Gà thịt thường ựược nuôi cho ựến 7 - 10 tuần tuổi. Người ta hay ni trên nền có ựệm lót và ni riêng theo tắnh biệt.
3.1. Cơng việc chuẩn bị trước khi nhận gà
3.1.1. Vệ sinh chuồng trại và các thiết bị, dụng cụ chăn nuôi
Khi kết thúc ựợt nuôi cũ, ựể chuẩn bị cho ựợt nuôi mới, cần bắt ựầu ngay tổng vệ sinh, sửa chữa, sát trùng chuồng trại và dụng cụ chăn ni. Qui trình như sau:
- Chuyển tồn bộ thiết bị và dụng cụ ựã sử dụng ra ngoài chuồng. - Hót tồn bộ lớp ựộn chuồng cũ và chuyển ựến nơi quy ựịnh.
- Quét sạch và cọ rửa chuồng kể cả tường, nền, lưới, trần, cửa và rèm che. Có thể dùng vịi nước ựể phun với áp suất mạnh.
- Tiến hành sát trùng lại bằng dung dịch formol với liều 1 lắt/m2 nền chuồng và sát trùng toàn bộ dụng cụ trong chuồng và gian kho. Có thể sát trùng bằng dung dịch xút 2% với liều lượng 2,5 lắt/m2 nền ựất hoặc 1lắt/m2 nền xi măng.
- Quét sạch bụi bẩn bám trên chụp sưởi và lau bằng, nhúng khăn vào dung dịch formol 2% ựể lau sạch.
- đối với loại máng ăn, máng uống có thể tháo ra, cọ rửa tại bể nước và ựược sát trùng bằng dung dịch formol 2%. Trường hợp máng cố ựịnh thì sát trùng cùng với nền chuồng và tiến hành cọ rửa lại bằng nước sạch trước khi nhận gà về.
- Bố trắ hố sát trùng ở các lối ra vào khu chuồng và từng chuồng.
- Khi chuồng khô ựưa chất ựộn chuồng mới vào, rải ựều, dày 10 - 15 cm tuỳ thuộc vào thời gian ni. Sau ựó sát trùng một lần nữa bằng dung dịch formol 2%.
- đưa vào chuồng những dụng cụ ựã ựược sát trùng.
- Che kắn chuồng từ 7 - 10 ngày ựầu. Trước khi ựưa gà vào ni phải khử trùng lại tồn bộ chuồng và các thiết bị bằng dung dịch formol 2% với liều lượng 0,5 lắt/m2.
3.1.2. Chuẩn bị thiết bị dụng cụ chăn nuôi
Trước khi nhận gà mới, chuẩn bị ựầy ựủ các thiết bị cần thiết ựể nuôi gà theo ựúng quy trình.
+ Các loại máng ăn
Khay ăn: Trong 5 - 7 ngày ựầu tiên gà con tập ăn bằng khay. Khay ăn làm bằng tôn hoặc chất dẻo, có hình trịn, vng hoặc chữ nhật. Kắch thước khay: 70 x 70 x 3 cm dùng cho 75 - 100 gà con.
Máng ăn: Từ tuần tuổi thứ 2 gà ựã bắt ựầu làm quen với máng hình trụ trịn, cịn gọi là máng P50 (dùng cho 50 con) hoặc máng dài với ựịnh mức 3 - 5 cm/gà.
+ Các loại máng uống
Tuần ựầu tiên dùng máng tròn 3,6 - 4 lắt (1galon) cho 50 gà. Từ tuần tuổi thứ 2 dùng máng dài hình chữ U (ựịnh mức 3cm/gà).
+ Lớp lót chuồng
Sử dụng ựệm lót nhằm mục ựắch tránh sự tiếp xúc trực tiếp giữa gà với nền chuồng và tạo cho chuồng khơ ráo. Có thể sử dụng dăm bào, trấu, cỏ khô hay rơm cắt nhỏ, vv... Các nguyên liệu dùng làm chất ựộn chuồng phải khô, sạch, không mang mầm bệnh và chất ựộc
hại, khơng bị mốc, khơng có mùi khác thường; khi dùng không bị dắnh bết vào nhau. Trước khi ựưa vào dùng, phải ựược khử trùng.
