4.4.1. Quy định về kích thước và khối lượng hàng
Bảng 4.1 Kích thước thùng carton và khối lượng hàng tối đa cho phép
Ký hiệu thùng Kích thước (mm) Khối lượng tối đa được cho phép đóng trong thùng (kg)
Dài Rộng Cao 8 512 307 198 30 10 458 305 253 30 12 512 409 150 26 13A 412 309 210 25 13B 508 4110 133 21 14 391 234 285 19
- 32 -
Thông thường, người ta dùng thùng carton để đóng bao bì vận chuyển hàng hóa.
4.4.2. Ghi nhãn bao bì ngồi
Bao bì giấy bìa gợn sóng (bao bì giấy carton) cũng được ghi nhãn nhưng yêu cầu đơn giản so với trường hợp ghi nhãn cho hàng hóa đơn vị bán lẻ, thơng thường có thể ghi:
Thương hiệu
Tên sản phẩm (có thể ghi một số chi tiết về đặc tính vật phẩm) Địa chỉ nhà sản xuất, nơi đóng bao bì, quốc gia sản xuất Hạn sử dụng
Số lượng hay trọng lượng Mã số mã vạch
Các ký hiệu, dấu hiệu phân hạng thực phẩm (vd: dấu hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao)
4.4.3. Ký hiệu bằng hình vẽ (theo TCVN 6405:1998)
4.4.3.1. Quy cách ký hiệu – ý nghĩa
- Màu sắc của ký hiệu: Màu sắc dùng cho ký hiệu phải là màu đen. Nếu màu của bao bì làm cho ký hiệu màu đen của ký hiệu không rõ thì nên chọn màu sắc tương phản. Phải tránh các màu có thể nhằm lẫn với nhãn hàng hóa thuộc loại nguy hiểm. Tránh dùng màu đỏ, da cam, hoặc vàng (trừ khi có yêu cầu đặc biệt)
- Kích thước của ký hiệu: Các chiều cao thông thường của ký hiệu là 100mm, 150mm, hoặc 200mm.
Tuy nhiên tùy theo kích thước và hình dạng của bao bì có thể sử dụng các ký hiệu lớn hơn hoặc nhỏ hơn.
- Số, vị trí và hướng của ký hiệu: Số của ký hiệu sử dụng cho mỗi loại bao bì phụ thuộc vào kích thước hình dáng và hàng hóa chứa đụng bên trong. Tùy các ký hiệu cụ thể mà có các nguyên tắc cụ thể
- 33 - 4.4.3.2. Một số hình vẽ thơng dụng
Hình 4.1 Một số ký hiệu cụ thể trên bao bì
Câu hỏi ơn tập Chương 4
1. Hãy nêu các tính chất đặc trưng, ưu khuyết điểm bao bì giấy? 2. Hãy cho biết các quy cách, ý nghĩa của một số hình vẽ thơng dụng?
3. Sinh viên hãy thảo luận ý nghĩa một số ký hiệu hình vẽ khác trong lĩnh vực thực phẩm?
- 34 -
Chương 5 BAO BÌ THỦY TINH
Giới thiệu:
Mục tiêu: Trình bày các kiến thức cơ bản về bao bì thủy tinh
Giới thiệu về bao bì thủy tinh
Hình 5.1 Các dạnh chai thủy tinh
Bao bì thủy tinh có mặt từ rất sớm. Cho đến nay, cơng nghệ làm bao bì ngày càng được cải tiến. Ngày nay, người ta đã thấy trên thị trường thực phẩm có rất nhiều mẫu mã bao bì thủy tinh với những màu sắc đẹp mắt khác nhau. Đặc biệt thủy tinh thường được dùng cho những sản phẩm cao cấp nhờ vào tính chất đặc trưng của nó.