4.3.1.1 Chọn giống
Cây Sú ra hoa vào tháng 3-4, quả chín vào tháng 7-8 khi non quả có màu lục, khi chín quả chuyển sang màu đỏ, phải lấy quả thật chín để thu lấy làm giống, thu các quả chín rụng nổi trên mặt nước hoặc ở từng cây cho quả chín rụng để thu lượm,1kg quả có khoảng 1200 đến 1500 quả.
4.3.1.2. Kỹ thuật tạo cây con
Kích thước túi bầu 10x15 cm, có đục các lỗ nhỏ có đường kính 0,5 cm ở các túi đáy túi (4 lỗ) và các lỗ nhỏ ở thành bầu để nước triều có thể thấm vào túi bầu dễ dàng. Vườn ươm bố trí ở bãi lầy, xa nơi sóng gió, ít hang cua còng, ngập triều trung bình 15-20 cm.
Thành phần ruột bầu: đất nhiều phù sa (đất có hàm lượng đạm tổng số và chất dễ tiêu khá), nên thêm phân trâu, bò đã ủ mục (tỷ lệ 1 phân / 5 đất) trộn đều sau đó cho vào túi.
- Xếp các túi bầu có đất thành từng luống dài 15-20 m, rộng 1-1,2m.
- Cấy mỗi bầu một quả, khi cấy cắm đầu nhọn xuống bùn ở trong túi sâu 1/3. - Sau 3 tuần thì hạt nảy mầm, khi cây trong bầu đã cao 10-15cm, hàng tuần phải chuyển dịch bầu một lần hạn chế rễ cây con ăn xuống nền luống.
- Cho nước ngập triều hàng ngày 2-3 giờ trong ngày, những ngày mùa Đông ở miền Bắc có thể có sương muối vào buổi sáng phải dùng nước ngọt để tưới tránh cho cây khỏi rụng lá.
- Chú ý theo dõi sâu ăn lá nếu có phải bắt và diệt sâu bằng thuốc chuyên dùng.
4.3.1.3. Tiêu chuẩn cây con xuất vườn
- Tuổi cây con: 9-10 tháng - Cây đạt chiều cao: 30-40 cm - Đường kính 3-4 mm
- Chọn nơi trồng: đất ngập mặn lẫn nhiều phù sa, ngập nước triều trung bình. - Thời vụ trồng: trước mùa bão, nên trồng vào kỳ con nước nghén.
- Mật độ trồng: 10000 cây/ha (1x1m) hoặc 20000 cây/ha (0,7x0,7 m) mật độ này tùy vào vùng đất bồi cửa sông hay mực nước khi thủy triều lên, mức độ thất thưởng của thủy triều để xác định mật độ trồng thích hợp. Nơi nào càng chịu nhiều yếu tố bất lợi thì mật độ trồng càng cao, nơi ít chịu ảnh hưởng của những điều kiện bất lợi thì trồng với mật độ thấp hơn. Để đảm bảo sự tồn tại cũng như mật độ ổn định cho từng cá thể phát triển một cách bền vững và tốt nhất.
- Hố đào trồng cây có kích thước lớn hơn túi đựng cây một ít, khi trồng xé vỏ túi bầu.