chĩng được nhận biết khá rộng và cĩ vị trí nhất định trong nhận thức của người tiêu dùng. Đây cĩ thể xem là một thành cơng khá lớn của Trung Nguyên
Trung Nguyên rất giỏi trong việc tận dụng sự ủng hộ của chính phủ và
quan hệ với giới truyền thơng. Với ưu thế của người tiên phong trong chính sách hỗ trợ thương hiệu Việt của chính phủ, Trung Nguyên thu hút mạnh mẽ sự quan tâm của báo giới và chính báo chí đã gĩp phần tích cực trong việc quảng bá thương hiệu đến quần chúng. Một hình thức quảng bá tin cậy và khơng mất tiền.
Chưa sẵn sàng cho việc mở rộng quá nhanh chĩng, Trung Nguyên phải
đối mặt vơi chính sự “phát triển nĩng” của mình với sự tăng trưởng quá nhanh của các quán cá phê Trung Nguyên. Việc các quán cà phê khơng ngừng mọc lên, bao gồm cả hoạch định và tự phát, đã dẫn đến khơng thể kiểm sốt. Việc này cĩ thể thấy được qua tính khơng nhất quán tại các quán cà phê mang thương hiệu Trung Nguyên, từ trang trí, giá bán, cách phục vụ…Cĩ vẻ như doanh nghiệp đã ngủ quên trên sự phát triển của số lượng các đại lý mà quên chuẩn bị một chiến lược thích hợp để đảm bảo tính nhất quán.
Lúng túng trong định vị: Việc xuất hiện cà phê Trung Nguyên hiện đại và
khác biện trong thời gian đầu đã tạo nên một hình ảnh cà phê cao cấp nơi người tiêu dùng. Tuy nhiên việc thiếu kiểm sốt do phát triển nĩng như đã nĩi trên, đã
làm hình ảnh cà phê Trung Nguyên suy giảm, đặc biệt là sự xuất hiện của một số trào lưu cà phê cao cấp ở các thành phố lớn như thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội… kiến Trung Nguyên khơng cịn là một thương hiệu độc tơn trên thị trường nội địa và phải cạnh tranh với nhiều đối thủ lớn cả trong nước và ngồi nước. Việc suy giảm tính “ cao cấp” là điều đáng tiếc so với cơng sức tạo dựng và dẫn đến bối rối trong việc định vị thương hiệu Trung Nguyên! Cũng cĩ lẽ thế mà cơng ty đã đưa ra thương hiệu cafe hồ tan G7. Rõ ràng gặt hái được nhiều thành cơng nhờ tiên phong và tạo sự khác biệt nhưng vẫn cịn nhiều khĩ khăn đang chờ ở phía trước mà Trung Nguyên phải đối mặt và cần được giải quyết.