2.4.1. Một số tỷ lệ tính tốn
Số gia súc mắc
Tỷ lệ mắc bệnh = x 100
Tổng số gia súc điều tra
Số gia súc chết theo từng lứa tuổi
Tỷ lệ chết tử vong theo lứa tuổi = x 100
Tổng Số gia súc mắc theo cùng lứa tuổi Số gia súc hiện mắc theo mùa
Tỷ lệ mắc bệnh theo mùa = x 100
Tổng số gia súc điều trahiện cĩ trong mùa
Số gia súc chết do LMLM trong một lồi Tỷ lệ chết tử vong theo lồi GS =
x 100
Tổng Số gia súc mắc trong cùng một lồi
Formatted: Condensed by 0.2 pt
Formatted: Swedish (Sweden)
Formatted: A2, Left, Space Before: 0 pt, Line
spacing: single, Widow/Orphan control
Formatted: A3, Left, Space After: 0 pt, Line
spacing: single, Widow/Orphan control
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Right: -0.15", Line spacing: 1.5
lines
Hệ số năm dịch (HSND) được tính theo cơng thức:
HSND =Chỉsốmắc bệnhtrung bìnhthángtrongnhiềunăm(2) 1) ( năm một trong tháng bình trung bệnh mắc số Chỉ Trong đĩ: (1) tính bằng cơng thức: (1) = 12tháng đó năm trong mắc Số (2) tính bằng cơng thức:
(2) = Số mắc trong nhiều năm đó Số tháng trong thời kỳ nhiều năm đó
Nếu năm nào cĩ hệ số dịch lớn hơn 1 thì năm đĩ được coi là cĩ dịch.
HSMD được tính theo cơng thức: HSMD = (4) ngày/năm bình trung bệnh mắc số Chỉ (3) ng ngày/thá bình trung bệnh mắc số Chỉ Trong đĩ: (3) tính bằng cơng thức:
(3) = Số ngàycủathángđó(28,29,30,31ngày) tháng trong mắc mới Số (4) tính bằng cơng thức: (4) = 365ngày năm một của mắc mới Số
Nếu tháng nào cĩ hệ số dịch lớn hơn 1 thì năm đĩ được coi là cĩ dịch, nếu cĩ nhiều tháng dịch liền nhau được coi là mùa dịch [21]
2.4.2. Xử lý số liệu:
Các số liệu điều tra và thu thập được xử lý trên các phần mềm Excel 2003.
Field Code Changed
Field Code Changed
Field Code Changed
Field Code Changed
Field Code Changed
Field Code Changed
Formatted: A3, Left, Indent: First line: 0",
Line spacing: single, Widow/Orphan control
Formatted: Font: Not Italic, Swedish
(Sweden)
Formatted: A1, Left, Indent: First line: 0",
Chương 3:
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
3.1. Tổng quan về Một số thơng tin về khu vực nghiên cứu
- Gia Lai là một tỉnh miền núi biên giới ở phía Bắc Tây Nguyên, diện tích tự nhiên 15.536 km2, lớn thứ 2 tồn quốc; tỉnh Gia Lai trải dài từ 15°58'20" đến 14°36'36" vĩ Bắc, từ 107°27'23" đến 108°94'40" kinh Đơng. Phía Bắc giáp tỉnh Kon Tum, phía Nam giáp tỉnh Đắk Lắk, phía Đơng giáp các tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định và Phú n, phía Tây giáp Campuchia với 90 km đường biên giới quốc gia.
Gia Lai cĩ khí hậu nhiệt đới giĩ mùa cao nguyên, trong năm chia làm hai mùa: Mùa mưa bắt đầu từ tháng 5 và kết thúc vào tháng 10; mùa khơ từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau. Vùng Tây Trường Sơn cĩ lượng mưa trung bình từ 2.200 đến 2.500 mm, vùng Đơng Trường Sơn từ 1.200 đến 1.750 mm. Nhiệt độ trung bình năm từ 21ºC đến 30ºC. Khí hậu và thổ nhưỡng Gia Lai rất thích hợp cho việc phát triển cây cơng nghiệp, chăn nuơi và kinh doanh tổng hợp nơng lâm nghiệp.
