2. Khuyến nghị
2.4. Đối với trường Cao đẳngDu lịch Hà Nộ
Đảng ủy và Ban giỏm hiệu nhà trường cần quan tõm hơn nữa đến cụng tỏc giảng dạy và quản lý đổi mới hoạt động dạy học mụn tiếng Anh chuyờn ngành, coi đõy là cụng việc trọng tõm để nõng cao chất lượng đào tạo. Thực hiện tốt quy chế dõn chủ tại cơ sở đồng thời tăng cường cụng tỏc kiểm tra, thanh tra đối với hoạt động giảng dạy tiếng Anh chuyờn ngành QTKD Khỏch sạn- nhà hàng. Để thực hiện tốt cỏc yờu cầu này, tụi cú những kiến nghị lónh đạo nhà trường cỏc vấn đề sau:
- Cú kế hoạch trực tiếp và lõu dài xõy dựng đội ngũ cỏn bộ quản lý từ cấp tổ chuyờn mụn, đội ngũ giảng viờn đủ mạnh để đảm đương được cụng tỏc giảng dạy hiện đại và trong tương lai.
- Lấy tiếng Anh là điểm điều kiện đầu vào cho chuyờn ngành học QTKD Khỏch sạn- nhà hàng.
- Cần quan tõm, chỉ đạo nhiều hơn đến hoạt động tổ chuyờn mụn. Đặc biệt đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị hoạt động cho tổ chuyờn mụn đạt hiệu quả cao.
- Chỉ đạo cỏc khoa liờn quan cú sự kết hợp, hỗ trợ để tạo phong trào dạy học tiếng Anh chuyờn ngành cú hiệu quả nhất trong điều kiện cú thể.
- Tạo điều kiện cho cỏc giảng viờn dạy tiếng Anh chuyờn ngành cú cơ hội đi học tập, thực tế ở nước ngoài khụng giới hạn độ tuổi quỏ trẻ như hiện nay (dưới 26 tuổi).
- Chỉ đạo hoạt động thống kờ kết quả tỡm việc làm phự hợp với ngành nghề QTKD Khỏch sạn- nhà hàng của sinh viờn sau khi ra trường.
TÀI LIỆU THAM KHẢO * Phần tiếng Việt
1. Đặng Quốc Bảo (2003), Bài giảng phỏt triển nhà trường- Một số vấn đề
lý luận và thực tiễn, Tài liệu cho lớp cao học quản lý giỏo dục Hà Nội.
2. Nguyễn Quốc Chớ- Nguyễn Thị Mỹ Lộc (1996), Chuyờn đề lý luận đại
cương về quản lý, Tài liệu cho lớp cao học quản lý giỏo dục Hà Nội.
3. Nguyễn Quốc Chớ- Nguyễn Thị Mỹ Lộc (2008), Chuyờn đề lý luận đại
cương về quản lý, Tài liệu cho lớp cao học quản lý giỏo dục Hà Nội.
4. Nguyễn Đức Chớnh (2005), Tập bài giảng đo lượng và đỏnh giỏ trong giỏo dục, Tài liệu cho lớp cao học quản lý giỏo dục Hà Nội.
5. Vũ Quốc Chung- Lờ Hải Yến (2003), Để tự học đạt hiệu quả, NXB. Đại học sư phạm, Hà Nội.
6. Trần khỏnh Đức (2001), Căn cứ vào chỉ số quy trỡnh đỏnh giỏ cỏc điều
kiện đảm bảo chất lượng giỏo dục đại học, Tạp chớ Giỏo dục số 1, thỏng 4 năm 2001.
7. Trần Bỏ Hoành (2006), Đổi mới phương phỏp dạy học, chương trỡnh và
sỏch giỏo khoa, NXB Đại học sư phạm, Hà Nội.
8. Nguyễn Thị Mỹ Lộc (2001), Bài đọc thờm 2, về khỏi niệm chất lượng trong giỏo dục và đào tạo, Chuyờn đề những quan điểm giỏo dục hiện đại,
Tài liệu cho lớp cao học quản lý giỏo dục Hà Nội.
9. Nguyễn Ngọc Quang (1990), Những khỏi niệm cơ bản về lý luận quản lý Giỏo dục.
10. Phạm Viết Vƣợng (2000), Giỏo dục học, NXB Đại học Quốc gia Hà Nội.
11. Hoàng Văn Võn (2010), Dạy tiếng Anh khụng chuyờn ở cỏc trường đại
học Việt Nam, NXB Đại học Quốc Gia.
12. Tổng cục Du lịch Việt Nam (2010), Chương trỡnh phỏt triển nguồn nhõn lực Du lịch Việt Nam, tầm nhỡn 2020.
13. Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội (2010), Kế hoạch phỏt triển nhà trường trong giai đoạn 2011-2015.
* Phần tiếng Anh
14. Douglas, D. (2000), Assessing Language for Specific Purposes,
Cambridge University Press, New York.
15. Dudley, Tony et al. (2000), English for Specific Purposes, Vol.19, Issue 2
16. Robinson, P. (1980), English for Specific Purposes, Oxford:
PergamonPress.
17. Strevens, P. (1988), ESP after twenty years: a re-appraisal, In M. Tickoo (Ed). ESP: State of Art, Singapore: Seameo Regional Language.
18. Tickoo, M.L. (1988), ESP. State of the Art, Seameo RELC.
19. Willing, K (1998), Learning styles in Adult Migrant Education, National
centre for English Language Teaching and Reseacher. Sydney: Australia
http://www.Vietnamtourism.gov.vn http://www.htc.edu.vn/
PHỤ LỤC
PHỤ LỤC 1
PHIẾU HỎI í KIẾN
(dành cho cỏc giảng viờn)
Xỏc định mục tiờu học tiếng Anh chuyờn ngành QTKD Khỏch sạn- nhà hàng tại trƣờng Cao đẳng du lịch
Thưa cỏc đồng chớ!
Xin cỏc đồng chớ hóy cho biết mức độ đồng ý của mỡnh về việc xỏc định mục tiờu mụn học tiếng Anh chuyờn ngành QTKD khỏch sạn- nhà hàng tại trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội.
(đỏnh dấu “” vào ý kiến phự hợp của đồng chớ)
Việc xỏc định mục tiờu học tiếng Anh chuyờn ngành QTKD Khỏch sạn – nhà hàng tại trƣờng Cao đẳng du lịch. Tổng số Đó làm tốt Đạt yờu cầu Chƣa đạt yờu cầu CBQL 10 GV 19 Xin cảm ơn!
PHỤ LỤC 2
PHIẾU HỎI í KIẾN
(dành cho sinh viờn)
Cỏc phƣơng phỏp ỏp dụng trong giờ dạy tiếng Anh chuyờn ngành QTKD Khỏch sạn – nhà hàng
Bạn hóy cho biết: Giảng viờn dạy tiếng Anh chuyờn ngành ở lớp bạn đó ỏp dụng phương phỏp (PP) dạy học ngoại ngữ nào dưới đõy trong thời gian một thỏng học mụn này.
(đỏnh dấu “” vào ý kiến phự hợp với ý kiến của bạn)
Cỏc PP dạy tiếng Anh chuyờn ngành Cỏc PP đó đƣợc sử dụng