+ Rèm che
Gà thịt thường ựược nuôi bằng chuồng hở vách lưới. Cần chuẩn bị rèm, che hai bên chuồng trong một hai tuần ựầu và những ngày thời tiết lạnh. Thường sử dụng các loại vải bạt, bao tải hoặc cót ép.
+ Quây gà
Trong 7 ựến 10 ngày ựầu, gà con thường ựược nhốt trong quây. Quây có thể ựược làm bằng chất dẻo, tấm phocmica, tôn, nhôm lá; hoặc cót ép, phên tre. Chiều cao quây khoảng 40 - 50 cm, chiều dài 13 - 14m.
+ Chụp sưởi
Cần có chụp sưởi ựể ựảm bảo nhiệt ựộ chuồng nuôi phù hợp với yêu cầu của gà con. Có thể dùng chụp sưởi, bómg ựiện thường hoặc bóng hồng ngoại. Trong ựiều kiện khơng có ựiện, có thể dùng bếp than, dầu.
3.2. Kỹ thuật nuôi dưỡng
3.2.1 Chọn gà
Khi nuôi gà thịt thương phẩm cần chọn các tổ hợp gà chuyên thịt, nặng cân mau lớn như Hybro, Sasso, Issa. Gà loại I là những gà ựạt thể trọng của giống; nhanh nhẹn; lông khô, bơng, sạch phủ kắn tồn thân; cánh áp sát vào thân; bụng mềm, thon; rốn khô không bị hở; mỏ chắc, khắt, khơng bị vẹo; mắt trịn, to, tinh nhanh; chân to, bóng, vững. Loại bỏ gà loại II là những con quá nhỏ và những con yếu, không ựứng vững, lông dắnh, cánh xệ, bụng to căng cứng, rốn hở ướt, có những khuyết tật về ngoại hình như bẹt chân, kho chân, kho ngón, vẹo mỏ, mù mắt, vv
3.2.2. Nhận gà vào chuồng
- Trước khi nhận gà vào chuồng phải kéo rèm che kắn chuồng, bật chụp sưởi, ựổ nước sạch vào máng uống.
- Chuyển hộp ựựng gà vào chuồng, khi chuyển phải nhẹ nhàng, cẩn thận, ựặt ựủ số hộp xung quanh quây và thả gà từ từ vào quây.
- Kiểm tra lại số lượng, tình trạng sức khoẻ và loại bỏ số gà chết. - Tránh gây xáo trộn gà. Trong một quây nên nuôi gà cùng ngày tuổi.
3.2.3 Nhu cầu dinh dưỡng
Gà thịt có nhu cầu dinh dưỡng cao hơn các loại gà khác, vì gà thịt có tốc ựộ tăng trọng nhanh, trao ựổi chất mạnh. Gà thịt có hiệu quả sử dụng thức ăn tốt, tiêu tốn thức ăn cho 1 kg tăng trọng thấp.
Hiện nay thường có 3 loại thức ăn tương ứng với 3 giai ựoạn nuôi sau ựây: - Thức ăn khởi ựộng: dùng cho giai ựoạn gà 1 - 21 ngày tuổi.
- Thức ăn gà choai: dùng cho giai ựoạn gà 22 - 37 ngày tuổi. - Thức ăn vỗ béo: dùng cho giai ựoạn gà trên 37 ngày tuổi. Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho gà thịt ựược ựưa ra ở bảng 5.2.
Ngoài ra cần chú ý ựến hàm lượng vitamin trong khẩu phần. Trong 1 kg thức ăn hỗn hợp cần có vitamin A 10000 Ờ 12000 UI; vitamin D3: 2000 - 3000UI; vitamin E: 30 - 50mg;
vitamin B1: 2 - 3 mg; B2: 5 - 6 mg; B6: 4 - 6mg; B12: 0,02 - 0,03mg; vitamin C: 100 - 150mg (Theo hãng ROCHE).
Gà nuôi thịt thường ựược áp dụng khẩu phần ăn tối ựa, gà ựược ăn tự do trong suốt thời kỳ nuôi. Tuy nhiên cũng cần biết lượng thức ăn thu nhận trung bình/ngày ựể chủ ựộng trong việc xây dựng cung ứng thức ăn, tránh bị ựộng, thiếu hụt hoặc lãng phắ.