Tồn tỉnh hiện cĩ 17 đơn vị hành chính (gồm 14 huyện, 02 thị xã và 01 thành phố), 222 xã, phường, thị trấn (trong đĩ cĩ 24 phường, 12 thị trấn) và 2.097 thơn, làng, tổ dân phố (trong đĩ cĩ 335 tổ dân phố). Dân số tỉnh Gia Lai 1.272.792 người (điều tra dân số 01/04/2009) bao gồm nhiều cộng đồng dân tộc cùng sinh sống. Trong đĩ, người Kinh chiếm 52% dân số. Cịn lại là các dân tộc Gia-rai (33,5%), Ba Na (13,7%), Giẻ-triêng, Xơ-đăng, Cơ-ho, Thái, Mường...
. Trong địa bàn tỉnh Gia Lai cĩ một số lồi thú sinh sống như voi, hươu, nai, bị, hoẵng, thỏ rừng, heo rừng, trăn, rắn, cọp, các lồi chim như gà rừng,
Formatted: Swedish (Sweden)
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Swedish (Sweden)
Formatted: A2, Left, Space After: 0 pt, Line
spacing: single, Widow/Orphan control
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Field Code Changed
Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed
chim cu đất, gà gơ, khướu, cơng, trĩ sao, gà lơi hồng tía, gà lơi vằn, các lồi cá như lúi, phá, sĩc, trạch, lăng, chép. Các loại gia súc, gia cầm như trâu, bị, heo, dê, ngựa, thỏ, gà, vịt, v.v.
Gia Lai cĩ Quốc lộ 14 nối Gia Lai với Kon Tum, Quảng Nam, thành phố Đà Nẵng về phía Bắc và Đắk Lắk, Đắk Nơng, các tỉnh vùng Đơng Nam Bộ về phía Nam. Quốc lộ 19 nối với cảng Quy Nhơn, Bình Định dài 180 Km về phía Đơng và các tỉnh Đơng Bắc Campuchia về hướng Tây. Quốc lộ 25 nối với Phú Yên. Ngồi ra, đường Hồ Chí Minh cũng đi qua địa bàn tỉnh Gia Lai. Các quốc lộ 14, 25 nối Gia Lai với các tỉnh Tây Nguyên và duyên hải miền Trung rất thuận tiện cho vận chuyển hàng hĩa đến cảng để xuất khẩu và các trung tâm kinh tế lớn của cả nước [28]
Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed Field Code Changed
Formatted: A2, Left, Space Before: 0 pt,
After: 0 pt, Line spacing: single, Widow/Orphan control
3.2. Một vài nét về Tình hình chăn nuơi và hoạt động thú y tại tỉnh Gia Lai
3.2.1. Vài nét về tình hình chăn nuơi trên địa bàn tỉnh Gia Lai trong những năm qua [18][18] những năm qua [18][18]
Trong những năm qua, ngành chăn nuơi tỉnh Gia Lai luơn được xác định cĩ 3 lồi chính là bị, heo và gia cầm, trong đĩ con bị là chủ lực. Ngồi ra cịn cĩ dê, ong, v.v…
Từ năm 2005 –2009, chăn nuơi phát triển với tốc độ khá. Giá trị sản xuất tăng từ 199.741 triệu đồng lên 326.490 triệu đồng (giá cố định 1994), tăng bình quân 6,4%/ năm, (bình quân cả nước tăng 6,6%/năm). Tuy nhiên tỷ trọng chăn nuơi trong nơng nghiệp thì giảm dần từ 6,5% năm 2000, cịn 5,7% năm 2005 và 5,1% năm 2009. Nguyên nhân là tăng trưởng trồng trọt phát triển nhanh hơn (7,8%/năm) so với chăn nuơi (6,4%); trong khi đĩ bình quân tăng trưởng ngành trồng trọt cả nước là 3,8%/năm, chăn nuơi 6,6% (Số liệu Tổng cục Thống kê Việt Nam).
3.2.1.1. Chăn nuơi bị
* Tốc độ tăng đàn và phân bố
Năm 2009, đàn bị cĩ 336.363 con, so với năm 2001 (248.479 con) tăng 35,4% (bình quân tăng 3,9 %/năm). Từ năm 2001 đến 2005, bình quân tăng 3,0%/năm. Giai đoạn 2005 - 2009, bình quân tăng 5,8%/năm. Tuy nhiên giai đoạn này tăng khơng đều: 2 năm đầu (2005-2006) tăng bình quân 10,1%/ năm, trong khi đĩ 3 năm tiếp theo (2007-2009) tăng bình quân chỉ đạt 2,3%/năm.
