Sản phẩm: Câu trả lời các bài câu hỏi phần vận dụng SGK * Hướng dẫn về nhà:

Một phần của tài liệu GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 6 SCTST HOC KÌ I (Trang 40 - 41)

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 1 Ổn định lớp

3. Sản phẩm: Câu trả lời các bài câu hỏi phần vận dụng SGK * Hướng dẫn về nhà:

* Hướng dẫn về nhà:

- Về nhà học bài và trả lời câu hỏi Sgk.

- Tham khảo, tìm hiểu một số món ăn thường ngày. Tìm hiểu bài 5 tiếp theo.

Tuần: …………. Tiết: ………..

Ngày soạn: …………………. Ngày dạy: …………………..

BÀI 5. BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TRONG GIA ĐÌNH

Mơn học: Cơng nghệ; Lớp 6 Thời gian thực hiện: 03 tiết (tiết 02)

I. MỤC TIÊU:

- Trình bày được vai trị của việc bảo quản và chế biến thực phẩm, kể được các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình

- Vận dụng kiến thức, kĩ năng vào việc bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình - Hình thành và bồi dưỡng thói quen chế biến thực phẩm đảm bảo an tồn, vệ sinh; có ý thức bảo quản và sử dụng hợp lí thực phẩm.

2. Về năng lựca. Năng lực đặc thù a. Năng lực đặc thù

- Nhận thức công nghệ: Nhận thức được vai trò của việc bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình; nhận biết các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình - Giao tiếp cơng nghệ: Sử dụng được thuật ngữ về các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm trong gia đình

- Sử dụng cơng nghệ: Sử dụng các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm đã học vào trong gia đình

- Đánh giá cơng nghệ: Nhận xét, đánh giá hành động hợp lí bảo quản và chế biến thực phẩm đã học vào trong gia đình

b. Năng lực chung

- Tự chủ và tự học, chủ động, tích cực thực hiện những cơng việc của bản thân trong học tập và trong cuộc sống: vận dụng một cách linh hoạt những kiến thức, kĩ năng đã học bảo quản và chế biến thực phẩm đã học vào trong gia đình

- Giao tiếp và hợp tác: Biết trình bày ý tưởng những vấn đề của bài học, thực hiện có trách nhiệm các phần việc của cá nhân và phối hợp tốt với các thành viên trong lớp.

- Nhân ái: có ý thức quan tâm, tham gia vào bảo quản và chế biến thực phẩm đã học vào trong gia đình

3. Về phẩm chất

- Nhân ái, yêu quý, quan tâm đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình.

- Chăm chỉ: Có ý thức về nhiệm vụ học tập, ý thức vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học được ở nhà trường trong sách báo và từ các nguồn tin cậy khác vào học tập và đời sống hàng ngày.

- Trách nhiệm: Có trách nhiệm với bản thân, ý thức rèn luyện, chăm sóc sức khỏe bản thân.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU:

- Máy tính, mạng enternet và các phần mềm hỗ trợ - SGK Công nghệ 6 (Chân trời sáng tạo)

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:1. Ổn định lớp 1. Ổn định lớp

2. Tiến trình bài dạy

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG:Hoạt động 1: Khởi động Hoạt động 1: Khởi động

1. Mục tiêu: Khơi gợi nhu cầu tìm hiểu về việc các phương pháp bảo quản và chế biến thực

phẩm trong gia đình

2. Nội dung: Thực phẩm đã được bảo quản và chế biến thành những món ăn như thế nào?3. Sản phẩm: Nhu cầu tìm hiểu về việc các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm 3. Sản phẩm: Nhu cầu tìm hiểu về việc các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

trong gia đình

B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC:

Hoạt động 6: 2. Tìm hiểu chế biến thực phẩm

2.2. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệtb. Ngâm chua thực phẩm b. Ngâm chua thực phẩm

Một phần của tài liệu GIÁO ÁN CÔNG NGHỆ 6 SCTST HOC KÌ I (Trang 40 - 41)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(63 trang)
w