1.5.2. Nguồn gốc thuần hố bị ni
Trong hơn một thế kỷ qua, các nhà khảo cổ học đã rất khó khăn trong việc xác định nguồn gốc thuần hố bị ni. Đã có rất nhiều giả thiết khác nhau đƣợc đƣa ra chủ yếu căn cứ vào mơ hình khơng gian và thứ tự niên đại để giải thích về nguồn gốc và sự phổ biến của bò nuôi ngày nay. Một trong những điểm đƣợc thảo luận nhiều nhất đó là liệu bị ni có nguồn gốc thuần hố từ một điểm hay nhiều điểm khác nhau. Một số giả thiết trƣớc đây cho rằng bị ni ngày nay đƣợc thuần hóa tại một địa điểm duy nhất ở phía Tây nam Châu Á và là bò Bos taurus vào khoảng
8000 – 10.000 năm trƣớc cơng ngun, sau đó chúng đƣợc phổ biến vào Châu Âu cùng với sự di cƣ của những ngƣời chăn thả gia súc. Bò Bos indicus xuất hiện sau
đó là một dạng biến thái của bò Bos taurus để đáp ứng với sự thay đổi khí hậu và
nhu cầu thẩm mỹ, kinh tế của con ngƣời (Epstein và Mason, 1984) [42]. Tuy nhiên, các nghiên cứu về khảo cổ và di truyền sau này đã chỉ ra rằng bò Bos indicus đƣợc thuần hóa riêng biệt tại địa điểm khác với bị Bos taurus. Các bằng chứng về khảo cổ và kết quả phân tích ADN ty thể cho thấy bị Bos indicus đƣợc thuần hố ở phía nam Pakistan và Ấn Độ, bị Bos taurus đƣợc thuần hố tại khu vực Tây nam châu Á (vùng Cận Đơng) và có thể ở châu Phi. Nguồn gốc tổ tiên của bò Bos taurus thuần hố tại châu Phi và bị Bos indicus vẫn chƣa đƣợc xác định, trong khi đó nguồn gốc tổ tiên của bị Bos taurus thuần hố tại vùng Cận Đơng đƣợc xác định từ loại phụ bị rừng cổ Bos primigenius primingenius (Meadow, 1984; 1993; Lotus và cộng sự, 1994a) [92], [93], [79].
Trong vòng một thiên niên kỷ sau đó, bị thuần hóa đƣợc phổ biến rất nhanh cùng với những ngƣời nông dân thời kỳ đồ đá. Sự di cƣ rộng rãi của con ngƣời đã làm cho phân tán bò khắp nơi trên thế giới, một số nhóm ngƣời di cƣ đến vùng bán đảo Ả Rập, một số di cƣ đến phía bắc, tây và đơng của Châu Phi, một số nhóm di cƣ đến châu Âu và Ấn Độ. Sự mở rộng giao lƣu và liên kết thƣơng mại giữa các nền văn minh mới hình thành sau đó đã làm cho phát tán và pha trộn của nhiều kiểu bò khác nhau (Hình 1.4)