Nếu so với các địa phương trong nước thì Gia Lai là một trong 5 tỉnh cĩ đàn bị lớn (năm 2008: Thanh Hĩa: 351.324; Nghệ An: 408.876; Gia Lai: 327.634; Quảng Ngãi: 277.379; Bình Định: 307.477 con).
Formatted: Font: Not Bold
Formatted: A3, Left, Indent: First line: 0",
Line spacing: single
Formatted: Line spacing: 1.5 lines, No
widow/orphan control
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Formatted: A4, Space After: 0 pt, Line
spacing: single
Nhìn chung, diễn biến đàn bị tăng nhanh hay chậm phụ thuộc nhiều vào nhu cầu thị trường, nguồn thức ăn ở từng vùng.
Trong 5 năm (2005-2009) vùng phía Tây tỉnh (gồm 8 huyện: Mang yang, Đak Đoa, Pleiku, Chư Păh, Ia Grai, Chư Prơng, Đức Cơ, Chư Sê) đàn bị tăng bình quân 2,9%/năm; vùng Nam tỉnh (4 huyện: Phú Thiện, Ayun Pa, Ia Pa, Krơng Pa) tăng bình qn 4,4%/năm; trong khi đĩ vùng phía Đơng tỉnh (4 huyện: KBang, An Khê, Kơng Chro, Đăk Pơ) tăng bình quân 8, 9%.
Về phân bố: Vùng phía Tây tỉnh cĩ số lượng đàn bị 141.397 con, chiếm 43,2%; bình quân 17.674 con/huyện. Vùng phía Đơng tỉnh cĩ 81.338 con, chiếm 24,8%; bình qn 20.335 con/huyện. Vùng phía Nam tỉnh cĩ 103.930 con, chiếm 31,7%; bình quân 25.983 con/huyện. Địa phương cĩ số lượng bị tập trung lớn là Krơng Pa 52.811 con, Chư Sê 31.103 con, Kơng Chro 23.785 con. Địa phương cĩ số lượng bị thấp là Ayun Pa 9.729 con, Đức Cơ 9.005 con, Pleiku 14.985 con.
* Năng suất và chất lượng thịt
Phần lớn đàn bị nuơi tại tỉnh Gia Lai vẫn là giống địa phương (chiếm khoảng 65%) . Tỷ lệ bị lai Zê Bu và các giống đã lai tạp qua nhiều thế hệ giữ ở mức 35% và chủ yếu duy trì, phát triển ở khu vực cĩ điều kiện chăn nuơi bị tốt như An Khê, K Bang, Đăk Pơ; Các khu vực khác, do thiếu các điều kiện, nhất là thiếu vốn đầu tư chăm sĩc và thiếu kiến thức chăn nuơi và đặc biệt là việc giải quyết thức ăn mùa khơ chưa tốt nên phát triển chậm hơn.
Trong thời gian qua bằng các chương trình, dự án Trung ương, tỉnh và địa phương đã triển khai nhiều chính sách phát triển đàn bị lai. Cụ thể như dự án Cải tiến đàn bị địa phương tỉnh Gia lai giai đoạn 2002-2006 đã hỗ trợ phối giống nhân tạo tinh bị ngoại cho 14.000 lượt con bị cái và hỗ trợ 185 con bị đực giống lai; Dự án cải tiến, nâng cao chất lượng giống bị thịt giai đoạn
2007-2010, theo đĩ Nhà nước hỗ trợ phối giống nhân tạo cho 36.800 bị cái cĩ chửa.
Tổng sản lượng thịt bị từ 5,5 ngàn tấn năm 2005 tăng lên 9,3 ngàn tấn năm 2009, đạt tỷ lệ tăng trưởng 14,2/năm.
* Phương thức chăn nuơi
Phần lớn bị (trên 90%) vẫn là chăn nuơi nhỏ, phân tán trong các nơng hộ. Chăn nuơi tập trung, trang trại đã hình thành và bước đầu phát triển. Cơng nghệ chăn nuơi qua nhiều năm đổi mới chưa nhiều. Chăn nuơi bị vẫn dựa vào chăn thả tự nhiên là chủ yếu. Hiện nay đã xuất hiện một số hộ (tại An Phú, Pleiku và một số địa phương khác trong tỉnh) chuyên nghề thu gom bị gầy về vỗ béo, đây là mơ hình tốt cần nhân rộng.
