2.1.1 .Khái quát về khách sạn Phố Hiến, Hưng Yên
3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm giải quyết về hoạt động marketing thu hút khách du
khách du lịch nội địa của khách sạn Phố Hiến, Hưng Yên
3.1.1. Dự báo về xu hướng phát triển thị trường khách du lịch nội địa trong thờigian tới của khách sạn Phố Hiến, Hưng Yên gian tới của khách sạn Phố Hiến, Hưng Yên
Trong điều kiện kinh tế cịn khó khăn như hiên nay, hướng phát triển chiến lược dài hạn của ngành du lịch nước ta chính là phát triển thị trường khách nội địa. Với dân số trên 80 triệu người, đây là một thị trường khách đầy tiềm năng và tăng trưởng bền vững. Những cam kết với WTO về mở cửa thị trường dịch vụ du lịch có tác động rất lớn đối với khách sạn.
Bắt nhịp cùng xu thế phát triển du lịch của cả nước, ngành du lịch của Hưng yên cũng đang trên đà phát triển mạnh mẽ, với các di tích lịch sử, các nét văn hóa truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc đã, đang và sẽ đem đến hấp dẫn thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế. Khách sạn Phố Hiến là một trong những khách sạn trong quần thể khách sạn cao cấp của Hưng Yên. Với chất lượng dịch vụ đạt tiêu chuẩn cùng với sự phục vụ nhiệt tình chu đáo của đội ngũ nhân viên, hiếu khách, khách sạn chắc chắn sẽ làm hài lòng khách hàng. Với xu thế phát triển du lịch cả nước, dự báo trong năm tới, lượng khách nội địa đến khách sạn Phố Hiến sẽ tăng trưởng tốt. Với mục tiêu của khách sạn là khẳng định được thương hiệu, nâng cao cơng suất sử dụng phịng của khách sạn mục tiêu đặt ra là mức tăng bình quân năm là 10% phấn đấu trong năm 2016 cơng suất sử dụng phịng đạt 50 - 60% và tăng lên nữa, nâng cao doanh thu ăn uống và hội họp đạt mức 3 tỷ đồng đến 4 tỷ đồng, phát triển và chuyên mơn hóa các hoạt động
bổ sung như spa, trung tâm làm đẹp, phòng tập thể dục, phấn đấu năm 2016 doanh thu của khách sạn đạt mức 6 tỷ đồng đến 7 tỷ đồng.
3.1.2. Quan điểm thực hiện hoạt động marketing thu hút khách du lịch nội địa củakhách sạn Phố Hiến, Hưng Yên khách sạn Phố Hiến, Hưng Yên
Đứng trước tình hình cạnh tranh ngày càng gay gắt giữa các khách sạn trong nước như hiện nay, khách sạn Phố Hiến, Hưng Yên đã có quan điểm về những giải pháp marketing nhằm thu hút khách du lịch nội địa như sau:
Điều đầu tiên cần phải quan tâm đến là việc duy trì và nâng cao hiệu quả kinh doanh lưu trú. Đây là loại hình kinh doanh cơ bản, quyết định tới hầu hết các hoạt động của khách sạn. Vì vậy, mọi nỗ lực, cố gắng đều phải tập trung vào việc nâng cao hệ số sử dụng bùng phịng và kéo dài lưu trú bình qn của khách ở khách sạn. Để mục tiêu này có tính khả thi cao, đồng thời vạch ra đường lối cụ thể cho hoạt động kinh doanh, chủ trương cơ bản của khách sạn là tập trung vào chiến lược hoàn thiện và phát triển sản phẩm mới, dựa trên cơ sở nâng cao chất lượng và tồn diện, đồng bộ, đa dạng hóa chủng loại sản phẩm dịch vụ, tạo ra nhiều sản phẩm độc đáo, hấp dẫn khơng chỉ mang đậm nét văn hóa truyền thống mà cịn phát triển rộng rãi ra các vùng miền khác trên khắp cả nước Việt Nam.
Chú trọng phát triển trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống, nâng cao chất lượng các món ăn truyền thống của khách sạn cùng với việc nghiên cứu chế biến một số món ăn mới, khách sạn kết hợp giới thiệu một số món ăn nổi tiếng khác, thay đổi thực đón vào thứ 6, 7 và chủ nhật hàng tuần để thu hút khách hàng là địa phương. Mặt khác, khách sạn còn đưa ra phương hướng để phát triển một số loại hình đặc biệt: Tiệc chiêu đãi, tiệc cưới, các buổi hội nghị, hội thảo, tiệc khen thưởng,… Chính vì vậy đây cũng là một hình thức quảng cáo hiệu quả cho khách sạn.
Tăng cường các hoạt động tuyên truyền quảng cáo, thông tin về các sản phẩm dịch vụ của khách sạn trên quy mô rộng thông qua những phương tiện quảng cáo đạt hiệu quả cao như quảng cáo trên báo, tạp chí, chuyên ngành, các sách hướng dẫn du lịch, tập gấp,… hay tham gia các hội chợ du lịch do thành phố hay quốc gia tổ chức.
Tập trung xây dựng sản phẩm mang tính cá biệt, khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ.
Đẩy mạnh công tác xây dựng và tiếp thị sản phẩm và thương hiệu của khách sạn. Đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ trên cơ sở nghiên cứu kỹ nhu cầu thị trường và thế mạnh của khách sạn, cụ thể: phát triển các sản phẩm du lịch gắn liền với thế mạnh về du lịch văn hóa.
Đưa ra các mức giá sản phẩm, dịch vụ cạnh tranh bằng cách tăng cường quản lý chi phí.
Khơng ngừng hồn thiện bộ máy quản lý.
Tuyển chọn và đào tạo những nhân viên có trình độ chun mơn cũng như có kỹ năng giao tiếp tốt để hiểu và đáp ứng được nhu cầu khách hàng. Bên cạnh đó, cần nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ cơng nhân viên, phát triển cơ cấu theo hướng duy trì bền vững và cần có chính sách đãi ngộ thích đáng với người lao động để tạo động lực làm việc khiến họ cống hiến hết mình cho khách sạn.
Khơng ngừng xây dựng và củng cố văn hóa doanh nghiệp, giữ vững định hướng phát triển lành mạnh hóa mơi trường kinh doanh, chống các tệ nạn xã hội như ma túy, mại dâm, karaoke và massage trá hình.