Bảng 5.2: Tiêu chuẩn dinh dưỡng cho gà thịt thương phẩm Tuần tuổi Chỉ tiêu
0 Ờ 3 4 - 7 7 - 10
Năng lượng trao ựổi (kcal/kg TĂ) 3 000 3 000 3 100
Protein thô (%) 24 21 18 Xơ thô (%) 4 5 6 Canxi (%) 0.9 - 1.0 0.9 - 1.0 1.1 - 1.3 Photpho (%) 0.4 0.4 0.35 Muối ăn (%) 0.3 - 0.5 0.3 - 0.5 0.3 - 0.5 Lyzin (%) 0.9 - 1.0 0.9 - 1.0 0.8 Metionin (%) 0.6 0.6 0.4
Bảng 5.3: Hướng dẫn thức ăn cho gà thịt
Tuần tuổi g/con/ngày g/con/tuần Cộng dồn
1 17,00 119 119 2 27,00 189 308 3 50,00 350 658 4 67,00 469 1127 5 81,00 567 1694 6 98,00 686 2380 7 130,00 910 3290 8 140,00 980 4270 9 150,00 1050 5320
Cần bố trắ ựủ máng ăn cho gà theo ựịnh mức ựã nêu ở trên.
Nước uống: ngoài yêu cầu vệ sinh, an toàn, mát về mùa hè và ấm về mùa ựông, nước uống cần phải ựược cung cấp ựầy ựủ và ln mới. Nước gà uống thường chóng bẩn, nhanh lên
men chua, nên cọ rửa máng uống ắt nhất 3 lần trong ngày. Cần bố trắ ựủ và hợp lý máng uống trong chuồng ựể gà không phải tìm nước xa q 3m.
3.2.4. Chế ựộ chăm sóc
+ Nhiệt ựộ mơi trường
Gà ni thịt có nhu cầu về nhiệt ựộ môi trường khá nghiêm ngặt, nhằm bảo ựảm tối ưu cho cơ thể hấp thu ựược nhiều thức ăn và phát triển tốt. Nói chung các giống gà thịt cao sản có nhu cầu nhiệt ựộ như sau
Tuần 1: 35-330C Tuần 4 : 26-240C Tuần 2 : 32-300C Tuần 5 : 23-210C Tuần 3: 29-270C Tuần 6,7,8, : 20-180C
Tuy nhiên, trong thực tế cần căn cứ vào sức khoẻ của ựàn gà và ựiều kiện thời tiết từng mùa ựể sử dụng chụp sưởi cho thắch hợp.
+ Ánh sáng và chế ựộ chiếu sáng
Trong 1-2 tuần ựầu, gà thịt cần ựược chiếu sáng 23-24 giờ/ngày, cường ựộ chiếu sáng 3-4 W/m2 nền. sau ựó giảm dần và duy trì ở cường ựộ 1Ờ2 W/m2. Với cường ựộ ánh sáng mờ như vậy, chỉ ựủ cho gà hoạt ựộng và ăn uống nhưng không nhiều cho nên cần bật ựèn sáng vào một số thời ựiểm nhất ựịnh ựể kắch thắch cả ựàn ăn nhiều hơn. Sau 20 - 30 phút gà ăn xong lại tắt ựèn sáng, bật ựèn mờ.
+ Ẩm ựộ không khắ
Gà rất nhạy cảm với ẩm ựộ của không khắ và của lớp ựộn chuồng. Khi ẩm ựộ cao gà có biểu hiện khó thở, dễ bị bệnh ựường hô hấp. ẩm ựộ cao còn tạo ựiều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và phát triển của nấm mốc, ký sinh trùng,Ầ ẩm ựộ thấp q cũng ảnh hưởng khơng tốt, gà có da khơ, hay ngứa, chuồng bụi bặm, gà hay mổ cắn nhau. ẩm ựộ thắch hợp của chuồng nuôi là 65 - 70%.
+ Vệ sinh phòng bệnh
- Hàng ngày cần tiến hành vệ sinh chuồng trại, máng ăn, máng uống theo quy trình ựối với các loại gà.
- Cấm tuyệt ựối khơng cho người khơng có trách nhiệm vào khu nuôi dưỡng.
- Trước khi vào chuồng bắt buộc phải thay quần áo, dày dép và bước qua hố sát trùng trước cửa chuồng.
- Thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm phòng.
- Thường xuyên kiểm tra tình trạng sức khoẻ ựàn gà, phát hiện dịch bệnh kịp thời.