3.2. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh 3 8-
3.2.4. Hồn thiện chính sách thu hút khách du lịch 4 6-
a. Ý nghĩa
Chính sách thu hút khách du lịch rất cần thiết đối với bất kỳ khách sạn. Chính sách thu hút khách du lịch góp một phần rất lớn đối với việc nâng cao hiệu quả kinh doanh của khách sạn. Nếu có một chính sách tốt, nó sẽ là một trong những chìa khóa lớn nhất giúp khách sạn thu hút được nhiều khách du lịch quốc tế cũng như trong nước trở thành những khách hàng trung thành của khách sạn. b. Thực trạng
Ưu điểm: khách sạn đã bắt đầu chú trọng tới những chính sách dành riêng cho từng loại khách hàng và từng thời điểm du lịch và đạt một số thành công nhất định.
Hạn chế và tồn tại: tuy đã đáp ứng được với đa dạng khách hàng nhưng lại chưa thúc đẩy mạnh mẽ việc thu hút khách cũng như chưa thực sự hiệu quả so với các khách sạn cạnh tranh.
Để giữ được thị trường khách du lịch lâu dài thì khách sạn phải dành ra những ưu đãi đặc biệt dành cho họ, nhất là trong nền kinh tế thị trường cạnh tranh gay gắt
Các chương trình dành cho khách hàng trung thành
Hiện nay khách sạn chỉ đưa ra các chương trình tích điểm dành cho khách hàng thân thiết khi đặt phòng tại khách sạn và điểm được đổi thành các ưu đãi cho những lần đặt phòng tới. Chương trình này cũng có hiệu quả tuy nhiên thời gian từ khi khách hàng đặt phịng, tích điểm đến khi được ưu đãi là rất lâu. Do vậy cần phải có thêm những chương trình đổi ra các ưu đãi và khuyến mại cụ thể bằng các dịch vụ bổ sung khác ngay trong thời gian khách lưu trú tại khách sạn.
Điểm sẽ được đặt ra một số mức nhất định và quy đổi ra các quyền lợi và ưu đãi cụ thể như:
- Miễn phí cho hóa đơn thanh tốn khi dùng đồ ăn nhẹ và đồ uống tại nhà hàng La Soie de.
- Miễn phí tiệc buffet tại nhà hàng Bellissimo vào buổi trưa và tối dành cho một người.
- Miễn phí tiệc buffet tại nhà hàng Belissimo vào buổi trưa và tối dành cho hai người.
Các ưu đãi trên sẽ thúc đẩy khách hàng đặt phòng tại khách sạn với số lượng nhiều để đạt được số điểm cao và được sử dụng các dịch vụ của khách sạn. Như vậy khách sạn vừa tối đa hóa cơng suất sử dụng phịng vừa bán được các dịch vụ bổ sung khác.
Ngoài ra khách hàng trung thành sẽ được dành cho thẻ ưu đãi, được ưu tiên đặt phòng tại khách sạn và giảm 5% cho tất cả các hóa đơn thanh tốn.
Các chương trình khuyến mại dành cho dịch vụ hội nghị hội thảo và tổ chức tiệc
Chương trình tập trung vào giảm giá cho các đồn khách tổ chức hội nghị hội thảo trọn gói tại khách sạn, đồng thời vẫn đảm bảo được chất lượng dịch vụ, cụ thể như sau:
- Khách hàng khi đặt tổ chức hội nghị hội thảo tại khách sạn sẽ được giảm 5% chi phí đối với các hội thảo diễn ra trong 1 ngày và 7% đối với các hội thảo diễn ra từ 2 ngày trở lên ( đồng thời miễn phí đồ ăn nhẹ giữa giờ ).
Khách tham dự hội nghị hội thảo sẽ nhận được quà lưu niệm của khách sạn là một móc đeo chìa khóa được làm từ gốm Bát Tràng có logo của khách sạn Silk Path Hà Nội.
Món q tặng tuy giá trị vật chất khơng cao nhưng lại có ý nghĩa chắc chắn sẽ khiến khách nhớ về khách sạn.