Riêng cơng nghệ nhân giống bị thịt bước đầu đã cĩ một số tiến bộ, tỷ lệ thụ tinh nhân tạo đã đạt khoảng 5%, tỷ lệ phối giống trực tiếp bằng bị đực giống lai đạt khoảng 20%.
Từ năm 2001 đến nay, chăn nuơi bị thịt đã được tỉnh và nhiều địa phương quan tâm, chỉ đạo phát triển, tổ chức thực hiện các dự án, bước đầu đạt kết quả, tăng về đầu con, năng suất, sản lượng thịt. Tuy nhiên, chăn nuơi bị vẫn gặp một số khĩ khăn sau: Thiếu cơ sở vật chất, kỹ thuật, trình độ chăn nuơi bị thấp, chăn nuơi nhỏ lẻ, phân tán, quảng canh tận dụng, dựa vào chăn thả tự nhiên vẫn là chủ yếu; năng suất sinh sản, tăng trọng, chất lượng thịt thấp; đồng cỏ thu hẹp nhanh, bên cạnh đĩ mùa khơ kéo dài đã làm thức ăn thơ xanh thiếu nghiêm trọng; quy trình kỹ thuật tiên tiến chưa được áp dụng rộng rãi trong sản xuất.
3.2.1.2. Chăn nuơi trâu
Gia Lai cĩ số lượng đàn trâu thấp. Năm 2009, tổng đàn trâu cả tỉnh là 12.391con, giai đoạn 2005-2009, giảm bình quân 3,1%/năm (riêng năm 2008 tăng 2%, năm 2009 tăng 1,3%).
Formatted: A4, Left, Indent: First line: 0",
Line spacing: single
Formatted: A4, Left, Line spacing: single
Formatted: A4, Left, Space Before: 0 pt,
After: 0 pt, Line spacing: single
Trâu tập trung nhiều tại các huyện: Kbang 4.756 con, chiếm 38,9% tổng đàn, Kơng Chro 1.221 con, chiếm 10%, Chư Păh 7,9%, Mang Yang 7,5%. Chăn nuơi trâu phổ biến là phân tán trong các nơng hộ; nguồn thức ăn dựa vào chăn thả tự nhiên là chính, kết hợp bổ sung thêm rơm. Chăn nuơi trâu chủ yếu là tận dụng; phụ thuộc vào đồng bãi chăn thả. Mơi trường chăn nuơi trâu địi hỏi phải là đầm lầy, trong khi đĩ điều kiện đĩ trên địa bàn tỉnh rất thấp.
3.2.1.3. Chăn nuơi heo
- Số lượng và tốc độ tăng đàn: Năm 2009, đàn heo cĩ 353.622 con, từ năm 2005 đến nay, đàn heo hầu như khơng tăng (giảm 1,2%/năm). Nguyên nhân là do giá thức ăn tăng mạnh, giá sản phẩm chăn nuơi tăng chậm hơn nên chăn nuơi heo gặp nhiều khĩ khăn (năm 2006 giảm 8,5%, 2007 giảm 0,6%, 2008 tăng 5,6%, năm 2009 tăng 2,5%).
Trong 5 năm (2005-2009) địa phương cĩ tốc độ tăng đàn cao nhất là Pleiku: 10,05%/năm, Chư Păh 6,7%/năm , Ia Grai 6,6%/năm. Những địa phương cĩ tỷ lệ tăng đàn heo thấp: Chư Sê 1,4%/năm, Chư Prơng 1,1%/năm, Đăk Đoa 0,3%, riêng Krơng Pa giảm 4,5%/năm, An khê và Đăk Pơ giảm 3%/năm.
Về phân bố: Đàn heo tập trung nhiều tại Pleiku: 52.194 con, chiếm 15,6% tổng đàn; Chư Sê 37.408 con, chiếm 11,2%; Đăk Đoa 32.387 con, chiếm 9,7%; Chư Păh 26.059 con, chiếm 7,8%.
- Năng suất, sản lượng thịt: Khối lượng trung bình xuất chuồng của heo ở tỉnh 56,1 kg/con, thấp hơn so bình quân cả nước (63,1 kg/con) là 7kg/con.
