- Đầu tư cho phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch nói chung và của bộ phận kinh doanh nhà hàng nói riêng. Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội nên có kế hoạch mở rộng huấn luyện nâng cao cho các cán bộ quản lý và lao động nhằm đáp ứng kịp thời điều kiện hội nhập.
- Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội cần xúc tiến thực hiện các chính sách về quảng bá du lịch, xây dựng hình ảnh du lịch Hà Nội ra khu vực thế giới.
KẾT LUẬN
Muốn đưa du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, nhất là trong tình thế cạnh tranh gay gắt thì rất cần có sự đóng góp của các doanh nghiệp kinh doanh trong ngành dịch vụ. Các doanh nghiệp cần nỗ lực không ngừng nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ thơng qua nâng cao năng lực, trình độ của đội ngũ lao động. Bởi vì đội ngũ nhân viên khơng chỉ tạo ra cho doanh nghiệp thương hiệu, uy tín trên thị trường mà quan trọng nhất là tạo ra sự thỏa mãn tối đa cho khách hàng. Cùng trong xu thế đó, Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23độ5 đã và đang thực hiện kế hoạch nhằm đưa nhà hàng phát triển, lớn mạnh trong từng giai đoạn kinh doanh mới.
Khóa luận tốt nghiệp đã đạt được mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu đề ra. Cụ thể:
- Mục tiêu: Đã đề xuất được 5 giải pháp hồn thiện tổ chức chương trình đào tạo nhân lực tại Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23độ5
+ Hoàn thiện xác định nhu cầu đào tạo nhân lực trong nhà hàng + Hoàn thiện xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực trong nhà hàng + Hoàn thiện triển khai kế hoạch đào tạo
+ Hoàn thiện đánh giá kết quả đào tạo + Giải pháp khác
- Nhiệm vụ:
+ Đã hệ thống hóa được những cơ sở lý luận cơ bản về tổ chức chương trình đào tạo nhân lực tại nhà hàng.
+ Đã tìm hiểu, đánh giá, phân tích về thực trạng tổ chức chương trình đào tạo nhân lực tại Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23độ5 trong thời gian qua, từ đó rút ra những kết luận và đánh giá về chương trình đào tạo nhân lực cho Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23độ5.
+ Đã đề xuất được 5 giải pháp và một số kiến nghị nhằm hồn thiện chương trình đào tạo nhân lực tại Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23độ5
Mặc dù đã có rất nhiều cố gắng nhưng khóa luận tốt nghiệp vẫn khơng tránh khỏi sai sót. Em rất mong nhận được ý kiến đóng góp của các thầy cơ và bạn đọc để khóa luận được hồn thiện hơn.
1. Giáo trình:
Nguyễn Dỗn Thị Liễu (chủ biên), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp
du lịch, NXB Thống kê, 2011.
2. Luận văn
Nguyễn Thị Trâm(2011), Luận văn “Hồn thiện chương trình đào tạo và bồi
dưỡng nhân lực tại khách sạn Paramount”
Nguyễn Thị Vui (2011), Luận văn “ Hồn thiện chương trình đào tạo và bồi
dưỡng nhân lực tại Khách sạn Cầu Giấy”
3. Website