- Khách tham dự hội nghị hội thảo có lưu trú tại khách sạn, đối với đồn từ 50 khách trở lên sẽ được giảm 20% hóa đơn thanh tốn khi ăn tiệc buffet tại nhà hàng. Khuyến mại này đem lại lợi ích rất cao đối với những đoàn khách tổ chức hội nghị hội thảo dài ngày tại khách sạn.
- Đối với tiệc cưới từ 250 khách trở lên, ngoài các dịch vụ và trang thiết bị cần thiết phục vụ cho đám cưới, cô dâu chú rể còn được tặng một phòng Premium Deluxe tại khách sạn. Ngồi ra sau khi tiệc cưới kết thúc, cơ dâu chú rể còn được tặng 1 bữa ăn buffet miễn phí tại nhà hàng khách sạn.
- Đối với tiệc sinh nhật, khách sẽ được tặng một chiếc bánh sinh nhật của khách sạn. Điều này thể hiện sự quan tâm của khách sạn với khách hàng khiến họ cảm thấy hài lòng.
KẾT LUẬN
Với sự gia nhập WTO của Việt Nam vào tháng 11 năm 2006 dã mở ra những thuận lợi bên cạnh đó là những khó khăn cho ngành kinh doanh khách sạn. Sự cạnh tranh trong lĩnh vực này ngày càng khốc liệt đòi hỏi các nhà lãnh đạo khách sạn cần có sự năng động trong việc thu hút nguồn khách đến với mình thơng qua quảng bá hình ảnh, nâng cao chất lượng dịch vụ, cải tiến nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật... Vì thế mà các khách sạn phải biết tận dụng những thế mạnh đồng thời hạn chế những mặt hạn chế để thu hút các nguồn khách trong tương lai mà còn giữ vững được sự ổn định của nguồn khách hiện tại. Để làm
được điều đó khơng chỉ cần có những nhà lãnh đạo giỏi mà cịn phải có những người nhân viên phục vụ tận tụy và tự giác đối với khách sạn.
Chất lượng dịch vụ đóng một vai trị vơ cùng quan trọng trong việc quyết định đến sự thành công hay thất bại của một doanh nghiệp khách sạn, đặc biệt là trong giai đoạn cạnh tranh gay gắt như hiện nay. Khách sạn khơng có chất lượng dịch vụ tốt thì khơng thể tìm được vị trí của mình và khơng thể tồn tại bền vững. Do đó, vấn đề nâng cao chất lượng dịch vụ được các khách sạn đặt lên hàng đầu, không riêng gì khách sạn Silk Path Hà Nội.
Tầm quan trọng của chất lượng dịch vụ trong kinh doanh khách sạn là khơng thể phủ nhận, tuy nhiên tùy vào tình hình cụ thể tại từng khách sạn mà ta có những biện pháp cải thiện và nâng cao chất lượng dịch vụ khác nhau.
Trên đây chỉ là một số ý kiến đóng góp cho khách sạn Silk Path. Mặc dù đã cố gắng trong việc thực hiện đề tại, nhưng do bản thân còn thiếu kiến thức chun mơn, kinh nghiệm thực tế rất ít nên đề tài khơng tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong nhận được sự đánh giá, góp ý của thầy cơ để bài viết của em được tốt hơn.
Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn thầy giáo T.S Nguyễn Bá Lâm cũng như các cô chú, anh chị tại công ty cổ phần khách sạn Silk Path đã nhiệt tình giúp đỡ em hồn thành luận văn này.
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Luật Du lịch 2005, dự thảo luật Du lịch 2016.
2. Chiến lược phát triển Du lịch Việt Nam đến 2020 tầm nhìn 2030.
3. Nghị quyết 08-NQ/TW ngày 16 – 1 – 2017 của Bộ Chính trị về phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.
4. T.S Nguyễn Bá Lâm – Giáo trình Quản lý kinh doanh du lịch – Trường Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội.
5. T.S Nguyễn Bá Lâm – Giáo trình Kinh doanh khách sạn – Trường Đại học Kinh doanh và Công nghệ Hà Nội.
6. Tạp chí du lịch. 7. Tra trên Internet.