Heo lai kinh tế hiện chiếm 66% tổng đàn và tập trung chủ yếu ở vùng ven đơ và các trang trại chăn nuơi, vùng đồng bào Kinh. Đáng chú ý là sau khi thực hiện dự án nạc hĩa đàn heo (2002 –2005), từ chỗ năm 2000 chưa cĩ
Formatted: Condensed by 0.1 pt
Formatted: Condensed by 0.1 pt
Formatted: A4, Left, Space Before: 0 pt,
After: 0 pt, Line spacing: single
Formatted: Line spacing: 1.5 lines
Formatted: Indent: First line: 0.45", Line
heo ngoại hướng nạc thì đến nay đã cĩ 12% heo nạc (trong đĩ cĩ khoảng 5% heo ngoại, 7% heo lai cĩ trên ¾ máu ngoại) được nuơi chủ yếu trong các
trang trại. Trong số này cĩ một phần đáng kể sử dụng thức ăn cơng nghiệp. Sản lượng thịt heo hơi năm 2005 là 16.867 tấn, tăng 10,5%/năm. Đến năm 2009 là 23.104 tấn, tăng bình quân 8,6%/năm. Thịt heo luơn chiếm tỉ lệ cao, từ 66 - 70% trong tổng sản lượng thịt các loại sản xuất trong tỉnh.
- Phương thức và cơng nghệ chăn nuơi: Chăn nuơi heo truyền thống mà đặc trưng là chăn nuơi hộ gia đình với quy mơ nhỏ, tận dụng, năng suất thấp vẫn là phổ biến. Những năm gần đây, chăn nuơi heo theo phương thức trang trại, cơng nghiệp đang được hình thành và phát triển tại một số địa phương như Pleiku, Chư Păh, Chư Prơng, Ia Grai, Phú Thiện, An Khê, v.v.... Đây là loại hình tổ chức sản xuất cĩ nhiều lợi thế giảm chi phí đầu vào vì đã tập trung các dịch vụ như cung cấp con giống, thức ăn cơng nghiệp, thú y, thụ tinh nhân tạo và bao tiêu sản phẩm...
Hệ thống chuồng lồng, chuồng sàn, chuồng cĩ hệ thống sưởi ấm cho
heo con, hệ thống máng ăn, núm uống tự động là những tiến bộ kỹ thuật về chuồng trại đã được áp dụng tại ở một số trang trại chăn nuơi.
Tuy nhiên, chăn nuơi heo ở tỉnh Gia Lai phổ biến là vẫn là chăn nuơi nhỏ lẻ, phân tán trong nơng hộ; năng suất chăn nuơi thấp, giá thành cao. Cơng tác chọn lọc, nuơi dưỡng và quản lý đực giống chưa tốt; giết mổ, chế biến thịt phổ biến cịn thủ cơng, chưa đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an tồn thực phẩm.
3.2.1.4. Chăn nuơi gia cầm
- Tốc độ tăng đàn: Chăn nuơi gia cầm ở tỉnh Gia Lai chưa phát triển. Năm 2009, đàn gia cầm của tỉnh mới cĩ hơn 1.491 ngàn con, bình quân 1,1 con gia cầm/người. Tốc độ tăng đàn bình quân 4,9%/năm. Những địa phương cĩ đàn gia cầm lớn là Phú Thiện 172 ngàn con, chiếm 12,7% tổng
Formatted: A4, Left, Line spacing: single
Formatted: A4, Left, None, Line spacing:
single
Formatted: A4, Left, Space After: 0 pt, Line
spacing: single
đàn; Kbang 148,5 ngàn con, chiếm 11%; Ia Pa 140,4 con, chiếm 10,4%; Đăk Đoa 121,4 con, chiếm 9,0%. Đây là những địa phương cĩ điều kiện về ruộng nước, thuận lợi cho việc chăn nuơi tận dụng. Những địa phương cĩ đàn gia cầm thấp là Đức Cơ 37,6 ngàn con, chiếm 2,8%; Đăk Pơ 39,8 ngàn con, chiếm 2,9%; Kơng Chro 48,8 ngàn con, chiếm 3,6%; Ia Grai 50,6 ngàn con, chiếm 3,7%,...
Trong tổng đàn gia cầm cĩ 1.284,7 ngàn con gà, chiếm 84,1% so với